Σνακ γενεθλίων: Νόστιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

• Κατηγορία:

  πρόχειρο φαγητό

• Χρόνος μαγειρέματος:

  15 λεπτά

Συστατικά

• τυρί cottage
• Ανηθο
• φρατζόλα
• αγγούρι

Εν αναμονή των γενεθλίων της, κάθε κορίτσι γενεθλίων σκέφτεται τι σνακ να σερβίρει στο γιορτινό τραπέζι. Πώς να μαγειρέψετε απλά αλλά νόστιμα γεύματα, χωρίς μεγάλη προσπάθεια, και το πιο σημαντικό, πολύτιμο χρόνο. Συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα βοηθήσουν στην επίλυση αυτού του προβλήματος.

Αγγούρια βάρκες

Αυτό το λεπτό και ελαφρύ πιάτο, χάρη στον αρχικό του σχεδιασμό, θα γίνει μια διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού. Η όλη διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 20 λεπτά.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 150 g.
• άνηθος - 1 μάτσο.
• καρβέλι - 1 τεμ.
• φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το ψωμί σε σχήματα που μοιάζουν με βάρκα.
2. Χτυπάμε το τυρί cottage σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε, με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
3. Χωρίστε το λαχανικό σε πολύ λεπτές φέτες.
4. Απλώνουμε την προκύπτουσα μάζα στη βάση.
5. Πάρτε ένα διακοσμητικό σουβλάκι και φυτέψτε πάνω του κομμάτια αγγουριού με τη μορφή πανιού και κολλήστε το στο καναπέ.

Έχοντας δείξει φαντασία, μπορείτε να δώσετε στο τελικό σνακ οποιοδήποτε σχήμα.

Γεμιστά μανιτάρια

Τα κλασικά του είδους, ο συνδυασμός τρυφερού κρέατος κοτόπουλου με αρωματικά μανιτάρια, θα παραμείνουν στη μνήμη των επισκεπτών για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά:

• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• τυρί - 50 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 200 g.
• ξινή κρέμα - 50 ml.
• μαϊντανός - 1 μάτσο.
• σαμπινιόν - 200 g.
• φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

Κόψτε το στήθος κοτόπουλου και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίστε σε ένα τηγάνι

• Αφήνουμε να κρυώσει και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και μυρωδικά.
• Πλύνετε τα μανιτάρια και αφαιρέστε τα πόδια.

• Τα γεμίζουμε με τη μάζα που προκύπτει.
• Weήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
• Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο τυρί και αφήνουμε να ιδρώσει λίγο. Αγοράζουμε σκληρές ποικιλίες, όπως ολλανδικές ή ρωσικές.

Εξωτικός

Ένα τέτοιο ορεκτικό είναι εύκολο να ετοιμαστεί, αλλά είναι εντυπωσιακό στην πολυπλοκότητά του.

Συστατικά:

• ημερομηνίες - 100 g?
• αμύγδαλα - 50 g.
• μπέικον - 100 γρ.

Παρασκευή:

1. Χωρίστε τα φρούτα στη μέση και βάλτε ένα καρύδι μέσα στο καθένα.
2. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές και μακριές φέτες, τυλίξτε τα αποξηραμένα φρούτα σε αυτά και βάλτε τα σε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
3. Απλώνουμε τα ρολά σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 8 λεπτά σε πλήρη ισχύ της σόμπας.
4. Τα βγάζουμε πρώτα σε χαρτοπετσέτες για να φύγει το περιττό λίπος.

Οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να ποικίλουν λόγω του πάχους του μπέικον. Αντί για αμύγδαλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πικάντικο τυρί που ταιριάζει με γλυκά φρούτα.

Κρύα σνακ

Όταν ετοιμάζετε ένα μενού για τα γενέθλιά σας, μην ξεχνάτε τις σαλάτες, αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και ένα αισθητικό συστατικό του εορταστικού τραπεζιού. Μπορείτε να ετοιμάσετε απλά σνακ χρησιμοποιώντας συνταγές με φωτογραφίες.

Ηλιόλουστο φθινόπωρο

Σταματήστε την επιλογή σας σε αυτή τη σαλάτα, έστω και μόνο επειδή έχει πρωτότυπη όψη, ένα στάχυ με φύλλα.

Συστατικά:

• κονσέρβα καλαμπόκι - 250 g.
• μπαστούνια καβουριών - 250 g.
• λάχανο - 200 g.
• καρότα - 1 τεμ.
• πράσινα κρεμμύδια - 1 δέσμη.
• μαγιονέζα - 50 ml.

