Οι καλύτερες φουσκωτές σαλάτες για το νέο έτος 2020

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

Οι φουσκωτές σαλάτες είναι πιάτα σνακ στα οποία όλα τα συστατικά στοιβάζονται σε στρώσεις και επικαλύπτονται με σάλτσα. Τέτοια πιάτα φαίνονται πολύ ορεκτικά και γιορτινά, ειδικά αν σκεφτείτε το σχεδιασμό τους. Και σήμερα σε μια επιλογή συνταγών με φωτογραφίες από φουσκωμένα πιάτα που μπορούν να ετοιμαστούν για το νέο έτος 2020.

Πολυεπίπεδη σαλάτα "Χριστουγεννιάτικο δέντρο"

Η πολυστρωματική σαλάτα "Χριστουγεννιάτικο δέντρο" είναι μια ιδανική επιλογή για την προετοιμασία ενός πιάτου για το Νέο Έτος 2020. Η προτεινόμενη συνταγή με φωτογραφία είναι πολύ απλή και όλα τα συστατικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και πραγματικά πρωτοχρονιάτικο.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια κρέας κοτόπουλου.
• 5-6 βραστά αυγά.
• 200 γραμμάρια δαμάσκηνα?
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού?
• μαγιονέζα για γεύση?
• 6-8 ακτινίδια?
• σπόροι ροδιού για διακόσμηση.

Παρασκευή:

Βράζετε τα πουλερικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν και να τα κόψετε σε λωρίδες

Πλένουμε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό. Εάν τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ σκληρά, τα βράζετε σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια το στεγνώνουμε και το τρίβουμε επίσης σε λωρίδες

Σκληρά βραστά αυγά, καθώς και σκληρό τυρί, περνούν από τρίφτη

Κόψτε το ξεφλουδισμένο ακτινίδιο στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια κόψτε το κάθε μισό σε λεπτές φέτες

Τώρα παίρνουμε ένα επίπεδο πιάτο, σχεδιάζουμε ένα σχήμα ψαροκόκαλο στην επιφάνεια με μαγιονέζα και απλώνουμε όλα τα συστατικά σε στρώσεις, σε κάθε στρώση εφαρμόζουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας

Βάλτε βραστά αυγά στην πρώτη στρώση, στη συνέχεια κρέας, δαμάσκηνα και τυρί

Απλώνουμε φέτες ακτινίδιο με την επάνω στρώση σαλάτας και στολίζουμε με σπόρους ροδιού στο τέλος

Ενδιαφέρων! Οι καλύτερες συνταγές της Πρωτοχρονιάς 2020

Για να κάνει τη σαλάτα ζουμερή και τρυφερή, ψύξτε το κρέας κοτόπουλου ακριβώς μέσα στο ζωμό.

Φουσκωτή σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Για το Νέο Έτος 2020, μπορείτε να σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι μια τέτοια κομψή σφολιάτα, που παρουσιάζεται στην παρακάτω φωτογραφία. Παρά το γεγονός ότι η συνταγή είναι απλή, το πιάτο αποδεικνύεται παράφορα νόστιμο, ικανοποιητικό και όμορφο.

Συστατικά:

• 4-5 κόνδυλοι πατάτας?
• 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• 350 γραμμάρια σαμπάνια?
• 1 κρεμμύδι?
• 5 αυγά κοτόπουλου?
• 3 καρότα?
• 250 γραμμάρια σκληρού τυριού?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• μαγιονέζα για γεύση?
• σπόροι ροδιού για διακόσμηση.

