Βίντεο: Το γαρίφαλο αναγνωρίζεται ως το πιο υγιεινό μπαχαρικό
2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05
Ένα δημοφιλές καρύκευμα όπως το γαρύφαλλο αναγνωρίζεται ως το πιο υγιεινό μπαχαρικό. Σύμφωνα με Ισπανούς επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Miguel Hernandez, είναι το γαρύφαλλο που περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτικών.
Κατά τη δοκιμή των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων των αιθέριων ελαίων από γαρύφαλλο, ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο και φασκόμηλο, το πρώτο βρέθηκε να έχει τα υψηλότερα επίπεδα φαινολικών ενώσεων. Παρέχουν στο μπαχαρικό μια εξαιρετική ικανότητα να απελευθερώνει υδρογόνο και να μειώνει την υπεροξείδωση των λιπιδίων, δηλαδή την αποδόμηση των λιπιδίων λόγω των ελεύθερων ριζών.
Το γαρύφαλλο είναι ένα από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στην κινεζική και την ινδική λαϊκή ιατρική για τη θέρμανση. Η κλασική χρήση αυτού του μπαχαρικού είναι να ανακουφίσει τον πονόδοντο και να απολυμάνει τα ούλα. Το γαρύφαλλο έχει επίσης θετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, προστατεύει από τα εντερικά παράσιτα και βοηθάει στα κρυολογήματα και τις αλλεργίες. Πιστεύεται ότι τα γαρίφαλα έχουν αντιμυκητιασικές ιδιότητες, αν και επιστημονικά στοιχεία δεν το υποστηρίζουν.
Δεδομένου ότι τα αντιοξειδωτικά παίζουν έναν κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της φρεσκάδας των τροφίμων, αυτή η ανακάλυψη θα μπορούσε να έχει ευρείες εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων, σημειώνει η Telegraph. Είναι πιθανό ότι τα γαρίφαλα θα είναι σε θέση να αντικαταστήσουν τα συνθετικά αντιοξειδωτικά, τα οποία τώρα χρησιμοποιούνται ενεργά για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
Πιστεύεται επίσης ευρέως ότι τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το ανθρώπινο σώμα από ασθένειες εμποδίζοντας τις ελεύθερες ρίζες να βλάψουν τα κύτταρα - επιβλαβή μόρια που προσβάλλουν τα κύτταρα, έτσι ώστε τα γαρίφαλα, κατ 'αρχήν, να μπορούν να ονομαστούν το πιο χρήσιμο μπαχαρικό.
Ωστόσο, οι ερευνητές σημειώνουν ότι τα αντιοξειδωτικά εξακολουθούν να είναι χημικές ενώσεις. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί δυνητικά να έχουν παρενέργειες και σοβαρή τοξικότητα.
Συνιστάται:
Είναι εντάξει να τρώμε ωμές πατάτες και είναι υγιεινό
Είναι δυνατόν να τρώτε ωμές πατάτες και είναι χρήσιμο - πολύτιμες ιδιότητες και βλάβη. Συστάσεις για τη χρήση του προϊόντος
Νέος χυλός BYSTROV: υγιεινό πρωινό για μια γεμάτη ενέργεια μέρα
Ακολουθώντας τις επιθυμίες των ρωσικών οικογενειών, η BYSTROV ανανέωσε πλήρως τη γκάμα των στιγμιαίων δημητριακών. Τα νέα δημητριακά θα κάνουν το πρωινό σας ακόμα πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Το BYSTROV αποδεικνύει: είναι πολύ εύκολο να είσαι ενεργητικός και χαρούμενος το πρωί!
Το πορτοκάλι είναι πιο υγιεινό από τις βιταμίνες σε δισκία
Σίγουρα γνωρίζετε ότι τα εσπεριδοειδή, ειδικά τα πορτοκάλια, είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C. Και οι Αμερικανοί επιστήμονες πιστεύουν ότι κανένα συμπλήρωμα βιταμινών δεν μπορεί να συγκριθεί ως προς τα οφέλη του με το «δώρο του ήλιου». Είναι όλα σχετικά με το μοναδικό μείγμα αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στα πορτοκαλί φρούτα.
Τι είναι πιο υγιεινό - κεφίρ ή ζυμωμένο ψημένο γάλα
Τι είναι πιο χρήσιμο - κεφίρ ή ζυμωμένο ψημένο γάλα. Αυτό που είναι καλύτερο για άνδρες, γυναίκες, ηλικιωμένους. Κεφίρ και ζυμωμένο ψημένο γάλα για απώλεια βάρους. Κεφίρ και ζυμωμένο ψημένο γάλα για υγεία
Εμπρός σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής
Από τις 18 έως τις 20 Απριλίου 2014, η Μόσχα θα φιλοξενήσει την έκθεση EcoGorodExpo 2014 - μια μοναδική έκθεση φιλικών προς το περιβάλλον, φυσικών και βιολογικών προϊόντων. Αν ενδιαφέρεστε για την υγεία σας, καθώς και για τον υγιεινό τρόπο ζωής της οικογένειας και των φίλων σας, ελάτε στην έκθεση EcoGorodExpo!