Πότε να αφαιρέσετε τα καρότα από τον κήπο για αποθήκευση το 2021

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Η έγκαιρη συγκομιδή των καρότων θα διατηρήσει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά τους. Είναι αδύνατο να ονομαστεί η ακριβής ημερομηνία κατά την οποία η συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας λαχανικών από τον κήπο έρχεται για αποθήκευση το 2021, επειδή όλα εξαρτώνται από την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες της περιοχής.

Σημάδια ωριμότητας των καρότων και βασικοί κανόνες για τη συγκομιδή

Ο χρόνος συγκομιδής για τα καρότα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία. Έτσι, διακρίνονται οι πρώιμες, μεσαίας εποχής ποικιλίες, οι οποίες αποθηκεύονται περισσότερο και είναι ιδανικές για περιοχές με σύντομα καλοκαίρια. Και επίσης όψιμες ποικιλίες, οι καρποί των οποίων δεν μπορούν μόνο να αποθηκευτούν μέχρι την άνοιξη, αλλά διακρίνονται για το μεγάλο μέγεθος και την εξαιρετική γεύση τους.

Μερικοί κηπουροί συμβουλεύουν να φυτέψουν πολλές ποικιλίες ταυτόχρονα, έτσι ώστε η συγκομιδή να μπορεί να συγκομιστεί μέσα σε αρκετούς μήνες. Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί η ωριμότητα των καρότων με τα ακόλουθα κριτήρια:

• η κατάσταση των ριζικών καλλιεργειών - εάν οι μικρές ρίζες άρχισαν να γίνονται άσπρες, τότε τα καρότα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως, διαφορετικά η ρίζα θα ωριμάσει.
• από την περίοδο ανάπτυξης - πρέπει να θυμάστε πότε εμφανίστηκαν οι πρώτοι βλαστοί και, αφού μελετήσατε τις πληροφορίες στη συσκευασία, υπολογίστε σε ποιο σημείο μπορείτε να θερίσετε.
• το μέγεθος των λαχανικών - επιθεωρήστε οπτικά τα λαχανικά που καλλιεργούνται στον κήπο, συγκρίνετε με τη φωτογραφία στη συσκευασία. εάν η εμφάνιση δεν ταιριάζει, τότε ο καθαρισμός μπορεί να αναβληθεί.

Εάν τα χαμηλότερα στελέχη του λαχανικού έχουν γίνει αργά και κίτρινα, τότε είναι καιρός να αφαιρέσετε τα καρότα από τον κήπο.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να μην χάσετε τη στιγμή της συγκομιδής, αλλά και να προετοιμαστείτε σωστά για αυτό:

• ένα μήνα πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία, πρέπει να σταματήσετε το πότισμα, αυτό θα αποκλείσει το σπάσιμο των ριζικών καλλιεργειών.
• σταματήστε τη σίτιση με λιπάσματα.

Μερικές πιο χρήσιμες συμβουλές:

• είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τα λαχανικά από τον κήπο σε ξηρό καιρό.
• για το σκάψιμο είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα πικρόφορκ, οπότε ο κίνδυνος βλάβης στα φρούτα ελαχιστοποιείται.
• από τη σπασμένη καλλιέργεια ρίζας, πρέπει να καθαρίσετε προσεκτικά το έδαφος χωρίς να καταστρέψετε το δέρμα.

Πρέπει να έχετε χρόνο να συλλέξετε τα καρότα πριν από τον πρώτο παγετό, τα κατεψυγμένα φρούτα δεν θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συγκομιδή καρότων στην κεντρική Ρωσία

Η μεσαία ζώνη της Ρωσίας είναι μια πληθώρα περιοχών με τα δικά τους κλιματικά χαρακτηριστικά. Έτσι, στην περιοχή της Μόσχας, είναι σημαντικό να επιλέξετε τον βέλτιστο χρόνο όταν το 2021 αφαιρέσετε τα καρότα από τον κήπο για αποθήκευση.

Το θέμα είναι ότι η περίοδος καλλιέργειας σε αυτήν την περιοχή διαρκεί από τις 10 Σεπτεμβρίου έως τις 12 Οκτωβρίου. Αλλά τον Σεπτέμβριο, η ρίζα καλλιεργείται ενεργά, συσσωρεύοντας θρεπτικά συστατικά. Αν όμως εκθέσετε υπερβολικά ένα λαχανικό, τότε θα χάσει τη γεύση του και θα αναπτυχθεί εκ νέου.

