Πότε να σκάψετε διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών από τον κήπο

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Για αυτό το λαχανικό, είναι εξαιρετικά σημαντικό να συγκομίζετε εγκαίρως. Πότε πρέπει να σκάβουμε κρεμμύδια και από ποιους παράγοντες εξαρτάται;

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα

Η ωφέλιμη απόδοση του κρεμμυδιού εκδηλώνεται στο γεγονός ότι το στέλεχος στεγνώνει και μόνο κοντά στο κολάρο της ρίζας παραμένει ελαφρώς φρέσκο. Εάν αφήσετε τα κρεμμύδια να ωριμάσουν φυσικά, όχι μόνο θα μεγαλώσουν, αλλά θα καρποφορήσουν και περισσότερο.

Σε περίπτωση καθυστερημένης συγκομιδής, μπορείτε να χάσετε μέρος του. Επιπλέον, υπάρχει κίνδυνος αυξημένης συχνότητας λοιμώξεων. Αντίθετα, τα κρεμμύδια που έχουν συγκομιστεί πρόωρα ξηραίνονται και αποθηκεύονται ελάχιστα.

Μετά τη συγκομιδή, το κοτσάνι του κρεμμυδιού δεν πρέπει να σπάσει ή να στρίψει. Συνήθως, αρκεί να το πιάσετε και να το τραβήξετε απαλά από το έδαφος. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πίκκο για να θερίσετε στον κήπο. Αυτό θα αφαιρέσει απαλά τα ριζωμένα κρεμμύδια από το χώμα.

Χρόνος συγκομιδής κατά ποικιλία

Μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι καλύτερο να σκάψετε ένα λαχανικό εστιάζοντας σε μια σειρά παραμέτρων. Ο κατάλληλος χρόνος εξαρτάται από το πώς καλλιεργείται και πού φυτεύτηκε.

Τα κρεμμύδια που καλλιεργούνται από σπορόφυτα έχουν προηγούμενη συγκομιδή - συνήθως στα μέσα Ιουλίου, για ορισμένα υβρίδια - δύο εβδομάδες αργότερα. Αν ψάχνετε για μια πρώιμη συγκομιδή, μπορείτε να καλλιεργήσετε χειμερινά κρεμμύδια.

Ανοιξη

Το κρεμμύδι θα είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν το στέλεχος σχηματίσει ρυτίδες. Μπορεί να συγκομιστεί το φθινόπωρο και να προετοιμαστεί για χειμερινή αποθήκευση.

Είδος κρομμύου

Η συγκομιδή των σκαλιτς γίνεται τον Ιούλιο, όταν το στέλεχος και τα φύλλα είναι στεγνά. Οι λαμπτήρες πρέπει να ξεφουσκώσουν προσεκτικά, προσέχοντας να μην τους προκαλέσουν ζημιά. Στη συνέχεια, πρέπει να στεγνώσετε τα κρεμμύδια στον ήλιο για περίπου 2 ημέρες, θυμάστε να αλλάζετε τη θέση τους κάθε λίγες ώρες.

Μικρά κρεμμύδια μπορούν να φυτευτούν την επόμενη σεζόν, ενώ τα μεγαλύτερα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρονομικούς και αποθηκευτικούς σκοπούς.

Σεβόκ

Τα σετ κρεμμυδιών μπορούν να συγκομιστούν όταν τελειώσει ο ηλιόλουστος καιρός και πρέπει να συγκομιστούν την τελευταία ηλιόλουστη μέρα. Κατά μέσο όρο, στην κεντρική περιοχή της Ρωσίας, η απόδοση των καλλιεργειών μειώνεται την περίοδο από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο. Πριν από την αναμενόμενη ώρα συγκομιδής, θα πρέπει να ελέγξετε την πρόγνωση του καιρού και να επιλέξετε λίγες ημέρες για τη συγκομιδή των λαχανικών σας.

Πράσο

Η συλλογή του λαχανικού πραγματοποιείται πριν εμφανιστεί ο παγετός. Τα πράσα συνήθως ωριμάζουν μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου, αλλά μπορούν να θεωρηθούν πλήρως έτοιμα στα τέλη του φθινοπώρου.

Χειμώνας

Όταν σχεδιάζετε μια ημερομηνία καλλιέργειας, λάβετε υπόψη ότι με την έναρξη του χειμώνα, τα φυτά θα πρέπει να έχουν ήδη 4-5 φύλλα και βολβούς πάχους όσο ένα δάχτυλο. Όταν καλλιεργούνται με αυτή τη μέθοδο, τα χειμερινά κρεμμύδια συγκομίζονται περίπου 1, 5-2, 5 μήνες νωρίτερα από ό, τι με την εαρινή σπορά. Ανάλογα με την ποικιλία και τη φάση συγκομιδής, μπορεί να γίνει στα τέλη Απριλίου.

