Το νόημα των διακοπών Uraza-Bayram και οι παραδόσεις του

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

Το Eid al-Fitr (Eid al-Fitr) είναι η γιορτή της διακοπής της νηστείας, η οποία έρχεται αμέσως μετά το τέλος της νηστείας του Ραμαζανιού. Οι χριστιανοί και οι μουσουλμάνοι που ζουν στη Ρωσία ενδιαφέρονται συχνά για το τι είδους εκδήλωση γιορτάζεται, τι μπορεί να καταναλωθεί στο Eid al-Fitr, πώς να συγχαρούν τους πιστούς στον Αλλάχ.

Τι είναι αυτή η γιορτή για τους μουσουλμάνους;

Το Uraza-bairam δεν έχει ακριβή ημερομηνία προσαρτημένη σε μια συγκεκριμένη ημερομηνία, όπως δεν υπάρχει ειδικός κανονισμός για τον αριθμό των επίσημων ημερών. Οι Ορθόδοξοι Μουσουλμάνοι σε διαφορετικές χώρες μπορούν να το γιορτάσουν για αρκετές ημέρες και στις επίσημες αργίες μπορεί να καθοριστεί από 1 έως 3 ημέρες.

Η εκτέλεση των ετήσιων ημερομηνιών εξηγείται απλά: οι διακοπές έρχονται μετά το Ραμαζάνι και η νηστεία των Μουσουλμάνων υπολογίζεται σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο. Για σύγκριση: το 2017, γιορτάστηκε σε όλο τον κόσμο στις 26 Ιουνίου και το 2020 έρχεται στις 24 Μαΐου.

Η πρώτη ημέρα του σεληνιακού μήνα Shaval είναι η αρχή του Eid al-Adha. Μπορείτε να καταλάβετε τι είναι αυτό το σημαντικό γεγονός για τους Μουσουλμάνους από διάφορα σημαντικά σημεία:

• είναι μία από τις δύο μεγάλες γιορτές της μουσουλμανικής πίστης.
• γιορτάζεται για σχεδόν 15 αιώνες.
• Στις αραβικές χώρες, κάθε επίσημη δραστηριότητα παύει - δεν λειτουργούν κυβερνητικά και εκπαιδευτικά ιδρύματα, δημόσιοι οργανισμοί, ακόμη και καταστήματα.
• στη Ρωσία είναι επίσημη αργία σε 9 συστατικές οντότητες της Ομοσπονδίας, συμπεριλαμβανομένων όχι μόνο του Νταγκεστάν, της Ινγκουσετίας και της Τσετσενίας, αλλά και του Ταταρστάν, του Μπασκορτοστάν και της Κριμαίας.

Μια επίσημη ιστορική ημερομηνία έχει οριστεί για αυτήν την ημέρα - η εμφάνιση του Κορανίου, του ιερού βιβλίου των Μουσουλμάνων, το οποίο μεταδόθηκε από τον Αλλάχ στον προφήτη του Μωάμεθ (Μωάμεθ), με τη μορφή αποκαλύψεων, αφού ο Αλλάχ είναι ο Θεός, ο οποίος ενεργεί πάντα Γη μέσω του αγγελιοφόρου του.

Ο Μαγκόμεντ εντοπίζει την καταγωγή του από τον Αδάμ και το πλήρες όνομά του περιλαμβάνει τα ονόματα όλων των αρσενικών προγόνων. Αυτός είναι ο τελευταίος Προφήτης του Αλλάχ και στις παγκόσμιες θρησκευτικές μελέτες πιστεύεται ότι το Κοράνι είναι ένα μοναδικό έργο, όπως και άλλα ιερά βιβλία με τα οποία ζουν οι πιστοί.

Το Eid al-Adha δεν είναι μόνο μια γιορτή του τέλους της μεγάλης και περίπλοκης διαδικασίας κάθαρσης. Για να καταλάβετε τι γιορτάζεται στα γενναιόδωρα τραπέζια, αρκεί να γνωρίζετε ότι εκείνη τη στιγμή ο Μωάμεθ κατέκτησε τη Μέκκα και το Κοράνι δόθηκε σε όλους τους Μουσουλμάνους.

Τι μπορείτε να φάτε

Όσο μεγαλύτερη είναι η νηστεία, τόσο περισσότεροι μουσουλμάνοι λένε, αλλά ακόμη και όσοι δεν νηστεύουν μπορούν να γιορτάσουν το Eid al-Adha. Ως εκ τούτου, τις ημέρες των διακοπών, όλοι πηγαίνουν να επισκεφθούν ο ένας τον άλλον και οι οικοδέσποινες προσπαθούν να φτιάξουν το τραπέζι στο οποίο ήταν παραδοσιακά πιάτα ιδιαίτερα γενναιόδωρο.