Η περίοδος κατά την οποία πρέπει να αφαιρεθούν τα καρότα από τον κήπο για αποθήκευση το 2021 εξαρτάται από τη συγκεκριμένη περιοχή. Στην περιοχή του Λένινγκραντ, η συγκομιδή είναι τον Αύγουστο και στην περιοχή Νίζνι Νόβγκοροντ - τον Σεπτέμβριο.

Η συγκομιδή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία, επομένως, μετά τη φύτευση ενός λαχανικού, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε ένα ημερολόγιο με σημειώσεις για την ημερομηνία, τον τόπο σποράς και την περίοδο ωρίμανσης των ποικιλιών:

• πρώιμες ποικιλίες - περίοδος ωρίμανσης μετά τη σπορά - 80-90 ημέρες, η συγκομιδή αρχίζει στα μέσα του καλοκαιριού.
• ποικιλίες μέσης εποχής - η περίοδος συγκομιδής πέφτει στα τέλη Σεπτεμβρίου και αρχές Οκτωβρίου, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η θερμοκρασία μειώνεται στους +4 ° С, τα καρότα σταματούν να αυξάνονται.
• όψιμες ποικιλίες-η συγκομιδή συμβαίνει τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 110-140 ημέρες.

Στην κεντρική Ρωσία, οι πρώτοι παγετοί εμφανίζονται στα τέλη Σεπτεμβρίου, οπότε είναι σημαντικό να συγκομιστούν πριν η θερμοκρασία πέσει κάτω από το μηδέν. Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή καρότων από τον κήπο το 2021 για αποθήκευση σε αυτό το μέρος της Ρωσίας είναι από τις 15 έως τις 25 Σεπτεμβρίου.

Ενδιαφέρων! Σεληνιακό ημερολόγιο προσγείωσης για τον Μάιο 2021

Στα Ουράλια

Στα Ουράλια, το καλοκαίρι είναι σύντομο, κρύο και η περίοδος συγκομιδής καρότων το 2021 από τον κήπο για αποθήκευση εξαρτάται από τον χρόνο σποράς. Είναι αλήθεια ότι για αυτήν την περιοχή, ο ακριβής χρόνος θέρμανσης είναι σχετική πληροφορία, τα σπορόφυτα μπορεί να εμφανιστούν τόσο τον Μάιο όσο και τον Ιούνιο.

Στα Ουράλια, είναι καλύτερο να φυτέψετε ποικιλίες καρότων πρώιμης και μέσης ωρίμανσης, οι οποίες θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από τον πρώτο παγετό. Εάν οι σπόροι των καρότων μέσης εποχής σπέρθηκαν στα μέσα Μαΐου, τότε μπορείτε να ελέγξετε τα λαχανικά για ετοιμότητα για συγκομιδή ήδη στα τέλη Αυγούστου. Αλλά αν το καλοκαίρι αποδείχθηκε πολύ κρύο, και ακόμη και βροχερό, τότε η συλλογή μπορεί να καθυστερήσει για 10-12 ημέρες.

Στα Ουράλια, η θερμοκρασία την άνοιξη και το φθινόπωρο είναι πολύ μεταβλητή και οι κρύοι χειμώνες μπορούν να αντικατασταθούν από απρόβλεπτα ζεστά καλοκαίρια. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να επιλέξετε ποικιλίες καρότων που είναι ανθεκτικές σε τέτοιες αλλαγές, τότε στα τέλη Αυγούστου - μέσα Σεπτεμβρίου μπορείτε να θερίσετε μια καλή συγκομιδή.

Στη Σιβηρία

Η Σιβηρία έχει σκληρό κλίμα, οπότε η συγκομιδή πραγματοποιείται από τις 15 Αυγούστου έως τη δεύτερη δεκαετία του Σεπτεμβρίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η θερμοκρασία πέφτει στους +4 C °, όπου σταματούν όλες οι βιολογικές διεργασίες στα φυτά και τα καρότα σταματούν να αναπτύσσονται.

Είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι οι παγετοί στη Σιβηρία μπορούν να ξεπεράσουν το χρονοδιάγραμμα και έτσι να βλάψουν τη ρίζα. Και αν η πρόγνωση του καιρού υπόσχεται απότομο κρύο, τότε οι κορυφές των καρότων θα πρέπει να θρυμματιστούν ελαφρά και να καλυφθούν με αγροΐνες. Έτσι τα λαχανικά στο έδαφος δεν θα υποφέρουν από παγετό.

Στη Σιβηρία, μπορείτε να καλλιεργήσετε οποιοδήποτε είδος καρότου, αλλά μόνο μέσω δενδρυλλίων και κατά προτίμηση σε θερμοκήπιο.