Οι χειμερινές ποικιλίες κρεμμυδιού δίνουν μια ακόμη νωρίτερη συγκομιδή από ένα λαχανικό που καλλιεργείται από σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται από τα μέσα Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου και η περίοδος καλλιέργειας είναι περίπου 180 ημέρες. Το μεγάλο πλεονέκτημα των χειμερινών κρεμμυδιών είναι η δυνατότητα συγκομιδής νεαρών βολβών σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πότε να σκάψετε διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο το 2021

Φέτος, οι περίοδοι της ανόδου και της πτώσης του φεγγαριού πέφτουν σε ορισμένες περιόδους τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Το σεληνιακό ημερολόγιο του 2021 υποδεικνύει ότι οι ακόλουθες ημερομηνίες θα είναι ευνοϊκές:

• Ιούλιος: 1-3, 22-31
• Αύγουστος: 1, 21-31
• Σεπτέμβριος: 1, 19-30.

Δώστε προσοχή στις ημέρες πριν και μετά την πανσέληνο και τη νέα σελήνη. Οι καθορισμένες ημερομηνίες θεωρούνται επικίνδυνες από ειδικούς.

Οι αστρολόγοι συμβουλεύουν να μην συλλέγονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθώς συμβαίνουν αλλαγές στα φυτά. Αυτό είναι ένα σημείο καμπής, όταν η ενέργειά τους φτάσει στο υψηλότερο σημείο και στη συνέχεια πηγαίνει στις ρίζες ή ορμά στις κορυφές.

Η βλάστηση εξασθενεί, γίνεται πιο ευαίσθητη στο στρες και τους τραυματισμούς. Τα κρεμμύδια που συλλέγονται αυτές τις μέρες είναι κακώς αποθηκευμένα, χάνοντας γρήγορα τα δικά τους χρήσιμα, γευστικά χαρακτηριστικά.

Χρονοδιαγράμματα ανά περιοχή

Στα Ουράλια, τα κρεμμύδια συγκομίζονται παραδοσιακά ταυτόχρονα με την κεντρική Ρωσία. Ταυτόχρονα, πολλά καθορίζονται επίσης ανάλογα με το γεωγραφικό πλάτος, επειδή το κλίμα κάνει τις δικές του προσαρμογές στις βέλτιστες ημερομηνίες. Για το λόγο αυτό, φροντίστε να δώσετε προσοχή στα τοπικά δελτία καιρού.

Σε περιοχές βόρεια της περιοχής Τσελιάμπινσκ, τα κρεμμύδια είναι καλύτερα προετοιμασμένα για συγκομιδή στις αρχές Αυγούστου.

Εάν μπορεί να αναμένεται σταθερός ζεστός καιρός στα μέσα Αυγούστου, χρησιμοποιήστε το για να στεγνώσει αργότερα και αρχίστε να σκάβετε αργότερα. Ωστόσο, ανεξάρτητα από τις περιστάσεις, η συλλογή κρεμμυδιών στα Ουράλια τελειώνει έως τις 20 Αυγούστου.

Συγκομιδή κρεμμυδιών στη Σιβηρία και στα βορειοδυτικά

Ο βέλτιστος χρόνος για τη συγκομιδή ενός λαχανικού στην Αγία Πετρούπολη και την περιοχή του Λένινγκραντ συμπίπτει με τον χρόνο διεξαγωγής ενός παρόμοιου χειρισμού στη Σιβηρία. Αυτή είναι η περίοδος από τη δεύτερη δεκαετία του Αυγούστου, μέχρι την άφιξη των ισχυρών βροχών. Η καλύτερη περίοδος συγκομιδής κρεμμυδιού στην περιοχή Chemal είναι πολύ νωρίτερα από ό, τι στις βόρειες περιοχές.

Πότε να ξεκινήσετε να σκάβετε κρεμμύδια στα προάστια; Ο χρόνος κατά τον οποίο είναι επιθυμητή η συγκομιδή κρεμμυδιών στα Ουράλια, τη Σιβηρία ή την περιοχή της Μόσχας δεν εξαρτάται μόνο από τις επικρατούσες καιρικές συνθήκες. Τι άλλο πρέπει να προσέξετε; Ο χρόνος καλλιέργειας και οι ιδιότητες του εδάφους είναι επίσης σημαντικές: τα αργιλώδη εδάφη μπορούν να αποθηκεύσουν την υγρασία περισσότερο.

Πώς να επιταχύνετε την ωρίμανση των κρεμμυδιών

Όταν είναι η ώρα της συγκομιδής των κρεμμυδιών και δεν υπάρχουν ακόμη σημάδια ωρίμανσης, είναι καιρός να λάβετε μέτρα για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης. Για να το κάνετε αυτό, λυγίστε απαλά τους μίσχους και πιέστε τους στο έδαφος, ώστε να μην σπάσουν.

Μετά από μερικές εβδομάδες, μπορείτε να επιταχύνετε περαιτέρω τη διαδικασία ωρίμανσης σκαλίζοντας απαλά τα φυτά με ένα πείρο. Σύντομα τα κρεμμύδια μπορούν να συγκομιστούν, θα είναι ζουμερά και θα διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να σκάψετε τις καλλιέργειες σωστά

Έχοντας αποφασίσει πότε θα ξεθάψουν τα κρεμμύδια που είχαν φυτευτεί την άνοιξη ή σε παλαιότερη ημερομηνία, προχωρούν στη συγκομιδή. Η συγκομιδή του λαχανικού γίνεται συνήθως με δύο τρόπους:

1. Η χειροκίνητη μέθοδος χρησιμοποιείται για τη συγκομιδή μικρών εκτάσεων. Εάν το χώμα είναι χαλαρό, αρκεί να τραβήξετε το στέλεχος με το χέρι. Εάν είναι πυκνό, χρησιμοποιείται ένα εργαλείο (πίκρα, φτυάρι).
2. Σε μηχανοποιημένο εξοπλισμό, τα κρεμμύδια συλλέγονται χρησιμοποιώντας ειδικές μηχανές συγκομιδής κρεμμυδιού.

Κανόνες συγκομιδής κρεμμυδιού

Εάν χρησιμοποιείτε φτυάρι, τοποθετήστε το εργαλείο αρκετά μακριά από τη σειρά για να αποφύγετε την καταστροφή των βολβών και σηκώστε το χώμα ανακινώντας το για να εκθέσετε το κρεμμύδι. Απλώστε και αφήστε τους κόνδυλους να στεγνώσουν για 1-2 ημέρες στο πάτωμα. Ξεφλουδίστε και ταξινομήστε τους βολβούς και, στη συνέχεια, κόψτε τα υπόλοιπα φύλλα με ένα μαχαίρι.

Τρίψτε το λαχανικό στα χέρια σας για να αφαιρέσετε το υπολειπόμενο χώμα και τις περιττές νιφάδες δέρματος που πέφτουν από μόνες τους. Τακτοποιήστε τα έτσι ώστε να απομένουν μόνο τα καλύτερα, σταθερά απτά λαχανικά.

Ποιες άλλες απαιτήσεις πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη συγκομιδή ώριμων κρεμμυδιών:

1. Τα κεφάλια λαχανικών συγκομίζονται σε ηλιόλουστο καιρό.
2. Η βέλτιστη περίοδος για τη συγκομιδή της συγκομιδής που λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εποχής είναι το πρωί. Αμέσως μετά την αφαίρεση των κεφαλών από το έδαφος, τα κρεμμύδια πρέπει να τοποθετηθούν στον κήπο για να στεγνώσουν. Εάν δεν στεγνώσει μέχρι το βράδυ, καλύψτε το λαχανικό με ένα πλαστικό φύλλο για να αποφύγετε τη συσσώρευση υγρασίας.
3. Μην τραβάτε 2 ή 3 βλαστούς ταυτόχρονα, ακόμη και αν το χώμα είναι πολύ χαλαρό.
4. Προσέξτε να μην βλάψετε το δέρμα του κρεμμυδιού.
5. Μην αφαιρέσετε το υπόλοιπο χώμα από τα κεφάλια του λαχανικού, περιμένετε να στεγνώσει η γη φυσικά και να θρυμματιστεί.

Ενδιαφέρων! Πώς να φυτέψετε αγγούρια σε ανοιχτό έδαφος με σπορόφυτα

Πώς να αποθηκεύσετε

Τα κρεμμύδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρούς και αεριζόμενους χώρους, όπου η θερμοκρασία διατηρείται στους 0-1 ° C και η σχετική υγρασία 65-75%. Η αύξηση της θερμοκρασίας επιταχύνει την ανάπτυξη του λαχανικού και των ριζών του και δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη παθογόνων οργανισμών. Παρακολουθήστε τα κρεμμύδια σας τακτικά αφαιρώντας τα λαχανικά που αρχίζουν να μαλακώνουν και αυτά που εμφανίζουν σημάδια μούχλας.

Αποτέλεσμα

1. Προκειμένου να παρέχεται πρόσβαση σε φρέσκα λαχανικά από τον τόπο ή τον κήπο το χειμώνα, είναι απαραίτητο να τηρούνται ορισμένοι κανόνες όχι μόνο όσον αφορά την αποθήκευση, αλλά και στην επιλογή των ποικιλιών και του χρόνου συλλογής.
2. Ο χρόνος συγκομιδής είναι ιδιαίτερα σημαντικός για τα κρεμμύδια.
3. Τα λαχανικά πρέπει να επιθεωρούνται προσεκτικά και μόνο υγιή και άθικτα δείγματα πρέπει να αποστέλλονται για αποθήκευση.