Παρασκευή:

Βράζουμε πατάτες, αυγά, καρότα και φιλέτα κοτόπουλου. Για να διατηρήσετε το κρέας ζουμερό, ψήστε το στο ζωμό

Κόψτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους, βάλτε τα σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι, αλάτι, πιπέρι, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν και να κρυώσουν

Συλλέγουμε τη σαλάτα με τη βοήθεια ενός μαγειρικού δακτυλίου και βάζουμε τις βραστές πατάτες τριμμένες σε χοντρό τρίφτη στο πρώτο στρώμα, παλτό με μαγιονέζα

Βάζουμε το βραστό κρέας πουλερικών σε ένα μπλέντερ, το αλέθουμε και βάζουμε πάνω από τις πατάτες, επίσης πασπαλίζουμε με μαγιονέζα

Στη συνέχεια, κάνουμε μια στρώση τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, βάζουμε τα ασπράδια αυγών κομμένα σε τρίφτη από πάνω, μετά τους κρόκους, συν μαγιονέζα

Στη συνέχεια παίρνουμε το τυρί, το περνάμε από ένα λεπτό τρίφτη, το απλώνουμε στην επόμενη στρώση, το μουσκεύουμε με τη σάλτσα. Αφήνουμε λίγο τυρί για διακόσμηση

Και το τελευταίο στρώμα είναι βραστά καρότα, ψιλοκόψτε τα σε λεπτό τρίφτη. Στέλνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 2 ώρες

Αφού το βγάλουμε, αφαιρούμε προσεκτικά το δαχτυλίδι, στρώνουμε τις πλευρές με μαγιονέζα και στολίζουμε με τριμμένο τυρί

Από πάνω φτιάχνουμε ένα δίχτυ με μαγιονέζα και στολίζουμε με σπόρους ροδιού

Αν δεν σας αρέσουν πολύ τα τηγανητά μανιτάρια σε σαλάτες, τότε μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τουρσί, που θα δώσει στο πιάτο μια πικάντικη γεύση και θα το κάνει πιο ελαφρύ.

Mimosa salad - Πρωτοχρονιάτικη συνταγή

Η πολυστρωματική σαλάτα μιμόζα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που σερβίρουν πολλές νοικοκυρές στο γιορτινό τραπέζι. Για το νέο έτος 2020, μπορείτε επίσης να τηρήσετε τις παραδόσεις και να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα. Η προτεινόμενη συνταγή με φωτογραφία είναι ελαφρώς διαφορετική από την κλασική έκδοση στη σύνθεση, η οποία κάνει το πιάτο τόσο εορταστικό.

Συστατικά:

• 200 γρ τόνος (σε κονσέρβα)
• 2 βραστές πατάτες?
• 3 βραστά αυγά?
• 150 γραμμάρια τυρί?
• 2 βρασμένα καρότα?
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. χυμό λεμονιού?
• 1 κουτ Σαχάρα;
• 0,5 κρεμμύδια?
• ένα μάτσο άνηθο?
• 3-4 κουταλιές της σούπας μεγάλο. μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Αρχικά, μαρινάρετε το κρεμμύδι, για αυτό κόψτε το λαχανικό κρεμμυδιού σε μικρούς κύβους, πασπαλίστε με ζάχαρη, ρίξτε χυμό εσπεριδοειδών και ανακατέψτε

Σχηματίζουμε τη σαλάτα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό δαχτυλίδι, το οποίο βάζουμε σε ένα φαρδύ πιάτο. Βάζουμε τις πατάτες στην πρώτη στρώση στη φόρμα, τις τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη και τις αλείφουμε με μαγιονέζα

Κάνουμε το επόμενο στρώμα από καρότα, περνάμε επίσης το λαχανικό από ένα λεπτό τρίφτη, απλώνουμε το μισό του προς το παρόν και το μουσκεύουμε με σάλτσα

Αλέστε τα ασπράδια σε ένα λεπτό τρίφτη, βάλτε τα πάνω από τα καρότα και καλύψτε με μαγιονέζα

Βγάζουμε τον τόνο από το βάζο, τον ζυμώνουμε ελαφρώς με ένα πιρούνι, τον βάζουμε στην επόμενη στρώση και πασπαλίζουμε το ψάρι με κρεμμύδια τουρσί και ψιλοκομμένο άνηθο από πάνω

Στη συνέχεια, κάντε μια στρώση από τα υπόλοιπα καρότα, καλύψτε με σάλτσα, πασπαλίστε τη στρώση καρότου με τριμμένο τυρί - και πάλι ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας

Και τώρα τρίψτε τους κρόκους πάνω από το τυρί. Η σαλάτα είναι έτοιμη, αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι και ξεκινήστε να το στολίζετε. Σε ένα μπολ με καθαρό νερό, ανακατεύουμε 0,5 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας αλάτι

• Παίρνουμε ωμά καρότα και προσπαθούμε να τα κόψουμε σε πολύ λεπτές φέτες, τα βάζουμε σε αλμυρό νερό και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει το λαχανικό.
• Στη συνέχεια, στεγνώστε τις φέτες καρότου με χαρτοπετσέτες και, ξεκινώντας από τους μεγαλύτερους κύκλους, τοποθετήστε τις επικαλυπτόμενες μεταξύ τους. Και τώρα το τυλίγουμε προσεκτικά με ένα σωλήνα.

Τρυπήστε την προκύπτουσα τριανταφυλλιά με οδοντογλυφίδες για να μην διαλυθεί το λουλούδι και ανοίξτε τα πέταλα όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Και με αυτόν τον τρόπο σχηματίζουμε μερικά ακόμη λουλούδια

Τώρα διακοσμούμε τη σαλάτα με τριαντάφυλλα καρότου και κλωνάρια άνηθο

Ενδιαφέρων! Τι πρέπει να υπάρχει στο γιορτινό τραπέζι το νέο έτος 2020

Πριν χρησιμοποιήσετε τα υλικά για την παρασκευή της σαλάτας, βάλτε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά. Έτσι θα είναι στην ίδια θερμοκρασία και το πιάτο θα αποδειχθεί πιο νόστιμο.

Κέικ σαλάτας Ναπολέοντα

Ο Ναπολέων δεν είναι μόνο ένα επιδόρπιο σφολιάτας, αλλά και μια σαλάτα που μπορεί να ετοιμαστεί για το Νέο Έτος 2020. Η συνταγή με φωτογραφία είναι πολύ απλή και ιδανική για τις νοικοκυρές που πρέπει να στρώσουν γρήγορα και νόστιμα το γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• 1 κιλό σφολιάτας?
• 2 καρότα?
• 5 αυγά κοτόπουλου?
• 200 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• 200 γραμμάρια σαρδέλες?
• μαγιονέζα για γεύση?
• σκόρδο για γεύση?
• άλας.

Παρασκευή:

Για σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βάφλα ή έτοιμα κέικ για να φτιάξετε επιδόρπιο, αλλά αν το επιτρέπει ο χρόνος, ψήνουμε τη βάση από ζύμη χωρίς μαγιά, η οποία πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα

• Έτσι, ξεπαγώστε τη ζύμη και ανοίξτε την σε πλάτος 15 εκ. Κόψτε τις άκρες έτσι ώστε το κέικ να είναι ομοιόμορφο, δεν πετάμε το τελείωμα, αλλά το ψήνουμε μαζί με το κέικ.
• Τρυπάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία και βάζουμε στο φούρνο για 8-12 λεπτά, θερμοκρασία 180 ° C. Για τη σαλάτα, ψήνετε 5 από αυτά τα κέικ.

• Όταν όλα τα κέικ είναι έτοιμα, κρυώστε και ψιλοκόψτε τα μοσχεύματα στο μπλέντερ.
• Τώρα ας ετοιμάσουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση. Πρώτα, πιέστε το σκόρδο σε μαγιονέζα για γεύση και ανακατέψτε.

