Τα γλυκά παρεμβαίνουν στην κανονική μάθηση
Τα γλυκά παρεμβαίνουν στην κανονική μάθηση

Βίντεο: Τα γλυκά παρεμβαίνουν στην κανονική μάθηση

Βίντεο: Τα γλυκά παρεμβαίνουν στην κανονική μάθηση
Βίντεο: Πάνος Γαβαλάς Γλυκέ μου τύραννε 2024, Απρίλιος
Anonim
Image
Image

Ο σύγχρονος κόσμος είναι μια θάλασσα από διάφορες ροές πληροφοριών. Και δεν είναι όλοι σε θέση να τα αντιμετωπίσουν. Έχετε παρατηρήσει ότι μερικές φορές μετά από μια δύσκολη μέρα δουλεύει στο κεφάλι σας κάτι σαν χυλός σκέψεων και δεν μπορείτε να αντιληφθείτε την επόμενη μερίδα πληροφοριών; Εάν πιστεύετε ότι αυτό συμβαίνει πολύ συχνά, αναθεωρήστε τη διατροφή σας. Για παράδειγμα, Αμερικανοί επιστήμονες υποψιάζονται ότι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να συμβάλει στη μείωση της ικανότητας απομνημόνευσης πληροφοριών.

Μια δίαιτα υψηλή σε φρουκτόζη μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική μείωση της ικανότητας εκμάθησης, μνήμης και αναπαραγωγής των μαθησιακών δεξιοτήτων. Ευτυχώς, η λήψη αντιοξειδωτικών - λιπαρών οξέων - μπορεί να εξουδετερώσει αυτό το αποτέλεσμα, γράφει μια ομάδα επιστημόνων στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Λος Άντζελες σε ένα άρθρο που δημοσιεύτηκε στο Journal of Physiology.

«Τα αποτελέσματά μας δείχνουν πώς αυτό που τρώτε επηρεάζει τον τρόπο σκέψης σας. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη για μεγάλο χρονικό διάστημα επηρεάζει την ικανότητα του εγκεφάλου να μαθαίνει και να θυμάται πληροφορίες που έχει μάθει προηγουμένως », δήλωσε ένας από τους συγγραφείς της μελέτης, ο καθηγητής Fernando Gomez-Pinilla.

Σε ένα πείραμα σε αρουραίους, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης θα μπορούσε να επηρεάσει τη ρύθμιση της πρόσληψης γλυκόζης από τα κύτταρα από την ινσουλίνη. Αυτή η ικανότητα της ινσουλίνης είναι απαραίτητη για την κανονική πορεία της διαδικασίας σκέψης.

Επιπλέον, η κατάχρηση γλυκών μπορεί να εμποδίσει την ικανότητα των νευρικών κυττάρων να χρησιμοποιούν και να αποθηκεύουν την ενέργεια που απαιτείται για τις διαδικασίες σκέψης.

Οι συγγραφείς της μελέτης συνιστούν να περιοριστεί η πρόσληψη φρουκτόζης στο ελάχιστο και να στραφούν σε φρούτα και μούρα. Η μαύρη σοκολάτα χωρίς προσθήκη γλυκαντικών μπορεί επίσης να είναι ευεργετική, καταλήγουν οι επιστήμονες.

Συνιστάται: