Γιατί το τζίντζερ είναι χρήσιμο το χειμώνα

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Τον κρύο χειμώνα, σχεδόν όλοι οι άνθρωποι στον πλανήτη ονειρεύονται ζεστό τσάι, ζεστά καλοριφέρ και μια ζεστή κουβέρτα. Ωστόσο, ακόμη και αυτά τα ευχάριστα μικρά πράγματα δεν θα σας ευχαριστήσουν όταν είστε άρρωστοι. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι είναι εύκολο να προληφθεί η ασθένεια. Και αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας τη ρίζα του συνηθισμένου τζίντζερ. Τι είναι λοιπόν αυτό το θαυματουργό φυτό; Γιατί πρέπει να προμηθευτείτε τζίντζερ για το χειμώνα; Ποια είναι τα οφέλη και τα πλεονεκτήματά του;

Λίγα λόγια για την ιστορία του τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι το πιο διάσημο φάρμακο στην παραδοσιακή ιατρική. Βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, ανακουφίζει από το άγχος και την κούραση. Η Κίνα, η Νοτιοανατολική Ασία και η Ινδία θεωρούνται δικαίως πατρίδα του. Το τζίντζερ συζητήθηκε για πρώτη φορά τον 3ο αιώνα. Thisταν εκείνη τη στιγμή που η ρίζα αυτού του θεραπευτικού και αρωματικού φυτού μεταφέρθηκε από Κινέζους θεραπευτές στην Ιαπωνία. Ο διάσημος πλοηγός και ανακαλυφτής Μάρκο Πόλο μίλησε κάποτε κολακευτικά γι 'αυτόν. Σύμφωνα με τους ιστορικούς, οι σημειώσεις του ταξιδιώτη αφορούσαν ένα συγκεκριμένο πολύτιμο μπαχαρικό, το οποίο είχε εξαιρετική μυρωδιά και μοναδικές ιδιότητες.

Είναι γνωστό ότι το τζίντζερ χρησιμοποιήθηκε αρχικά από τους Κινέζους και άλλους λαούς ως μπαχαρικό ή καρύκευμα για φαγητό. Λίγο αργότερα, βρήκε την εφαρμογή του στα καλλυντικά και την ιατρική.

Ταυτόχρονα, πολλές ιστορικές πηγές υποστηρίζουν ότι το τζίντζερ ήταν ένα από τα "μαγικά" συστατικά με τα οποία οι γιατροί της αυλής προσπάθησαν να δημιουργήσουν ένα ελιξίριο αιώνιας νεότητας. Γιατί είναι χρήσιμο το τζίντζερ;?

Ποια είναι τα οφέλη και τα χαρακτηριστικά του τζίντζερ;

Προς το παρόν, το τζίντζερ δεν έχει χάσει την προηγούμενη εξουσία του. Χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την ιατρική. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Άλλωστε, έχει μοναδικές ιδιότητες. Πρώτον, το τζίντζερ αυξάνει την όρεξη και βελτιώνει την πέψη.

Βοηθά στην επίλυση του προβλήματος με το γαστρεντερικό σωλήνα, το έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου και εξουδετερώνει επίσης το φούσκωμα. Δεύτερον, αυτή η ρίζα ανακουφίζει από την κόπωση, ανακουφίζει από τη ναυτία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος όταν αυξάνεται απότομα. Τρίτον, οφέλη από το τζίντζερ έγκειται στις αντισηπτικές και αντιβακτηριακές του ιδιότητες. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά όταν το ανθρώπινο σώμα είναι μολυσμένο με σαλμονέλα και άλλα παράσιτα, καθώς και για ασθένειες του λαιμού και της κοιλιακής κοιλότητας, οι οποίες είναι βακτηριακής φύσης.

Το κύριο πράγμα ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ έγκειται στο γεγονός ότι αυτή η θαυματουργή ρίζα είναι σε θέση να αυξήσει την ασυλία. Είναι που οι μητέρες χρησιμοποιούν συχνά κατά τη διάρκεια του χειμώνα επιδείνωση οξέων αναπνευστικών ασθενειών. Για να γίνει αυτό, το προσθέτουν στο τσάι του παιδιού τους ή το ζεσταίνουν σε ατμόλουτρο (στην περίπτωση αυτή, το παιδί λαμβάνει το απαραίτητο θεραπευτικό αποτέλεσμα μέσω του αναπνευστικού συστήματος).

Και για αυτόν τον λόγο οι περισσότεροι γιατροί συμβουλεύουν τη χρήση τζίντζερ για την πρόληψη του κρυολογήματος και άλλες ιογενείς ασθένειες. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο την τυπική ρίζα τζίντζερ όσο και την αποξηραμένη έκδοση, αλεσμένη σε σκόνη. Μπορεί να προστεθεί σε τσάι, σε ζεστά πιάτα (ειδικά σε ζεστό ζωμό κοτόπουλου), να κάνετε μπάνια με τζίντζερ, να δημιουργήσετε βάμματα για λείανση, να εισπνεύσετε. Ωστόσο, χρησιμοποιώντας όλες αυτές τις μεθόδους, πρέπει να γνωρίζετε το γεγονός ότι πώς να παρασκευάσετε σωστά το τζίντζερ?

Πώς να παρασκευάσετε σωστά το τζίντζερ;

Το τζίντζερ, όπως κάθε άλλο φάρμακο, πρέπει να παρασκευάζεται σωστά (ειδικά όταν πρόκειται για τσάι τζίντζερ) και πρέπει να χρησιμοποιηθεί ο σωστός συνδυασμός συστατικών. Για παράδειγμα, για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ με κανέλα και γλυκάνισο, πρέπει να ετοιμάσετε ένα αφέψημα από 1 ή 2 ξυλάκια κανέλας, 2-4 αστέρια από γλυκάνισο, 9-10 κύκλους τζίντζερ, ξύσμα μισού λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Το τζίντζερ, όπως κάθε άλλο φάρμακο, πρέπει να παρασκευάζεται σωστά.

Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε όλα τα παραπάνω συστατικά σε μια τσαγιέρα για παρασκευή, ρίξτε βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε 9-10 λεπτά μέχρι να ολοκληρωθεί η παρασκευή. Αυτό το τσάι μπορεί στη συνέχεια να σερβιριστεί.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τσάι τζίντζερ με γάλα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων:

• 1, 5-2 ποτήρια σκέτο νερό.
• 1-1,5 φλιτζάνια κρύο γάλα.
• 1 σακούλα ή κουτάλι τσάι κρέμας
• 2 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
• 5-7 κομμάτια ψιλοκομμένο ή 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό τζίντζερ.

Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα δοχείο, να ρίξετε νερό σε αυτό, να προσθέσετε τζίντζερ, ζάχαρη και τσάι και στη συνέχεια να βράσετε. Αφού βράσει το μελλοντικό τσάι, προσθέστε κάρδαμο και γάλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον μέλι και βασιλικό. Συνιστούμε να αφήσετε το προκύπτον μείγμα να εγχυθεί για 9-10 λεπτά.

Μερικές συμβουλές για τους λάτρεις του τζίντζερ

• Το τζίντζερ έχει μια κάπως σκληρή και συγκεκριμένη γεύση, οπότε αν δεν έχετε δοκιμάσει το τσάι τζίντζερ στο παρελθόν, δεν πρέπει να το κάνετε πολύ πλούσιο και να πίνετε σε μικρές γουλιές όποτε είναι δυνατόν.
• Τα παιδιά που δεν έχουν ακόμη φτάσει τα 2 τους χρόνια συμβουλεύονται να πίνουν τσάι με τζίντζερ πολύ προσεκτικά, καθώς μερικές φορές μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση με τη μορφή κοκκινωπών εξανθημάτων.
• Και τέλος, για να θεραπεύσετε το κρυολόγημα, πρέπει να πίνετε άγλυκο τσάι με τζίντζερ, λεμόνι και λίγο μέλι τρεις φορές την ημέρα για μια εβδομάδα.

Εν κατακλείδι, ας πούμε: χρησιμοποιήστε τζίντζερ την κρύα εποχή, πιείτε τσάι και μην αρρωστήσετε!