Τρίψτε βραστά καρότα σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με σάλτσα και δοκιμάστε, προσθέστε αλάτι αν είναι απαραίτητο

Χωρίστε τα βραστά αυγά σε πρωτεΐνες, τρία από αυτά σε χοντρό τρίφτη και επίσης ανακατέψτε με τη σάλτσα. Περάστε τους κρόκους από ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε τριμμένο επεξεργασμένο τυρί και σάλτσα σε αυτά, ανακατέψτε

Βγάζουμε τις σαρδέλες από το βάζο, ζυμώνουμε με ένα πιρούνι και προσθέτουμε λίγο λάδι, στο οποίο διατηρήθηκε το ψάρι

Τώρα συλλέγουμε την ίδια τη σαλάτα. Παίρνουμε το πρώτο κέικ, λαδώνουμε με σάλτσα και απλώνουμε το ψάρι. Καλύψτε με μια δεύτερη στρώση κέικ, εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας με σκόρδο και απλώστε τα καρότα

Μετά το τρίτο κέικ με κρόκους και τυρί, το τέταρτο κέικ με πρωτεΐνες και το τελευταίο κέικ, απλά το πασπαλίζουμε με σάλτσα. Στρώνουμε επίσης τις πλευρές της σαλάτας με μαγιονέζα

Πασπαλίστε το πιάτο από όλες τις πλευρές με ξεφλουδισμένα ψίχουλα και στείλτε το στο ψυγείο για 3 ώρες, ή είναι καλύτερα να το αφήσετε εκεί όλη τη νύχτα, έτσι ώστε τα στρώματα να είναι καλά κορεσμένα

Η γέμιση για τα κέικ μπορεί να είναι πολύ διαφορετική, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο ψάρια σε κονσέρβα. Έτσι, υπάρχει μια συνταγή με κόκκινο ψάρι και τυρί κρέμα, με καπνιστό κοτόπουλο, με μανιτάρια και ακόμη και με μελιτζάνα ή λάχανο.

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα "Snow King"

Πολλές νοικοκυρές έχουν ήδη καταφέρει να εκτιμήσουν μια τόσο πολυστρωματική σαλάτα όπως το "Snow King" και συμβουλεύουν όλους να το δοκιμάσουν για το Νέο Έτος 2020. Η συνταγή με μια φωτογραφία είναι απλή, αλλά το πιάτο έχει εκπληκτική γεύση και θα προσελκύσει ιδιαίτερα όλους τους οπαδούς θαλασσινά.

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια κόκκινο ψάρι.
• 250 γραμμάρια μπαστούνια καβουριών.
• 2 επεξεργασμένα τυριά?
• 6 βραστά αυγά.
• 50 γραμμάρια κρεμμύδια?
• 1 γλυκόξινο μήλο?
• 100 γραμμάρια καρύδια?
• 300 ml μαγιονέζα.
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. χυμό λεμονιού.

Για τη μαρινάδα:

• 1 κουτ Σαχάρα;
• 0,5 κουτ άλας;
• 2 κ.σ. μεγάλο. νερό;
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. ξύδι (9%).

Για διακόσμηση:

• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. κόκκινο χαβιάρι?
• χόρτα.

Παρασκευή:

Αρχικά, βάλτε τα επεξεργασμένα τυροπήγματα στην κατάψυξη για 20 λεπτά, ώστε αργότερα να είναι πιο εύκολο να τα τρίψετε. Στη συνέχεια, μαρινάρετε το κρεμμύδι - για αυτό κόβουμε το λαχανικό κρεμμυδιού σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, ρίχνουμε νερό με ξύδι και ανακατεύουμε

Αλέστε κατεψυγμένα επεξεργασμένα τυριά σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με μαγιονέζα και απλώστε στην πρώτη στρώση. Ένα μαγειρικό δαχτυλίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διαμορφώσει το πιάτο

Στη συνέχεια κάνουμε μια στρώση φρούτων, δηλαδή παίρνουμε το μήλο ξεφλουδισμένο και σπόρους, το αλέθουμε σε τρίφτη, πασπαλίζουμε με χυμό εσπεριδοειδών και ανακατεύουμε με μαγιονέζα

Στη συνέχεια, βάζουμε ένα στρώμα κόκκινου ψαριού, μπορείτε να πάρετε σολομό ή πέστροφα. Κόψτε το ψάρι σε κύβους και, όπως όλα τα υλικά, συνδυάστε με μαγιονέζα. Βάλτε το τουρσί κρεμμύδι πάνω από το ψάρι, στη συνέχεια καβούρια, κομμένα σε κύβους και ανακατεμένα με μαγιονέζα

