Είναι το σκόρδο τόσο χρήσιμο;

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Το σκόρδο έχει χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για καρδιακές παθήσεις από αμνημονεύτων χρόνων. Η πρώτη αναφορά στη φαρμακευτική χρήση αυτού του φυτού βρίσκεται στον αιγυπτιακό πάπυρο που χρονολογείται από τη 2η χιλιετία π. Χ. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου, που υποτίθεται ότι μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) στο αίμα, επιβεβαιώνονται από τα αποτελέσματα πολυάριθμων εργαστηριακών μελετών. Είναι όμως πραγματικά έτσι;

Οι συντάκτες της νέας μελέτης, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Archives of Internal Medicine, θεώρησαν ότι τα αποτελέσματα των προκατόχων τους δεν ήταν επαρκώς τεκμηριωμένα. Το φυσικό σκόρδο, καθώς και τα συμπληρώματα διατροφής με τα ενεργά συστατικά του, δεν μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις, πιστεύουν οι Αμερικανοί επιστήμονες. Στη νέα τους μελέτη συμμετείχαν 170 εθελοντές ηλικίας 30-65 ετών με μέτρια υψηλά επίπεδα χοληστερόλης.

Το φυσικό σκόρδο, καθώς και τα συμπληρώματα διατροφής με τα ενεργά συστατικά του, δεν μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο σώμα.

Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες. Τα άτομα της πρώτης ομάδας έπρεπε να τρώνε ένα κεφάλι 4 γραμμαρίων φυσικό σκόρδο κάθε μέρα, η δεύτερη ομάδα έλαβε συμπληρώματα διατροφής με σκόνη σκόρδου, η τρίτη έλαβε ένα αλκοολούχο εκχύλισμα σκόρδου και η τέταρτη έλαβε πιπίλες. Μέχρι το τέλος της περιόδου παρακολούθησης των 6 μηνών, καμία στατιστικά σημαντική αλλαγή στα επίπεδα χοληστερόλης δεν παρατηρήθηκε σε καμία από τις ομάδες. Δεν αναφέρθηκαν σοβαρές παρενέργειες, με εξαίρεση τις καταγγελίες για κακή αναπνοή στους συμμετέχοντες που έτρωγαν ωμό σκόρδο.

Ωστόσο, οι ερευνητές δεν αποκλείουν ότι τα συμπληρώματα σκόρδου και σκόρδου μπορεί να έχουν διαφορετικές επιδράσεις σε διαφορετικούς πληθυσμούς. Συγκεκριμένα, το σκόρδο και η αλικίνη που περιέχει μπορεί ακόμη να ωφελήσουν ασθενείς με σημαντικά αυξημένα επίπεδα κακής χοληστερόλης.