Χρειάζεστε πολύ φαγητό, αφού οι διακοπές διαρκούν τρεις ολόκληρες ημέρες (και μερικές φορές περισσότερες), αλλά δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί στο τι μπορείτε να φάτε, επειδή οι μουσουλμάνοι είναι θρησκευτική κοινότητα και το Ισλάμ ομολογεί σε πολλές χώρες άτομα διάφορες εθνικότητες και σε κάθε έθνος έχουν τις δικές τους προτιμήσεις για φαγητό:

• αρνί, ψάρι, λαχανικά και φρούτα, ξηροί καρποί (φιστίκια, αμύγδαλα), χουρμάδες, σταφίδες και σύκα, και σίγουρα φρέσκο ψωμί.
• στο Ταταρστάν, οι πίτες με κρέας τηγανίζονται - peremyachi, manti, γλυκό και νόστιμο τσάκ -τσακ.
• στο Αζερμπαϊτζάν μαγειρεύουν το δικό τους πιλάφι από ρύζι μπασμάτι (η γέμιση είναι διαφορετική και παρασκευάζεται ξεχωριστά - προστίθενται κάστανα, αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες), μπακλαβά, ρολά λάχανου από φύλλα σταφυλιού - ντόλμα.
• στους τιμημένους επισκέπτες σερβίρεται σπιτική σούπα με νουντλς (tukmach) ή στιφάδο λαχανικών με κρέας (λάχανο).
• μπορείτε να φάτε ό, τι έχουν ψήσει οι γυναίκες από γλυκά και τα παιδιά είναι ιδιαίτερα πρόθυμα να το χρησιμοποιήσουν - τους δίνουν baursak (ένα είδος λουκουμάδων), ξυλόφουρνο (urama), πίτες με τυρί cottage ή μούρα.
• μπορείτε συχνά να βρείτε μια γιορτινή πίτα - belesh, είναι κλειστή και γεμιστή με πατάτες και κρέας (σίγουρα χαλάλ).
• Τι να μαγειρέψει να φάει συχνά αποφασίζει η οικοδέσποινα, αλλά το αρνί είναι ένα υποχρεωτικό χαρακτηριστικό, η σούπα με ρύζι, καρύδια και λεμόνι ετοιμάζεται, γκουλάς πατάτας (οι πατάτες τρίβονται σε χοντρό τρίφτη).
• μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα και γλυκά γλυκά τοποθετούνται στο τραπέζι, για παράδειγμα, ένα ρολό με ξηρούς καρπούς ή μήλα με ρύζι - και αυτό δεν υπολογίζει τις παραδοσιακές πίτες.
• στην Καρατσάι -Τσερκησία μαγειρεύουν γλυκό κεχρί, στην Καμπαρντίνο -Μπαλκαρία - χιχίν - μια λεπτή πίτα με ενδιαφέρον γέμιση - τσουκνίδες, κολοκύθα, τυρί, πατάτες και τυρί, ακόμη και κορυφές τεύτλων.
• Οι Τάταροι της Κριμαίας φτιάχνουν ένα απαραίτητο τσιμπερέκ, γνωστό σε όλους ως τσεμπουρέκ.
• στη Δημοκρατία της Τσετσενίας υπάρχει galnash - ειδικά ζυμαρικά με κρέας, ένα μοναδικό μειονέκτημα και ειδικές οδηγίες χρήσης (σερβίρονται με σάλτσα και πλένονται με ζωμό).
• στο Ταταρστάν είναι echpochmak, είναι φτιαγμένο από ζύμη μαγιάς με μοσχάρι, το gubadiya είναι μια πολυεπίπεδη κλειστή πίτα.

Τα πιάτα είναι αρκετά απλά στην προετοιμασία, αλλά οι νοικοκυρές διαφορετικών εθνικοτήτων έχουν τα δικά τους μυστικά - μπαχαρικά, συστατικά - κάπου προσθέτουν λεμόνια, ξηρούς καρπούς, χουρμάδες, σταφίδες και κάπου άλλα συστατικά. Είναι σημαντικό το φαγητό να προετοιμάζεται εκ των προτέρων και να σερβίρεται στο τραπέζι με ευχαρίστηση, χαρά, συγχαρητήρια.

Τα συγχαρητήρια συνοδεύονται από δώρα. Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι συνιστούν μια σταδιακή μετάβαση σε άφθονο φαγητό μετά από έντονη αποχή, αλλά οι μουσουλμάνοι είναι άνθρωποι που τιμούν τις παραδόσεις και δεν ανησυχούν ιδιαίτερα για τέτοιες συμβουλές.

Τι να μην κάνουμε

Οι κανόνες και οι απαγορεύσεις είναι από πολλές απόψεις παρόμοιες με τις χριστιανικές: στο Eid al -Adha, η λίστα με αυτά που δεν πρέπει να κάνετε είναι να εργάζεστε - στο σπίτι, στο χωράφι, στο γραφείο ή σε ένα κατάστημα λιανικής. Όλες οι απαραίτητες προετοιμασίες γίνονται εκ των προτέρων.

Από παρόμοιες απαγορεύσεις: δεν μπορείτε να αρνηθείτε την ελεημοσύνη στους άπορους, το φαγητό στους πεινασμένους, έναν υποχρεωτικό κανόνα - τι να κάνετε αν δείτε ότι κάποιος δεν μπορεί να γιορτάσει λόγω έλλειψης χρημάτων (γείτονες ή ξένοι) - πρέπει να ταΐσει ώστε να μπορεί επίσης γιορτάστε και απολαύστε τις μεγάλες διακοπές.

Και το κύριο πράγμα που δεν πρέπει να κάνει κανείς είναι να παραδεχτεί κακές σκέψεις και εγκληματικές ενέργειες, να συγκρουστεί, να σκανδαλίσει, να χρησιμοποιήσει βρώμικα λόγια, να τσακωθεί και να μαλώσει, να λυπηθεί, να πέσει σε μελαγχολία και απελπισία. Δεν πρέπει καν να υψώσεις τη φωνή σου.

Πώς να συγχαρώ

Δεν χρειάζεται να φοβάστε να συγχαρείτε τους συμπολίτες σας για τις μεγάλες μουσουλμανικές γιορτές, υπάρχει ένας συγκεκριμένος χαιρετισμός - "Eid - Mubarak", που σημαίνει "Σας εύχομαι ευλογημένες διακοπές". Ωστόσο, δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί για το πώς ένα άτομο άλλης πίστης μπορεί να το κάνει αυτό.

Εάν πρόκειται για στενούς ανθρώπους, ο χαιρετισμός αυτής της ημέρας μπορεί να ξεκινήσει με τις λέξεις "Συγχαρητήρια για τις άγιες γιορτές του Eid - Mubarak, ήρθε το Eid al -Adha" και στη συνέχεια προφέρετε τις παραδοσιακές ευχές σε εξαιρετική μορφή.

Στο Eid al-Adha εύχονται εκπλήρωση όλων των επιθυμιών, υγεία και ευημερία, ευτυχία, ευημερία και μεγάλη διάρκεια ζωής. Πώς να συγχαρείτε, θα σας πει η δική σας φαντασία, οι συνηθισμένοι τύποι ευγένειας και η επιθυμία να κάνετε κάτι ευχάριστο την ημέρα των ιερών διακοπών των Μουσουλμάνων.

Παραδόσεις

Υπάρχουν 7 κανόνες που πρέπει σίγουρα να τηρηθούν προκειμένου το Eid al-Adha να είναι πραγματικά παραδοσιακό, αν και διαφορετικές δημοκρατίες έχουν τα δικά τους έθιμα λόγω των εθνικών χαρακτηριστικών:

• εορταστική νύχτα, με την ανάγνωση του Κορανίου, πρώιμη επίσκεψη στο τζαμί (στις 3.30), namaz και σαλαβάτ στον Προφήτη: η προσευχή στον Αλλάχ είναι το πιο σημαντικό συστατικό της νύχτας πριν από το Eid al-Adha (πηγαίνουν στο τζαμί μαζί ένας δρόμος, πήγαινε σπίτι κατά μήκος του άλλου).
• απαραίτητη καθαριότητα στο σπίτι, στο δρόμο, στα ρούχα, στις σκέψεις, στο σώμα, κομψή ενδυμασία και θυμίαμα.
• φιλανθρωπία, η οποία ονομάζεται σαδάκα - δίνεται όχι μόνο στο τζαμί, αλλά και όπου υπάρχουν άνθρωποι που το χρειάζονται.
• χαιρετισμούς, συγχαρητήρια, κεράσματα, επισκέψεις και παραλαβή επισκεπτών, δώρα σε όλους όσους είναι αγαπητοί, αγαπημένοι ή ζουν εκεί κοντά, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στα παιδιά.
• επίσκεψη στα νεκροταφεία μετά την προσευχή για να αποτίσουν φόρο τιμής στους νεκρούς.
• επισκέπτονται εκείνους που χρειάζονται υποστήριξη - μοναχικοί, άρρωστοι, στενοχωρημένοι, θλιμμένοι - όλοι όσοι θα είναι ευχαριστημένοι με την προσοχή, τη συμπάθεια και την υποστήριξη.

Στις εκκλήσεις των υπηρέτων του Αλλάχ, των ηλικιωμένων και των σεβαστών ανθρώπων, αναφέρονται σίγουρα όλες οι απαραίτητες παραδοσιακές ενέργειες που πρέπει να γίνουν σε μια ιερή γιορτή.

Οι ιδέες για πνευματική κάθαρση, τελειότητα και καλές πράξεις, στο όνομα της χάρης του Αλλάχ, είναι τα κύρια νήματα που διαπερνούν το ετερόκλητο εορταστικό ύφασμα σε οποιαδήποτε μουσουλμανική χώρα.

Συνοψίζω

1. Το Eid al-Adha είναι γιορτή της διακοπής της νηστείας.
2. Δεν έχει σαφή ημερολογιακή ημερομηνία.
3. Είναι δεμένο με το τέλος της νηστείας του Ραμαζανιού.
4. Οι παραδόσεις των διακοπών παρέμειναν αμετάβλητες για ενάμιση χιλιάδες χρόνια.
5. Την ημέρα αυτή, χαίρονται πολύ, τρώνε και κεράζονται, εκφράζουν καλές ευχές.