Μαγειρεύοντας το πιο νόστιμο shawarma κοτόπουλου

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Τώρα το λεγόμενο shawarma είναι πολύ δημοφιλές λόγω της ταχύτητας προετοιμασίας και του κορεσμού. Οι άνθρωποι, που σπεύδουν στις επιχειρήσεις, συνήθως παραγγέλνουν στο δρόμο, ξεχνώντας ότι μπορούν εύκολα να ετοιμαστούν με τα χέρια τους. Παρουσιάζουμε μια επιλογή από δημοφιλείς συνταγές με βήμα προς βήμα φωτογραφίες για να φτιάξετε shawarma κοτόπουλου στο σπίτι.

Κλασικό Shawarma

Αντί να παραγγείλετε αυτή τη λιχουδιά σε πάγκους ή καφετέριες, είναι καλύτερα να το μαγειρεύετε στο σπίτι από προϊόντα. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο, συν φθηνό.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια φιλέτο?
• 1 Η / Υ. πίτα;
• 0, 5 τεμ. ντομάτα αγγούρι?
• 100 γραμμάρια λάχανου.
• 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, κέτσαπ?
• 2-3 st. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή

Τρία ξεπλυμένα μισά αγγούρια σε τρίφτη και κόψτε μια ντομάτα σε φέτες

Για να πάρετε τη σάλτσα, συνδυάστε κέτσαπ με μαγιονέζα και λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Chopιλοκόβουμε το καθαρό φιλέτο, αλάτι, πιπέρι, τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσει, κατά προτίμηση κάτω από το καπάκι. Αφήνουμε στην άκρη

Απλώστε το ψωμί πίτα στην επιφάνεια του τραπεζιού, μοιράστε τη σάλτσα στο κέντρο

Στρώστε τα λαχανικά σε στρώσεις. Πρώτα λάχανο, μετά ντομάτα και αγγούρι

• Το τελικό στάδιο είναι το κρέας. Ρίξτε όλα αυτά με μια μικρή ποσότητα σάλτσας.
• Τυλίξτε το σε ένα φάκελο, τηγανίστε το και από τις δύο πλευρές σε ένα στεγνό τηγάνι και μπορείτε να το φάτε.

Διατροφή shawarma

Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για γυναίκες που ακολουθούν το σχήμα. Το λεπτό βραστό κρέας σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά κάνουν σπιτικό μαγειρεμένο shawarma κοτόπουλου σύμφωνα με μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, εύκολο και θρεπτικό.

Συστατικά:

• 1 Η / Υ. πίτα;
• Φιλέτο 0,5 κιλών.
• 1 Η / Υ. βολβός;
• 2 τεμ. αγγούρι, ντομάτα?
• 1 Η / Υ. πιπεριά;
• ένα μάτσο σπανάκι?
• ξινή κρέμα (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά).

Παρασκευή:

• Βράζουμε το κρέας σε νερό μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα αλατιού.
• Πλύνετε προσεκτικά τα αγγούρια και τις ντομάτες, κόψτε τα σε οποιοδήποτε σχήμα θέλετε.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε στη μέση και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
• Ξεπλύνετε το σπανάκι σε κρύο νερό, ψιλοκόψτε το όσο πιο ψιλά γίνεται.
• Απλώνουμε το ψωμί πίτας στο τραπέζι, το χωρίζουμε στη μέση, λαδώνουμε κάθε μισό με ξινή κρέμα, λαχανικά και κρέας από πάνω. Το τυλίγουμε, το αφήνουμε να μουλιάσει για 10 λεπτά.

Αραβικά Shawarma

Αυτή η λιχουδιά προσφέρεται σε όλους τους λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας. Τα αρωματικά μπαχαρικά σε συνδυασμό με κρεμμύδια της Κριμαίας θα δώσουν στο τελικό πιάτο απίστευτη γεύση και μυρωδιά.

Συστατικά:

• Φιλέτο 0,5 κιλών.
• 4 πράγματα. lavash?
• 1 β. φυσικό γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη)?
• 1 Η / Υ. κόκκινο κρεμμύδι;
• 4-5 τεμ. ντοματίνια?
• 1 Η / Υ. αγγούρι;
• 3-4 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. ελαιόλαδο;
• ένα μάτσο πράσινα?
• κουρκουμά, πάπρικα, κύμινο?
• μια πρέζα μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο?
• 100 γρ λεμόνι.