Χωρίστε τα βραστά αυγά σε συστατικά. Πάρτε πρώτα τους κρόκους, ζυμώστε με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με μαγιονέζα και απλώστε σε ένα στρώμα θαλασσινών

Πασπαλίστε μια στρώση κρόκων με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, τα οποία μπορούν να στριφογυριστούν σε μπλέντερ ή απλώς στο ταβάνι με πλάστη

Τώρα παίρνουμε τα ασπράδια, τα αλέθουμε σε τρίφτη, ανακατεύουμε τα μισά με τη σάλτσα, τα βάζουμε πάνω από τα καρύδια και πασπαλίζουμε την επιφάνεια της σαλάτας με το άλλο μισό

Δίνουμε χρόνο στην τελική σαλάτα να μουλιάσει σε δροσερό μέρος, στη συνέχεια αφαιρούμε το δαχτυλίδι και διακοσμούμε το πιάτο με βότανα και κόκκινο χαβιάρι

Ενδιαφέρων! Απλά και νόστιμα επιδόρπια για το νέο έτος 2020

Σήμερα υπάρχει επίσης μια τέτοια συνταγή σαλάτας όπως η "Βασίλισσα του Χιονιού". Τα πιάτα είναι πολύ παρόμοια στη σύνθεση, αλλά υπάρχει μια διαφορά: αντί για κόκκινο ψάρι, χρησιμοποιείται ζαμπόν.

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα "Μπότα του πατέρα Frost"

Και μια ακόμη συνταγή για ένα εορταστικό πιάτο για το Νέο Έτος 2020 είναι μια φουσκωτή σαλάτα "η μπότα του Άγιου Βασίλη". Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, φωτεινό και πρωτοχρονιάτικο, όπως στη φωτογραφία.

Συστατικά:

• μπούτι κοτόπουλου (καπνιστό)?
• 2 κόνδυλοι πατάτας?
• 3 αυγά?
• 3-4 τουρσιά?
• 1 καρότο?
• 1 κρεμμύδι?
• ξύδι, νερό?
• μαγιονέζα για γεύση?
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

Βράζουμε καρότα και πατάτες σε αλατισμένο νερό και φέρνουμε βραστά αυγά σε ετοιμότητα. Cύξτε και καθαρίστε όλα τα συστατικά

• Τώρα μαρινάρουμε το κρεμμύδι, για αυτό κόβουμε το λαχανικό σε μικρούς κύβους, το γεμίζουμε με νερό και ξύδι σε ίσες αναλογίες.
• Στη συνέχεια, κόψτε τις πατάτες, τα τουρσιά, τους κρόκους των αυγών και τα καπνιστά πουλερικά σε κύβους και στείλτε τα σε ένα κοινό μπολ.

Προσθέστε κρεμμύδια τουρσί, μαγιονέζα, λίγο αλάτι και ανακατέψτε

Απλώνουμε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο σε σχήμα μπότες

Τώρα καλύψτε τη μπότα με ψιλοκομμένα καρότα

Κάνουμε το περίγραμμα από πρωτεΐνες, τις οποίες επίσης περνάμε από έναν λεπτό τρίφτη. Προσθέστε ελαφρώς λίγο αλάτι στις πρωτεΐνες και τα καρότα

Η σαλάτα της Πρωτοχρονιάς είναι έτοιμη, μένει μόνο να σχεδιάσουμε μια νιφάδα χιονιού από μαγιονέζα.

Οι μαγειρεμένες σφολιάτες για το Νέο Έτος 2020 θα γίνουν πραγματικές διακοσμήσεις στο γιορτινό τραπέζι. Όλες οι προτεινόμενες συνταγές με φωτογραφίες είναι πολύ απλές. Και έτσι ώστε τα πιάτα να αποδεικνύονται πάντα νόστιμα, είναι καλύτερο να στρώσετε τα πιο σκληρά και ξηρά τρόφιμα από κάτω, δηλαδή αυτά που χρειάζονται περισσότερο εμποτισμό.