4 νόστιμα πρωινά από τον σεφ: συνταγές

Όποιος σηκώνεται νωρίς δεν κοιμάται αρκετά. Υπάρχει, φυσικά, κάποια αλήθεια σε αυτό το αστείο. Όχι όμως σήμερα, γιατί σήμερα είναι αργία. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να χαλαρώσετε και το πρωί να μην έχετε μόνο ένα σνακ εν κινήσει, αλλά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό.

Παραδείγματα τέτοιων πρωινών μοιράστηκε μαζί μας ο επώνυμος σεφ της αλυσίδας καφέ Rukkola Viktor Apasyev.

Κρουασάν με στήθος κοτόπουλου και μοτσαρέλα

Συστατικά:

Παγωμένο κρουασάν - 1 τεμ.

Στήθος κοτόπουλου - 30 γρ

Σαλάτα Romano - 7 γρ

Σάλτσα Καίσαρα - 10 γρ

Τυρί μοτσαρέλα - 20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το κρουασάν στη μέση και ζεσταίνουμε.

Αλείψτε το εσωτερικό του κρουασάν με σάλτσα Caesar, προσθέστε τη σαλάτα romano, στήθος κοτόπουλου και τυρί. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Πλιγούρι βρώμης με μήλο και κανέλα

Διαβάστε επίσης

Σπίτι | 2021-10-08 Σεληνιακό ημερολόγιο σποράς κηπουρού και κηπουρού για τον Ιούνιο του 2022

Συστατικά:

Γάλα - 270 γρ

Νιφάδες βρώμης - 50 γρ

Αλάτι - 3 γρ

Ζάχαρη - 10 γρ

Βούτυρο - 10 γρ

Μήλα - 30 γρ

Κανέλα - 1 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε γάλα, προσθέτουμε πλιγούρι βρώμης, αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο, φέρνουμε σε ετοιμότητα.

Βάλτε το χυλό σε ένα πιάτο.

Ανακατέψτε χωριστά τα μήλα σε κύβους με την κανέλα και τη ζάχαρη. Προσθέστε το μίγμα που προκύπτει στο χυλό. Διακοσμήστε το πιάτο με granola.

Γιαούρτι με γκρανόλα και φράουλες

Συστατικά:

Τυρόπηγμα σιταριού - 50 γρ

Γιαούρτι 3,5% - 80 γρ

Φρέσκες φράουλες - 30 γρ

Granola - 25 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βάλτε τυρί cottage, γιαούρτι, granola (μέλι, μούσλι, βούτυρο), φράουλες σε ένα δοχείο σερβιρίσματος σε στρώσεις.

Υπογραφή ομελέτα ρόκα

Συστατικά:

Αυγά - 3 τεμ.

Κρέμα 33% - 60 γρ

Αλάτι - 3 γρ

Πιπέρι - 1 γρ

Καρότα αποφλοιωμένα - 35 γρ

Λάχανο b / c - 50 g

Λάδι σκόρδου - 1 g

Ξινή κρέμα - 7 γρ

Σαλάτα ρόκα - 5 γρ

Μάτσο ντομάτες - 40 γρ

Μανιτάρια Champignon - 40 γρ

Παρμεζάνα - 5 γρ

Μπέικον - 10 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ανακατέψτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, χτυπήστε τα πάντα. Ρίξτε τη μάζα σε προθερμασμένο τηγάνι.

Τηγανίζουμε ξεχωριστά τα μανιτάρια, τις ντομάτες και το μπέικον.

Βάλτε την τελική ομελέτα σε ένα τηγάνι σερβιρισμένο με περγαμηνή, βάλτε τηγανητά λαχανικά και μπέικον δίπλα.

Βάλτε ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα καρυκευμένα με ξινή κρέμα, αλάτι και λάδι σκόρδου σε μια βαρκούλα.

Πασπαλίστε την ομελέτα με τυρί παρμεζάνα από πάνω και γαρνίρετε με φύλλα σαλάτας ρόκας.

Καλή όρεξη.