Πότε να συλλέξετε καρότα σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Πολλοί κηπουροί καθορίζουν την ημερομηνία κατά την οποία πρέπει να αφαιρεθούν τα καρότα από τον κήπο για αποθήκευση το 2021, σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο. Πιστεύουν ότι μια ευνοϊκή σεληνιακή ημέρα και καλός καιρός θα συμβάλουν στη μακροπρόθεσμη αποθήκευση της καλλιέργειας.

Για τη συλλογή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε την περίοδο της φθίνουσας σελήνης. Σε αυτόν τον κύκλο, η ανάπτυξη της ρίζας, καθώς και η ροή του χυμού, επιβραδύνονται. Αλλά δεν αξίζει να σκάβετε ένα λαχανικό στο αναπτυσσόμενο φεγγάρι και στην πανσέληνο, καθώς αυτή τη στιγμή η καλλιέργεια της ρίζας αναπτύσσεται ενεργά, υπάρχει μια έντονη ροή χυμού σε αυτό.

Μήνας	Ευοίωνες μέρες	Δυσμενείς μέρες
Αύγουστος	1-7, 23-30	8, 9-21, 22
Σεπτέμβριος	1-7, 23-31	8, 9-21, 22
Οκτώβριος	1-5, 21-31	6, 7-19, 20

Εάν συλλέγετε καρότα όταν το φεγγάρι βρίσκεται στους αστερισμούς Διδύμους, Ταύρους, Αιγόκερους, Λέοντες ή Κριούς, η συγκομιδή θα διαρκέσει περισσότερο.

Κανόνες αποθήκευσης καρότου

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο πότε να μαζεύετε καρότα, αλλά και πώς να τα αποθηκεύετε σωστά, έτσι ώστε το λαχανικό να βρίσκεται μέχρι την άνοιξη. Αλλά πρώτα, οι ρίζες πρέπει να ταξινομηθούν έτσι ώστε οι κατεστραμμένες να μην αποθηκευτούν με υγιή δείγματα, γεγονός που θα καταστρέψει ολόκληρη την καλλιέργεια. Επίσης, μην αποθηκεύετε μικρά φρούτα, είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως.

Είναι καλύτερα να κρυώσετε τα καρότα στους + 2 … + 4 ° С, έτσι οι κατεστραμμένες περιοχές θα στεγνώσουν γρηγορότερα.

Ενδιαφέρων! Πώς να διακρίνετε τα μανιτάρια από τα ψεύτικα μανιτάρια και τα σκαμπό του φρυδιού

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τα καρότα σε κουτιά στο υπόγειο ή στο κελάρι με βέλτιστη θερμοκρασία + 1 … + 2 ° С. Αλλά, όπως γνωρίζετε, είναι δύσκολο να επιτευχθούν τέτοιες συνθήκες, συνήθως η θερμοκρασία είναι περίπου +5 ° C και μαζί με αυτό, τα καρότα αρχίζουν να βλασταίνουν. Ως εκ τούτου, ορισμένοι κηπουροί για καλύτερη αποθήκευση πασπαλίζουν τα φρούτα με κιμωλία, άμμο, κωνοφόρο πριονίδι ή βελόνες.

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν σύγχρονα υλικά - βερμικουλίτη ή περλίτη, τα οποία προστατεύουν την καλλιέργεια από τη σήψη χρησιμοποιώντας λίγη υγρασία από τον αέρα. Μην βάζετε το κουτί καρότου στο πάτωμα, το τοποθετείτε σε ράφι ή βάση.

Τα καρότα είναι ένα εξαιρετικό και υγιεινό λαχανικό που αναζωογονεί το χειμώνα και νωρίς την άνοιξη. Ο έγκαιρος καθαρισμός και η σωστή αποθήκευση θα καθορίσουν την καλύτερη γεύση και την υψηλή θρεπτική του αξία.

Αποτελέσματα

1. Δεν αξίζει να σκάψετε τα καρότα εκ των προτέρων, αυτό θα έχει άσχημη επίδραση στη γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες.
2. Είναι σημαντικό να συγκομίζετε πριν από τον πρώτο παγετό · μια παγωμένη ρίζα δεν αποθηκεύεται καλά.
3. Ο χρόνος συλλογής εξαρτάται από την ποικιλία και τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής.
4. Μπορείτε να επιλέξετε μια ευνοϊκή ημέρα για τη συγκομιδή καρότων από τον κήπο σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο.