Ξηρό φαγητό στη νηστεία και τι μπορείτε να φάτε

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Όσοι τηρούν μακροχρόνιες παραδόσεις θα πρέπει να γνωρίζουν τι μπορείτε να φάτε, ποια τρόφιμα πρέπει να αποκλείσετε κατά τη διάρκεια της ξηρής κατανάλωσης κατά τη διάρκεια της νηστείας. Οι μέθοδοι μαγειρέματος και η απουσία θερμικής επεξεργασίας για αυτή τη σημαντική περίοδο για τους Χριστιανούς έχουν τους δικούς τους παγιωμένους κανόνες.

Τι σημαίνει η συνταγή

Στη σύγχρονη πραγματικότητα, η διάρκεια της προετοιμασίας της ψυχής και του σώματος είναι σχεδόν επτά εβδομάδες. Κάθε ένα από αυτά έχει τους δικούς του κανόνες, επιείκεια και αυστηρές απαγορεύσεις. Πιστεύεται ότι η νηστεία έχει νόημα μόνο εάν οι περιορισμοί στα τρόφιμα συνοδεύονται από άρνηση ψυχαγωγίας, στροφή στον Θεό και προσευχές.

Σε ορισμένες ημέρες των Σαρακοστών, οι πιστοί πρέπει να τηρούν ξηρά τροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας. Με τη λίστα με τα παντοπωλεία και τα έτοιμα φαγητά του 2021, θα είστε σίγουροι για το ποια τρόφιμα επιτρέπονται ακριβώς.

Υπάρχουν ημέρες της εβδομάδας και ημερομηνίες εκκλησίας στις οποίες επιτρέπονται μικρές απολαύσεις, και ημέρες όταν επιτρέπεται ζεστό φαγητό για ενορίτες της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Πολλές πηγές υπενθυμίζουν στους ανθρώπους που επιλέγουν να νηστεύουν ότι η νηστεία δεν είναι δίαιτα. Ταυτόχρονα, η απόλαυση της λαιμαργίας, η αντικατάσταση του κρέατος με γαστρονομικές απολαύσεις, σημαίνει παρεξήγηση της ουσίας του.

Αυστηροί κανόνες για όσους καταλαβαίνουν την πραγματική ουσία της νηστείας προβλέπουν ορισμένα μοτίβα για τις ημέρες της εβδομάδας:

1. Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή - αποκλειστικά ξηρά τροφή. Δεν μπορεί να υποστεί θερμική επεξεργασία, αρωματισμένο με καρυκεύματα και φυτικά λίπη.
2. Την πρώτη ημέρα της Σαρακοστής, συνιστάται η νηστεία (ξεκούραση από την υπερκατανάλωση τροφής κατά την εβδομάδα της Μασλενίτσας). Φέτος είναι 15 Μαρτίου.
3. Το ζεστό φαγητό επιτρέπεται την Τρίτη, Πέμπτη, Σάββατο και Κυριακή (με λάδι τα Σαββατοκύριακα, χωρίς λάδι τις άλλες ημέρες).
4. Σε τρεις μεγάλες γιορτές - Σάββατο Lazarev, Κυριακή των Βαΐων και Ευαγγελισμός (7 Απριλίου) - επιτρέπεται το κρασί σταφυλιού (αρκετά), τα ψάρια και τα θαλασσινά.
5. 30 Απριλίου - Μεγάλη Παρασκευή. Αυτή την ημέρα συνταγογραφείται πλήρης άρνηση τροφής.

Η Σαρακοστή είναι μια ιδιαίτερη περίοδος που οι αληθινοί πιστοί επιλέγουν για σωματικό και πνευματικό καθαρισμό. Η διάρκειά του δεν είναι τυχαία - αυτός είναι ο χρόνος που πέρασε ο Ιησούς Χριστός στην έρημο.

Τι μπορείτε να φάτε τις ημέρες ξηρού φαγητού

Τις ημέρες ξηρού φαγητού, μπορείτε να φάτε:

• τυχόν ωμά λαχανικά και φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των εξωτικών όπως ανανά, ακτινίδιο, αβοκάντο και μπανάνες ·
• λαχανικά τουρσί και τουρσί (τώρα το ξύδι επιτρέπεται ως καρύκευμα για φαγητό, επομένως επιτρέπονται και οι μαρινάδες), επιτρέπονται φύκια.
• ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα - οποιοδήποτε: από δαμάσκηνα έως σταφίδες, από καρύδια έως αμύγδαλα και κάσιους, φιστίκια.
• τα δημητριακά, αν βράσουν στον ατμό και όχι βραστά, μπορούν να γίνουν ένα εξαιρετικό πρωινό (μπορείτε να καλαμπόκι, σιτάρι και φαγόπυρο, ρύζι κάθε είδους, κινόα και κουάκερ κριθάρι).
• μανιτάρια - αυτό το προϊόν περιλαμβάνεται στην ομάδα του τι μπορείτε να φάτε (αλλά μόνο αλατισμένο και τουρσί). Τις ημέρες της απόλαυσης, μπορείτε να φάτε βραστά και βραστά (σούπα χωρίς σοτάρισμα).
• τα όσπρια είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να αναπληρώσετε τον οργανισμό με πρωτεΐνες και βιολογικά ενεργές ενώσεις, αλλά τις ημέρες των περιορισμών αυτό είναι ένα ακατάλληλο φαγητό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας και τυρί cottage.
• ψωμί και προϊόντα αρτοποιίας - ψωμί σίκαλης και πίτουρο, άπαχα αρτοσκευάσματα - με μέλι, χωρίς ζωικά λίπη, πλιγούρι βρώμης. τώρα στην πώληση υπάρχουν πολλές προσφορές από αρτοποιεία και αρτοποιεία.

Η βασική αρχή - η απόρριψη της ζωικής τροφής - πέρασε από τους Σλάβους από την εποχή του παγανισμού. Αρνήθηκαν να σφάξουν ζώα για να αποκτήσουν απογόνους και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μαγείρεμα γευμάτων

Η ουσία της ξηρής κατανάλωσης δεν είναι η λαιμαργία και η μίμηση των λιχουδιών, αλλά ένας αυστηρός περιορισμός, η κατανάλωση φαγητού σε μικρές μερίδες. Επομένως, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων πιάτων το 2021 δεν θα ευχαριστήσει όσους νηστεύουν.

Κάποιες μέρες, οι άνθρωποι που τηρούν έντονη νηστεία αρνούνται να φάνε το πρωί ή το βράδυ. Όσοι όμως εργάζονται αυτές τις μέρες χρειάζονται θρεπτικά συστατικά και ενέργεια. Ως εκ τούτου, μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες από λαχανικά και φρούτα.

Μπορεί να είναι πιάτα δύο και πολλών συστατικών, που αποτελούνται από τα ακόλουθα συστατικά:

• τριμμένα καρότα και μήλα.
• τεύτλα και καρότα, κομμένα σε μπλέντερ, με την προσθήκη βοτάνων, σταφυλιού ή μηλόξιδο.
• λάχανο και καρότα, με μήλο ή κρεμμύδι.
• αβοκάντο;
• κονσέρβα πιπέρι, κινέζικο λάχανο, κρουτόν σίκαλης.
• ντομάτες, αγγούρια και χόρτα με σάλτσα μουστάρδας.
• Κινέζικο λάχανο με αγγούρι, βότανα και μια σταγόνα ξύδι.
• ωμά τεύτλα, τριμμένα και αγγουράκια τουρσί.
• ξηροί καρποί και σταφίδες?
• καρότα, πορτοκάλι, μήλο, σταφίδες και ξηροί καρποί.
• μπανάνα, μήλο, ανανά και ακτινίδιο με μέλι κ.λπ.

Σε ορισμένες πηγές, οι σαλάτες με άπαχη μαγιονέζα συνιστώνται υπό το πρόσχημα της άπαχης. Αλλά έχουν μαγειρέψει λαχανικά που έχουν ψηθεί, τηγανητά κρεμμύδια, μανιτάρια μαγειρεμένα με θερμική επεξεργασία.

Όταν επιλέγετε συνταγές και πιάτα για να παρατηρήσετε την ξηρή κατανάλωση κατά τη διάρκεια της νηστείας, πρέπει να γνωρίζετε τι μπορείτε να φάτε και να επιλέξετε όλα τα συστατικά ιδιαίτερα αυστηρά. Για παράδειγμα, τα σπιτικά κράκερ, αποξηραμένα στο φούρνο, έχουν ήδη υποστεί θερμική επεξεργασία και στο κατάστημα μπορούν να περιέχουν φυτικό έλαιο ή ζωικά λίπη που απαγορεύονται σε ημέρες σοβαρών περιορισμών στις αρωματικές γεύσεις. Για τον ίδιο λόγο, τις ημέρες ξηρού φαγητού, δεν μπορείτε να φάτε αγορασμένες κορεατικές σαλάτες - καθένα από αυτά περιέχει φυτικό έλαιο στη συνταγή.

Κατά την προετοιμασία σαλατών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια σάλτσα σόγιας, σκόρδο και κρεμμύδια, καυτερές πιπεριές, βότανα, σουσάμι και λιναρόσπορο, κανέλα και βανίλια. Είναι αδύνατο να μαγειρέψετε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων τις ημέρες των αυστηρών περιορισμών, αλλά μπορείτε να τα μουλιάσετε, να ετοιμάσετε νόστιμα σνακ. Για παράδειγμα, μπορείτε να γεμίσετε δαμάσκηνα με καρύδια και να αλατίσετε με μέλι, να αλέσετε με καρύδια σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ, να κάνετε μια πάστα με μέλι, μπισκότα με φρέσκα μούρα ή μπάλες.

Μια εξαιρετική επιλογή για να εξαπατήσετε την πείνα είναι τα σάντουιτς ψωμιού σίκαλης με ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, σκόρδο, σουσάμι ή σπόρους κύμινο, με ψιλοκομμένα και αλεσμένα βότανα. Στη σύγχρονη πραγματικότητα, η αγορά προσφέρει στον καταναλωτή πολλές ενδιαφέρουσες προσφορές με τη δελεαστική επιγραφή "lean". Ωστόσο, πριν τα χρησιμοποιήσετε για φαγητό, πρέπει να μελετήσετε τη σύνθεση.

Αποτελέσματα

Μεγάλοι περιορισμοί γρήγορου φαγητού. Ο σκοπός κάθε νηστείας είναι να επιτευχθεί πνευματικός και σωματικός καθαρισμός:

1. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις συνταγές και τις συστάσεις της εκκλησίας: υπάρχουν μέρες που επιτρέπεται το μαγειρεμένο φαγητό και υπάρχουν εκείνες που προορίζονται για δίαιτα ωμών τροφίμων.
2. Αυτές τις μέρες, μπορείτε να τρώτε μόνο τρόφιμα που δεν είναι θερμικά επεξεργασμένα, χωρίς φυτικό έλαιο.
3. Η νηστεία από μόνη της είναι άχρηστη αν κατά την τήρησή της δεν στραφείτε στον Θεό με προσευχές.
4. Η νηστεία πέφτει φέτος την 1η Μαΐου, γιατί το Πάσχα είναι 2 Μαΐου.