Ελάτε να έρθουμε κοντά μας

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά ο σύζυγός μου συχνά με φέρνει κυριολεκτικά κάτω από το μοναστήρι, φέρνοντας απροσδόκητα επισκέπτες. Λοιπόν, αν τηλεφωνήσει σε μισή ώρα, λένε, "αγαπητέ, δεν θα είμαι μόνος μου σήμερα". Και στη συνέχεια, απλά περπατώντας στο πάρκο με ένα σκυλί, θα συναντήσει παλιούς γνωστούς και θα προσφερθεί να έρθει σε εμάς: "ας καθίσουμε, συζητάμε, τσιμπάμε". Και θα υπήρχε κάτι για φαγητό! Άλλωστε, δεν θα κεράσετε τους καλεσμένους σας με μια σακούλα σούπα ή ζυμαρικά! Έτσι αποδεικνύεται: "Είμαι πολύ χαρούμενος για εσάς, μόνο που τώρα τρέχω στο κατάστημα για έτοιμες σαλάτες." Η κατάσταση, για να το θέσω ήπια, δεν είναι τόσο καυτή και κοκκινίζω και οι καλεσμένοι ντρέπονται. Και στον σύζυγο - τουλάχιστον ένα στοίχημα στο κεφάλι του. Δεν καταλαβαίνει τέτοιες καταστάσεις, λέει: «Έλα, εφεύρε. Ολα ειναι καλά. Χαλαρώστε! Λοιπόν, καθίσαμε εκεί ».

Και όσο κι αν ζήτησα να μην κανονίσω τέτοιες "εκπλήξεις" για μένα, όσο κι αν τον αγανάκτησα σε αυτό το θέμα - παρόλα αυτά, δεν φαίνεται να ακούει τα λόγια μου και δεν βλέπει δυσαρεστημένα πρόσωπα. "Τι είσαι? Δεν χαίρομαι που βλέπω τον παλιό μας φίλο Viktor (φίλη του Nikolai, Svetlana Evgenievna, την πρώην συμμαθήτριά της Marishka …); Ναι, δεν θα το πιστέψω ποτέ! Είναι ενοχλητικό για εκείνη, άβολο. Είναι άβολο να βάζεις παντελόνια πάνω από το κεφάλι σου! ». - αυτό είναι το μόνο που ακούω ως απάντηση.

Ναι, φυσικά, είναι ωραίο να συναντάς παλιούς γνωστούς, να θυμάσαι το παρελθόν, αλλά συνηθίζω να προετοιμάζομαι εκ των προτέρων για κάθε συνάντηση με ανθρώπους: θεωρώ ότι τα αριστουργήματα καθαρισμού και μαγειρικής είναι αναπόσπαστο μέρος των "τεχνικών". Και με αυτό το πολύ φιλόξενο χαρακτηριστικό του χαρακτήρα του συζύγου μου, πρέπει να διατηρώ το διαμέρισμά μου καθαρό κάθε μέρα - ξαφνικά κάποιος έρχεται και έχω ένα χάος. Αλλά τι να πω - δεν αφορά μόνο την καθαριότητα του σπιτιού. Στη χειρότερη, μπορείτε να καθίσετε σε ένα από τα δωμάτια ή στην κουζίνα. Αλλά πώς να βγείτε από καταστάσεις όταν έρχονται άνθρωποι σε εσάς και τυλίγονται στο ψυγείο;

Τί έχεις?

Ακούγοντας τα ατελείωτα παράπονά μου για τη δύσκολη «φιλόξενη» παρτίδα, ο φίλος μου με συμβούλεψε να περιπλανηθώ στα φόρουμ και να ρωτήσω τον κόσμο για τους καλεσμένους. Το λατρεύουν ή όχι; Επισκέπτονται συχνά ή όχι; Μπαίνετε σε καταστάσεις όπως εσείς;

Ακολούθησα σοφές συμβουλές, κοίταξα τα θέματα σχετικά με τους επισκέπτες. Και εδώ είναι το περίεργο, βρήκα δημοσκοπήσεις. Ένα από αυτά - «σας αρέσουν οι επισκέπτες» - ταιριάζει καλά στην περίπτωσή μου: το 44,5% απάντησε «αγαπώ, αλλά όχι σε πλήθος». Το 15% έχει κουραστεί να επισκέπτεται και παραπονιέται ότι δεν έχει σπίτι, αλλά αυλή. Το 18,5% γενικά δεν τους αρέσει να δέχονται επισκέπτες, αλλά θεωρούν τον εαυτό τους καλό επισκέπτη. Το 7% των ερωτηθέντων θα ήθελε να επισκεφθεί ή να δεχτεί άτομα στον τόπο τους, αλλά δεν υπάρχει κανείς. Το 15% πιστεύει ότι όλα πρέπει να είναι με μέτρο: τόσο ο αριθμός των επισκεπτών όσο και η ώρα της δεξίωσης.

