Πώς να βάψετε αυγά για το Πάσχα 2022 σε φλούδες κρεμμυδιού και λαμπερό πράσινο

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Μπορείτε να βάψετε αυγά για το Πάσχα 2022 χρησιμοποιώντας τρόφιμα και φυσικές βαφές. Τα αυθεντικά "μαρμάρινα" αυγά λαμβάνονται σε φλούδες κρεμμυδιού και λαμπερό πράσινο. Η μέθοδος είναι ενδιαφέρουσα, ασυνήθιστη, αποδεδειγμένη, οπότε αξίζει να την εξετάσετε λεπτομερέστερα.

Πώς να προετοιμάσετε αυγά και γάστρα για χρωματισμό

Οι φλούδες κρεμμυδιού και το λαμπερό πράσινο είναι οι καλύτερες επιλογές για όσους δεν εμπιστεύονται τον χρωματισμό τροφίμων. Τα αυγά είναι ασυνήθιστα, μαρμάρινα, με διαφορετικές αποχρώσεις και μεταβάσεις. Έτσι, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χρώσης, δεν σπάνε, αλλά πραγματικά γίνονται όμορφα, όπως στη φωτογραφία, πρέπει να ξέρετε πώς να τα βάψετε βήμα προς βήμα σε φλούδα κρεμμυδιού και λαμπερό πράσινο το Πάσχα 2022.

Βασικές συστάσεις:

• Τα αυγά δεν μπορούν να βράσουν κρύα · πρέπει να αφαιρεθούν από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν λεκιάσουν. Είναι πολύ σημαντικό να μην σπάσουν.
• Για το χρωματισμό χρησιμοποιούμε λευκά αυγά, ομοιόμορφα, λεία, χωρίς τραχύτητα.
• Πρέπει να καθαριστούν καλά από τη βρωμιά. Μπορείτε να ξεπλύνετε τα μπλε γραμματόσημα με μαγειρική σόδα, στη συνέχεια πρέπει να απολιπάνετε το κέλυφος σκουπίζοντάς το με ξύδι.
• Τα δέρματα κρεμμυδιού επίσης δεν πρέπει να είναι βρώμικα, γι 'αυτό ξεπλύνετε τα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Είναι καλύτερα να ρίξετε το φλοιό με βραστό νερό και αφήστε το να βράσει, μπορείτε ακόμη και να το αφήσετε όλη τη νύχτα, αυτό θα δώσει ένα πιο πλούσιο χρώμα.
• Είναι καλύτερα να βράζετε αυγά με την προσθήκη αλατιού: εάν το κέλυφος σπάσει, το αλάτι θα κρατήσει την πρωτεΐνη μέσα.
• Όταν βυθίζετε τα αυγά σε ζωμό κρεμμυδιού, βεβαιωθείτε ότι δεν προσκρούουν το ένα στο άλλο, αυτό θα αποτρέψει επίσης ρωγμές στο κέλυφος.

Ο βαθμός χρωματισμού θα εξαρτηθεί από το χρόνο μαγειρέματος στο φλοιό: όσο περισσότερο τα μαγειρεύετε, τόσο πιο σκούρο θα είναι το κέλυφος.

Μαρμάρινα αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού και λαμπερό πράσινο

Για όσους δεν ξέρουν πώς να βάφουν αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού και λαμπερό πράσινο το Πάσχα του 2022, σας διαβεβαιώνουμε ότι είναι πολύ απλό. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε όμορφα μαρμάρινα αυγά που θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση του πασχαλινού τραπεζιού. Θυμηθείτε ότι οι φλούδες κρεμμυδιού και το λαμπερό πράσινο είναι αρκετά επίμονες βαφές, οπότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε παλιά πιάτα.

Ο, τι χρειάζεσαι:

• φλούδα κρεμμυδιού?
• 5 ωμά αυγά.
• 1 κουτ άλας;
• 1 μπουκάλι λαμπρό πράσινο (20 ml).
• 5 κομμάτια γάζας?
• κλωστές, ψαλίδι?
• φυτικό λάδι.

Οδηγίες βήμα προς βήμα με φωτογραφία:

• Πλένουμε καλά τη φλούδα του κρεμμυδιού από τη σκόνη και τη βρωμιά, το στεγνώνουμε, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ψαλίδι.
• Βυθίστε το ωμό αυγό σε ένα μπολ με νερό και κυλήστε το φλοιό από όλες τις πλευρές έτσι ώστε να κολλήσει στο κέλυφος. Μεταφέρετέ το απαλά σε ένα κομμάτι γάζας, τυλίξτε το σφιχτά, στερεώστε το με νήματα.

