Πώς να φτιάξετε λεμονάδα στο σπίτι

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

Η λεμονάδα είναι ένα υπέροχο και δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό. Αυτό δεν είναι σόδα, όπως πιστεύουν πολλοί. Αυτό το ποτό σβήνει τέλεια τη δίψα, βοηθά στην αποφυγή αφυδάτωσης, απομακρύνει τις τοξίνες και επίσης τονώνει λίγο. Αν θέλετε να μάθετε τη γεύση της πραγματικής λεμονάδας, ετοιμάστε την σύμφωνα με τις συνταγές μας.

Κλασική λεμονάδα

Η σύνθεση του ποτού, με βάση τον υπολογισμό ανά λίτρο νερού:

• 5 λεμόνια?

• 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

• 2-3 φύλλα μέντας.

Εάν είναι επιθυμητό, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι. Και για όσους αγαπούν τη γλυκιά γεύση, μπορείτε να βάλετε 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι αντί για 5 κουταλιές της σούπας.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν είναι όλα τα λεμόνια κατάλληλα για ποτό. Είναι καλύτερα να επιλέξετε παχιά εσπεριδοειδή. Είναι από αυτά που θα αποκτηθεί περισσότερο ξύσμα, χυμός και η πικρία θα είναι πολύ μικρότερη από αυτή των λεμονιών με λεπτό δέρμα.

Παρασκευή:

1. Πλύνετε καλά τα λεμόνια και τρίψτε το ξύσμα στον καλύτερο τρίφτη. Είναι απαραίτητο να αλέσετε το ξύσμα χωρίς να αγγίξετε το λευκό στρώμα του λεμονιού. Είναι σημαντικό! Στη συνέχεια αλέστε το ξύσμα με ζάχαρη. Καλύτερα να το κάνετε αυτό με ένα ξύλινο κουτάλι. Δεν το είχα, το άλεζα με πορσελάνινο γουδοχέρι σε γουδί. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα μέντας και να αλέσετε τη ζάχαρη και το ξύσμα μαζί τους. Μετά από αυτό, αυτό το πικρό πρέπει να μείνει για αρκετές ώρες για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
2. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό από αυτά τα 5 λεμόνια και προσθέστε επίσης στο ξύσμα. Αφήστε να βράσει για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε πόσιμο (φιλτραρισμένο) νερό, ανακατέψτε τα όλα καλά και στραγγίστε το πανί σε μια γυάλινη κανάτα. Διατηρώ ψυχρόν. Το ποτό είναι έτοιμο για κατανάλωση. Πιείτε κρύο, σε ζεστό καιρό μπορείτε να σερβίρετε με παγάκια!

Ενδιαφέρων! Κομπόστα βερίκοκο για το χειμώνα

Πορτοκαλί λεμονάδα

Συστατικά

• 3 πορτοκάλια?
• 1 λεμόνι?
• 100 γρ ζάχαρη?
• 1½ λίτρο νερό.

Παρασκευή

1. Πιέστε το χυμό από τα εσπεριδοειδή και κόψτε το ξύσμα από το φλοιό. Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Ενώ ανακατεύετε, βράστε, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για άλλα 5-10 λεπτά.
2. Cύξτε το σιρόπι και στραγγίστε το μέσα από ένα κόσκινο. Ρίξτε χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, ανακατέψτε και ψύξτε την τελειωμένη λεμονάδα.

Λεμονάδα φράουλα

Συστατικά

• 420 γραμμάρια υγρού μελιού.
• 1.700 ml νερού ·
• 450 γραμμάρια φράουλες?
• 350 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
• μια χούφτα παγάκια.

Παρασκευή

1. Ρίξτε 500 ml νερό στο μέλι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Χτυπάμε με μπλέντερ το μείγμα φράουλας και μελιού.
2. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο νερό και ανακατεύουμε. Ρίξτε το ποτό σε ποτήρια με πάγο.

Λεμονάδα αχλάδι

Συστατικά

• 1 κιλό αχλάδια?
• 100 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
• 2½ λίτρα συνηθισμένο νερό.
• μερικά κλωνάρια μέντας?
• μέλι - για γεύση?
• 1½ λίτρο αφρώδες νερό.

Παρασκευή

1. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, κόψτε τα στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους. Ρίξτε το μισό χυμό λεμονιού πάνω από τα φρούτα και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε νερό και δυόσμο και βράζουμε. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τα αχλάδια, σκεπασμένα, για περίπου 40 λεπτά.
2. Πετάξτε το δυόσμο και μεταφέρετε τα φρούτα σε ένα πιάτο. Cύξτε λίγο το ζωμό και ανακατέψτε με το μέλι. Το υγρό πρέπει να είναι αρκετά γλυκό. Βάζουμε στο ψυγείο το ζωμό και τα αχλάδια.
3. Πολτοποιήστε τα φρούτα με ένα μπλέντερ. Συνδυάστε τα με τσάι αχλάδι, σόδα και υπόλοιπο χυμό λεμονιού.

Βραζιλιάνικη λεμονάδα με συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά

• 4 λάιμ?
• 200 γρ ζάχαρη?
• 1 400 ml νερού ·
• 6 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα.
• μια χούφτα παγάκια.

Παρασκευή

1. Κόψτε τα άκρα από τα λάιμ και χωρίστε κάθε φρούτο σε οκτώ κομμάτια. Ανακατέψτε τα εσπεριδοειδή, τη ζάχαρη και το νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Στραγγίστε την προκύπτουσα μάζα μέσω κόσκινου. Χτυπάμε το υγρό μαζί με το συμπυκνωμένο γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε πάγο και ανακατέψτε ξανά με ένα μπλέντερ.

Λεμονάδα αγγουριού

Θα χρειαστείτε:

• 300 γρ αγγούρια
• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
• μια πρέζα αλάτι,
• 60 ml χυμό λεμονιού
• 3 ποτήρια νερό.

Παρασκευή:

Κόβουμε τα αγγούρια μαζί με τη φλούδα και τα χτυπάμε στο μπλέντερ με ζάχαρη και αλάτι. Αλέστε αυτόν τον πουρέ μέσω κόσκινου και ανακατέψτε με χυμό λεμονιού και νερό.

Σπιτική λεμονάδα φράουλα με μέντα

Συστατικά:

• Νερό - 1, 2 λίτρα
• Λεμόνι - 1 Τεμάχιο
• Ζάχαρη - 60 γραμμάρια
• Φράουλα - 300 γραμμάρια
• Μέντα - 30 γραμμάρια

Μερίδες: 6

Πώς να μαγειρέψω:

• Ετοιμάστε το φαγητό, ας ξεκινήσουμε!
• Πλύνετε τις φράουλες, κόψτε τις ουρές.
• Chιλοκόψτε μέρος των φραουλών με ένα μπλέντερ, περίπου 80-100 γρ.

Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα όλες τις φράουλες, ένα μάτσο δυόσμο (δεμένο με κορδόνι) και ένα μισό λεμόνι κομμένο σε φέτες

• Ρίξτε ένα ποτήρι (200 ml) βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε για 20 λεπτά.
• Αφαιρέστε το μάτσο μέντας.

• Προσθέστε ζάχαρη και χυμό από μισό λεμόνι. Ταραχή.
• Προσθέστε ένα λίτρο παγωμένο νερό, η λεμονάδα είναι έτοιμη!

Ενδιαφέρων! Σπιτικές συνταγές smoothie γάλακτος μπλέντερ

Μαύρη σταφίδα και λεμονάδα μέντας

Προϊόντα (για 10 μερίδες):

• Φρέσκα ή κατεψυγμένα σταφίδες - 1,5 φλιτζάνια
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Φρέσκο δυόσμο - 5 κλαδάκια
• Ζάχαρη - 1 ποτήρι (για γεύση)
• Νερό - 2,5 λίτρα

Παρασκευή:

• Προετοιμάστε τα υλικά για την παρασκευή σπιτικής λεμονάδας σταφίδας.
• Πώς να φτιάξετε λεμονάδα φραγκοστάφυλου με μέντα:
• Τακτοποιήστε τα μούρα της σταφίδας, ξεπλύνετε, αφαιρέστε τα κοτσάνια.
• Χτυπάμε τις σταφίδες στο μπλέντερ.
• Τοποθετούμε τις σταφίδες σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε φρέσκα φύλλα μέντας εκεί.

• Προσθέστε ζάχαρη για γεύση. Εάν δεν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά ποτά, τότε μειώστε την ποσότητα ζάχαρης κατά το ήμισυ.
• Προσθέστε στυμμένο χυμό λεμονιού.

• Ρίχνουμε σε νερό, βάζουμε φωτιά και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.
• Η λεμονάδα φραγκοστάφυλου με μέντα είναι έτοιμη! Αφήστε το να βράσει λίγο. Κρυώνω. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ποτό μέσα από κόσκινο ή πανί και ψύξτε για περίπου μία ώρα.

Σερβίρετε σπιτική λεμονάδα σταφίδας με μέντα, φέτα λεμόνι και παγάκια

Σπιτική λεμονάδα βασιλικού

Θα χρειαστείτε:

• 1 ματσάκι βασιλικό
• 2 λεμόνια
• 1 λάιμ
• 200 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
• 240 ml νερό
• 1,5 λίτρα ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Παρασκευή:

1. Διαλύστε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό, αλλά μην βράσετε.
2. Χτυπάμε τα φύλλα βασιλικού με χυμό λεμονιού και λίγο ξύσμα σε ένα μπλέντερ και τα σουρώνουμε όλα στο σιρόπι.
3. Προσθέστε κύκλους ασβέστη εκεί και γεμίστε με μεταλλικό νερό.