Ένα αφράτο και απλό παντεσπάνι κέικ

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

• Κατηγορία:

  φούρνος

• Χρόνος μαγειρέματος:

  45 λεπτά

Συστατικά

• αυγά
• ζάχαρη
• αλεύρι
• μπέικιν πάουντερ

Ένα λεπτό και αφράτο μπισκότο για ένα κέικ στο φούρνο σύμφωνα με τις συνταγές που περιγράφονται παρακάτω είναι πολύ απλό στην προετοιμασία.

Πλούσιο μπισκότο

Σε ποιον δεν αρέσουν τα ντελικάτα μπισκότα κέικ; Είναι αδύνατο να βρεις τέτοιους ανθρώπους. Εδώ είναι ο πρώτος τρόπος για να φτιάξετε μια πλούσια και απλή βάση φούρνου. Η συνταγή είναι αρκετά εύκολη, αλλά ταυτόχρονα τα κέικ έχουν ένα μοναδικό και εξαιρετικό άρωμα και λαχταριστή εμφάνιση.

Συστατικά:

• αυγά - 6 τεμ.
• ζάχαρη - 200 g.
• αλεύρι - 200 g.
• μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουτ.

Παρασκευή:

Σπάμε τα αυγά σε ένα μικρό δοχείο, χτυπάμε με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα

• Ρίξτε ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη, συνεχίστε να χτυπάτε τα υλικά, αυξάνοντας την ταχύτητα στο μέγιστο.
• Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Εισάγουμε μερίδες στη μάζα των αυγών, αναμειγνύοντας με μια σπάτουλα.

Σκεπάζουμε τη φόρμα με περγαμηνή και αδειάζουμε τη ζύμη μπισκότου

Στέλνουμε να ψηθούν στο φούρνο για 40-60 λεπτά στους 180 ° C

Βγάζουμε ένα μπισκότο, στολίζουμε ή το ντύνουμε με κρέμα

Κλασικό μπισκότο

Αυτό το κλασικό μπισκότο χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παρασκευή κέικ, αλλά και για άλλα επιδόρπια. Τα κέικ είναι αφράτα και το πιο σημαντικό, λαμβάνονται απλά προϊόντα για την παρασκευή τους.

Η βάση ψήνεται στο φούρνο σύμφωνα με μια αρκετά εύκολη συνταγή.

Συστατικά:

• αυγά - 4 τεμ.
• αλεύρι - 100?
• ζάχαρη - 150 g.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή:

• Ξεχωρίστε τα ασπράδια και τους κρόκους.
• Μεταφέρουμε το μέρος του κρόκου σε ένα βολικό δοχείο, προσθέτουμε λίγη από τη συνήθη ζάχαρη και τη βανίλια. Αλέθουμε προσεκτικά τα συστατικά, η μάζα πρέπει να αυξηθεί σε όγκο και να αποκτήσει μια ελαφριά σκιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι ή ένα σύρμα για να χτυπήσετε.

Τοποθετήστε τους σκίουρους σε ένα καθαρό μπολ. Αρχίστε να χτυπάτε με μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Χωρίς διακοπή, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να χυθεί η μάζα από το δοχείο

Στέλνουμε το τρίτο μέρος του μίγματος πρωτεΐνης στους κρόκους. Ανακατέψτε από πάνω προς τα κάτω χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης

Κοσκινίζουμε το αλεύρι αρκετές φορές. Ρίξτε το στην υπόλοιπη μάζα κρόκου. Ανακατέψτε καλά

Τώρα βάζουμε εδώ το μείγμα πρωτεΐνης. Ανακατέψτε ξανά

Αλείψτε τη φόρμα με λάδι, καλύψτε με περγαμηνή. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια φόρμα και ισιώνουμε την επιφάνεια

Στέλνουμε το μπισκότο να ψηθεί στο φούρνο για 30-35 λεπτά στους 180 ° C. Στη συνέχεια, το βγάζουμε από το δοχείο, το βάζουμε στη σχάρα, το κρυώνουμε και το χρησιμοποιούμε όπως προορίζεται

Απλή συνταγή για κέικ μπισκότων

Προσφέρουμε ένα εκπληκτικά νόστιμο παντεσπάνι για το κέικ. Αποδεικνύεται όχι μόνο πλούσιο, αλλά και απλά μαγειρεμένο, ή μάλλον, ψημένο στο φούρνο. Η συνταγή είναι βαμμένη βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι υψηλής ποιότητας - 0,5 κουταλιές της σούπας. + 2 κουταλιές της σούπας λ.?
• βανιλίνη - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι - 1 πρέζα.

Παρασκευή:

Ρίξτε ζάχαρη, βανιλίνη, αλάτι στα αυγά. Χτυπάμε τα υλικά με το μίξερ μέχρι να έχουμε μια αφράτη μάζα σε ανοιχτόχρωμη απόχρωση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το οποίο κοσκινίζουμε εκ των προτέρων, και το μπέικιν πάουντερ σε μικρές μερίδες, ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα σιλικόνης

Το μείγμα της ζύμης πρέπει να είναι ελαφρώς παχύτερο από ό, τι για τις τηγανίτες

Καλύψτε την αποσπώμενη φόρμα με περγαμηνή, ρίξτε τη ζύμη, ισιώστε την

Στέλνουμε το κέικ να ψηθεί στο φούρνο για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς

Αφήνουμε τη βάση στη φόρμα για 5-7 λεπτά και στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι, κόβοντας τις πλευρές, αφαιρούμε τα ψημένα προϊόντα. Cύξτε τοποθετώντας το στη σχάρα. Αφήστε το μπισκότο να μαγειρευτεί και ετοιμάστε το γλυκό.

Ενδιαφέρων! Απλές και νόστιμες συνταγές μπισκότων με κουλουράκι

Το παντεσπάνι και το μυστικό της παρασκευής του

Αυτό το παντεσπάνι θα κερδίσει τις καρδιές όλων των οικοδέσποινων. Είναι πολύ αφράτο, νόστιμο, γευστικό και εύκολο στην παρασκευή του. Θα ψήσουμε το κέικ στο φούρνο και δεν θα χρησιμοποιήσουμε ακριβά προϊόντα. Η συνταγή είναι αρκετά εύκολη, οπότε μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο τώρα.

Συστατικά:

• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• ζάχαρη - 150 g.
• αλεύρι σίτου - 150 g.
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

• Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ, σπάζουμε αυγά, προσθέτουμε ζάχαρη, βάζουμε σε υδατόλουτρο.
• Αρχίστε να χτυπάτε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, αφαιρέστε από τη σόμπα.

Τώρα χτυπάμε με μίξερ για 8-10 λεπτά σε μεγάλη ταχύτητα

Ρίχνουμε αλεύρι, το οποίο κοσκινίζουμε εκ των προτέρων, μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε καλά από πάνω προς τα κάτω

Ρίξτε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα, στείλτε την να ψηθεί στο φούρνο για 20-15 λεπτά στους 200 ° C

Κρυώνουμε το μπισκότο ακριβώς στο φούρνο, μόνο που πρέπει να σβήσει και μετά το κόβουμε και το χρησιμοποιούμε όπως σας αρέσει.

Η κλασική συνταγή για ένα αφράτο παντεσπάνι

Εδώ είναι μια άλλη διασκεδαστική και εύκολη συνταγή για ένα κλασικό αφράτο παντεσπάνι που είναι ιδανικό για μια ποικιλία κέικ. Πιστέψτε με, θα είστε ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα.

Συστατικά:

• αυγά - 6 τεμ.
• ζάχαρη - 200 g.
• αλεύρι - 160 g.
• ζάχαρη βανίλιας - 10-12 g (1 φακελάκι).
• βούτυρο - 5-10 γρ.

Παρασκευή:

• Διαχωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους, τα βάζουμε σε καθαρά δοχεία και αρχίζουμε να χτυπάμε, φροντίζοντας να μην υπάρχει ούτε μια σταγόνα κρόκου στην πρωτεϊνική μάζα.
• Χωρίς να σταματήσετε να εργάζεστε ως μίξερ, προσθέστε λίγη ζάχαρη, αυξήστε την ταχύτητα των περιστροφών, θα πρέπει να έχετε σταθερές κορυφές.

Ρίξτε την υπόλοιπη σκέτη και τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα δοχείο με κρόκους. Αρχικά, αλέστε μέχρι να γίνει λείο με ένα πιρούνι ή κουτάλι. Και στη συνέχεια δουλεύουμε με ένα σύρμα ή μίξερ για να αυξήσουμε τον όγκο του μείγματος και να αποκτήσουμε μια ελαφριά σκιά

• Βάλτε το 1/3 των πρωτεϊνών στη μάζα του κρόκου, ανακατέψτε απαλά. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι εδώ, ανακατέψτε ξανά μέχρι να γίνει λείο.
• Τώρα προσθέστε τις πρωτεΐνες που απομένουν, ανακατέψτε πρέπει να γίνει μια πλούσια ζύμη.

Βγάζουμε μια αποσπώμενη φόρμα, τη σκεπάζουμε με περγαμηνή, τη λαδώνουμε με λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη

• Βάζουμε το μπισκότο να ψηθεί στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180 ° C.
• Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά την αποσπώμενη σανίδα από την κρυωμένη κρούστα, συνεχίστε να μαγειρεύετε το κέικ.

Αν θέλετε να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας, φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα μπισκότο για το κέικ, το οποίο αποδεικνύεται πολύ πλούσιο, νόστιμο και αρωματικό. Για ένα τέτοιο θεμέλιο, δεν χρειάζονται ακριβά προϊόντα, χρειάζονται φθηνά και απλά. Ως αποτέλεσμα, τα ψημένα κέικ στο φούρνο θα δώσουν σε όλους μόνο ευχαρίστηση κατά την κατανάλωση τσαγιού. Βεβαιωθείτε ότι έχετε λάβει υπόψη τις συνταγές.