Η γεύση του φαγητού έχει αλλάξει μετά τον κορονοϊό και πότε θα επιστρέψει

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Ο COVID-19 συνήθως παρουσιάζει συμπτώματα όπως πονόλαιμο, βήχα ή πνευμονία (σε πιο σοβαρές περιπτώσεις). Επίσης, πολλοί βιώνουν ξαφνικές αλλαγές στη μυρωδιά και τη γεύση, συγκεκριμένα, μείωση ή απώλεια και των δύο αισθήσεων. Όσοι έχουν περάσει από αυτό αναρωτιούνται γιατί άλλαξαν οι γεύσεις των τροφίμων τους μετά τον κορονοϊό και πότε θα επιστρέψει αυτό το συναίσθημα.

Η σχέση μεταξύ μόλυνσης από κορονοϊό SARS-CoV-2 και γεύσης

Η μόλυνση COVID-19 είναι μια νέα παθολογία για την οποία μαθαίνουμε καθημερινά. Τα δεδομένα που ελήφθησαν, ιδίως, από την Κίνα, τη Νότια Κορέα και την Ιταλία, έδειξαν την επίπτωση της ανοσμίας στο 30-60% του αριθμού των θυμάτων.

Τα περισσότερα γούστα γίνονται αντιληπτά μέσω της μύτης και όχι μέσω της γλώσσας. Οι γεύσεις εξαπλώνονται στο στόμα και παρέχουν ανάμεικτη αίσθηση γεύσης και οσμής. Έτσι, η απώλεια γεύσης είναι φυσική συνέπεια της απώλειας οσμής.

Οι επιδημιολογικές μελέτες της οσφρητικής απώλειας περιπλέκονται από την παρουσία αναπνευστικών συμπτωμάτων με ρινίτιδα, βήχα και ερεθισμό του βλεννογόνου. Δυσκολεύουν τη δημιουργία άμεσης σύνδεσης μεταξύ του COVID-19 και του ανθρώπινου οσφρητικού συστήματος. Κατά συνέπεια, η έγκαιρη ανίχνευση και αντιμετώπιση προβλημάτων γεύσης καθίσταται επίσης προβληματική.

Οι αλλαγές γεύσης είναι πολύ πιο συχνές στις γυναίκες παρά στους άνδρες και οι ασθενείς με αυτά τα συμπτώματα είναι, κατά μέσο όρο, νεότεροι.

Νέα έρευνα

Η οσφρητική οδός είναι γνωστό ότι είναι η πύλη για διάφορους ιούς του αναπνευστικού στο κεντρικό νευρικό σύστημα, όπως οι ιοί του έρπητα 1 και 6, οι λύσσες και οι ιοί της γρίπης. Οι πρώτες έρευνες έχουν δείξει ότι το οσφρητικό σύστημα μπορεί να αντιπροσωπεύει την προτιμώμενη οδό πρόσβασης στο σώμα μας για τον COVID-19. Το οσφρητικό επιθήλιο, στην πραγματικότητα, περιέχει επίσης τις απολήξεις του νεύρου του τριδύμου, μέσω των οποίων ο ιός μπορεί να έχει πρόσβαση στον εγκέφαλο.

Ο SARS-CoV-2 είναι ένας κυτταροτοξικός ιός, δηλαδή όταν εισέρχεται σε ένα κύτταρο, τείνει να το καταστρέψει.

Οι επιστήμονες συνεχίζουν να διεξάγουν έρευνα για τον εντοπισμό ασθενών στους οποίους μπορεί να έχει συμβεί αυτός ο μηχανισμός. Τα ακόλουθα σενάρια προβλέπονται για να ρίξουν φως στις αιτίες των προβλημάτων γευστικών οφθαλμών:

1. Σε μερικούς ανθρώπους, ο ιός μπορεί να μολύνει το οσφρητικό σύστημα και να φτάσει στον οσφρητικό φλοιό. Στη συνέχεια, αναστέλλονται επίσης οι περιοχές που είναι υπεύθυνες για την ικανότητα αναγνώρισης της γεύσης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ανοσμία και η δυσλειτουργία των γευστικών οφθαλμών συνδέονται συνήθως με τον κορονοϊό.
2. Σε άλλα άτομα, ο ιός μπορεί να έχει μολύνει τους πνεύμονες με άμεση δράση σταγονιδίων που εισπνέονται στον αέρα ή μέσω ενός μηχανισμού στον οποίο τα σωματίδια του ιού ταξιδεύουν προς τα κάτω από τον ρινοφαρυγγικό βλεννογόνο στους πνεύμονες.
3. Τέλος, σε μικρό αριθμό ασθενών, ο ιός μπορεί να επηρεάσει το μεγαλύτερο μέρος του εγκεφάλου επειδή φτάνει σε αυτόν μέσω της κυκλοφορίας του αίματος.

