Καλως ΗΡΘΑΤΕ. Αγαπητοί καλεσμένοι;

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Πόσο ευχάριστο είναι να περιμένεις να χτυπήσει το κουδούνι. Περίπου, ανά πάσα στιγμή θα εμφανιστούν. Χαμογελαστό, έξυπνο, με ένα μπουκέτο λουλούδια. Βρέξτε εναλλάξ δυνατά τα μάγουλά σας. Λένε χαριτωμένες παραδοσιακές ανοησίες, κάτι σαν: "Πώς είσαι; Πόσο καιρό είμαι μακριά σου; Ω, είσαι ακόμα ο ίδιος; Τι φόρεμα έχεις; Και πού να πλύνεις τα χέρια σου;;; " Επιπλέον, όλοι συνομιλούν ταυτόχρονα. Δεν τους νοιάζει καθόλου αν τους ακούτε. Ευγενικός, υπέροχος, χαριτωμένος, δεν έχεις πιει ακόμα;

Γιατί, στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι πηγαίνουν να επισκέπτονται ο ένας τον άλλον; Κάντε λίγο θόρυβο, φάτε πολύ, μεθύστε, ξεχνώντας εντελώς τις επιπλέον θερμίδες και τις υποσχέσεις όρκου: ούτε μια σταγόνα παραπάνω στο στόμα σας … Και αυτό είναι όλο; Είναι κάπως περίεργο - να τρώτε πολύ φαγητό μαζί. Δεν είναι? Υπάρχει κάτι πρωταρχικό σε αυτό. Προσκαλέστε όλους τους συγγενείς μετά από ένα επιτυχημένο κυνήγι στη σπηλιά σας για ένα ψητό μαμούθ. Αφήστε τους αδύναμους και τους άτυχους να επιβιώσουν με αυτόν τον τρόπο;

Είναι κρίμα, φυσικά, όταν το να επισκεφθείτε ή να τα παραλάβετε μετατρέπεται μόνο σε ένα κουραστικό και ενοχλητικό έργο για να ικανοποιήσετε τις γαστρεντερικές ανάγκες. Αν και για κάποιους φτωχούς συγγενείς είναι πραγματικές διακοπές. Ένας από τους Κορεάτες φίλους μου με μεγάλη χαρά πήγαινε τακτικά για να επισκεφθεί όλους τους πολυάριθμους συγγενείς της για να φάει στο φουλ. Αγαπούσε πολύ την εθνική κουζίνα που εκτελούνταν από γιαγιάδες και θείες. Μετά από όλα, δεν μπορούσε να αντέξει οικονομικά ένα κορεατικό εστιατόριο και η ίδια δεν ήξερε πώς να μαγειρεύει τόσο αριστοτεχνικά.

Κατά τη γνώμη μου, κανένας άλλος τρόπος ανθρώπινης επικοινωνίας δεν είναι γεμάτος με έναν τεράστιο αριθμό εφευρεμένων συμβάσεων όπως η υποδοχή επισκεπτών. Ας ξεκινήσουμε με μια πρόσκληση. Πώς να προσκαλέσετε: τηλεφωνικά, προσωπικά, να στείλετε μια καρτ ποστάλ; Και τι είδους καρτ ποστάλ, με χρονογράφημα, ανάγλυφο τριαντάφυλλο ή χρυσό περίγραμμα; Στη συνέχεια, τι χαρτοπετσέτες να επιλέξετε: επίσης με περίγραμμα, με τριαντάφυλλα ή ριγέ, ή ίσως σε κύκλο, για να ταιριάζει με την ταπετσαρία του δωματίου, ή ακόμα και με αντίθεση; Προσφέρετε στους επισκέπτες παντόφλες ή είναι καλύτερο να αφαιρείτε χαλιά και χαλιά; Αν το τραπεζομάντηλο είναι ροζ, τότε το παγωτό είναι ροζ. Και οι ετικέτες του ονόματος του επισκέπτη σε κάθε μαχαιροπίρουνο; Είναι καλύτερα να διακοσμήσετε σε ιαπωνικό ή αγροτικό στυλ; Η εξυπηρέτηση κινεζικού διπλώματος;

Πολλά εξαρτώνται από το ποιος κάθεται στο τραπέζι. Ο θείος Βάσια, ένας παλιός Κοζάκος, ή ο Έντουαρντ Βλαντλένοβιτς, ένας έμπειρος διπλωμάτης. Η Ντάσα είναι φοιτήτρια με τους απερίσκεπτους φίλους και θαυμαστές της ή έναν χαρούμενο Χαρά Κρίσνα Πέτια. Για τον θείο Βάσια, το κύριο πράγμα είναι ότι το ποτήρι περιέχει περισσότερο υγρό. Αλλά με τον Eduard Vladlenovich είναι χειρότερα. Δώστε του χρυσές ζάντες και χαρτοπετσέτες διπλωμένες με ειδικό τρόπο, πάνω στις οποίες είναι κεντημένοι τάρανδοι, γιατί πίνει ο Ε. Β. μόνο φινλανδική βότκα. Και ο Hare Krishnaite Petit είναι αλλεργικός, έτσι τρώει μόνο βραστό ρύζι και μαύρο ψωμί, πίνοντας τα πάντα με κεφίρ. Αλλά οι φίλοι της Dasha λατρεύουν τα τηγανητά λουκάνικα και πατάτες σακάκι. Δεν χρειάζονται καθόλου χαρτοπετσέτες. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μαχαίρι και ένα λουκάνικο σε μια ξύλινη σανίδα: θα το κόψουν οι ίδιοι, θα το φάνε οι ίδιοι, δεν θα έχετε χρόνο να κοιτάξετε πίσω. Αλλά η ευγενική Λίζα, δασκάλα μουσικής, δεν αντέχει τους μη μελωδικούς ήχους που βγάζει η παρέα της Ντάσα και τα λουκάνικα. Χρειάζεται τρεις μέρες μαριναρισμένα ρολά κοτόπουλου με ξηρούς καρπούς και μια σαλάτα με μαρούλι. Και επίσης μαζί με τον E. V. συχνά σοκάρουν το κοινό με την ικανότητά τους με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι ταυτόχρονα και ποτέ δεν πίνουν σαμπάνια από ένα ποτήρι που προορίζεται για λευκό κρασί. Η Λίζα είναι η ίδια κριτικός, ευγενική και ανελέητη, που σίγουρα θα πάρει αντίο. Όλα, λένε, ήταν υπέροχα, αλλά τα φτερά κάηκαν;

Ωστόσο, θέλω, θέλω πολύ να είμαι στην κορυφή. Έτσι ώστε να είναι όλα όπως στα καλύτερα σπίτια; Και το κουδούνισμα από κρύσταλλο, και ένα τραπεζομάντιλο σκληρό από άμυλο, και έξυπνη συζήτηση στο τραπέζι, και ένα απαλό σουφλέ, και ο μικρός αυτοσχεδιασμός της Λίζας στο πιάνο, και ένα αφρώδες ανέκδοτο από τη Ντάσα και τον Κο, και το θλιβερό χαμόγελο της Πέτιας, και το φιλικό γείτονα του θείου Βάσια, και ένα ικανοποιημένο κούνημα του κεφαλιού του a la E. V. Είναι τόσο διαφορετικοί, αλλά είναι φίλοι και συγγενείς μου. Και θέλω να τους κάνω ευτυχισμένους.

Ως εκ τούτου, πρώτα πλένω τα πάντα, καθαρίζω, τρίβω για αρκετές ημέρες. Έτσι ώστε οι φίλοι της Ντάσα να μην έχουν πού να φτύσουν. Και η νοσταλγία για μια καθιστική ζωή στο σπίτι σάρωσε τις περιπλανώμενες ψυχές τους και απάντησε με ένα ήσυχο χαμόγελο στα μάτια τους. Ένα σπίτι που λάμπει από καθαριότητα, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για τους επισκέπτες;

Μετά σκέφτομαι το μενού και το πολιτιστικό πρόγραμμα. Ω, το μενού είναι μια πραγματική τέχνη. Πώς να ευχαριστήσετε όλους και όλους ταυτόχρονα; Επιπλέον, έτσι ώστε οι καλεσμένοι ήταν σε θέση όχι μόνο να μουρμουρίζουν ακατανόητα πάνω από τα πιάτα, αλλά και να επικοινωνούν όμορφα. Άλλωστε, για αυτό μαζεύονται γύρω μου. Κάτω τα πάντα λιπαρά και δύσπεπτα. Και κανένα πείραμα που μπορεί να αποτύχει. Καλύτερες είναι οι παλιές, δοκιμασμένες συνταγές της γιαγιάς, οικογενειακές σπεσιαλιτέ όπως η μηλόπιτα. Φτιάχνουμε μια ειδική σύνθεση των πιάτων. Θα πρέπει να ακούγεται σαν ένα υπέροχο σετ: δύο ελαφριές σαλάτες για να διαλέξετε, ας πούμε, κουνουπίδι, άνοιξη, κινέζικη, για ορεκτικό, βραστά πορτογαλικά αυγά με ντομάτες και γαύρο (ως έσχατη λύση, μπορείτε απλά να πατρίσετε). Το Hot είναι φυσικά το αγαπημένο. Εάν ακόμη και ένα απλό ψητό πατάτας αποδειχθεί ασυνήθιστα νόστιμο, τότε δεν πρέπει να ντρέπεστε για τέτοια πεζογραφία.

Σε γενικές γραμμές, είναι υπέροχο αν ψήνετε ένα κουνέλι στο φούρνο ή γεμίσετε ένα κοτόπουλο. Ανάλογα με την εποχή, μπορείτε να επωφεληθείτε από τα δώρα της φύσης: παραδοσιακά ρολό λάχανου, γεμιστές πιπεριές … Και για επιδόρπιο μπορείτε να συνδυάσετε καραμελωμένη κρέμα και κέικ με βατόμουρα ή βερίκοκα. Even ακόμα και ζαχαρωμένα λουλούδια τριαντάφυλλου. Όχι κρέμα, πραγματικό. Λοιπόν, αν όχι μια τόσο πανηγυρική συγκέντρωση, τότε είναι πολύ πιθανό να περάσετε με σπιτική μαρμελάδα διαφορετικών ποικιλιών, μπισκότα με λεμόνι, κουλούρια βανίλιας ή κέικ τριών στρωμάτων. Όλα είναι αποκλειστικά σπιτικά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να αναγκάσετε τους επισκέπτες να υπερφαγούν. Και για τον καημένο τον Petit, θα αγοράσω ειδικά μαγαζί με χαμηλό αλλεργιογόνο φαγόπυρο στο κατάστημα και θα το σερβίρω με ιδιαίτερο σικ στο πιο όμορφο πιάτο. Δεν θα αρνηθεί επίσης κουλούρια με πίτουρο.

Πριν από την άφιξη των καλεσμένων, θα σηκώσω το καπάκι του πιάνου και θα αποκαλύψω την κιθάρα. Θα τοποθετήσω κεριά προετοιμασμένα εκ των προτέρων σε κηροπήγια. Θα τραγουδήσουμε ήσυχα, εκπληρώνοντας την επιθυμία του θείου Βάσια, "Κατά μήκος των κοιλάδων και πάνω από τους λόφους". Και ταυτόχρονα, τα κεριά θα κλείσουν μυστηριωδώς στο πιάνο. Ειδύλλιο!

Κάπου κοντά στο παραδοσιακό σημείο επισκεπτών της Λίζας, θα προσαρμόσω μερικά νέα περιοδικά μόδας. Είναι ειδικός στις τάσεις της μόδας. Ανακάλυψα αυτό το ταλέντο σε αυτήν πολύ πρόσφατα. Αποδεικνύεται ότι συλλέγει περιοδικά. Έχει η Λίζα αριθμούς από το τέλος του δέκατου ένατου αιώνα; Είναι τόσο ενδιαφέρουσα αφηγήτρια που ακόμη και ο θείος Βάσια θα εκπλαγεί.

Τώρα πρέπει να σκεφτείτε για να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι στην ώρα τους και όμορφα. Κέικ κέικ, μπισκότα και μαρινάδα μπορούν να ετοιμαστούν το προηγούμενο βράδυ. Επίσης, προετοιμάζουμε όλες τις ομορφιές εκ των προτέρων: χαρτοπετσέτες, αστείες προβλέψεις περιουσίας, σημειώσεις που ο επισκέπτης θα βρει κάτω από το πιάτο του, δέσμες αποξηραμένων λουλουδιών για σερβίρισμα, σκέψη για το ίδιο το σερβίρισμα και διάφορα μικρά πράγματα.

Και, φυσικά, πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά τον εαυτό σας. Συχνά συμβαίνει ότι οι γυναίκες φροντίζουν όλους τους καλεσμένους με μεγάλη αγάπη, αλλά ξεχνούν τον εαυτό τους. Επομένως, όταν κοιτάζεστε τυχαία στον καθρέφτη μισή ώρα πριν από την άφιξη των καλεσμένων, μπορείτε να δείτε σε αυτό ένα θλιμμένο, κουρασμένο πρόσωπο. Και αν δείχνεις κουρασμένη, κανένα μακιγιάζ δεν θα σε βοηθήσει. Ο καλύτερος αισθητικός είναι η χαλάρωση και ο καλός ύπνος. Δεν χρειάζεται να μετατρέψετε την προετοιμασία για την υποδοχή των φιλοξενούμενων σε αγώνα μεγάλων αποστάσεων. Ετοιμαστείτε για τις διακοπές εκ των προτέρων, ώστε να έχετε την ευκαιρία να κοιμηθείτε καλά πριν από την πολυαναμενόμενη μέρα. Επισκεφθείτε το σαλόνι ομορφιάς μερικές μέρες πριν από τη γιορτή. Φροντίστε τα μαλλιά και το μανικιούρ σας την προηγούμενη μέρα.

Την τελευταία μέρα, μπορείτε να φτιάξετε μια δροσιστική μάσκα προσώπου και να εφαρμόσετε ένα φρέσκο στρώμα βερνικιού νυχιών πάνω από το χθεσινό μανικιούρ.

Όσο για το ντύσιμο, δεν πρέπει να είσαι έξυπνος εδώ. Καλύτερα να εγκαταλείψεις τις φριτέζες. Ας υπάρχει κάτι δημοκρατικό, που δεν συγκρατεί τις κινήσεις και δεν είναι τρομακτικό για λεκέδες. Μετά από όλα, πρέπει ακόμα να μπλέξετε στην κουζίνα! Και μπορείτε πάντα να δείχνετε κομψό. Τέλεια διασκεδαστικό πολύχρωμο μεταξωτό φόρεμα, ελαφρύ και χαριτωμένο. Όχι αρκετά περιστασιακά, αλλά ούτε και ανοιχτά πανηγυρικά.

Σχεδόν όλα είναι έτοιμα. Απομένουν μόνο μερικές τελευταίες πινελιές. Ποιες - κάθε οικοδέσποινα θα βρει τον εαυτό της. Μπορεί να είναι αρωματικοί λαμπτήρες σε πολυέλαιο. Μουλιάστε μια μπατονέτα με το αγαπημένο σας άρωμα και σκουπίστε τους λαμπτήρες. Όταν ανάβετε το φως, ένα ελαφρύ, ευχάριστο άρωμα θα εξαπλωθεί σε όλο το δωμάτιο. Εκτός αν, φυσικά, οι καλεσμένοι σας είναι αλλεργικοί!

Μπορείτε επίσης να καρφώσετε τα κεφάλια των φρέσκων λουλουδιών στο τραπεζομάντιλο αντί για το παραδοσιακό μπουκέτο σε ένα βάζο. Αυτό επίσης δεν ισχύει για τους πάσχοντες από αλλεργίες. Επιλέξτε εκείνα τα λουλούδια που μπορούν να διαρκέσουν πολύ καιρό χωρίς νερό.

Τέλος, σερβίρετε το φλεγόμενο ποτό στους επισκέπτες. Κάθε ποτήρι, με οποιοδήποτε ποτό, μπορεί να καλυφθεί με ένα μπισκότο, στο οποίο μπορείτε να βάλετε λίγο ξηρό οινόπνευμα και να το βάλετε φωτιά. Και για αποτελεσματικότητα, σβήστε τα φώτα και φέρετε ένα δίσκο με αναμμένο ποτό στο σαλόνι. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να θυσιάσετε τα μπισκότα.

Και θυμηθείτε: δεν πρέπει ποτέ να στενοχωριέστε για, κατά τη δική σας άποψη, την ατελή υποδοχή. Στην πραγματικότητα, το βράδυ θα είναι σίγουρα εξαιρετικό και θα το θυμόμαστε για πολύ καιρό. Ακόμα και σχολαστική και πεταγμένη Λίζα. Να είστε σίγουροι ότι θα ξεχάσει τα καμένα φτερά σε μια ώρα. Αλλά πώς τραγούδησε σε δύο φωνές με τον θείο Βάσια "Unharness, παλικάρια, άλογα", θα το θυμάται για το υπόλοιπο της ζωής της!