Πώς να βάψετε αυγά για το Πάσχα 2022 με κουρκουμά στο σπίτι

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Σήμερα στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε διαφορετικές βαφές για τη βαφή αυγών, αλλά πολλές νοικοκυρές δεν τους εμπιστεύονται. Θα μάθουμε πώς να βάφουμε αυγά για το Πάσχα 2022 με κουρκουμά βήμα προς βήμα στο σπίτι. Εξετάστε διαφορετικούς τρόπους με φωτογραφίες και συμβουλές, είναι όλοι ενδιαφέροντες και απλοί.

Πώς να προετοιμάσετε αυγά κουρκουμά για χρωματισμό

Για να κάνετε τα πασχαλινά αυγά όμορφα, πρέπει να ξέρετε όχι μόνο πώς να τα βάψετε με κουρκουμά, αλλά και πώς να τα προετοιμάσετε σωστά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που πρέπει να λάβετε υπόψη:

• Τα λευκά αυγά είναι τα καλύτερα για το χρωματισμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καφέ, αλλά στη συνέχεια η ποσότητα κουρκουμά θα πρέπει να αυξηθεί.
• Το χρώμα των αυγών θα εξαρτηθεί από την ποσότητα καρυκευμάτων που χρησιμοποιείται: όσο περισσότερο υπάρχει, τόσο πιο πλούσια είναι η σκιά.
• Κατά τη διαδικασία βαφής, το νερό με καρύκευμα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς, καθώς ο κουρκουμάς δεν διαλύεται εντελώς στο νερό.
• Συνιστάται να επιλέξετε λεία και ομοιόμορφα αυγά, χωρίς τραχύτητα.
• Τα αυγά πρέπει πρώτα να αφαιρεθούν από το ψυγείο, να πλυθούν καλά με ένα πινέλο και να τρίβονται με οινόπνευμα, έτσι ώστε το χρώμα να είναι ομοιόμορφο. Μπορείτε να το βάψετε ωμό ή να το βράσετε εκ των προτέρων.
• Όταν επιλέγετε ένα καρύκευμα, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την ημερομηνία λήξης. Είναι καλύτερα να αγοράζετε κουρκουμά σε διαφανή συσκευασία.
• Κατά τη διαδικασία βρασμού των αυγών, πρέπει να προσθέσετε επιτραπέζιο αλάτι, τότε θα παραμείνουν άθικτα και δεν θα σπάσουν.

Για το χρωματισμό, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μια παλιά κατσαρόλα και να φοράτε γάντια, καθώς ο κουρκουμάς θα χρωματίσει όχι μόνο τα αυγά, αλλά και τα πιάτα και τα χέρια.

Τα πιο όμορφα αυγά για το Πάσχα

Ο κουρκουμάς είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα δέρματα κρεμμυδιού, τα αυγά έχουν όμορφο κίτρινο χρώμα. Εξετάστε έναν απλό αλγόριθμο για το πώς να βάψετε αυγά με κουρκουμά για το Πάσχα 2022 στο σπίτι.

Ο, τι χρειάζεσαι:

• 5 αυγά?
• 30-40 γραμμάρια κουρκουμά.
• 2 κ.σ. μεγάλο. ξύδι (9%)?
• 1 κουτ άλας;
• 700 ml νερό.

Οδηγίες βήμα προς βήμα με φωτογραφία:

• Τα αυγά καθαρίζονται καλά με ένα πινέλο από βρωμιά και γραμματόσημα (η συνηθισμένη μαγειρική σόδα θα βοηθήσει).
• Βυθίστε τα απαλά σε μια κατσαρόλα με νερό, βεβαιωθείτε ότι τα αυγά είναι πλήρως καλυμμένα. Προσθέστε νερό εάν είναι απαραίτητο.

Ρίχνουμε τον κουρκουμά σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε σε μια ρόλα. Έτσι, το καρύκευμα δεν θα ληφθεί από τους κόκκους, αλλά θα διαλυθεί γρήγορα στο νερό

Βγάζουμε τα αυγά από το τηγάνι, στέλνουμε τη μύτη από το καρύκευμα εκεί, στη συνέχεια ρίχνουμε το ξύδι, προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε τα πάντα καλά

Επιστρέφουμε τα αυγά στο τηγάνι, βάζουμε φωτιά και αφού βράσουν, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά

• Στη συνέχεια, τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό, έτσι ώστε τα αυγά να κρυώσουν πιο γρήγορα, και στη συνέχεια τα σκουπίζουμε απαλά με χαρτί κουζίνας.
• Αν θέλετε να πάρετε μια πιο κορεσμένη σκιά, αφήστε τα αυγά σε νερό με κουρκουμά για 2 ώρες και στη συνέχεια στεγνώστε τα με πετσέτες.

