Οι επιστήμονες δημιούργησαν σοκολάτα με αναζωογονητικό αποτέλεσμα

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Κάθε γυναίκα γνωρίζει πολύ καλά ότι η σοκολάτα χαροποιεί. Είναι αλήθεια ότι εάν χρησιμοποιείτε πάρα πολύ από αυτό το αντικαταθλιπτικό, είναι πιθανά προβλήματα με το σχήμα. Ευτυχώς, η επιστήμη δεν έχει σταματήσει και οι επιστήμονες εργάζονται όχι μόνο σε επαναστατικές τεχνολογίες στην ιατρική, αλλά και σε ευχάριστα μικρά πράγματα όπως η σοκολάτα που επιβραδύνουν το σχηματισμό ρυτίδων.

Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ δημιούργησαν μια εταιρεία για την παραγωγή μιας ειδικής σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Μια επτάμισι γραμμάρια σοκολάτας που ονομάζεται Esthechoc περιέχει τόσο αντιοξειδωτικό όσο το φιλέτο σολομού και όχι λιγότερες πολυφαινόλες κακάο (καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες) από 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.

Έχουν ήδη διεξαχθεί δοκιμές και σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των ειδικών, μετά από καθημερινή κατανάλωση σοκολάτας αντιγήρανσης για ένα μήνα, η ροή αίματος στο δέρμα των εθελοντών αυξήθηκε. «Χρησιμοποιήσαμε τα ίδια αντιοξειδωτικά που είναι χρυσά στα ψάρια ενυδρείου και ροζ στα φλαμίνγκο. Στο τέλος των κλινικών δοκιμών, βιοδείκτες δέρματος σε εθελοντές (ηλικίας 50-60 ετών) έδειξαν το επίπεδο των ατόμων 20-30 ετών. Έτσι, βελτιώσαμε τη φυσιολογία του δέρματος », εξήγησε ένας από τους δημιουργούς της καινοτομίας.

Η επίσημη παρουσίαση της αναζωογονητικής απόλαυσης έχει προγραμματιστεί στο Global Food Innovation Summit, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στο Λονδίνο τον Μάρτιο.

Ωστόσο, ενώ οι περισσότεροι επιστήμονες είναι πολύ σκεπτικοί για το έργο και υπενθυμίζουν, πριν μιλήσουμε για πραγματικό αντιγηραντικό αποτέλεσμα, χρειάζονται μια σειρά σοβαρών κλινικών δοκιμών. «Ορισμένα συστατικά της σοκολάτας μπορούν να συμβάλουν σε ορισμένες διαδικασίες που σχετίζονται με τη γήρανση. Ωστόσο, η κατανάλωση σοκολάτας φέρνει πολλές θερμίδες και μαζί τους παχυσαρκία. Επομένως, το καθαρό αποτέλεσμα δεν είναι καθόλου προφανές », δήλωσε ο καθηγητής Naveed Sattar του Πανεπιστημίου της Γλασκόβης. Επιπλέον, ορισμένες αναφορές δείχνουν ότι η ασταξανθίνη λειτουργεί καλύτερα όταν εφαρμόζεται στο πρόσωπο παρά όταν καταναλώνεται με φαγητό.