Παρασκευή

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη μαρινάδα για το κύριο προϊόν. Συνδυάστε πάπρικα, κουρκουμά, κύμινο, μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο και λάδι. Ανακατεύουμε. Τώρα βυθίζουμε το κρέας σε αυτό το μείγμα για αρκετές ώρες.
2. Στη συνέχεια, βγάλτε, κόψτε σε κομμάτια, ψηστε στο γκριλ. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη διαδικασία έτσι ώστε το κρέας να μην στεγνώσει.
3. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, πάρτε σκόρδο, κόλιανδρο και μαύρο πιπέρι. Τους προσθέτουμε γιαούρτι, ανακατεύουμε τα πάντα.
4. Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτούς κύκλους, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τα ντοματίνια στη μέση. Αλέστε τα χόρτα.
5. Στρώνουμε 4 φύλλα ψωμί πίτας στο τραπέζι της κουζίνας. Μοιράζουμε λαχανικά στην επιφάνεια τους, όπως μας αρέσει.
6. Τα κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου θα μπουν από πάνω. Περιχύνουμε με αρωματική σάλτσα.
7. Τυλίξτε το σφιχτά σε ένα σωλήνα, τηγανίστε σε ένα στεγνό τηγάνι.

Μεξικάνικο shawarma

Η μεξικάνικη έκδοση, φυσικά, είναι κατάλληλη μόνο για μεγάλους πικάντικους λάτρεις. Η ποσότητα κόκκινου πιπεριού προστίθεται κατά την κρίση, όπως λένε, στο γούστο σας.

Συστατικά:

• 0,5 κιλά βρασμένο φιλέτο.
• 4 πράγματα. Μεξικάνικες τορτίγιες?
• μείγμα σαλάτας?
• 2-3 τεμ. ντομάτες;
• 1 Η / Υ. κρεμμύδι;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 1 Η / Υ.πιπεριά;
• 100 γρ κονσέρβα καλαμπόκι?
• λίγο τσίλι?
• φυτικό λάδι;
• ξινή κρέμα, μαγιονέζα?
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή

1. Κόψτε το τελικό κρύο κρέας σε λεπτές λωρίδες, μαρινάρετε σε αλάτι και πιπέρι.
2. Στη συνέχεια, βάλτε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίστε λίγο.
3. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, συνδυάστε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, προσθέστε πιπέρι τσίλι εκεί.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτούς δακτυλίους. Μετατρέπουμε τις πλυμένες ντομάτες σε φέτες.
5. Ξεφλουδίστε το πιπέρι από σπόρους και κορυφές, κομμένο σε λωρίδες.
6. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, περάστε το από μια πρέσα. Θρυμματίζουμε φρέσκα χόρτα. Προσθέστε στη σάλτσα, ανακατέψτε.
7. Στρώνουμε τις μεξικάνικες τορτίγιες, λαδώνουμε το κέντρο της με ένα μείγμα ξινή κρέμα-μαγιονέζα.
8. Βάλτε φύλλα μαρουλιού, κομμάτια κρέατος, λαχανικά μαζί με καλαμπόκι από πάνω, περιχύστε με σάλτσα. Τυλίξτε σε σωλήνες, τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε ένα στεγνό τηγάνι.

Shawarma με κορεατικά καρότα

Τα καρότα μαριναρισμένα σε κορεατικά μπαχαρικά δίνουν τη γεύση του σπιτικού μαγειρεμένου shawarma κοτόπουλου σύμφωνα με μια βήμα προς βήμα συνταγή φωτογραφιών, χυμώδη και πικάντικη.

Συστατικά:

• 3 τεμ. lavash?
• 1 φιλέτο?
• 2 τεμ. ντομάτα;
• 150 γραμμάρια καρότα Κορέας.
• 2 τεμ. αγγούρι;
• κλαδιά μαϊντανού?
• μαγιονέζα, κέτσαπ?
• πιπέρι, αλάτι για γεύση.

Παρασκευή

1. Πλένουμε καλά το κρέας, το καθαρίζουμε από φλέβες και οστά. Κόβουμε σε 2 μέρη και μαγειρεύουμε.
2. Ενώ το κύριο συστατικό είναι το μαγείρεμα, πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε τις με χαρτοπετσέτες και κόψτε τις σε μισούς δακτυλίους.
3. Ξεπλένουμε τα αγγούρια, τα σκουπίζουμε, τα κόβουμε κατά μήκος και επίσης τα μετατρέπουμε σε μισούς δακτυλίους.
4. Ρίξτε τον μαϊντανό σε κρύο νερό για 5 λεπτά και στη συνέχεια δώστε χρόνο να στεγνώσει. Finιλοκομμένο.
5. Αφαιρέστε το τελικό φιλέτο από το ζωμό, ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
6. Απλώνουμε το ψωμί πίτα, ρίχνουμε λίγη κέτσαπ στην άκρη. Κορυφή με αγγούρια με ντομάτα. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
7. Στη συνέχεια, απλώστε το κρέας, τα καρότα της Κορέας, τα βότανα, αρωματίστε με μπαχαρικά και μαγιονέζα.
8. Το τυλίγουμε σε ρολό ή φάκελο.

Shawarma με τυρί

Το σκληρό τυρί υψηλής ποιότητας θα προδώσει την τρυφερότητα και τη μυρωδιά του στόματος στο τελικό πιάτο. Σε συνδυασμό με αυτό, ξινή κρέμα και διάφορα μπαχαρικά, το σπιτικό shawarma αποδεικνύεται πολύ πιο συμφέρουσα από αυτό που αγοράσατε από το κατάστημα.

Συστατικά:

• 1 φιλέτο (βρασμένο)?
• 1 τεμ. ντομάτα αγγούρι?
• 100 γραμμάρια τυριού?
• 5 κομμάτια. φύλλα μαρουλιού?
• μαϊντανός;
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• μπαχαρικά, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα.

Παρασκευή

1. Χωρίστε το βρασμένο φιλέτο σε δύο μέρη, σχίστε σε κομμάτια.
2. Πλύνετε προσεκτικά το αγγούρι και την ντομάτα, χωρίστε στα μισά, κόψτε σε μισά δαχτυλίδια.
3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
4. Μουλιάστε τα φύλλα για 30 λεπτά σε νερό, ξεπλύνετε, στεγνώστε.
5. Ξεχωριστά, σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε ξινή κρέμα με μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά.
6. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, περάστε το από μια πρέσα, στείλτε το στη σάλτσα.
7. Τώρα απλώνουμε όλα τα προετοιμασμένα προϊόντα σε στρώσεις στο απλωμένο ψωμί πίτας και το τυλίγουμε.

Shawarma με μανιτάρια

Το άρωμα των ελαφρώς ψημένων σαμπινιόν σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο σπιτικό shawarma κοτόπουλου. Για βοήθεια με τη συνταγή, επισυνάπτονται φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

• 350 γραμμάρια καθαρού φιλέτου.
• 250 γραμμάρια μανιτάρια?
• 100 γραμμάρια καρότα Κορέας.
• 1 Η / Υ. αγγούρι;
• 2 τεμ. μία ντομάτα;
• μαγιονέζα, κέτσαπ.

Παρασκευή

Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες, το κόβουμε σε 2 μέρη. Μαρινάρετε σε μπαχαρικά, τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά και από τις δύο πλευρές. Cύξτε, αλέστε σε μικρούς κύβους

Κόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες, στείλτε τα σε προθερμασμένο τηγάνι με λάδι, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Cύξτε και συνδυάστε με φιλέτο

Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτούς κύκλους και τις ντομάτες σε φέτες

Ξεχωριστά, σε ένα βαθύ πιάτο, ανακατέψτε μαγιονέζα με κέτσαπ

Τώρα απλώνουμε κάθε προϊόν σε μια στρώση σε ψωμί πίτας και το τυλίγουμε σε ένα φάκελο

Shawarma με λάχανο

Το κοινό λάχανο προσθέτει φρεσκάδα και ζουμερότητα σε ένα χορταστικό πιάτο με κρέας. Εκτός, φυσικά, αν πρέπει να ακολουθήσετε μερικά από τα βήματα αυτής της συνταγής.

Συστατικά:

• 1 φιλέτο (βρασμένο)?
• 200 γραμμάρια λάχανου (λευκό λάχανο).
• 0, 5 τεμ. πιπεριά;
• 1 τεμ. καρότα, ντομάτες?
• 2 κουτ χυμό λεμονιού?
• 2 ώρεςμεγάλο. ελαιόλαδο;
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, κέτσαπ?
• ένα μάτσο πράσινα?
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.

Παρασκευή

1. Κόψτε το τελικό κοτόπουλο σε μικρούς κύβους. Το αφήσαμε στην άκρη προς το παρόν.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε, τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τεμαχίζουμε το λάχανο. Συνδέουμε και τα δύο προϊόντα.
3. Μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε ψιλοκομμένο πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
4. Κόψτε την πλυμένη ντομάτα σε λεπτές φέτες.
5. Προετοιμάστε τη σάλτσα ξεχωριστά. Συνδυάστε κέτσαπ με μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Χτυπάμε με ένα σύρμα.
6. Ξεπλύνετε τα επιλεγμένα χόρτα σε τρεχούμενο νερό και κόψτε τα πολύ καλά.
7. Βάζουμε τα προϊόντα στο ψωμί πίτας ως συνήθως. Το κλείνουμε.

Shawarma τρυφερό

Μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή shawarma, την οποία δύσκολα μπορείτε να δοκιμάσετε σε καφέ ή εστιατόριο. Είναι σημαντικό να συγκρατήσετε τον εαυτό σας από το να τα φάτε όλα ταυτόχρονα και να μοιραστείτε ένα υπέροχο πιάτο με αγαπημένα σας πρόσωπα.

Συστατικά:

• 1 φιλέτο?
• 100 γραμμάρια κινέζικο λάχανο.
• 1 Η / Υ. πίκλα;
• 1 Η / Υ. μία ντομάτα;
• 0,5 γογγύλια?
• μαγιονέζα, κέτσαπ?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• ¼ ηλ. Λ. ξύδι 9%.
• ζάχαρη, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.

Παρασκευή

1. Κόψτε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες. Κάντε το ίδιο με κινέζικο λάχανο και τουρσιά.
2. Πλύνετε καλά την ντομάτα, κόψτε σε φέτες, προσπαθώντας να μην πιέσετε με μια λεπίδα μαχαιριού.
3. Αλέστε τα κρεμμύδια γογγύλια σε λεπτά μισά δαχτυλίδια. Βάλτε σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε ξύδι, αλάτι και ζάχαρη.
4. Ανακατεύουμε, αφήνουμε σε μια τέτοια μαρινάδα για 15-20 λεπτά.
5. Για μαγιονέζα με κέτσαπ, μαύρο πιπέρι, καρυκεύματα για γεύση και ψιλοκομμένο σκόρδο.
6. Συνδυάζουμε τα πάντα σε πίτα, αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα και φτιάχνουμε ένα φάκελο.

Shawarma με πατάτες τηγανητές

Το μαγειρεμένο shawarma με κοτόπουλο και τηγανητές πατάτες θα ευχαριστήσει πραγματικά όλα τα μέλη της οικογένειας, ειδικά τα μικρά. Και επειδή το τελευταίο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα για τα παιδιά.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια φιλέτο?
• 2 τεμ. lavash?
• 200 γραμμάρια πατάτες (ξεφλουδισμένες).
• 1 Η / Υ. κρεμμύδι;
• 100 γραμμάρια λάχανου.
• 1 τεμ. ντομάτα αγγούρι?
• φυτικό λάδι;
• 100 γραμμάρια μαγιονέζα.
• πιπέρι, κάρυ, λυκίσκος suneli.
• ξύδι, αλάτι.

Παρασκευή

1. Weιλοκόβουμε το λάχανο πολύ ψιλοκομμένο, το πολτοποιούμε με το χέρι, έτσι ώστε να βγάλει το ζουμί.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Διατηρούμε για 20 λεπτά σε μαρινάδα από αλάτι και ξύδι.
3. Μετατρέπουμε τις πλυμένες ντομάτες σε μικρά κομμάτια και τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες.
4. Βρασμένο φιλέτο, κομμένο σε κύβους, τηγανίζουμε σε λάδι με μπαχαρικά μέχρι να ροδίσουν.
5. Ξεφλουδισμένες πατάτες, κομμένες σε κύβους, αρωματίστε με μπαχαρικά, αλάτι. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
6. Στρώνουμε ψωμί πίτας, λαδώνουμε στη μέση με μαγιονέζα.
7. Βάζουμε από πάνω το τουρσί κρεμμύδι και το λάχανο.
8. Τομάτες με αγγούρια είναι το επόμενο στρώμα.
9. Στη συνέχεια κομμάτια τηγανητό κοτόπουλο με πατάτες.
10. Τυλίξτε σφιχτά, ελαφρώς κατακόκκινο σε ένα τηγάνι, ρίξτε τη σάλτσα στο ανοιχτό μέρος και σερβίρετε.

Ακολουθώντας τις προτεινόμενες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο shawarma κοτόπουλου στο σπίτι. Συμπληρώνεται με τυρί, μανιτάρια, διάφορα μπαχαρικά και θα βελτιωθεί μόνο. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσουμε με σαφήνεια όσα έχουν γραφτεί.