Τα πιο νόστιμα ζεστά πιάτα στο γιορτινό τραπέζι

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

• Κατηγορία:

  Ζεστά πιάτα

• Χρόνος μαγειρέματος:

  1-1,5 ώρες

Συστατικά

• πόδια κοτόπουλου
• πατάτα
• ελαιόλαδο
• αλεύρι
• αυγό
• τυρί
• αλάτι πιπέρι
• γλυκιά πάπρικα
• καυτερή πάπρικα
• κρόκος αυγού
• μουστάρδα

Για να εκπλήξετε τους επισκέπτες στο γιορτινό τραπέζι, πρέπει να προετοιμάσετε ένα πρωτότυπο ζεστό πιάτο. Ενθαρρύνεται αν γίνει γρήγορα και αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Προτείνουμε να εξετάσετε μια επιλογή από συνταγές.

Πόδια κοτόπουλου σε ζύμη πατάτας

Το κρέας κοτόπουλου αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, με ευχάριστη γεύση μπαχαρικών και το λιωμένο τυρί συμπληρώνει το πιάτο. Για αλλαγή, αντί για τυρί, μπορείτε να πάρετε μανιτάρια ή άλλα μανιτάρια. Η συνταγή για την προετοιμασία ενός νόστιμου και γρήγορου ζεστού πιάτου για το γιορτινό τραπέζι συνοδεύεται από μια φωτογραφία.

Συστατικά:

• πόδια κοτόπουλου - 8 τεμ.
• πατάτες - 700 γρ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας λ.?
• αλεύρι premium - 6 κουταλιές της σούπας. λ.?
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• τυρί - 60 γρ.
• επιτραπέζιο αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
• γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• καυτερή πάπρικα - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρόκος αυγού για βούρτσισμα.

Παρασκευή:

Ξεπλύνετε τα πόδια του κοτόπουλου, στεγνώστε και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Προσθέστε γλυκιά και πικάντικη πάπρικα, μουστάρδα

Ρίξτε λάδι και ανακατέψτε τα πάντα καλά με τα χέρια σας. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε δροσερό μέρος να μαριναριστούν για 2-3 ώρες

Ξεπλύνετε τις πατάτες. Κάντε κοψίματα και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε με κρύο νερό. Στείλτε τη σόμπα να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια ψύξτε σε ένα δοχείο με παγωμένο υγρό

Αφαιρέστε το δέρμα με τα χέρια σας και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Ξεφλουδίστε όλες τις πατάτες με τον ίδιο τρόπο. Χρησιμοποιώντας ένα crush, πολτοποιήστε το. Βάλτε ένα αυγό κοτόπουλου σε ζεστό πουρέ πατάτας, προσθέστε επιτραπέζιο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση

• Ζυμώνουμε τη ζύμη, προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι. Αφήνω στην άκρη.
• Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και γρήγορο ζεστό πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι, το τηγάνι θα πρέπει να θερμανθεί. Βάλτε τα τουρσί πόδια. Τηγανίζουμε από 2 πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι. Βάλτε μια μικρή ποσότητα ζύμης πατάτας σε αλεύρι, κυλήστε. Απομακρύνετε την περίσσεια. Πλάθετε σε μια τούρτα

Βάλτε το τεμάχιο εργασίας σε ένα ταψί. Προχωρήστε με τον ίδιο τρόπο σε ολόκληρο το τεστ. Ισιώστε ελαφρώς τα κενά που προκύπτουν με τα χέρια σας. Τρίβουμε το τυρί ψιλά και πασπαλίζουμε κάθε τορτίγια πατάτας

Βουτήξτε τα χέρια σας σε αλεύρι. Πάρτε 1 μπούτι κοτόπουλου και τοποθετήστε το στη μέση του τεμαχίου εργασίας. Τυλίγουμε τακτοποιημένα σε πατάτες. Πλάθουμε το πουγκί. Έτσι και όλα τα πόδια

Αλείφουμε τις πατάτες με κρόκο. Τυλίξτε τα κόκαλα σε αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να μην καούν και να έχουν όμορφη εμφάνιση

Ενδιαφέρων! Νόστιμες συνταγές για μαγείρεμα καλαμαριών

Bήνουμε στους 190 βαθμούς για 25 λεπτά

Βάλτε σε ένα πιάτο, αφού το διακοσμήσετε με φύλλα μαρουλιού.

Fάρια και πατατάκια σε αλουμινόχαρτο

Η συνταγή που παρουσιάζεται με μια φωτογραφία ενός ζεστού πιάτου σε ένα εορταστικό τραπέζι προετοιμάζεται γρήγορα και αποδεικνύεται πολύ νόστιμη. Το ελάχιστο σύνολο προϊόντων σας επιτρέπει να πάρετε μια μαγειρική σύνθεση που είναι ενδιαφέρουσα στη γεύση και την εμφάνιση.

Συστατικά:

• φιλέτο κόκκινου ψαριού - 400 γρ.
• πατάτες - 0,7 kg.
• σκληρό τυρί - 200 g.
• κρεμμύδι γογγύλι - 1 κεφάλι.
• καρότα - 1 τεμ.
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
• φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και κόψτε σε λωρίδες. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ

Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους

Κόψτε το ξεφλουδισμένο κεφάλι κρεμμυδιού σε λωρίδες

Αλάτι και πιπέρι όλα τα έτοιμα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε με λίγο φυτικό έλαιο. Για να ανακατευτεί καλά

Ξεπλύνετε το φιλέτο κόκκινου ψαριού, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες και βάλτε το σε ένα πιάτο. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση από 2 πλευρές

Κόψτε το αλουμινόχαρτο σε ίσα μεγάλα τετράγωνα. Βάλτε τα έτοιμα λαχανικά στη μέση. Προσδιορίστε ένα κομμάτι ψαριού κοντά. Τυλίξτε προσεκτικά τις άκρες του αλουμινόχαρτου

Προχωρήστε με τον ίδιο τρόπο με τα υπόλοιπα υλικά

Βάλτε το p / f σε ένα ταψί και στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς

Αλέστε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη

Μετά από 40 λεπτά, αφαιρέστε το ψάρι και τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με τυρί. Βάζουμε ξανά στο φούρνο για 5-10 λεπτά για να πάρουμε μια όμορφη κρούστα

Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε

Το πιάτο έχει θεϊκή γεύση. Για να διατηρήσετε τα ψάρια και τις πατάτες στεγνά, μπορείτε να λιπάνετε το φαγητό με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών.

Γεμιστό χοιρινό

Απλά φλιτζάνια χρησιμοποιούνται για να μαγειρέψουν τρυφερό και ζουμερό κρέας. Για τον κιμά, πρέπει να προετοιμάσετε μανιτάρια, πατάτες, τυρί και βούτυρο. Ένα τόσο ζεστό πιάτο είναι ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι, καθώς μαγειρεύεται γρήγορα και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

• χοιρινό λαιμό - 1 κιλό.
• σκληρό τυρί - 200 g.
• μανιτάρια - 0,4 κιλά.
• κρεμμύδια γογγύλια - 2 κεφάλια.
• επιτραπέζιο αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
• βραστές πατάτες με τις στολές τους - 5 τεμ.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. λ.?
• βούτυρο - 50 γρ.

Παρασκευή:

Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες και κόψτε σε φέτες πλάτους 10 εκ. Από την καθορισμένη ποσότητα, πρέπει να ληφθούν 8-10 φέτες

Βάλτε ένα κομμάτι χοιρινό σε μια πλαστική σακούλα. Χτυπήστε με ένα σφυρί κουζίνας. Κάντε το ίδιο με άλλους. Αλατίζουμε τα κενά και πιπερώνουμε λίγο

Ξεφλουδίστε και τρίψτε χοντροκομμένα τις βραστές πατάτες σε μια φλούδα

• Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε και τηγανίστε με κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά. Στο τέλος, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
• Λιπάνετε κεραμικά κύπελλα με μαγιονέζα.

Απλώστε το σπασμένο κομμάτι χοιρινού κρέατος έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού τυρί, ψιλοκομμένο εκ των προτέρων. Χαμηλώστε ελαφρώς

Στη συνέχεια, στείλτε τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια. Προσθέστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο

Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες

Τώρα τυλίξτε το κρέας που κρέμεται από πάνω, κλείνοντας τη γέμιση

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Αναποδογυρίστε το φλιτζάνι και αφαιρέστε το προσεκτικά. Προχωρήστε με τον ίδιο τρόπο με όλα τα προϊόντα

Λιπάνετε το κρέας με μαγιονέζα από πάνω. Βάζουμε σε ζεστό φούρνο, ψήνουμε στους 200 βαθμούς και εγκαίρως για 20-25 λεπτά

Ενδιαφέρων! Άπαχες συνταγές για κάθε μέρα

Αφαιρέστε απαλά το ταψί με το ταψί με το κρέας

Βάλτε σε ένα πιάτο, καλύπτοντάς το με φύλλα μαρουλιού. Εδώ είναι ένα τόσο ζουμερό, νόστιμο και ελαφρύ ζεστό για τις διακοπές είναι έτοιμο. Με τη βοήθεια κούπας, μπορείτε να σχηματίσετε πολλές μερίδες ταυτόχρονα.

Γεμιστό στήθος κοτόπουλου

Σύμφωνα με τις ιδιότητες του, το στήθος κοτόπουλου γίνεται ξηρό, ελαφρώς σκληρό κατά το μαγείρεμα. Ως εκ τούτου, ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να το αντικαταστήσουν με φιλέτο μηρών. Προσφέρουμε μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για ένα ζεστό πιάτο, κατάλληλη για γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 800 γρ.
• επιτραπέζιο αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
• σκληρό τυρί - 100 g.
• λιαστές ντομάτες - 100 g.
• ρίγανη - 2 κουταλιές της σούπας.
• μαϊντανός - 30 g?
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• ξερό σκόρδο - 2 κουτ

Παρασκευή:

Τρίβουμε το σκληρό τυρί χοντροκομμένα

Ξεπλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι

Στείλτε ½ μέρος του τυριού σε ξεχωριστό πιάτο. Βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα στο δεύτερο μέρος, ανακατέψτε καλά

Ξεφλουδίστε το γλυκό πιπέρι, ξεπλύνετε και κόψτε σε λωρίδες. Κόψτε τις λιαστές ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε το και κάντε μια μικρή τομή στο κέντρο

Αλατοπιπερώνουμε κάθε φέτα για γεύση από 2 πλευρές. Πασπαλίστε με λίγο ξερό σκόρδο και ξερή ρίγανη. Βάζουμε τυρί και μυρωδικά στη μέση του φιλέτου

Στη συνέχεια, γλυκό πιπέρι

Προκειμένου ένα ζεστό πιάτο στο γιορτινό τραπέζι να μαγειρευτεί γρήγορα και να αποδειχθεί πολύ νόστιμο, από 2 πλευρές απαιτείται να στερεώσετε το κρέας με οδοντογλυφίδες, δίνοντάς του το σχήμα του σκάφους. Κορυφή με ντομάτες και πασπαλίζουμε με τυρί

Για να μην πέσει η γέμιση, στη μέση, κόψτε τις 2 πλευρές του φιλέτου με οδοντογλυφίδες. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι

Βάλτε το γεμιστό κρέας πάνω του. Bήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά, προθερμαίνοντάς το στους 200 βαθμούς

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πασπαλίστε τα κομμάτια φιλέτου με τυρί και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 5-10 λεπτά. Μια όμορφη και κατακόκκινη κρούστα πρέπει να σχηματιστεί στην επιφάνεια

Βάλτε σε ένα πιάτο, βγάλτε τα σουβλάκια. Διακοσμούμε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε. Το στήθος κοτόπουλου αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ζουμερό, απαλό και αρωματικό. Φροντίστε να ετοιμάσετε ένα πιάτο για να εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας.

Ζεστό χοιρινό κρέας "Vkusnyatina"

Ένα ενδιαφέρον, πρωτότυπο ζεστό πιάτο στο γιορτινό τραπέζι είναι το χοιρινό φιλέτο ψημένο με λαχανικά, το οποίο μαγειρεύεται γρήγορα και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

• χοιρινό φιλέτο - 1 κιλό.
• ντομάτες - 1-2 τεμ.
• κρεμμύδι γογγύλι - 1 κεφάλι.
• κόλιανδρο, κύμινο, πάπρικα, ξερό σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• σκληρό τυρί - 100 g.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. λ.?
• αλεσμένο πιπέρι, αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

Προετοιμάστε το κρέας: ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε σε κομμάτια πάχους 6-7 mm. Τοποθετήστε σε μια σανίδα κοπής. Καλύψτε με μεμβράνη. Χτυπήστε ελαφρά το κρέας χρησιμοποιώντας ένα σφυρί μαγειρέματος

Πασπαλίστε τις φέτες με το μείγμα αλατιού και μπαχαρικών από τις 2 πλευρές. Αφήνω στην άκρη

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες μαζί με τις ντομάτες

Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί περγαμηνής, βάζουμε έτοιμα μενταγιόν πάνω του

Βάλτε μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας σε κάθε κομμάτι, απλώστε το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια

Κορυφή με κρεμμύδια και ντομάτες. Αλάτι ελαφρώς. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο τυρί

Βάλτε το κρέας στο φούρνο, προθερμαίνοντάς το στους 190 βαθμούς. Με τον καιρό, η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί 40-45 λεπτά

Βάλτε τα τελειωμένα κομμάτια κρέατος σε ένα όμορφο πιάτο. Διακοσμούμε με φρέσκα κλαδάκια μαρούλι και άνηθο.

Οι παρουσιασμένες βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε αρκετά νόστιμα και γρήγορα ζεστά πιάτα για το γιορτινό τραπέζι. Όλα διακρίνονται από την απλότητα, την πρωτοτυπία και την αξέχαστη γεύση.