Παρασκευή:

1. Weιλοκόβουμε τα μπαστούνια καβουριών και το λάχανο.
2. Τρίψτε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη.
3. Προσθέστε μισό κουτάκι καλαμπόκι, μαγιονέζα και ανακατέψτε.
4. Σε ένα οβάλ πιάτο από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίζουμε ένα αυτί.
5. Απλώνουμε την επιφάνεια με κίτρινους κόκκους, το κάνουμε πολύ σφιχτά ώστε να μην μείνουν κενά.
6. Κόψτε τα φτερά του κρεμμυδιού στη μέση σε όλο το μήκος και διακοσμήστε τη σαλάτα.

Σφήνα καρπούζι

Ο υπερβολικός σχεδιασμός του πιάτου θα αυξήσει αμέσως το ενδιαφέρον για αυτό και αν οι διακοπές πέσουν τη χειμερινή περίοδο, θα σας θυμίσει ζεστές, καλοκαιρινές μέρες.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 200 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• τυρί - 150 g.
• ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ντομάτα - 2 τεμ.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• ελιές χωρίς κουκούτσι - 10 τεμ.
• μαγιονέζα - 50 ml.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια και τοποθετήστε το στη μαρινάδα ανακατεύοντας το ξύδι και τη ζάχαρη με μισό ποτήρι νερό.
2. Βράζουμε το κρέας και το κόβουμε σε κύβους.
3. Τρία τυριά και αυγά σε ένα λεπτό τρίφτη και ένα αγγούρι σε ένα χοντρό.
4. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και κόψτε τις σε μικρά κομμάτια.
5. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε τη σαλάτα, για αυτό παίρνουμε ένα μεγάλο πιάτο και απλώνουμε το στήθος κοτόπουλου, τα τουρσιά κρεμμύδια και τα αυγά σε ημικύκλιο.
6. Λιπάνετε με μαγιονέζα και καλύψτε με ντομάτες.
7. Στη συνέχεια, διακοσμούμε το μισό δαχτυλίδι με ένα χείλος από μάζα τυριού και στη συνέχεια πράσινο από ένα μείγμα αγγουριού, το οποίο θα συμβολίζει μια φλούδα καρπουζιού.
8. Κόβουμε τις ελιές στη μέση και τις στρώνουμε πάνω από τις ντομάτες, παίζουν το ρόλο των σπόρων.

Εάν μεταξύ των προσκεκλημένων υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους αρέσουν τα κρεμμύδια, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

Μπουφέ πιάτα

Πρόσφατα, τα πάρτι σε ελεύθερο στυλ κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα, που περιλαμβάνει ζωντανή επικοινωνία παρά τις γιορτές με υπερβολική ποσότητα βαρέων και λιπαρών τροφίμων. Ένα πάρτι γενεθλίων σε μορφή μπουφέ τραπέζι παρέχει μια ποικιλία απλών και νόστιμων σνακ.

Συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα επιτρέψουν ακόμη και στην πιο άπειρη οικοδέσποινα να αντιμετωπίσει το έργο.

Ρολά κρέατος

Ως βάση, μπορείτε να πάρετε καπνιστό στήθος κοτόπουλου, βραστό χοιρινό ή ζαμπόν.

Συστατικά:

• γάλα - 300 ml.
• αυγό - 1 τεμ.
• αλεύρι - 100 g.
• ζαμπόν - 200 g?
• αγγούρι - 3 τεμ.
• τυρί κρέμα - 150 g.
• ντομάτα - 2 τεμ.
• φύλλα μαρουλιού.

Παρασκευή:

1. Ανακατεύουμε το γάλα, το αυγό, το αλεύρι και τα χτυπάμε με ένα μίξερ.
2. Τηγανίζουμε τηγανίτες από το κουρκούτι.
3. Κόψτε το ζαμπόν και τα λαχανικά σε μικρούς κύβους.
4. Απλώνουμε την επιφάνεια του κέικ με τυρί, την απλώνουμε, την προκύπτουσα μάζα και την τυλίγουμε.
5. Κόβουμε τα ρολά σε κομμάτια.
6. Σερβίρετε το πιάτο σε φύλλα μαρουλιού.

Κροτίδες σολομού

Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε ένα κομψό και εκλεκτό πιάτο για ένα τραπέζι σε μπουφέ σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Συστατικά:

• ξηρά μπισκότα - 300 g.
• τυρί "Πρόεδρος" - 100 γραμμάρια.
• ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 100 g.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• μαϊντανός - 1 μάτσο.

Παρασκευή:

1. Πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας, ψιλοκόψτε τα χόρτα και ανακατέψτε με το τυρί.
2. Απλώνουμε τη μάζα σε ένα κράκερ.
3. Κόβουμε το ψάρι σε λεπτές φέτες, το τυλίγουμε με ένα σωλήνα, προσπαθώντας να του δώσουμε το σχήμα ενός τριαντάφυλλου και το τοποθετούμε στο μείγμα του τυριού.
4. Για ομορφιά κολλάμε ένα κλαδάκι μαϊντανό στο κέντρο κάθε «λουλουδιού».

Καρότα

Για να προετοιμάσετε γρήγορα ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε, εάν ζυμώσετε τη ζύμη εκ των προτέρων, να αποθηκευτεί τέλεια σε δροσερό μέρος.

Συστατικά:

Για τα βασικά:

• ξινή κρέμα - 80 ml.
• πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας λ.?
• βούτυρο - 70 g?
• αλεύρι - 150 g.
• αλεσμένη πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• αυγά - 2 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• τυρί - 100 g.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. λ.?
• μαϊντανός - 1 μάτσο.

Παρασκευή:

1. Την παραμονή της γιορτής, συνδυάζουμε όλα τα συστατικά και ζυμώνουμε τη δροσερή ζύμη, την τοποθετούμε στο ψυγείο.
2. Απλώνουμε το στρώμα, πάχους 3-4 mm, προσπαθώντας να του δώσουμε ένα ορθογώνιο σχήμα.
3. Κόβουμε σε λωρίδες πλάτους 2 εκατοστών και τις τυλίγουμε σε ένα σιδερένιο χωνάκι.
4. Weήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
5. Απελευθερώστε τα βραστά αυγά από το κέλυφος και ζυμώστε με ένα πιρούνι.
6. Πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας.
7. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη.
8. Ανακατεύουμε τα υλικά με μαγιονέζα.
9. Γεμίζουμε τους σωλήνες που έχουν κρυώσει με γέμιση χρησιμοποιώντας σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
10. Κολλάμε κλαδιά μαϊντανού στο ευρύτερο μέρος, που θα μιμούνται τις κορυφές.

Χάρη στην πάπρικα και την πάστα ντομάτας, το τελικό προϊόν θα αποκτήσει πορτοκαλί χρώμα, εξ ου και πήρε το όνομά του "καρότο".

Ρολά αγγουριού

Ένα ελαφρύ και εύκολο σερβίρισμα σνακ θα διαφοροποιήσει το γιορτινό τραπέζι που έχει οριστεί στα γενέθλιά σας. Λεπτομερείς συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο.

Συστατικά:

• κρέμα και σκληρό τυρί - 100 g το καθένα.
• μπαστούνια καβουριών - 100 g.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• άνηθο - 1 μάτσο.

Παρασκευή:

• Chιλοκόβουμε τα μυρωδικά, τρίβουμε το ολλανδικό τυρί σε λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με μαλακό.
• Κόψτε τα μπαστούνια καβουριών σε κύβους.
• Χωρίστε το αγγούρι σε λεπτά κομμάτια χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή.

Τυλίξτε τα ρολά από τη μάζα του τυριού και τυλίξτε τα με πιάτα λαχανικών

• Τοποθετήστε τα ρολά σε μια πιατέλα και τοποθετήστε τα κομμάτια από μπαστούνια καβουριών από πάνω.
• Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με κλαδάκια πράσινου.

Τσιπ προσφορών

Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ασύγκριτο πιάτο με συνηθισμένα πιάτα πατάτας.

Συστατικά:

• αβοκάντο - 1 τεμ.
• γαρίδες - 250 g.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 50 ml.
• χόρτα.

Παρασκευή:

1. Χτυπήστε όλα τα συστατικά εκτός από 70 γραμμάρια θαλασσινών σε ένα μπλέντερ.
2. Απλώνουμε την προκύπτουσα μάζα με ένα κουταλάκι του γλυκού στα τσιπς.
3. Τοποθετήστε μια ολόκληρη, ξεφλουδισμένη γαρίδα και ένα κλαδάκι μαϊντανό από πάνω.
4. Ένα απαράμιλλο ορεκτικό και η προετοιμασία θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 15 λεπτά.

Ρολό "Tiger cub"

Συστατικά:

• αυγό - 4 τεμ.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. λ.?
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. λ.?
• μαγιονέζα - 100 ml.
• μαλακό τυρί - 150 g.
• φιλέτο ψαριού - 70 γρ.
• άνηθος - 1 μάτσο.
• ελιές - 10 τεμ.

