Πίνακας περιεχομένων:

Συνταγές για καφέ αποκριών
Συνταγές για καφέ αποκριών

Βίντεο: Συνταγές για καφέ αποκριών

Βίντεο: Συνταγές για καφέ αποκριών
Βίντεο: Συνταγή για υγρό κέικ με καφέ και κομμάτια σοκολάτας από τον Στέλιο Παρλιάρο | Γλυκές αλχημείες 2024, Μάρτιος
Anonim

Το Halloween είναι η πιο μυστηριώδης και τρομακτική νύχτα του χρόνου, η νύχτα της συνάντησης του κόσμου των νεκρών, των μαγισσών και άλλων κακών πνευμάτων … Μια τέτοια προοπτική διακοπών σας φοβίζει; Προτείνουμε ένα διαφορετικό σενάριο για την εξέλιξη των γεγονότων.

Φτιάξτε ένα Jack's Lamp από την πιο γεμάτη κολοκύθα, τυλίξτε τον εαυτό σας στην αγαπημένη σας κουβέρτα και απολαύστε την πικάντικη γεύση κολοκυθόπιτας με αρωματικό, φρεσκομαγειρεμένο καφέ.

Η Daria Soboleva, barista trainer του Paulig, μοιράστηκε μαζί μας τις συνταγές της για ζεστά ροφήματα καφέ.

ΚΑΦΕ ΜΕ «ΚΟΛΑΣΗ» ΚΟΛΛΑΔΑ

Για σιρόπι κολοκύθας θα χρειαστείτε:

  • αποφλοιωμένη κολοκύθα, 400 γρ
  • νερό, 240 ml
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη, 200 γρ
  • κανέλα, 1, 5 κουταλιές της σούπας
  • γαρύφαλλο, 1 κουταλιά της σούπας
  • μοσχοκάρυδο, 1,5 κουτ
  • τριμμένο τζίντζερ, 1, 5 κουτ.
  • γλυκάνισο, 2 αστέρια

Για καφέ:

  • τυχόν κόκκους της επιλογής σας
  • καφετιέρα ή απλά μια κούπα
  • αυτόματο ή χειροκίνητο καπουτσίνο
  • κρύο γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5%, μισό ποτήρι
Image
Image

Πώς να μαγειρέψω:

Κόψτε την κολοκύθα, τοποθετήστε την σε ένα ταψί και τοποθετήστε τη στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για 40 λεπτά. Αφαιρέστε τα ψημένα κομμάτια, τοποθετήστε τα στο μπλέντερ και πουρέ. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στη μάζα και βάλτε σε χαμηλή φωτιά για 12-15 λεπτά. Ανακατεύουμε τακτικά. Ανακατέψτε το προετοιμασμένο σιρόπι με καφέ με οποιοδήποτε τρόπο και ζεστό σαντιγί.

ΚΑΠΠΟΥΚΙΝΟ ΜΕ ΑΡΑΧΝΟ

Θα χρειαστείτε:

  • Καφές εσπρέσο, παρασκευασμένος σε καφετιέρα γκέιζερ ή μηχανή εσπρέσο, 300 ml
  • κρύο γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5%
  • σιρόπι σοκολάτας με διανομέα
  • αυτόματο ή χειροκίνητο καπουτσίνο
  • οδοντογλυφίς
Image
Image

Πώς να μαγειρέψω:

Προετοιμάστε έναν καπουτσίνο με οποιονδήποτε τρόπο: σε καφετιέρα ή θερμοπίδακα, χτυπώντας γάλα με αυτόματο ή χειροκίνητο καπουτσίνο. Σχεδιάστε απαλά μια σπείρα στην επιφάνεια του καφέ με σιρόπι σοκολάτας. Πάρτε μια οδοντογλυφίδα και τραβήξτε τις "ακτίνες" από το κέντρο της σπείρας στις άκρες του γυαλιού.

ΜΑΧΙΑΤΟ ΜΕ ΜΑΤΙ ΜΑΤΙ

Θα χρειαστείτε:

  • παρασκευασμένο εσπρέσο
  • σιρόπι καρπούζι, 2 κουταλιές της σούπας
  • κρύο γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5%, μισό ποτήρι
  • σιρόπι σοκολάτας με διανομέα
  • καπουτσίνο
Image
Image

Πώς να μαγειρέψω:

Πάρτε ένα ψηλό διαφανές ποτήρι και ρίξτε σιρόπι καρπούζι στο κάτω μέρος. Ετοιμάστε ένα σφηνάκι εσπρέσο με όποιον τρόπο σας αρέσει και ρίξτε απαλά το σιρόπι. Προσπαθήστε να κρατήσετε τα στρώματα! Προετοιμάστε αφρό γάλακτος χρησιμοποιώντας τη χειροκίνητη ή αυτόματη μηχανή καπουτσίνο. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας αφρό και τοποθετήστε το πάνω από τον εσπρέσο, σχηματίζοντας έναν λευκό κύκλο στο κέντρο του ποτού. Με τη φαντασία σας, μπορείτε να σχεδιάσετε την κόρη με σιρόπι μέντας ή σοκολάτας!

Απόκριες RAF

Θα χρειαστείτε:

  • καφέ που παρασκευάζεται σε καφετιέρα ζεϊζέρ ή μηχανή εσπρέσο, 60 ml
  • σιρόπι βανίλιας, 1 κουτ
  • πικάντικο σιρόπι κολοκύθας, 1 κουτ.
  • κρέμα θερμαίνεται έως 60 μοίρες, 150 ml
Image
Image

Πώς να μαγειρέψω:

Ρίξτε ζεστό καφέ σε μια γαλλική πρέσα, προσθέστε πρώτα σιρόπι βανίλιας, στη συνέχεια σιρόπι κολοκύθας, προσθέστε ζεστή κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε τα πάντα σε μια γαλλική πρέσα. Διακοσμήστε με γλυκάνισο.

Συνιστάται: