Πώς να κλαδέψετε σταφίδες το φθινόπωρο για μια καλή συγκομιδή

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 00:11

Μεταξύ των θάμνων που δίνουν μούρα, η σταφίδα εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς για τη γεύση τους και μια τεράστια ποσότητα βιταμινών. Αλλά για να έχετε μια καλή συγκομιδή, χρειάζεται φροντίδα γι 'αυτό, καθώς και γνώση του τρόπου κοπής σταφίδας το φθινόπωρο. Θα το μάθουμε παρακάτω, θα δούμε φωτογραφίες και βίντεο και θα αναλύσουμε όλα τα στάδια βήμα προς βήμα.

Περιγραφή

Η σταφίδα αναπτύσσεται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους.

1. Θάμνος. Μπορεί να διακλαδιστεί, είναι πολυετής καλλιέργεια, μεγαλώνει μέχρι 2 μέτρα.
2. Βολές. Τα νεαρά έχουν μια ανοιχτό πρασινωπή απόχρωση, σκουραίνουν με την ηλικία, νέα κλαδιά μεγαλώνουν κάθε χρόνο.
3. Ρίζες. Η σταφίδα έχει ένα πολύ βαθύ ριζικό σύστημα, ανεπτυγμένο, με ισχυρή δομή.
4. Φύλλα. Διαχωρισμένο, οδοντωτό, κυρίως πράσινο, ελαφρώς εφηβικό στο κάτω μέρος της λεπίδας του φύλλου.
5. Ταξιανθίες. Μοιάζουν με μικρές καμπάνες, συγκεντρωμένες σε διάφορα κομμάτια, έχουν ποικιλία χρωμάτων, από γαλακτώδη έως μοβ. Ανθίζουν στα τέλη της άνοιξης - αρχές καλοκαιριού.
6. Καρπός. Πολύ αρωματικά, ανάλογα με τον τύπο του φυτού, είναι βαμμένα σε διαφορετικά χρώματα. Εμφανίζονται τον Ιούλιο-Αύγουστο. Η καρποφορία ξεκινά το δεύτερο έτος και διαρκεί έως και 20 χρόνια.

Εφαρμογή

Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο ιδιωτικά όσο και σε βιομηχανική κλίμακα. Διάφορα πιάτα παρασκευάζονται από σταφίδες. Προστίθενται σε επιδόρπια και πίτες, τρώγονται ωμά, καβουρδισμένα φρούτα, μαρμελάδες, ποτά φρούτων, κονσέρβες. Φτιάχνουν σάλτσες για κρέας και πουλερικά.

Τύποι σταφίδας

Τα είδη σταφίδας ποικίλλουν σε χρώμα και χαρακτηριστικά. Τα πιο συνηθισμένα είναι το κόκκινο και το μαύρο.

1. Κόκκινη σταφίδα. Μούρα με ξινίλα. Ο θάμνος έχει γκριζωπούς βλαστούς, τα φύλλα είναι λαμπερά, οδοντωτά. Τα φρούτα είναι υδαρή και μπορούν να σβήσουν τόσο τη δίψα όσο και την πείνα.
2. Μαύρη σταφίδα. Διανέμεται σε ευρωπαϊκό έδαφος, καθώς και στην Κίνα και το Καζακστάν. Το μούρο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Θεωρείται καλό αντιφλεγμονώδες και διουρητικό.
3. Λευκή σταφίδα. Είναι παρόμοιο με κόκκινα, έντονα κλαδιά και μεγαλώνει με βλαστούς, το μούρο είναι νωρίς, ανθίζει ήδη τον Μάιο και στις αρχές Ιουνίου. Πολύ καλό σε ποτά.
4. Κίτρινη σταφίδα. Εισαγόμενο από την Αμερική, πολύ παρόμοιο σε γεύση με τα φραγκοστάφυλα. Οι θάμνοι είναι πολύ διακοσμητικοί, μπορούν να φτάσουν σε ύψος 3 m.

Κάθε τύπος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά φροντίδας και κλαδέματος.

Το κοινό φραγκοστάφυλο ανήκει επίσης στο γένος σταφίδας.

Ενδιαφέρων! Πώς να κλαδέψετε τα σμέουρα το φθινόπωρο για μια καλή συγκομιδή

Πρέπει να κόψω και γιατί

Παρόλο που η σταφίδα μπορεί να ευχαριστήσει τους κηπουρούς για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να μειώσει την απόδοσή τους, με την πάροδο του χρόνου προκύπτουν προβλήματα που πρέπει να επιλυθούν, γι 'αυτό κλαδεύουν.

Ο κύριος στόχος είναι να αφαιρέσετε τα κατεστραμμένα και παλιά κλαδιά, να βελτιώσετε την καρποφορία και να αναζωογονήσετε τους θάμνους. Αλλά το φθινοπωρινό κλάδεμα αυξάνει δραματικά την αντίσταση των θάμνων σε αντίξοες συνθήκες και βοηθά στην προετοιμασία για το χειμώνα.

Τι χρειάζεται για το κόψιμο

Δεν αρκεί να γνωρίζετε πώς να κόβετε σταφίδες το φθινόπωρο για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά εργαλεία και υλικά.

Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν χοντρά κλαδιά στους θάμνους, μπορείτε να τα περάσετε με ψαλίδια κλαδέματος, ψαλίδια κήπου ή πριόνι. Το κλαδευτήρι ελατηρίου είναι ένα πολύ εύχρηστο εργαλείο. Εάν είναι αιχμηρό, τότε η διαδικασία κλαδέματος δεν είναι κουραστική, με ελάχιστη προσπάθεια.

Συνιστάται να φοράτε χοντρά γάντια και να προμηθεύεστε αντισηπτικό, τέφρα, βερνίκι κήπου ή λαδομπογιά.

Πότε να κόψετε

Το φθινόπωρο, επιλέξτε μια ηλιόλουστη μέρα για την κοπή σταφίδας, δύο εβδομάδες πριν από την εμφάνιση του πρώτου παγετού. Κατά κανόνα, στην κεντρική Ρωσία, ο Οκτώβριος είναι ένας τέτοιος μήνας για την κοπή θάμνων, αλλά αξίζει να παρακολουθήσετε τον καιρό για να το κάνετε σωστά.

Νέοι θάμνοι

Κλαδεύεται το έτος φύτευσης, για περαιτέρω ανάπτυξη του θάμνου.

Μια τομή γίνεται πάνω από το μπουμπούκι, αφήνοντας 3-4 κομμάτια στο βλαστό. Και σε καμία περίπτωση σε επίπεδο εδάφους.

Matριμα φυτά

Πρώτον, πραγματοποιούν υγειονομικό κλάδεμα, αφαιρώντας νεκρά ξύλα, κατεστραμμένους βλαστούς, βλαστούς, διασταύρωση. Επιπλέον, η διαδικασία εξαρτάται από τον τύπο της σταφίδας.

Μαύρη σταφίδα

Αυτό το είδος έχει μια διάσπαρτη κορώνα και καρποφορεί μόνο σε βλαστούς έως την ηλικία των πέντε ετών. Δεν πρέπει να περιμένετε μούρα σε παλαιότερα κλαδιά.

Εξετάστε τα βήματα για το πώς να κλαδέψετε μαύρες σταφίδες το φθινόπωρο για να έχετε μια καλή συγκομιδή:

1. Τα κλαδιά ηλικίας άνω των πέντε ετών αφαιρούνται, αφού τα κύρια καρποφόρα είναι τα παιδιά δύο και τριών ετών. Τα παλαιότερα κλαδιά είναι πολύ πιο σκούρα.
2. Σχηματίζουν το στέμμα, καθιστώντας τον θάμνο πιο ελκυστικό και αφαιρούν τα κάτω κλαδιά που αγγίζουν το έδαφος.

Στη συνέχεια, αυτά που κατευθύνονται προς το κέντρο του θάμνου.

Σημείωση! Κάθε χρόνο, το μήκος των βλαστών πρέπει να αυξάνεται περισσότερο από 0,15 μ. Εάν αυτό δεν συμβαίνει, αφαιρούνται.

Εάν είναι απαραίτητο, η διαδικασία επαναλαμβάνεται την άνοιξη χωρίς να αγγίζετε τα κλαδιά καρποφορίας.

κόκκινη σταφίδα

Οι καρποί αυτού του είδους βρίσκονται στις κορυφές των βλαστών, επομένως δεν πρέπει να συντομεύονται. Και επίσης, σε αντίθεση με το μαύρο, η καλύτερη συγκομιδή του κόκκινου είναι στα κλαδιά ηλικίας πέντε έως οκτώ ετών. Αυτή είναι μια άλλη απαγόρευση κατά του κλαδέματος. Και γενικά, αυτό το είδος κόβεται όσο το δυνατόν λιγότερο.

Τι αφαιρείται

1. Νέοι βλαστοί, αφήνοντας όχι περισσότερα από 7 ανά θάμνο.
2. Μεγαλύτεροι άνω των οκτώ ετών.

Μετά τη διαμόρφωση του θάμνου, δεν πρέπει να παραμείνουν περισσότερα από 12 κλαδιά διαφορετικών ηλικιών.

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, μετά τη διαδικασία, είναι απαραίτητο να καλύψετε τα τμήματα τόσο με βερνίκι κήπου όσο και με οποιοδήποτε βακτηριοκτόνο παρασκεύασμα. Πρέπει να κόψετε σωστά τις κόκκινες σταφίδες το φθινόπωρο, αφαιρώντας τα αφαιρεμένα μέρη μετά και ρίχνοντάς τα στη φωτιά.

Λευκή σταφίδα

Το φθινόπωρο, το υγειονομικό κλάδεμα πραγματοποιείται για τις λευκές σταφίδες, κόβοντας κλαδιά με ραγισμένο φλοιό, με κακώς επουλωμένες πληγές, γερασμένες, μολυσμένες με γαλίτσα ή γυαλί, που δεν μολύνουν φύλλα, αλλά κλαδιά, σχηματίζοντας πίσω πόρτες σε αυτά.

Οι νεαροί βλαστοί δεν αγγίζονται για να μην μειωθεί η απόδοση.

Κίτρινη σταφίδα

Αφού πέσουν τα φύλλα, αρχίζουν να κόβουν κίτρινες σταφίδες, όταν μόνο οι ισχυρότεροι, καρποφόροι βλαστοί έχουν μείνει στον θάμνο.

Δεδομένου ότι ο θάμνος ψηλώνει και είναι δύσκολο να συγκομιστεί πάνω του, θα είναι σωστό να τσιμπήσετε ένα κλαδί που μεγαλώνει πάνω από 2 μέτρα, αφαιρώντας το.

Το επόμενο βήμα που πρέπει να γίνει είναι να αφαιρέσετε το πάχος έτσι ώστε το φως να διεισδύσει στον θάμνο και να πραγματοποιηθεί αέρας.

Γενική τεχνολογία για την κοπή σταφίδας

Για να διευκολύνουμε τη διαδικασία, προτείνουμε το παρακάτω σχήμα κλαδέματος.

№	Στάδιο αφαίρεσης	Εξήγηση
	Παλιά κλαδιά	Αφαιρούνται στη βάση έτσι ώστε να μην υπάρχει καν κάνναβη. Διαφορετικά, εμφανίζονται περιστρεφόμενα κλαδιά, τα οποία εκτρέπουν μόνο τα θρεπτικά συστατικά στον εαυτό τους.
	Κλαδιά που επηρεάζονται από ασθένειες και παράσιτα.	Αυτό μπορεί να είναι ακόμη και στην κορυφή των βλαστών, πρέπει να αφαιρεθούν.
	Νέοι βλαστοί	Δεν θα δώσουν μούρα τον επόμενο χρόνο, πρέπει να μειωθούν.
	Παράλληλα με το έδαφος	Επίσης, δεν φέρνουν μούρα, σκιάζουν μέρος του θάμνου.

Μην ξεχάσετε να δώσετε προσοχή στον τύπο της σταφίδας όταν αφαιρείτε παλιά κλαδιά.

Σχηματισμός θάμνων

Αυτή η διαδικασία πρέπει επίσης να πραγματοποιηθεί κατά το κλάδεμα, διαφορετικά ο θάμνος θα φαίνεται άσχημος, αν και η σταφίδα δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για σχεδιασμό τοπίου. Αλλά μπορείτε να βελτιώσετε το φυτό έτσι ώστε να ταιριάζει στο περιβάλλον και να φαίνεται υπέροχο στη φωτογραφία.

Για να γίνει αυτό, κατά την αφαίρεση, κάνουν τον θάμνο πιο συμπαγή, στρογγυλεμένο, αλλά λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες και αφήνοντας έναν συγκεκριμένο τύπο βλαστών.

Χαρακτηριστικά ορισμένων ποικιλιών

Εκτός από τη διαφορά στο χρώμα, ορισμένες ποικιλίες σταφίδας χωρίζονται σε δύο κατηγορίες:

με ενεργό?

με παθητικούς βλαστούς.

Τα τελευταία διαφέρουν επίσης στους τύπους κοπής. Πώς να το κάνετε σωστά και πότε παρουσιάζεται παρακάτω.

Παθητικές ποικιλίες

Τα μούρα σχηματίζονται στην κορυφή και στη μέση των κλαδιών. Και αν συντομευτούν, η απόδοση πέφτει απότομα. Οι νεαροί βλαστοί εμφανίζονται απρόθυμα. Σε αυτή την περίπτωση, πραγματοποιείται μόνο υγειονομικό κλάδεμα, χωρίς να αγγίζει τους υπόλοιπους βλαστούς.

Ενεργές ποικιλίες

Διαφέρουν στο ότι τα κλαδιά μεγαλώνουν ετησίως, κόβονται κατά 0,3 m.

Σφάλματα κατά το κλάδεμα της σταφίδας

Οι αρχάριοι κηπουροί, λόγω της απειρίας τους, κάνουν συχνά λάθος βήματα όταν χρησιμοποιούν κλάδεμα. Ας μάθουμε τι δεν πρέπει να κάνουμε:

1. Κόψτε τις κορυφές των βλαστών καρποφορίας. Οι αποδόσεις μπορούν να μειωθούν δραστικά.
2. Ξεκινήστε τη διαδικασία 2-10 ημέρες πριν την κατάψυξη. Το φυτό δεν θα έχει χρόνο να επουλώσει πληγές και να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Η ασυλία του θα εξασθενήσει, γεγονός που απειλεί το θάνατο της σταφίδας.
3. Εκτελέστε τη διαδικασία σε υγρό καιρό. Αυτό απειλεί την εξάπλωση μυκητιακών ασθενειών.

Προσπαθήστε να αποφύγετε αυτά τα λάθη και απολαύστε τη δουλειά σας.

Θυμηθείτε: το κλάδεμα της σταφίδας είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την καρποφορία της. Όταν παράγεται σωστά, ο θάμνος θα σας δώσει μια πλούσια συγκομιδή, παρέχοντας στο σώμα βιταμίνες. Και πόσο ωραίο είναι να φτιάχνετε νόστιμη μαρμελάδα από μούρα και να την προσθέτετε σε κομπόστες!