Φράουλες με ζάχαρη για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα στην κατάψυξη

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

• Κατηγορία:

  κενά

• Χρόνος μαγειρέματος:

  1 ώρα

Συστατικά

• φράουλα
• ζάχαρη

Οι συνταγές για την παρασκευή φράουλας με ζάχαρη στην κατάψυξη χωρίς βρασμό είναι πολύ δημοφιλείς, καθώς δεν χρειάζονται πολύ χρόνο. Είναι πολύ απλό να φτιάξετε ένα τέτοιο κενό · δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες.

Φράουλες στο σιρόπι

Οι φράουλες με ζάχαρη, που συγκομίζονται για το χειμώνα στην κατάψυξη, σας επιτρέπουν να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας με μια υπέροχη λιχουδιά στο κρύο. Η συνταγή για μαγείρεμα χωρίς μαγείρεμα είναι πολύ απλή και απλή.

Συστατικά:

• φράουλες - 2 κιλά.
• ζάχαρη - ½ φλιτζάνι.

Παρασκευή:

Τακτοποιήστε τις φράουλες καλά και ξεπλύνετε. Χωρίστε τα φρούτα σε 2 μέρη, ένα από τα οποία παραμερίζεται προς το παρόν

Ανακατέψτε το πρώτο μέρος των φραουλών με την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης. Πολτοποιήστε με τα χέρια σας

Τοποθετήστε ολόκληρα τα μούρα σε δοχεία ή σακούλες κατάψυξης και περιχύστε τον μαγειρεμένο πουρέ. Κλείστε τα καπάκια και στείλτε τα στην κατάψυξη

Κατάψυξη φράουλας σε μορφή πουρέ

Η συνταγή για την παρασκευή φράουλας με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα στην κατάψυξη με τη μορφή πουρέ θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα καλό συμπύκνωμα φράουλας.

Συστατικά:

• φράουλες - 1 κιλό.
• ζάχαρη - ½ φλιτζάνι.

Παρασκευή:

• Πλύνετε τις φράουλες, στη συνέχεια απορρίψτε τις σε ένα σουρωτήρι. Περιμένετε να στραγγίσει το νερό. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα φύλλα από τα μούρα.
• Κόψτε τις φράουλες σε τέταρτα, τοποθετήστε τις σε ένα κατάλληλο μπολ και καλύψτε με ζάχαρη. Το βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.

• Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι φράουλες θα απελευθερώσουν πολύ χυμό, ο οποίος πρέπει να στραγγίσει. Τρίψτε τα μούρα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο: με μπλέντερ ή με πλαστικό κόσκινο.
• Καλύψτε το δοχείο κατάψυξης με μεμβράνη για να καλύψει το κάτω μέρος και τις πλευρές. Ρίξτε τη μάζα της φράουλας σε ένα μπολ.

Στείλτε το δοχείο στην κατάψυξη. Μετά από μια μέρα, μπορείτε να αφαιρέσετε το τεμάχιο εργασίας από αυτό, να τυλίξετε τη μπρικέτα σε μεμβράνη και να το διατηρήσετε στην κατάψυξη.

Μια άλλη επιλογή για τη συγκομιδή φράουλας με τη μορφή πουρέ πατάτας

Είναι πολύ βολικό να συγκομίζετε φράουλες με ζάχαρη για το χειμώνα χωρίς να μαγειρεύετε με τη μορφή πουρέ πατάτας. Το προϊόν αποθηκεύεται στην κατάψυξη χωρίς προβλήματα · το χειμώνα είναι εύκολο να το βγάλετε και να το χρησιμοποιήσετε για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Συστατικά:

• φράουλες - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 500 γραμμάρια.

Παρασκευή:

• Ξεπλύνετε καλά τις φράουλες και περιμένετε να στραγγίσει το νερό.
• Κόψτε ή κόψτε τα φύλλα από κάθε μούρο.

Στείλτε τα έτοιμα μούρα σε ένα μπολ μπλέντερ και πασπαλίστε με ζάχαρη. Αλέστε: μπορείτε μέχρι να γίνει λείο, πουρέ πατάτας ή μπορείτε να αφήσετε κομμάτια φράουλας

Ρίξτε το προκύπτον κενό σε δοχεία κατάψυξης και βάλτε το στην κατάψυξη

Εάν δεν υπάρχει χώρος για δοχεία στην κατάψυξη, μπορείτε να ρίξετε τη μάζα της φράουλας σε σακούλες με φερμουάρ. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο προϊόν για περίπου ένα χρόνο.

Ένα άλλο είδος πουρέ πατάτας

Μια καλή επιλογή για την προετοιμασία φράουλας με ζάχαρη για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα είναι να φτιάξετε πουρέ πατάτας με ολόκληρα μούρα και να αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. Η συνταγή είναι απλή, οπότε κάθε νοικοκυρά μπορεί να το χειριστεί.

Συστατικά:

• φράουλες - 400 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 150 γραμμάρια.

Παρασκευή:

Πλύνετε καλά τα μούρα και αφαιρέστε από κάθε σέπαλο. Μπορείτε να μουλιάσετε τα φρούτα για 10 λεπτά σε δροσερό νερό και στη συνέχεια να τα ξεπλύνετε

• Αφήστε μερικά ολόκληρα μούρα, ψιλοκόψτε τις υπόλοιπες φράουλες και τοποθετήστε σε ένα βολικό δοχείο για επεξεργασία με ένα μπλέντερ.
• Chιλοκόβουμε τα μούρα και προσθέτουμε ζάχαρη. Αλέθουμε ξανά με ένα μπλέντερ.
• Κόψτε ολόκληρα τα μούρα σε μεγάλα κομμάτια και στείλτε τα στον μαγειρεμένο πουρέ. Οι μικρές φράουλες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ολόκληρες.

Πλύνετε τα βάζα και αφήστε τα να στεγνώσουν. Η αποστείρωση είναι προαιρετική. Βάλτε τη μάζα της φράουλας εκεί, αφήνοντας λίγο ελεύθερο χώρο από πάνω

Κλείστε τα βάζα με καπάκια και φυλάξτε τα στην κατάψυξη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρά δοχεία έτσι ώστε η μερίδα να είναι αρκετή κάθε φορά, καθώς οι φράουλες που ανοίγονται γρήγορα αλλοιώνονται.

Φράουλες χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα, χτυπημένες με μπλέντερ

Είναι πολύ βολικό να κάνετε χειμερινές προετοιμασίες από φράουλες χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Το μούρο με τη μορφή πουρέ πατάτας αποθηκεύεται καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά:

• φράουλες - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 3 κιλά.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε απαλά τα μούρα και αφαιρέστε τις ουρές.
2. Στείλτε σε ένα μπολ μπλέντερ και ψιλοκόψτε μέχρι να γίνει πουρές. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης στην προκύπτουσα μάζα.
3. Μεταφέρετε το τεμάχιο εργασίας σε καθαρά, στεγνά βάζα και σφίξτε με μεμβράνη. Φυλάσσετε στην κατάψυξη.

Ολόκληρες φράουλες σε ζάχαρη

Οι φράουλες με ζάχαρη για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη στο σύνολό τους. Η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου λευκού είναι 8 μήνες.

Συστατικά:

• φράουλες - 1 κιλό.
• ζάχαρη ή άχνη ζάχαρη - 250 γραμμάρια.

Παρασκευή:

1. Τακτοποιήστε τις φράουλες, επιλέξτε τα άθικτα φρούτα. Ξεπλύνετε, κόψτε τα φύλλα και περιμένετε να στεγνώσουν.
2. Πασπαλίστε τα μούρα με ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη.
3. Τοποθετήστε τις έτοιμες φράουλες σε δοχεία ή σακούλες κατάψυξης. Προσθέστε περισσότερη ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο. Κλείστε και αποθηκεύστε στην κατάψυξη.

