Καρύδια κατά των πλακών χοληστερόλης
Καρύδια κατά των πλακών χοληστερόλης

Βίντεο: Καρύδια κατά των πλακών χοληστερόλης

Βίντεο: Πρόεδρος Σι: "Να μην ρίχνουμε λάδι στη φωτιά | Πόλεμος στην Ουκρανία | 01/04/2022 2022, Δεκέμβριος
Anonim

Σας αρέσουν τα καρύδια; Είναι εντάξει. Οι ειδικοί της Αμερικανικής Διαιτολογικής Ένωσης συνιστούν την κατανάλωση ξηρών καρπών όλο το χρόνο.

Εάν δεν είστε αλλεργικοί, θα πρέπει σίγουρα να συμπεριλάβετε τους ξηρούς καρπούς στην καθημερινή σας διατροφή, σύμφωνα με τη Suzanne Farrell, εκπρόσωπο της ένωσης. Το γεγονός είναι ότι τα καρύδια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ένας ιδανικός παράγοντας μείωσης της χοληστερόλης.

Αμερικανοί επιστήμονες πραγματοποίησαν μια μελέτη που επιβεβαίωσε τη θετική επίδραση των καρυδιών στα επίπεδα χοληστερόλης και το ρυθμό του μεταβολισμού των λιπιδίων.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι χρήσιμο να τσιμπολογάτε καρύδια κατά τη διάρκεια της ημέρας και να τα προσθέτετε στα καθημερινά πιάτα: δημητριακά, γιαούρτια, ακόμη και σούπες.

Το περιοδικό Diabetes Care δημοσίευσε τα αποτελέσματα μιας μελέτης σε 58 ασθενείς με διαβήτη τύπου 2. Το καθορισμένο απόσπασμα ασθενών χωρίστηκε σε ομάδες. Όλοι οι ασθενείς ακολουθούσαν δίαιτα περιορισμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά που περιελάμβανε ψάρια, φρούτα και λαχανικά. Οι ασθενείς σε μία από τις ομάδες κατανάλωναν επιπλέον 30 γραμμάρια ξηρών καρπών (περίπου 6 ολόκληρους ξηρούς καρπούς) καθημερινά. Οι ασθενείς όλων των ομάδων εμφάνισαν θετικές αλλαγές στους δείκτες μεταβολισμού των λιπιδίων. Ωστόσο, αυτές οι αλλαγές ήταν πιο σημαντικές μεταξύ των καρυοφάγων. Όλοι οι ασθενείς παρουσίασαν αύξηση της χοληστερόλης υψηλής πυκνότητας (HDL), αλλά μόνο οι ξηροί καρποί οδήγησαν σε μείωση 10% της συγκέντρωσης χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας στον ορό (κακή χοληστερόλη-LDL, η οποία προάγει τον σχηματισμό θρόμβων).

Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι χρήσιμο να τσιμπολογάτε καρύδια κατά τη διάρκεια της ημέρας και να τα προσθέτετε σε καθημερινά πιάτα: δημητριακά, γιαούρτια, ακόμη και σούπες. Οι ξηροί καρποί είναι πολύτιμη πηγή μαγνησίου, ψευδαργύρου, χαλκού και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, βιταμίνης Β 6 και έχουν αντιοξειδωτική δράση. Επιπλέον, η κατανάλωση ξηρών καρπών μειώνει την επιθυμία για απλούς υδατάνθρακες. Οι ξηροί καρποί περιέχουν επίσης ω-3 λιπαρά οξέα γνωστά για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η συνιστώμενη πρόσληψη ξηρών καρπών δεν υπερβαίνει τα 20-28 γραμμάρια την ημέρα.

Δημοφιλή από το θέμα