Ορισμένα προκαταρκτικά δεδομένα μπορεί να υποδεικνύουν διαφορά φύλου και ηλικίας στην απώλεια γεύσης που προκαλείται από τον SARS-CoV-2. Αυτό το φαινόμενο επηρεάζει κυρίως τις γυναίκες, οι οποίες συνήθως έχουν πιο καλοήθεις μορφές λοίμωξης του αναπνευστικού, καθώς και τους νέους άνδρες.

Η καταλληλότερη θεραπευτική προσέγγιση πρέπει πάντα να λαμβάνει υπόψη τις επιμέρους ενδείξεις που καθορίζει ο γιατρός, που διατυπώνονται ανάλογα με τον βαθμό εκδήλωσης προβλημάτων με την αντίληψη της γεύσης και την κλινική εικόνα γενικότερα.

Τρόπος ζωής & Συμβουλές

Τι γίνεται αν αυτό το πρόβλημα σας επηρεάζει; Μπορούν να γίνουν αλλαγές στον τρόπο ζωής για να βελτιωθεί η αντίληψη της γεύσης. Συγκεκριμένα, η διακοπή του καπνίσματος και η διατήρηση καλής στοματικής υγιεινής μπορεί να συμβάλει στη μείωση της εμφάνισης προβλημάτων γεύσης.

Τα ποτά και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, συντηρητικά και μπαχαρικά μπορούν να αφήσουν μια επίγευση στο στόμα, επομένως συνιστάται να τα αποφεύγετε. Επιπλέον, μπορεί να είναι ωφέλιμο να τρώτε τρόφιμα που παρασκευάζονται με λίγα συστατικά, έτσι ώστε οι γεύσεις να μην αναμειγνύονται και οι υποδοχείς να μην δυσκολεύονται να «μάθουν» να τα αναγνωρίζουν με νέο τρόπο.

Σε ορισμένους ασθενείς, τα προβλήματα γεύσης μπορεί να επιμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το πόσο θα διαρκέσει αυτό το σύμπτωμα σε έναν ασθενή είναι ακόμα άγνωστο.

Μπορείτε επίσης να μυρίσετε καφέ και άλλες ισχυρές πηγές για να τονώσετε τους γευστικούς σας κάλυκες μέσω των μυρωδιών. Έτσι, μπορεί να αποδειχθεί ότι δημιουργείται μια σύνδεση που λειτουργούσε κανονικά πριν από την ασθένεια.

Ενδιαφέρων! Είναι απαραίτητο να μειωθεί η θερμοκρασία σε περίπτωση κορωνοϊού

Τι φάρμακα να χρησιμοποιήσετε

Τα φάρμακα συνήθως συνιστώνται όταν η αποκατάσταση των γευστικών αισθήσεων καθυστερεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτά μπορεί να είναι φάρμακα που στοχεύουν στην αναγέννηση των περιφερικών νεύρων. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μιλάμε για βιταμίνες, φάρμακα που στοχεύουν στην ομαλοποίηση της μικροκυκλοφορίας, καθώς και φάρμακα αντιχολινεστεράσης.

Αποτελέσματα

1. Η έγκαιρη διάγνωση των διαταραχών στη γεύση είναι προβληματική γιατί συνήθως ακολουθεί αμέσως μετά την ανοσμία, την απώλεια της ικανότητας όσφρησης. Με τη σειρά του, δεν μπορεί να εντοπιστεί αμέσως λόγω των συνοδευτικών συμπτωμάτων του αναπνευστικού, όπως καταρροή και συμφόρηση στον κορονοϊό.
2. Εάν εμφανιστούν τέτοια συμπτώματα, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν ωτορινολαρυγγολόγο ή νευρολόγο.
3. Τα φάρμακα συνταγογραφούνται μόνο σε περιπτώσεις παρατεταμένης αποκατάστασης της γεύσης. Μερικοί ειδικοί συνιστούν την τόνωση της αίσθησης της γεύσης μέσα από τις μυρωδιές των αγαπημένων σας προϊόντων, όπως καφέ, μπαχαρικά και μυρωδιές αρωμάτων μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικές.