Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε σιμιγδάλι σε ένα παιδί

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Το σιμιγδάλι δεν περιλαμβάνεται στην κορυφή των πιο πολύτιμων δημητριακών και, αντίθετα, βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα πιο άχρηστα. Ωστόσο, πολλές μαμάδες και γιαγιάδες βρίσκουν το κουάκερ σιμιγδάλι ιδανικό για παιδικές τροφές. Είναι όντως έτσι και σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί;

Επιβλαβές ή χρήσιμο

Όταν έρχεται η ώρα να εισαχθούν συμπληρωματικές τροφές, πολλοί γονείς προτιμούν να χρησιμοποιούν δημητριακά όπως πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο ή ρύζι για το σκοπό αυτό. Αλλά το σιμιγδάλι αντιμετωπίζεται πρόσφατα με μεγάλη προσοχή, μερικοί είναι ακόμη σίγουροι ότι μπορεί να βλάψει την υγεία του μωρού.

Στην πραγματικότητα, αυτό δεν ισχύει. Ναι, το σιμιγδάλι δεν περιλαμβάνεται στον αριθμό των χρήσιμων προϊόντων, αλλά επίσης δεν μπορεί να προκαλέσει μεγάλη ζημιά εάν χρησιμοποιηθεί σωστά.

Ορισμένες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία εξακολουθούν να υπάρχουν στα δημητριακά, αν και σε ελάχιστες ποσότητες. Το γεγονός είναι ότι το κύριο μέρος πολύτιμων ουσιών συγκεντρώνεται στο κέλυφος του σιταριού (σιτάρι) και το σιμιγδάλι έχει ήδη υποστεί επεξεργασία, δηλαδή ένα θρυμματισμένο προϊόν σίτου που περιέχει μόνο υπολειπόμενα ίχνη χρήσιμων στοιχείων.

Ενδιαφέρων! Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε τσάι σε ένα παιδί

Το σιμιγδάλι περιέχει:

• φυτικές πρωτεΐνες?
• βιταμίνες Β και ΡΡ.
• μεταλλικά στοιχεία.

Τα πλεονεκτήματα αυτού του δημητριακού περιλαμβάνουν την ενεργειακή ένταση, τον κορεσμό και την ταχύτητα παρασκευής.

Ο χυλός σιμιγδαλιού κορεσμού του σώματος με ενέργεια, η οποία είναι πολύ σημαντική, ειδικά για κινητά παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας. Αλλά μπορείτε να το δώσετε μόνο σε μικρές ποσότητες, για να μην προκαλέσετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Μειονεκτήματα:

1. Οι δείκτες της διατροφικής αξίας του σιμιγδαλιού είναι χαμηλότεροι από εκείνους άλλων τύπων δημητριακών λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά.
2. Η φυτίνη που υπάρχει στη σύνθεση παρεμβαίνει στην απορρόφηση του σιδήρου, καθώς και της βιταμίνης D και του ασβεστίου. Επομένως, ένας τέτοιος χυλός ονομάζεται ραχίτιδα και συνιστάται να περιοριστεί η κατανάλωσή του σε παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους.
3. Το σιμιγδάλι περιέχει μεγάλη ποσότητα γλουτένης, μια άπεπτη πρωτεΐνη που προκαλεί επίσης αλλεργίες σε πολλά παιδιά.
4. Τα δημητριακά περιέχουν γλιοδίνη, μια ουσία που έχει αρνητική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, η οποία είναι ιδιαίτερα επιβλαβής για παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους.
5. Το σιμιγδάλι είναι ένα πιάτο με πολλές θερμίδες, οπότε η συχνή χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε σιμιγδάλι

Οι παιδίατροι δεν συνιστούν την έναρξη συμπληρωματικών τροφών με σιμιγδάλι. Και ο E. Komarovsky είναι γενικά σίγουρος ότι το σιμιγδάλι είναι ένα άχρηστο προϊόν που πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για λόγους ενέργειας, αφού τα δημητριακά είναι πλούσια σε υδατάνθρακες.

Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να αποκλείσετε εντελώς το σιμιγδάλι από τη διατροφή των παιδιών, αλλά κάθε μητέρα πρέπει να γνωρίζει σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στο παιδί και σε ποιες ποσότητες.

1. Έως 12 μήνες. Μέχρι αυτή την ηλικία, οι ειδικοί δεν συνιστούν να δίνετε σιμιγδάλι σε ένα παιδί λόγω της ατέλειας του πεπτικού του συστήματος, το οποίο μπορεί να μην αντιμετωπίσει ένα τέτοιο φορτίο, επειδή το σιμιγδάλι περιέχει πολλή γλιοδίνη, γλουτένη και φυτίνη.
2. Από ένα έως τρία χρόνια. Το σιμιγδάλι μπορεί ήδη να εισαχθεί στη διατροφή του μωρού, αλλά μόνο σε ελάχιστες ποσότητες και να χορηγηθεί όχι περισσότερο από 1 φορά / εβδομάδα. Σε αυτήν την ηλικία, τα παιδιά ταιριάζουν καλύτερα σε κουάκερ με υγρή σύσταση, το οποίο τρώνε με μεγάλη ευχαρίστηση.
3. Πάνω από τριών ετών. Οι περιορισμοί που σχετίζονται με τη χρήση αυτού του προϊόντος μπορούν να καταργηθούν, αλλά δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση ψιλοκομμένου σίτου. Η συχνότητα σίτισης με σιμιγδάλι μπορεί να αυξηθεί έως και δύο φορές την εβδομάδα. Ένα παιδί σε αυτήν την ηλικία μπορεί να φάει τόσο υγρό όσο και παχύ χυλό.

Ενδιαφέρων! Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί μέλι σε ένα παιδί

Πιθανά προβλήματα

Η γλουτένη (γλουτένη), η οποία είναι μέρος του σιμιγδαλιού, είναι ουσιαστικά μια υγιής φυτική πρωτεΐνη, αλλά στην περίπτωση των μωρών, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Το γεγονός είναι ότι κολλά τις λάχνες ενός ελλιπώς σχηματισμένου εντερικού επιθηλίου, το οποίο απειλεί την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών λόγω παραβίασης της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών.

Επιπλέον, αυτή η πρωτεΐνη μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, οπότε οι παιδίατροι συνιστούν να εγκαταλείψουν το σιμιγδάλι υπέρ του καλαμποκιού ή του φαγόπυρου.

Η γλιαδίνη είναι ένα άλλο συστατικό πρωτεΐνης που προάγει επίσης την πρόσφυση του επιθηλίου του λάσπης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε νέκρωση του εντερικού ιστού και ανάπτυξη κοιλιοκάκης σε ένα παιδί με γενετική προδιάθεση για αυτήν την ασθένεια. Με την πάροδο του χρόνου, πολλοί ειδικοί είναι σίγουροι ότι η χρόνια φλεγμονή μπορεί να μετατραπεί σε κακοήθη όγκο.

Η φυτίνη που περιέχει το σιμιγδάλι είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό που έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος. Αλλά για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό, αυτή η ουσία είναι περισσότερο επιβλαβής παρά χρήσιμη. Το γεγονός είναι ότι η φυτίνη παρεμβαίνει στην απορρόφηση πολύτιμων στοιχείων όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο και ο ψευδάργυρος.

Επιπλέον, επιβραδύνει την απορρόφηση της βιταμίνης D και του σιδήρου, γεγονός που δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη ραχίτιδας. Αν και οι απόψεις των ειδικών σε αυτό το θέμα διαφέρουν, επειδή υπάρχει πολύ λίγη φυτίνη στο σιμιγδάλι, επομένως μπορεί να χρησιμεύσει μόνο ως πρόσθετος παράγοντας.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά

Το παιδί θα χαρεί να φάει χυλό σιμιγδάλι, αν μαγειρευτεί σωστά. Για πολύ μικρά παιδιά, είναι καλύτερο να δίνετε φαγητό σε υγρή μορφή, έτσι ώστε να είναι βολικό να πίνετε από ένα μπουκάλι. Ένα παιδί από την ηλικία ενός έτους μπορεί να προσφέρει ήδη χοντρό χυλό.

Ανεξάρτητα από τη συνοχή του προϊόντος, συνιστάται να μαγειρεύετε δημητριακά όχι περισσότερο από 1/4 ώρα.

1. Αρχικά, το νερό βράζει, μετά το οποίο, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε τα δημητριακά. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό χωνί. Αυτή η μέθοδος παρασκευής αποφεύγει το σχηματισμό σβώλων.
2. Μετά από 8-10 λεπτά συνεχούς μαγειρέματος, προσθέστε γάλα και ζάχαρη (εάν είναι απαραίτητο) στο πιάτο, βράστε και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.
3. Για να κάνετε τον χυλό πιο υγιεινό και νόστιμο, μπορείτε να προσθέσετε μούρα ή κομμάτια φρούτων σε αυτό.

Συνοψίζω

Οι ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών ήταν πάντα πρώτες μπροστά από τους γονείς. Αλλά τώρα είναι δύσκολο για τις σύγχρονες μητέρες να κάνουν μια επιλογή υπέρ ενός ή άλλου προϊόντος λόγω της τεράστιας γκάμας παιδικών τροφών που προσφέρει η βιομηχανία τροφίμων.

Παρ 'όλα αυτά, οι ειδικοί είναι σίγουροι ότι είναι καλύτερο να ταΐσετε ένα παιδί με χυλό, αλλά δεν συμβουλεύουν να επιλέξετε σιμιγδάλι για αυτό, καθώς περιέχει λίγα πολύτιμα στοιχεία. Ταυτόχρονα, είναι πολύ θρεπτικό και πλούσιο σε υδατάνθρακες, οι οποίοι παρέχουν στον αναπτυσσόμενο οργανισμό ενέργεια.

Συνιστάται να αρχίσετε να τροφοδοτείτε κουάκερ σιμιγδάλι όταν το παιδί φτάσει στην ηλικία των 12 μηνών, όχι νωρίτερα. Είναι καλύτερο για μικρά παιδιά να δίνουν σιμιγδάλι σε υγρή μορφή. Για παιδιά 2-3 ετών, μπορείτε να μαγειρέψετε χοντρό χυλό.