Πόσο να μαγειρεύετε καλαμπόκι στο σκάφος σε μια κατσαρόλα με τον καιρό
Πόσο να μαγειρεύετε καλαμπόκι στο σκάφος σε μια κατσαρόλα με τον καιρό

Βίντεο: Πόσο να μαγειρεύετε καλαμπόκι στο σκάφος σε μια κατσαρόλα με τον καιρό

Βίντεο: ΠΩΣ ΜΑΓΕΙΡΕΎΩ ΜΠΡΙΖΌΛΕΣ (КАК Я ГОТОВЛЮ МЯСО) 2022, Οκτώβριος
Anonim

Το καλαμπόκι είναι ένα νόστιμο και πολύτιμο σιτάρι που λατρεύουν οι μεγάλοι και τα παιδιά. Το καλοκαίρι, καθίσταται δυνατό να το μαγειρέψετε στο στάχυ. Μάθετε πόσο να μαγειρεύετε καλαμπόκι σε μια κατσαρόλα με τον καιρό.

Κανόνες μαγειρικής

Πρώτα πρέπει να επιλέξετε τα νεαρά στάχυα. Έχουν γαλακτώδη λευκή ή ανοιχτό κίτρινη απόχρωση. Οι κόκκοι πρέπει επίσης να είναι ελαστικοί. Καλύτερα να μην παίρνετε φρούτα χωρίς φύλλα.

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε βραστό καλαμπόκι είναι σε μια κατσαρόλα. Αυτή είναι η παραδοσιακή μέθοδος. Τα αυτιά μπορούν να σπάσουν εάν το δοχείο είναι πολύ μεγάλο για να χωρέσει ολόκληρο.

Για να μαγειρέψετε φρέσκο ​​καλαμπόκι, εκτός από τα ίδια τα στάχυα, θα χρειαστείτε νερό και μια κατσαρόλα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή:

  1. Πρώτον, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα φύλλα και τις τρίχες.
  2. Στο κάτω μέρος του τηγανιού, πρέπει να τοποθετήσετε τα φύλλα, να βάλετε τα στάχυα πάνω τους. Σκεπάζουμε με φύλλα από πάνω. Μπορούν επίσης να τοποθετηθούν μεταξύ κάθε στρώματος, εάν υπάρχουν πολλά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα δώσουν στο προϊόν ένα ευχάριστο άρωμα και ζουμερότητα.
  3. Κρύο νερό χύνεται στα πιάτα και στη συνέχεια τοποθετείται σε υψηλή θερμοκρασία, ώστε να βράσει γρήγορα. Μετά το βρασμό, η θερμότητα μειώνεται σε μέτρια. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
  4. Το μαγειρεμένο φαγητό δεν πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από το δοχείο. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε τα αυτιά να σταθούν στο νερό για περίπου 30 λεπτά. Αυτό θα τους δώσει ζουμερότητα και καλή γεύση. Εξάλλου, αυτό θα δροσίσει το καλαμπόκι.

Μετά από αυτό, μένει να βάλουμε τα στάχυα σε ένα πιάτο. Και μπορείτε να απολαύσετε αυτήν την υπέροχη λιχουδιά με ευχαρίστηση.

Χρόνος μαγειρέματος

Η περίοδος μαγειρέματος εξαρτάται από τη φρεσκάδα και την ωριμότητα των φρούτων. Το νεαρό καλαμπόκι μαγειρεύεται περίπου 15-30 λεπτά μετά το βρασμό. Αυτό θα είναι αρκετό.

Εάν οι πυρήνες είναι ακόμα σκληροί μετά από 30 λεπτά, το καλαμπόκι είναι υπερβολικά ώριμο. Στη συνέχεια, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι 1, 5-2, 5 ώρες. Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το μέγεθος του σκαφιού.

Σε μια αργή κουζίνα, τα μικρά κεφάλια λάχανου μαγειρεύονται για 15-20 λεπτά. Αρκεί να επιλέξετε τη λειτουργία "Μαγείρεμα" ή "Σούπα". Η γεύση του προϊόντος είναι η ίδια πλούσια.

Ενδιαφέρων! Ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο για την Πρωτοχρονιά και άλλες γιορτές

Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται γιατί το καλαμπόκι μαγειρεύτηκε προηγουμένως για αρκετές ώρες. Τίποτα δεν μένει ακίνητο. Λόγω της ανάπτυξης της γεωργικής τεχνολογίας και της εκτροφής υβριδικών ποικιλιών, το γλυκό καλαμπόκι έχει γίνει πολύ δημοφιλές. Έχουν αναπτυχθεί γλυκές ποικιλίες που μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και ωμές.

Τέτοια φρούτα έχουν λεπτή γεύση, περιέχουν πολλά σάκχαρα και άλλα πολύτιμα συστατικά σε σύγκριση με αυτά των ζωοτροφών. Μετά το μαγείρεμα, το προϊόν θα γίνει ζουμερό. Ένα τέτοιο καλαμπόκι μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Εάν επιλέξετε μια ποικιλία ζωοτροφών, τότε το μαγείρεμα μπορεί να διαρκέσει περίπου 3 ώρες.

Κανόνες αποθήκευσης

Το κύριο μυστικό για την σωστή αποθήκευση του μαγειρεμένου καλαμποκιού είναι ότι αγαπά την υγρασία. Μετά το μαγείρεμα, είναι σκόπιμο να το αφήσετε σε μια κατσαρόλα με νερό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα ώριμα αυτιά, στα οποία οι κόκκοι δεν έχουν «γαλακτώδη» απαλότητα.

Λίγες ώρες αφότου κρυώσει το αφέψημα, το τηγάνι τοποθετείται στο ψυγείο. Έτσι το καλαμπόκι μπορεί να αποθηκευτεί για 2 ημέρες, περισσότερο είναι ανεπιθύμητο. Επιπλέον, δεν θα είναι τόσο νόστιμο και ζουμερό όσο αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Ενδιαφέρων! Σπιτικό κρασί κεράσι με σπόρους

Το καλαμπόκι είναι ένας υγιής κόκκος με ευχάριστη γεύση. Ταιριάζει καλά με άλλα προϊόντα. Επιπλέον, το καλαμπόκι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να το προσθέσετε στο μενού ολόκληρης της οικογένειας. Χάρη στο καλαμπόκι, θα είναι δυνατή η διαφοροποίηση των τροφίμων, ο κορεσμός του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα.

Κάθε νοικοκυρά πρέπει να ξέρει πόσο να μαγειρεύει το καλαμπόκι σε μια κατσαρόλα εγκαίρως. Αν είναι νεαρό και στον πάπιο, θα ψηθεί αρκετά γρήγορα. Επομένως, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά το προϊόν κατά τη στιγμή της αγοράς.

Δημοφιλή από το θέμα