Το ξύδι είναι απαραίτητο για να είναι πιο έντονη η διαδικασία χρώσης και θα χρειαστεί αλάτι σε περίπτωση που το κέλυφος εξακολουθεί να σπάει: η πρωτεΐνη θα πήξει γρήγορα σε αλμυρό νερό.

Βάφουμε αυγά με κουρκουμά και πάπρικα

Μπορείτε να βάψετε αυγά για το Πάσχα με κουρκουμά με την προσθήκη ενός άλλου καρυκεύματος - πάπρικας. Ως αποτέλεσμα αυτού του συνδυασμού, λαμβάνονται αυγά με ασυνήθιστο χρώμα μουστάρδας.

Ο, τι χρειάζεσαι:

• 4-5 αυγά?
• 2 κ.σ. μεγάλο. κόκκινη πάπρικα?
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. κουρκούμη;
• 1 λίτρο νερό.

Τι κάνουμε:

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, ρίξτε αμέσως κουρκουμά μαζί με πάπρικα, ανακατέψτε με ένα σύρμα έτσι ώστε να μην επιπλέουν σβώλοι στο νερό

• Καθαρίζουμε καλά τα αυγά και τα κατεβάζουμε προσεκτικά στο τηγάνι έτσι ώστε να καλυφθούν τελείως με νερό.
• Βάζουμε στη φωτιά, μαγειρεύουμε για 20 λεπτά και μετά αφήνουμε για άλλα 30 λεπτά.

Μετά το αυγό, το βγάζουμε προσεκτικά και το στεγνώνουμε με κάθε βολικό τρόπο, χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες

Η πάπρικα μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό βατόμουρου, τότε το χρώμα των αυγών θα αποδειχθεί πράσινο, αλλά εδώ είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τις αναλογίες, διαφορετικά τίποτα δεν θα λειτουργήσει.

Μαρμάρινα αυγά με κουρκουμά

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν φλούδες κρεμμυδιού και λαμπερό πράσινο για να αποκτήσουν ένα μαρμάρινο χρώμα, αλλά υπάρχει ένας άλλος τρόπος. Στο σπίτι, μπορείτε πολύ γρήγορα να βάψετε μαρμάρινα αυγά για το Πάσχα 2022 με κουρκουμά. Όλα είναι πολύ εύκολα: ακολουθούμε βήμα βήμα τη φωτογραφία και φτιάχνουμε όμορφα πασχαλινά αυγά.

Ο, τι χρειάζεσαι:

• 3 αυγά?
• 40 γρ κουρκουμά?
• φλούδα κρεμμυδιού?
• 3 χαρτοπετσέτες?
• νήματα?
• 1 λίτρο νερό.

Τι κάνουμε:

• Ξεπλύνετε καλά τη φλούδα του κρεμμυδιού, στεγνώστε το και κόψτε το με ψαλίδι σε μικρότερα κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλοιούς διαφορετικού χρώματος.
• Πλένουμε καλά τα αυγά με ένα πινέλο. Εάν υπάρχουν μπλε γραμματόσημα στο κέλυφος, καθαρίστε τα με κανονική σόδα.
• Ετοιμάστε μια πετσέτα, κορδόνι και ένα μπολ με νερό. Βουτήξτε το αυγό σε νερό και στη συνέχεια τυλίξτε το από όλες τις πλευρές σε φλούδα κρεμμυδιού. Τυλίξτε σφιχτά με μια πετσέτα και δέστε τις άκρες με ένα νήμα.

Ρίξτε κουρκούμη σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια ρίξτε νερό και ανακατέψτε τα πάντα καλά

• Βουτήξτε απαλά τα αυγά στο τηγάνι. Παρεμπιπτόντως, μαζί με τα κοτόπουλα, μπορείτε να βάψετε αμέσως ορτύκια.
• Βάζουμε στη φωτιά, περιμένουμε να βράσει, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

• Στη συνέχεια βγάζουμε τα αυγά, αφαιρούμε τη χαρτοπετσέτα μαζί με το φλοιό και την στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτες.
• Για να προσθέσετε λάμψη, τρίψτε τα ήδη δροσισμένα χρωματιστά αυγά με ένα βαμβάκι βουτηγμένο σε φυτικό έλαιο.

Μπορείτε να πάρετε ένα περίπλοκο στολίδι με τη βοήθεια ρυζιού, μόνο στην περίπτωση αυτή είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε τις χαρτοπετσέτες με χαρτοπετσέτα, η οποία πρέπει να τραβηχτεί σφιχτά με κορδόνι ή νήμα.

