Το πορτοκάλι είναι πιο υγιεινό από τις βιταμίνες σε δισκία

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Σίγουρα γνωρίζετε ότι τα εσπεριδοειδή, ειδικά τα πορτοκάλια, είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C. Και οι Αμερικανοί επιστήμονες πιστεύουν ότι κανένα συμπλήρωμα βιταμινών δεν μπορεί να συγκριθεί ως προς τα οφέλη του με το «δώρο του ήλιου». Είναι όλα σχετικά με το μοναδικό μείγμα αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στα πορτοκαλί φρούτα. Μαζί λειτουργούν πιο αποτελεσματικά από ό, τι μεμονωμένα, λένε επιστήμονες στο πανεπιστήμιο Brigham Young στη Γιούτα.

Είναι γνωστό ότι τα αντιοξειδωτικά επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων, είναι σε θέση να προστατεύσουν από τον καρκίνο και τις ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, γράφει η Telegraph.

Η διατροφολόγος Tory Parker σχολιάζει: «Υπάρχει ένα πραγματικά σημαντικό πλεονέκτημα των ζωντανών φρούτων έναντι των χαπιών. Όλα έχουν να κάνουν με ένα ειδικό μείγμα συστατικών ».

Οι επιστήμονες έχουν δοκιμάσει πώς οι φαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στα πορτοκάλια συνεργάζονται. Αυτές οι βιοχημικές ενώσεις συνδέονται παραδοσιακά με αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Οι ειδικοί δημοσίευσαν το αποτέλεσμα της εργασίας τους στην Εφημερίδα της Επιστήμης των Τροφίμων. Αυτές οι ενώσεις χρησιμοποιούνται αρχικά από τα φυτά για να προστατευθούν από βιολογικές επιθέσεις και μαρασμό. Η ανάλυσή τους έδειξε ότι η πολύπλοκη εργασία ήταν πιο αποτελεσματική.

Εκτός από μια πολύ αξιοπρεπή δόση βιταμίνης C (150 γραμμάρια πολτού φρούτων περιέχουν 80 mg ασκορβικού οξέος - η ημερήσια πρόσληψη), ένα πορτοκάλι περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, ΡΡ, καθώς και ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο, φώσφορο νάτριο, κάλιο, ασβέστιο κ.λπ. σίδηρος.

Τα πορτοκάλια είναι καλά για το ανθρώπινο πεπτικό, ενδοκρινικό, καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα. Ο χυμός πορτοκαλιού ενεργοποιεί τη δραστηριότητα όλων των λειτουργιών του σώματος, βελτιώνει τον μεταβολισμό, έχει τονωτικό αποτέλεσμα, ενδείκνυται για ανεπάρκεια βιταμινών, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης. Είναι χρήσιμο ακόμη και για διαβητικούς. Το πορτοκάλι διεγείρει την όρεξη και σβήνει καλά τη δίψα. Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει φυτοκτόνα. Αυτό εξηγεί την αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση του. Το πορτοκάλι έχει ευεργετική επίδραση στην επούλωση πληγών και αποστημάτων.