Μπορώ να συμφωνήσω με την τελευταία κατηγορία. Πράγματι, τα Σαββατοκύριακα, θα είχα κατακτήσει ένα ή τρία άτομα. Αλλά τις καθημερινές … το βράδυ μετά τη δουλειά θέλετε να πέσετε σε μια κατάσταση χαλάρωσης και να μην κάνετε μαραθώνιους στην κουζίνα.

Και εδώ είναι ένα άλλο στατιστικό που αντικατοπτρίζει τη συχνότητα των επισκεπτών: 4,5% απάντησε ότι δεν επισκέφτηκε καθόλου. 6, 8% επισκέπτονται συγγενείς μία φορά το μήνα. 27, 3% κάνουν παρέα τρεις φορές το μήνα με φίλους. Το 22,7% επισκέπτεται κάθε εβδομάδα. Το 25% των ερωτηθέντων επισκέπτεται φίλους μερικές φορές την εβδομάδα. Το 13,6% γενικά δεν μπορεί να ζήσει χωρίς ταξίδια επισκεπτών και ενοχλεί τους φίλους του κάθε μέρα.

Ανήκω στην τρίτη κατηγορία και ονειρεύομαι τους ίδιους φίλους. Όσον αφορά την τελευταία κατηγορία ανθρώπων, θεωρώ απαραίτητο να θεσπιστούν περιοριστικά νομοθετικά μέτρα για αυτούς, ώστε να μην παρεμβαίνουν στη ζωή των άλλων.

Και οι έξυπνοι ήρωες κυκλοφορούν πάντα

Έχοντας ξεκινήσει να αναλύω το πρόβλημά μου και να ξαναδιαβάζω άρθρα και ιστορίες για παρόμοιες καταστάσεις, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι ο σύζυγός μου δεν μπορεί να επανεκπαιδευτεί. Δεν θα ξεχάσω ποτέ τους καλεσμένους! Λοιπόν, πρέπει να συμβιβαστείς με τα για πάντα κόκκινα μάγουλα; Ποτέ! Τελικά! Τι είδους οικοδέσποινα είμαι, ακόμα κι αν δεν μπορώ να δεχτώ καλεσμένους από ανθρώπινη άποψη, ακόμα κι αν δεν έχουν προσκληθεί από εμένα. Πώς μπορεί όμως να λυθεί αυτό το πρόβλημα; Άρχισα να συλλέγω συμβουλές από συγγενείς (μητέρες, αδελφές, πεθερά), έτριψα αυτό το θέμα με φίλους. Ως αποτέλεσμα, δημιούργησα το δικό μου σύστημα για να βγούμε από τέτοιες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.

Διορίστε αξιωματικό υπηρεσίας

Ποιο είναι το νόημα αυτού του συστήματος;

Πρώτον, υπολόγισα τον κατά προσέγγιση αριθμό αιφνιδιαστικών επισκέψεων ανά μήνα. Αποδείχθηκε ότι ο σύζυγός μου βάφει το πρόσωπό μου κατά μέσο όρο δύο φορές την εβδομάδα, προσκαλώντας ένα ή δύο μικρά άτομα.

Δεύτερον, έγραψα μια λίστα με τα απαραίτητα σνακ (φέρνει συνήθως κρασί μαζί του): σαλάτα, ζεστό πιάτο, επιδόρπιο για τσάι, ή όλα αυτά μπορούν να αντικαταστήσουν την πίτσα και τα παρόμοια (ανάλογα με το ποιος έρχεται να επισκεφθεί).

Τρίτον, συνέλεξα μια δέσμη συνταγών γρήγορου φαγητού και άρχισα να επιλέγω την πιο αποδεκτή για μένα. Από τους νικητές, έφτιαξα ένα πιάτο με τέσσερις στήλες: πιάτο, προϊόντα, συνταγή, χρόνος μαγειρέματος.

Αποδείχθηκε κάτι τέτοιο: σαλάτα "Pyatiminutka" / 1 καρότο, 1 αγγούρι, 1/4 κεφάλι λάχανο, μαγιονέζα, βότανα για διακόσμηση / chopιλοκόβουμε το λάχανο, πολτοποιούμε με τα χέρια μας. Τρίβουμε καρότα, αγγούρι. Αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, γαρνίρουμε με βότανα. / 5 λεπτά.

Στη συνέχεια, εβδομάδα με την εβδομάδα, έγραφα ποια γεύματα θα ετοίμαζα σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης και ποια τρόφιμα θα εφημερεύουν στο ψυγείο.

Έμοιαζε με αυτό:

1. "Γρήγορη" σαλάτα, τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια, κουλουράκια (έτοιμα) / προϊόντα: 1 κονσέρβα κονσέρβας καλαμποκιού, 1 κονσέρβα φασόλια σε κονσέρβα, 1 κονσέρβα σαμπανιόν, 2 πακέτα κρουτόν σίκαλης (Emelya ή Τρεις κρούστες)), μαγιονέζα, βότανα, πατάτες, κέικ.