Μαγειρεύουμε επίσης όλα τα υπόλοιπα αυγά. Βυθίστε τα απαλά σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, φροντίζοντας να καλυφθούν πλήρως

• Ρίξτε αλάτι, βάλτε στη φωτιά, περιμένετε να βράσει και μετρήστε αντίστροφα για 5 λεπτά.
• Μετά από αυτό, ρίχνουμε το λαμπερό πράσινο στα αυγά και από εκείνη τη στιγμή τα μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

• Στραγγίζουμε το ζεστό νερό και βάζουμε μια κατσαρόλα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, πλένουμε κάθε αυγό με το χέρι.
• Αφαιρέστε τη γάζα από τα αυγά, ξεπλύνετε τα υπολείμματα του φλοιού με νερό, στεγνώστε.

Για να δώσετε μια όμορφη λάμψη, σκουπίστε το κέλυφος με φυτικό έλαιο

Εάν τα αυγά είναι κρύα, το νερό πρέπει επίσης να είναι κρύο. Αν είναι σε θερμοκρασία δωματίου, παίρνουμε ζεστό νερό.

Μαρμάρινα αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού χωρίς λαμπερό πράσινο

Παρά το γεγονός ότι το λαμπερό πράσινο είναι απολύτως ασφαλές, ορισμένες νοικοκυρές εξακολουθούν να μην τους αρέσει, επειδή είναι μια συνθετική βαφή. Αλλά μπορείτε να πάρετε μαρμάρινα αυγά υπέροχης ομορφιάς χωρίς λαμπερό πράσινο. Ταυτόχρονα, χρειάζονται μόνο φυσικές βαφές για τη χρώση, μία από τις οποίες σίγουρα θα εκπλήξει.

Ο, τι χρειάζεσαι:

• 7 ωμά αυγά.
• 100 γραμμάρια φλοιού κρεμμυδιού.
• 200 γραμμάρια κατεψυγμένα βατόμουρα.
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. άλας;
• νάιλον, νήμα, ψαλίδι?
• φυτικό λάδι.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

• Πλένουμε καλά και λιπαίνουμε τα αυγά με ξύδι. Αλέστε την πλυμένη και αποξηραμένη φλούδα κρεμμυδιού σε μικρά κομμάτια. Θα ετοιμάσουμε επίσης αρκετά κομμάτια νάιλον, κλωστή και ένα μπολ με νερό.
• Βουτήξτε το αυγό σε ένα μπολ με νερό και στη συνέχεια πασπαλίστε καλά με τους φλοιούς κρεμμυδιού από όλες τις πλευρές. Βάζουμε ένα κομμάτι νάιλον, από πάνω μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε λίγο περισσότερο με φλοιό, στρίψτε. Ταυτόχρονα, μοιράζουμε καλά το φλοιό, δένουμε το ύφασμα με ένα νήμα. Τυλίγουμε λοιπόν όλα τα αυγά.

• Ρίξτε τα κατεψυγμένα βατόμουρα σε ένα μπολ μπλέντερ, τρυπήστε, μεταφέρετε τα κομμένα μούρα σε μια κατσαρόλα με νερό.
• Στη συνέχεια, συμπληρώστε τον υπόλοιπο φλοιό, προσθέστε αλάτι και χαμηλώστε προσεκτικά τα αυγά. Το νερό και τα αυγά πρέπει να έχουν την ίδια θερμοκρασία, διαφορετικά θα σπάσουν αμέσως.

• Βάζουμε τη σόμπα, από τη στιγμή του βρασμού κρατάμε στη φωτιά για 15 λεπτά και στη συνέχεια μπορούν να μείνουν στο ζωμό για πιο κορεσμένο χρώμα ή να μεταφερθούν αμέσως σε ένα δοχείο με κρύο νερό.
• Στη συνέχεια αφαιρούμε το νάιλον, αφαιρούμε όλους τους φλοιούς, στεγνώνουμε τα αυγά με χαρτοπετσέτες και τους προσθέτουμε λάμψη χρησιμοποιώντας συνηθισμένο φυτικό έλαιο.

Αντί για βατόμουρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο λάχανο, δίνει ακριβώς το ίδιο χρώμα.

Βάφουμε αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού και ιβίσκο

Ο ιβίσκος είναι ένα πολύ γνωστό τσάι και είναι επίσης μια εξαιρετική φυσική βαφή, η οποία είναι χρήσιμη για όσους δεν ξέρουν πώς να βάφουν μαρμάρινα αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού βήμα προς βήμα το Πάσχα του 2022, αλλά χωρίς πράσινη ουσία. Τα αυγά αποδεικνύονται φανταστικής ομορφιάς, καθώς στη φωτογραφία, πολλά χρώματα και αποχρώσεις εμφανίζονται στο κέλυφος.

Ο, τι χρειάζεσαι:

• ωμά αυγά κοτόπουλου?
• 100 γραμμάρια φλοιού κρεμμυδιού.
• 80 γραμμάρια τσαγιού ιβίσκου.
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. άλας;
• Λευκό χαρτί;
• νάιλον, νήμα, ψαλίδι.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

Παίρνουμε φλοιούς κρεμμυδιού (κατά προτίμηση διαφορετικών χρωμάτων), το καθαρίζουμε καλά από τη σκόνη, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ψαλίδι

• Επίσης, για τη χρώση, θα χρειαστείτε συνηθισμένο λευκό χαρτί, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε το στον φλοιό και ανακατέψτε.
• Κόβουμε το νάιλον σε κομμάτια ορθογώνιου ή τετράγωνου σχήματος. Θα προετοιμάσουμε αμέσως τα νήματα και ένα δοχείο με απλό νερό.
• Αρχικά, βυθίστε το αυγό σε νερό και στη συνέχεια κυλήστε το άφθονα από όλες τις πλευρές σε ένα μείγμα φλοιού και χαρτιού.
• Το βάζουμε στο νάιλον, σηκώνουμε τις άκρες από πάνω, το στρίβουμε, το δένουμε με κλωστές και μοιράζουμε τη φλούδα του κρεμμυδιού.
• Βάλτε τα έτοιμα αυγά σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέστε τσάι ιβίσκου, τα υπολείμματα φλούδων κρεμμυδιού και αλάτι.

• Γεμίστε το περιεχόμενο του τηγανιού με νερό, έτσι ώστε τα αυγά να βυθιστούν εντελώς.
• Βάζουμε στη φωτιά, αφού βράσει, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια σβήνουμε τη θέρμανση, αλλά αφήνουμε τα αυγά για άλλα 20 λεπτά για να χρωματιστούν.
• Αφού αφήσουμε τα αυγά από το νάιλον, τα πλένουμε από τους φλοιούς του κρεμμυδιού, τα στεγνώνουμε και τους δίνουμε λάμψη, λιπαίνοντας την επιφάνεια με φυτικό έλαιο.

Μαζί με τα αυγά, μπορείτε να βάλετε μια κανονική οδοντογλυφίδα για να μην σπάσουν. Παραδόξως, όπως διαβεβαιώνουν έμπειρες οικοδέσποινες, λειτουργεί πραγματικά.

Πώς να χρωματίσετε μαρμάρινα αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού με κουρκουμά

Ο κουρκουμάς είναι ένα άλλο φυσικό χρώμα που πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν για να βάψουν τα αυγά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα καρύκευμα ή μαζί με φλούδες κρεμμυδιού αντί για λαμπερό πράσινο για να αποκτήσετε ένα ασυνήθιστο μαρμάρινο χρώμα.

Ο, τι χρειάζεσαι:

• 3 αυγά?
• 40 γρ κουρκουμά?
• φλούδα κρεμμυδιού?
• 3 χαρτοπετσέτες?
• κλωστές, ψαλίδι?
• 1 λίτρο νερό.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Πλένουμε καλά τα αυγά, αφαιρούμε όλη τη βρωμιά και τις μπλε εκτυπώσεις. Παρεμπιπτόντως, για τα παιδιά, μπορείτε να βάψετε αμέσως αυγά ορτυκιού.
2. Κόψτε το φλοιό κρεμμυδιού, το οποίο πρέπει επίσης να πλυθεί και να στεγνώσει, σε μικρά τετράγωνα.
3. Τυλίξτε το αυγό στον φλοιό κρεμμυδιού και έτσι ώστε να κολλήσει καλά στο κέλυφος, βουτήξτε το πρώτα σε ένα μπολ με νερό.
4. Τυλίγουμε το αυγό σε μια χαρτοπετσέτα, το δένουμε με ένα νήμα.
5. Ρίξτε κουρκούμη σε μια κατσαρόλα με νερό, ανακατέψτε καλά και βυθίστε απαλά τα αυγά στο διάλυμα που προκύπτει.
6. Βάζουμε φωτιά και μετράμε αντίστροφα 10 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.
7. Μετά τις χαρτοπετσέτες, κόψτε, ξεφλουδίστε τα αυγά, στεγνώστε και τρίψτε με λάδι για λάμψη.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φλούδες κρεμμυδιού διαφορετικών χρωμάτων: όσο περισσότερα από αυτά, τόσο πιο πλούσιο θα αποδειχθεί το χρώμα του πασχαλινού αυγού.

Είναι πολύ απλό να βάψετε πασχαλινά αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού και λαμπερό πράσινο: αποδεικνύονται μαρμάρινα, πολύ ασυνήθιστα και όμορφα. Σε αυτή την περίπτωση, το λαμπερό πράσινο μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο εξάρτημα. Αν θέλετε, τότε χρώματα τροφίμων, αν όχι, τότε φυσικά: ιβίσκος, σπανάκι, βατόμουρα, κόκκινο λάχανο, κουρκουμά. Αυτός ο ασυνήθιστος και μερικές φορές ακόμη και καλλιτεχνικός τρόπος δίνει ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα.