Χρόνος βρασμού του κουνουπιδιού μετά το βράσιμο

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Το κουνουπίδι είναι ένα υγιεινό και νόστιμο λαχανικό, ειδικά όταν μαγειρεύεται σωστά. Υπό την επιφύλαξη των κανόνων παρασκευής του, διατηρούνται οι χρήσιμες ιδιότητες και η γεύση. Πιθανώς κάθε νοικοκυρά αναρωτήθηκε πόσο χρόνο χρειάζεται για να βράσει φρέσκο κουνουπίδι αφού βράσει το νερό στην κατσαρόλα.

Πολλά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών, αλλά το πιο βασικό είναι το βραστό λάχανο. Επίσης, το λαχανικό μπορεί να ψηθεί με την προσθήκη τυριού. Το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η προσιτή τιμή του.

Πώς να επιλέξετε λάχανο στο κατάστημα

Εάν το λάχανο είναι φρέσκο, τότε θα πρέπει να είναι λευκό, φύλλα χωρίς κηλίδες, το ίδιο το κεφάλι είναι συμπαγές. Εάν ένα κατάστημα πουλάει λάχανο με κίτρινη απόχρωση, τότε αυτό σημαίνει ότι ψεύδεται για πολύ καιρό. Και σε αυτή την περίπτωση, το λαχανικό δεν θα είναι νόστιμο: η γεύση του έχει ήδη χαθεί.

Υπάρχει επίσης κατεψυγμένο λάχανο στα ράφια, το οποίο μπορεί να ελεγχθεί εάν η σακούλα είναι διαφανής. Το λαχανικό δεν πρέπει να σκουραίνει, αυτό δείχνει την κακή ποιότητα του προϊόντος, το χρώμα του πρέπει να είναι ανοιχτό.

Δεν συνιστάται η επιλογή κατεψυγμένων τροφίμων, τα οποία βρίσκονται στο κάτω μέρος του ψυγείου, καθώς συσσωρεύεται πολύς πάγος εκεί. Ο πάγος προσθέτει βάρος, το οποίο αυξάνει το κόστος του προϊόντος και επίσης επηρεάζει αρνητικά το προϊόν.

Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι όταν παγώσει, μια καλλιέργεια λαχανικών χάνει πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά η τιμή θα είναι χαμηλότερη.

Όταν αγοράζετε κουνουπίδι, είναι σημαντικό να εξετάσετε την ημερομηνία συσκευασίας, εάν η συσκευασία δεν το έχει, τότε είναι καλύτερο να μην αγοράσετε ένα τέτοιο λαχανικό.

Κανόνες μαγειρέματος για το λάχανο

Η γεύση του προϊόντος εξαρτάται από το πόσο μαγειρεύετε το κουνουπίδι αφού το νερό έχει ήδη βράσει. Εάν το λαχανικό μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα έχετε μια συνοχή παρόμοια με το ζελέ, και αν το λάχανο δεν είναι αρκετό, θα είναι σκληρό.

Οι κανόνες για το μαγείρεμα φρέσκου και κατεψυγμένου κουνουπιδιού είναι ελαφρώς διαφορετικοί. Για να μαγειρέψετε φρέσκο λάχανο, πρέπει να βάλετε νερό στη φωτιά και να το αλατίσετε λίγο, να πλύνετε το λαχανικό, να το χωρίσετε σε πολλά κομμάτια και να το βάλετε σε μια κατσαρόλα.

Δεν συνιστάται η κάλυψη της κατσαρόλας με καπάκι, καθώς μπορεί να εμφανιστεί κίτρινη απόχρωση. Αφού μαγειρευτεί η καλλιέργεια λαχανικών, πρέπει να τοποθετηθεί αμέσως σε ένα πιάτο έτσι ώστε να μην βράζει σε ζεστό νερό.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι μετά το βράσιμο το λαχανικό μπορεί να τηγανιστεί, εξαρτάται από το πόσο φρέσκο λάχανο πρέπει να βράσει μετά το βράσιμο του νερού.

Πώς να μαγειρέψετε μια καλλιέργεια λαχανικών:

1. Το νερό με το λάχανο πρέπει να βράσει για περίπου 15 λεπτά και αν επακολουθήσει το τηγάνισμα, μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
2. Το προ-φρέσκο λαχανικό ξεφλουδίζεται και πλένεται.
3. Το κατεψυγμένο βράζεται με τον ίδιο τρόπο: βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και στη συνέχεια βάλτε το λαχανικό σε ζεστό νερό.
4. Μετά το μαγείρεμα, το λαχανικό απλώνεται σε ένα πιάτο για να αποφευχθεί το πολύ ψήσιμο του προϊόντος.

Το κατεψυγμένο λάχανο δεν απαιτεί απόψυξη, μπορείτε να το βουτήξετε αμέσως σε βραστό νερό.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε λάχανο στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο δοχείο και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Πρώτον, το λαχανικό πρέπει να πλυθεί και το υπόλοιπο νερό δεν πρέπει να αφαιρεθεί. Ελέγχετε το λάχανο κάθε 20 δευτερόλεπτα για ετοιμότητα.

Ενδιαφέρων! Μαγείρεμα νόστιμης κολοκύθας με μήλα σε αργή κουζίνα

Δεν χρειάζεται να βάλετε πολύ νερό στην κατσαρόλα, αυτό θα κάνει καλό ζωμό. Εάν οι ταξιανθίες κόβονται σταυρωτά, τότε θα μαγειρευτούν γρηγορότερα.

Εάν το λαχανικό είναι προετοιμασμένο για παιδικές τροφές, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε λίγο περισσότερο. Η καλλιέργεια λαχανικών είναι χρήσιμη για ασθένειες που σχετίζονται με το αναπνευστικό και το ουρογεννητικό σύστημα.