2. Σαλάτα "Pyatiminutka", βραστές πατάτες με άνηθο, για τσάι - μπισκότα και γλυκά / προϊόντα:…;

3. ζεστά σάντουιτς, φουσκώματα "Βιαστικά" (μαγειρεύετε ταυτόχρονα με σάντουιτς) / προϊόντα:…?

4. φρέσκια παγωμένη πίτσα προθερμασμένη στο φούρνο και γλυκά ρολά για επιδόρπιο (έτοιμη).

Έτσι, αφού κάθισα για λίγο και σκεφτόμουν, έλυσα το πρόβλημά μου. Όπως λέει και η παροιμία: «Καλύτερα να χάσεις μια μέρα και μετά να πετάξεις σε πέντε λεπτά».

Όταν ήρθαν ξανά οι απρόσμενοι επισκέπτες, ήμουν ήδη πλήρως οπλισμένος - τα εφημερεύοντα προϊόντα έκαναν τη δουλειά τους. Ακόμα και ο σύζυγός μου ήταν έκπληκτος που μετά την αποχώρηση των φίλων μου, δεν τον αγανάκτησα και μάλιστα ήμουν ευχαριστημένος με τη συνάντηση.

Και το βράδυ τελικά μου αποκάλυψε το μυστικό του: «Ξέρεις γιατί φέρνω ανθρώπους τόσο συχνά σε εμάς; Επειδή σας έχω το καλύτερο: όμορφο, έξυπνο, οικονομικό, φροντιστικό κλπ. Είμαι πολύ τυχερός με τη γυναίκα μου και θέλω να μοιραστώ την ευτυχία μου με φίλους και γνωστούς!"

Εξαιρετικά πιάτα

Σπεύδω να μοιραστώ μαζί σας τις πιο αγαπημένες μου συνταγές. Είναι τόσο καλά γιατί είναι απλά στην προετοιμασία τους και ξέρουν πώς να ευχαριστούν τους επισκέπτες με την πρωτοτυπία τους.

Ζεστά σάντουιτς

Προϊόντα: 1/2 καρβέλι, 1 κουταλιά της σούπας. μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας. κέτσαπ ή πάστα ντομάτας

100 γρ λουκάνικο γιατρού, 100 γρ σκληρό τυρί, βότανα για διακόσμηση.

Ανακατέψτε μαγιονέζα με κέτσαπ ή πάστα ντομάτας σε αναλογία 1: 1. Απλώστε τη σάλτσα που προκύπτει σε φέτες ψωμιού με ένα κουταλάκι του γλυκού. Τα βάζουμε σε ένα ταψί. Στη συνέχεια απλώνουμε το τριμμένο ή ψιλοκομμένο λουκάνικο στο τραγανό ψωμί και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω. Διακοσμήστε με πράσινα κρεμμύδια ή άλλα μυρωδικά κατά βούληση. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° για 5-7 λεπτά.

Χτυπημένα φουσκώματα

Προϊόντα: 2 τετράγωνα έτοιμη σφολιάτα, 1 κ.σ. αλεύρι, 100 γρ λουκάνικο γιατρού, 100 γρ σκληρό τυρί, 1 αυγό.

Ρίξτε αλεύρι και στις δύο πλευρές της ζύμης και ανοίξτε το λίγο. Κόψτε σε ίσα τετράγωνα ή ορθογώνια. Τρίβουμε λουκάνικο και τυρί. Βάζουμε τριμμένο λουκάνικο και τυρί στο μισό του τετραγώνου. Κλείστε με το άλλο μισό και με τα δάχτυλά σας συνθλίψτε το παραλληλόγραμμο που προκύπτει στις πλευρές, σαν να κολλήσετε τα μισά μεταξύ τους. (Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σφολιάτες με τη μορφή τριγώνων.) Τοποθετήστε σε λαδωμένο ταψί. Χτυπάμε το αυγό και το αλείφουμε με ένα πινέλο ή μπατονέτα πάνω από τις ρουφηξιές. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° για 15 λεπτά.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα, μαρμελάδα, ψιλοκομμένο βραστό κοτόπουλο με τυρί, λουκάνικα, τηγανητό λάχανο με κρεμμύδια, πουρέ πατάτας με πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα βραστά αυγά με βραστό ρύζι.

Αν το επιθυμείτε, μπορείτε να διακοσμήσετε τις σφολιάτες με μια γλυκιά γέμιση με άχνη ζάχαρη, νιφάδες καρύδας.

"Γρήγορη" σαλάτα

Προϊόντα: 1 κουτί κονσέρβας καλαμποκιού, 1 κονσέρβα φασόλια, 2 σακούλες κρουτόν σίκαλης ("Emelya" ή "Three crusts"), μαγιονέζα, βότανα για διακόσμηση.

Ρίξτε καλαμπόκι, φασόλια, κρουτόν σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε μαγιονέζα.

Για να τα ανακατέψω όλα. Διακοσμήστε με βότανα. Θα είναι έτοιμο για φαγητό όταν μαλακώσουν ελαφρώς τα κρουτόν.