Πόσες θερμίδες υπάρχουν στις τηγανητές πατάτες

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Οι τηγανητές πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα πιάτα που παρασκευάζονται για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου · οι νοικοκυρές προσθέτουν κρεμμύδια, μπαχαρικά και βότανα σε αυτό, καθώς και σκόρδο.

Αλλά τα κορίτσια που ακολουθούν το σχήμα τους πρέπει να εγκαταλείψουν τις τηγανητές πατάτες, καθώς έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Παρ 'όλα αυτά, οι διατροφολόγοι λένε ότι ακόμη και ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες και όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα, τότε ο αριθμός δεν θα υποφέρει.

Αξίζει να μιλήσουμε λεπτομερέστερα για το πόσες θερμίδες υπάρχουν σε τηγανητές πατάτες σε φυτικό έλαιο και εάν είναι δυνατόν να μειωθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες τηγανητών πατατών

Οι γυναίκες γνωρίζουν ότι ενώ κάνουν δίαιτα, θα πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς τη χρήση τηγανητών πατατών, επειδή το λαχανικό τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο, γεγονός που αυξάνει μόνο τον αριθμό των θερμίδων και των καρκινογόνων στη σύνθεση. Ανάλογα με το πόσο λάδι τηγανίστηκε το λαχανικό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να είναι διαφορετική, αλλά κατά μέσο όρο είναι 150 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Αυτή η ποσότητα λαμβάνεται χρησιμοποιώντας περίπου 5 κουταλιές της σούπας λάδι για τηγάνισμα ανά 1 κιλό λαχανικού.

Τώρα αξίζει να μάθετε πόσες θερμίδες υπάρχουν σε τηγανητές πατάτες σε φυτικό έλαιο, οι οποίες μαγειρεύονται με διαφορετικούς τρόπους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι σημαντικά υψηλότερη εάν χρησιμοποιηθεί περισσότερο φυτικό λίπος για τηγάνισμα. Σε αυτή την περίπτωση, ο αριθμός των θερμίδων αυξάνεται σε 350 kcal ανά εκατό γραμμάρια πατάτας.

Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ένα λαχανικό που τηγανίζεται με πρόσθετα, για παράδειγμα, με μανιτάρια, σε αυτή την περίπτωση η περιεκτικότητα σε θερμίδες των εκατό γραμμαρίων του πιάτου θα είναι τουλάχιστον 200 kcal. Όταν προστίθεται κιμάς ή κρέας, ο αριθμός των θερμίδων αυξάνεται σε 250-290, και αν μαγειρέψετε ένα λαχανικό με λαρδί, τότε ο αριθμός των θερμίδων σε εκατό γραμμάρια θα είναι τουλάχιστον 400.

Πώς να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πατατών

Υπάρχουν μερικές χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε το τηγανητό λαχανικό σας λιγότερο θρεπτικό:

• πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, οι πατάτες ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια αφήνονται σε κρύο νερό για μερικές ώρες, αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αφαιρέσετε μια μικρή ποσότητα αμύλου.
• για το τηγάνισμα, πρέπει να χρησιμοποιηθεί ένα μείγμα ηλιέλαιου και ελαιολάδου, αυτό όχι μόνο θα προσθέσει γεύση, αλλά και θα μειώσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες.
• είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, καθώς δεν έχουν τόσο άμυλο στη σύνθεσή τους.
• για τηγάνισμα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο, τότε οι πατάτες θα ψηθούν γρηγορότερα και δεν θα απορροφήσουν τόσο λάδι.
• μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι που έχει επίστρωση τεφλόν, το λαχανικό δεν θα κολλήσει σε αυτό κατά το τηγάνισμα, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ φυτικό λίπος.

• Μετράτε θερμίδες;

  Ναι Όχι Μόνο κατά τη διάρκεια της δίαιτας oteηφίστε

Έχουμε ήδη καταλάβει πόσες θερμίδες υπάρχουν σε τηγανητές πατάτες σε φυτικό έλαιο και παρόλο που η θρεπτική αξία είναι αρκετά υψηλή, δεν χρειάζεται να εγκαταλείψουμε εντελώς το πιάτο. Μπορείτε απλά να μαγειρεύετε πατάτες κάθε δύο εβδομάδες και να μην τηγανίζετε το λαχανικό σε πολύ λάδι.

Για την απώλεια βάρους

Η απώλεια βάρους μπορεί να μην εγκαταλείψει εντελώς αυτό το προϊόν, εάν το προϊόν είναι σωστά προετοιμασμένο, δεν θα κάνει πολύ κακό. Επιπλέον, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ελάχιστη ποσότητα φυτικού λίπους για το τηγάνισμα και να φάτε όχι περισσότερα από 100 γραμμάρια πατάτες με φρέσκια σαλάτα.

Εάν προσθέσετε κρέας υψηλής θερμιδικής αξίας σε ένα τέτοιο πιάτο, τότε η ενεργειακή αξία των προϊόντων θα είναι πολύ υψηλή και αυτό θα βλάψει το σχήμα.

Μετά το τηγάνισμα, συνιστάται η άμεση μεταφορά των πατατών σε χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε το περιττό λίπος να μην απορροφηθεί στα κομμάτια, αλλά να παραμείνει στο χαρτί. Εάν ακολουθήσετε αυτές τις απλές συμβουλές, τότε οι τηγανητές πατάτες δεν θα κάνουν κανένα κακό.