Πώς να προετοιμάσετε μικρά μούρα για το χειμώνα

Το μέγεθος των μούρων δεν έχει πραγματικά σημασία · μικρές φράουλες μπορούν επίσης να ετοιμαστούν για το χειμώνα. Κατά προτίμηση όχι σε γυάλινα δοχεία.

Συστατικά:

• φράουλες - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 8 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

Πλύνετε καλά τα μούρα, απορρίψτε τα χαμηλής ποιότητας. Αφαιρέστε τα φύλλα και ό, τι είναι περιττό. Περιμένετε να στεγνώσουν τα φρούτα

Βάζουμε τις φράουλες σε ένα μπολ με σμάλτο και τις καλύπτουμε με ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά για να κατανέμεται ομοιόμορφα το συστατικό που ρέει ελεύθερα

Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα πιάτο κατάψυξης ή σακούλες με φερμουάρ. Στείλτε το στην κατάψυξη για αποθήκευση.

Θρυμματισμένες φράουλες με ζάχαρη

Πολλές νοικοκυρές μαζεύουν φράουλες για το χειμώνα χρησιμοποιώντας ένα ωστήριο. Είναι πολύ βολικό και τα μούρα διατηρούν το μοναδικό άρωμα και τη γεύση τους, καθώς και χρήσιμα στοιχεία.

Συστατικά:

• φράουλες - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 1 κιλό.

Παρασκευή:

1. Πλύνετε τα μούρα και αφαιρέστε τα κακά, ακατάλληλα για συγκομιδή. Αφαιρέστε τα φύλλα.
2. Ρίξτε τα μούρα σε ένα μπολ με σμάλτο. Αλέθουμε με θρυμματισμό μέχρι να γίνει λείο.
3. Προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ που προκύπτει και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στείλτε σε δροσερό μέρος, περιμένετε να διαλυθεί η ζάχαρη.
4. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τον πουρέ και βάζουμε σε έτοιμα καθαρά βάζα. Κλείστε τα καπάκια και φυλάξτε τα στην κατάψυξη.

Τεμαχισμένες φράουλες για το χειμώνα, σαν σορμπέ

Αυτό είναι ένα πολύ ασυνήθιστο και νόστιμο παρασκεύασμα, το οποίο αποδεικνύεται πραγματικά νόστιμο. Αυτό το γλυκό σερβίρεται καλύτερα αντί για παγωτό. Τόσο οι πρώιμες όσο και οι όψιμες ποικιλίες είναι κατάλληλες για συγκομιδή.

Συστατικά:

• φράουλες - 700 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 400 γραμμάρια.

Παρασκευή:

Τακτοποιήστε τις φράουλες και πλύνετε. Αφαιρέστε όλα τα ελαττωματικά αντικείμενα. Αφαιρέστε τα φύλλα από κάθε μούρο. Στεγνώστε σε μια πετσέτα

Βάλτε τα μούρα σε ένα βαθύ μπολ και πασπαλίστε με ζάχαρη. Πολτοποιήστε με θρυμματισμό, αλλά μην πολτοποιήσετε σε πουρέ πατάτας. Θα πρέπει να μείνουν κομμάτια μούρων

Πάρτε μια σακούλα (όσο πιο ισχυρή τόσο καλύτερα), βάλτε τη μάζα φράουλας σε αυτήν

Δέστε τη σακούλα σφιχτά μετά την αφαίρεση του αέρα. Βάλτε το κενό στην κατάψυξη. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην παρασκευή κατεψυγμένων φραουλών. Όλες οι παραπάνω επιλογές είναι διαθέσιμες σε κάθε οικοδέσποινα. Το χειμώνα, αυτή η λιχουδιά θα σας θυμίσει ζεστές μέρες και θα σας επιτρέψει να πάρετε τη σωστή μερίδα βιταμινών.