Ένας πρωτότυπος τρόπος για να βάψετε τα αυγά με κουρκουμά και ιβίσκο

Αν σας αρέσουν όλα τα ασυνήθιστα και ενδιαφέροντα, προτείνουμε να εξετάσετε βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία πώς να βάψετε αυγά αρχικά στο σπίτι για το Πάσχα 2022 με κουρκουμά και ιβίσκο. Αυτό το τσάι λειτουργεί ως φυσικός χρωστικός παράγοντας για να δώσει στο κέλυφος ένα έντονο χρώμα.

Ο, τι χρειάζεσαι:

• αυγά;
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. υβίσκος;
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. κουρκούμη;
• 1 φλιτζάνι βραστό νερό?
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. άλας;
• φυτικό έλαιο για λάμψη.
• χαρτοπετσέτες?
• μπατονέτες.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

• Πριν βράσετε τα αυγά, ξεπλύνετε τα καλά, φροντίστε να ξεπλύνετε όλα τα σημάδια με σόδα.
• Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, καλύπτουμε εντελώς με νερό και προσθέτουμε αλάτι για να μην σπάσει το κέλυφος κατά το μαγείρεμα.
• Στέλνουμε τα αυγά στη σόμπα και από τη στιγμή που βράζουν, τα κρατάμε στη φωτιά για 10 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, θα προετοιμάσουμε τις βαφές: ρίχνουμε τσάι ιβίσκου στο ένα ποτήρι και κουρκουμά στο άλλο.

• Ρίξτε βραστό νερό πάνω τους, ανακατέψτε καλά. Ενώ τα αυγά βράζουν, το "χρώμα" θα εγχυθεί.
• Τυλίξτε τα βραστά αυγά άμεσα ζεστά σε μια πετσέτα. Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να κρυώσουν, το χρώμα δεν θα πέσει τόσο έντονα.
• Χρησιμοποιώντας ένα μπατονέτα, εφαρμόζουμε κηλίδες σε όλη την επιφάνεια, πρώτα σε ένα χρώμα και μετά σε άλλο.

• Έτσι χρωματίζουμε όλα τα αυγά, τα αφήνουμε για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια μπορείτε να αφαιρέσετε τη χαρτοπετσέτα.
• Για λάμψη, σκουπίστε τα αυγά με ένα βαμβάκι βουτηγμένο σε φυτικό έλαιο.

Ενδιαφέρων! Σημάδια για το Πάσχα το 2022 για να παντρευτείτε

Μπορείτε να φτιάξετε μόνο μία έκδοση του χρώματος, τότε τα μισά συστατικά για κάθε χρώμα είναι αρκετά.

Άλλες φυσικές βαφές για το χρωματισμό αυγών

Εκτός από κουρκουμά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες φυσικές βαφές για να φτιάξετε πασχαλινά αυγά σε διαφορετικά χρώματα και αποχρώσεις:

• Ένα διάλυμα αποξηραμένων ή φρέσκων φύλλων σημύδας θα δώσει στα αυγά ένα χρυσό χρώμα, μόνο τα φύλλα πρέπει να προ-παρασκευαστούν σε βραστό νερό.
• Το σπανάκι θα δώσει ένα λεπτό πράσινο χρώμα. Τα χόρτα πρέπει να θρυμματιστούν σε μια κατσαρόλα και να βράσουν έτοιμα αυγά για ένα λεπτό.
• Μπορείτε να βράσετε αυγά σε δυνατό τσάι ή καφέ, το χρώμα θα αποδειχθεί καφέ σοκολάτα.
• Το να βάψετε τα αυγά σας ροζ είναι εύκολο με χυμούς από κεράσι, κράνμπερι ή παντζάρια.
• Σε αφέψημα από κόκκινο λάχανο, τα αυγά παίρνουν ένα όμορφο μπλε χρώμα, ενώ οι αποχρώσεις μπορεί να είναι διαφορετικές, από μπλε έως μάρμαρο.

Η βαφή αυγών με κουρκουμά είναι πολύ απλή, φροντίστε να δοκιμάσετε: αποδεικνύεται ένα πολύ όμορφο χρώμα και το πιο σημαντικό, η χρήση φυσικών βαφών είναι απολύτως ασφαλής για την υγεία. Μπορείτε επίσης να βάψετε αυγά με ενδιαφέροντα στολίδια στο κέλυφος χρησιμοποιώντας ρύζι, φαγόπυρο, φύλλα μαϊντανού, άλλα φυτά ή λουλούδια.