Παρασκευή:

1. Σπάστε τα αυγά, προσθέστε μαγιονέζα, αλεύρι, άμυλο και ζυμώστε.
2. Ξεχωρίστε ¼ μέρος της μάζας και ανακατέψτε με ψιλοκομμένο άνηθο.
3. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί, στάξτε το μείγμα με βότανα σε διάφορα σημεία με ένα κουταλάκι του γλυκού και απλώστε τις ελιές, κομμένες σε κύκλους.
4. Weήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
5. Τυλίξτε το κέικ όσο είναι ζεστό.
6. Όταν κρυώσει, ξετυλίξτε και αλείψτε με τυρί.
7. Προσθέτουμε τον σολομό, κόβουμε σε μικρούς κύβους και επιστρέφουμε στο προηγούμενο σχήμα.

Όταν σερβίρετε, κόψτε σε μερίδες και τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Δεν είναι απαραίτητο να πάρετε ένα ακριβό ψάρι, μπορεί να είναι αλατισμένη λούτσα, πέρκα ή ακόμη και μια απλή ρέγγα.

Παιδικές διακοπές

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα σνακ εάν προορίζονται για τα γενέθλια ενός παιδιού. Είναι απαραίτητο όχι μόνο να είναι απλά και νόστιμα, αλλά και να έχουν μια πολύχρωμη και πρωτότυπη εμφάνιση. Οι συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να δείτε οπτικά πώς μοιάζει το τελικό πιάτο.

Σκαντζόχοιροι

Φωτεινά και βρώσιμα "ζώα" θα φέρουν χαρά στους μικρούς επισκέπτες και το γεύμα θα μετατραπεί σε ένα υπέροχο γεγονός.

Συστατικά:

• μπαγκέτα - 1 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 50 ml.
• άνηθος - 1 μάτσο.
• φύλλα μαρουλιού?
• σπόρους γαρίφαλου.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα αυγά και τα χωρίζουμε σε δύο μέρη.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια και χρησιμοποιήστε ένα σγουρό μαχαίρι για να φτιάξετε «βελόνες».
3. Κόψτε το ψωμί, λιπάνετε με μαγιονέζα και πασπαλίστε με βότανα.
4. Τοποθετήστε μισό αυγό σε κάθε κύκλο μπαγκέτας.
5. Έχοντας κάνει τομές, ενισχύουμε τα "αγκάθια" του καρότου.
6. Σχηματίστε τα μάτια και το στόμα του σκαντζόχοιρου από τους σπόρους του γαρύφαλλου.
7. Οι νεότεροι επισκέπτες θα απολαύσουν υπέροχα σάντουιτς.

Μανιτάρια

Η κλασική συνταγή, αλλά στην παιδική έκδοση επιλέγουμε τα μικρότερα αντίστοιχα από το πιάτο για ενήλικες.

Συστατικά:

• αυγά ορτυκιού - 12 τεμ.
• ντοματίνια - 6 τεμ.
• μαϊντανός - 1 μάτσο.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε.
2. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση και βγάλτε τον πυρήνα.
3. Σε ένα σουβλάκι, κορδονίζουμε πρώτα άνθη κερασιού, που μιμούνται ένα καπέλο, μετά ένα αυγό και ένα φύλλο μαϊντανού.
4. Δύο μανιτάρια τοποθετούνται σε ένα ραβδί.

πασχαλίτσες

Πολύχρωμα σάντουιτς μπορούν να παρασκευαστούν σε 15 λεπτά.

Συστατικά:

• μακρύ καρβέλι - 1 τεμ.
• τυρί κρέμα - 50 ml.
• ντομάτα - 3 τεμ.
• ελιές - 4 τεμ.
• μαγιονέζα - 30 ml.
• φτερά πράσινα κρεμμύδια.

Παρασκευή:

1. Κόψτε την μπαγκέτα σε κομμάτια και στεγνώστε στη φρυγανιέρα.
2. Λιπάνετε με μαλακό τυρί και βάλτε τα μισά από τις ντομάτες.
3. Κόβουμε τις ελιές στη μέση και τις βάζουμε στις ντομάτες.
4. Κολλάμε τα φτερά του κρεμμυδιού στις τρύπες.
5. Στην επιφάνεια του κερασιού, κάνουμε κουκκίδες με μαγιονέζα.
6. Ένα νόστιμο και υπέροχο πιάτο θα διακοσμήσει ένα γιορτινό, παιδικό τραπέζι.

Οι σύγχρονες διακοπές δεν είναι μια γιορτή με άφθονα και λιπαρά πιάτα, αλλά εύκολη επικοινωνία με απλά και ελαφριά σνακ με θετικά συναισθήματα.