Ένα γευστικό ταξίδι στην Ευρώπη: Οι 5 κορυφαίες εκδρομές φαγητού

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Ο γαστρονομικός τουρισμός έχει αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα αυτές τις μέρες. Ένα μαγειρικό επίκεντρο φέρνει ποικιλία στο ταξίδι στα μέρη που γνωρίζουμε εδώ και πολύ καιρό. Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας περιοδείας, μπορείτε όχι μόνο να θαυμάσετε τα αξιοθέατα της χώρας, αλλά και να εξοικειωθείτε με την παραδοσιακή κουζίνα και ακόμη και να παρακολουθήσετε μερικά μαθήματα μαγειρικής.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν: για να μην απογοητευτείτε από τις γαστρονομικές προτιμήσεις σας, πριν ξεκινήσετε το ταξίδι σας, μελετήστε διεξοδικά την εθνική κουζίνα της επιλεγμένης χώρας. Λοιπόν, θα σας βοηθήσουμε να επιλέξετε τη σωστή κατεύθυνση!

Τυρί Γαλλία

Αν θέλετε να γευτείτε την πραγματική Γαλλία, τότε είναι - σε ένα ποτήρι αφρώδες μπορντό, στο τραγάνισμα του πιο φρέσκου γαλλικού κρουασάν, σε ένα μεθυστικό άρωμα ψήσιμο προέρχονται από ένα ζεστό ζαχαροπλαστείο. Σε τέτοια ζαχαροπλαστεία υπάρχει σίγουρα κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο.

Ένα παραδοσιακό προϊόν που πρέπει να δοκιμάσετε στη Γαλλία είναι τυρί … Τα τυριά Roquefort, Brie, Camembert, Munster, Emmental και άλλα είδη μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε γαλλικό εστιατόριο.

Μια άλλη λιχουδιά σας περιμένει στους παρισινούς δρόμους - κάστανα ψητά, το οποίο οι Γάλλοι συνιστούν να πίνουν με μηλίτη μήλου. Και πριν από τα Χριστούγεννα, εδώ παρασκευάζεται ένα υπέροχο επιδόρπιο "maroon glace" - κάστανα σε σιρόπι ζάχαρης.

Και οι πραγματικοί καλοφαγάδες περιμένουν μια επίσκεψη Εστιατόριο Pierre Gagnaire. Ο παγκοσμίου φήμης σεφ αυτού του εστιατορίου, Pierre Gagnier, σερβίρει γαλλική, ινδική και ιταλική κουζίνα.

Κρασί Ιταλία

Εάν αποφασίσετε να πάτε σε μια γαστρονομική περιοδεία στην Ιταλία, τότε επιλέξτε το βόρειο τμήμα της. Συγκεκριμένα, η περιοχή Αιμίλια-Ρομάνια. Εδώ ξεκινά η ιταλική κουζίνα: λαζάνια, σπαγγέτι μπολονέζ, παρμεζάνα, ζαμπόν παρμά, κοτέτσινο … Μπορείτε να απολαύσετε αυτά τα εθνικά πιάτα σε ζεστά ιταλικά εστιατόρια.

Ρίξτε μια ματιά στο Μουσείο Ζαμπόν της Πάρμα. Εκεί θα μάθετε την ιστορία της δημιουργίας του, θα δοκιμάσετε προσούτο (ιταλικό ζαμπόν) και θα δείτε περισσότερα από 500 είδη λουκάνικων και ζαμπόν.

Στο μαγειρικό σας ταξίδι, φροντίστε να δοκιμάσετε μερικά από τα γκουρμέ ιταλικά τυριά.

Αν ταξιδεύετε στην Τοσκάνη, μπορείτε να απολαύσετε το παγκοσμίως γνωστό Κρασιά της Τοσκάνης … Υπάρχουν 14 διαδρομές "κρασιού" εδώ, με αγροκτήματα, οινοποιεία και αμπέλια στο δρόμο. Εκεί θα σας προσφερθεί να δοκιμάσετε το περίφημο ανοιχτό κόκκινο κρασί "Chianti", λευκό κρασί από μέλι "Vernaccia di San Gimignano" και άλλα εκλεκτά κρασιά.

Και σήμερα, περίπου 400 είδη παράγονται στην Ιταλία. τυρί … Επομένως, όταν πηγαίνετε σε ένα μαγειρικό ταξίδι, φροντίστε να δοκιμάσετε τα εξαιρετικά ιταλικά τυριά όπως τα Gorgonzolla, Parmigiano Reggiano, Ubriako, Asiago, Fontina, Canestrato Pugliese, Grana και άλλα.

Σοκολάτα Βέλγιο

Ένα ταξίδι σε αυτή τη χώρα είναι απλώς ένα δώρο Θεού για όλους τους λάτρεις των γλυκών δοντιών και της σοκολάτας! Εδώ θα μάθετε το μυστικό για να φτιάξετε βελγική σοκολάτα, να δοκιμάσετε την πιο ασυνήθιστη σοκολάτα και να φτιάξετε τις δικές σας λιχουδιές σοκολάτας.

V μουσείο σοκολάτας Choco-story στη Μπριζ, συλλέγονται πραγματικά αριστουργήματα σοκολάτας. Και οι κύριοι της γλυκιάς επιχείρησης θα σας δώσουν ένα master class για την προετοιμασία λιχουδιών σοκολάτας, όπως το πιο σωστό κοκτέιλ σοκολάτας, τρούφες και πραλίνες.

Στη Μπριζ, μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε διάφορα ατελιέ σοκολάτας και καταστήματα.

Όχι λιγότερο διάσημος Μουσείο σοκολάτας ESPACE PLANETE στις Βρυξέλλες. Εδώ θα μάθετε για την προέλευση αυτού του προϊόντος, τα πλεονεκτήματά του και την ιστορία της ανάπτυξης της σοκολάτας. Και θα δοκιμάσετε επίσης την πιο ασυνήθιστη σοκολάτα στη ζωή σας - σοκολάτα με βιολέτες, θυμάρι και ακόμη και τσίλι!

Παθιασμένη Ισπανία

Πιστεύεται ότι η πραγματική σούπα γκαζπάτσο μπορεί να γευτεί μόνο στην Ανδαλουσία, paella - στη Βαλένθια, sangria - στη Βαρκελώνη και τζαμόν - στην Extremadura.

Και όλα αυτά επειδή η κουζίνα στην Ισπανία είναι ποικίλη και σε κάθε επαρχία έχει τη δική της. Για παράδειγμα, η ίδια παέγια θα έχει τελείως διαφορετική γεύση. Οι Ισπανοί εφηύραν ακόμη και μια ειδική τελετή που ονομάζεται "ir de tapas", όταν σε μια νύχτα πρέπει να επισκεφθείτε πολλά εστιατόρια ή μπαρ και να δοκιμάσετε παραδοσιακά πιάτα και κρασιά σε καθένα από αυτά.

Εάν θέλετε να δειπνήσετε εδώ, σημειώστε: πρέπει να κλείσετε τραπέζι αρκετούς μήνες πριν από την επίσκεψη.

Λοιπόν, και αδιαμφισβήτητο ο ηγέτης μεταξύ των ισπανικών εστιατορίων - El Bulli, το οποίο βρίσκεται στην πόλη Roses στη γραφική ακτή της Costa Brava. Έχει αναγνωριστεί επανειλημμένα ως το καλύτερο εστιατόριο της χρονιάς από διάφορες παγκόσμιες εκδόσεις. Χοιρινό με δυόσμο, σούπα από μοσχάρι, κολοκύθα και ποπ κορν, τον πιο λεπτό πουρέ καρότου, καθώς και πολλά επιδόρπια - αυτό θα σας κεράσει ο Ferran Adria, ο σεφ αυτής της εγκατάστασης. Αλλά αν θέλετε να δειπνήσετε εδώ, λάβετε υπόψη: πρέπει να κλείσετε τραπέζι λίγους μήνες πριν επισκεφθείτε.

Φιλόξενη Βουλγαρία

Η ηλιόλουστη Βουλγαρία φημίζεται για τη γενναιοδωρία και τη φιλοξενία της, συμπεριλαμβανομένης της γιορτής. Σε βουλγαρικά καφέ και εστιατόρια, θα χαρείτε να βρείτε τεράστιες μερίδες νόστιμου "σπιτικού" φαγητού!

Οι διάσημες λιχουδιές της Βουλγαρίας είναι παραδοσιακές στις ορεινές περιοχές αρνί ψημένο, τεμπέλης μπανίτσα (ψημένη λεπτή κρούστα, πασπαλισμένη με τυρί από πάνω), μοναδική σαλάτα κατάστημα … Πηγαίνοντας σε ένα γαστρονομικό ταξίδι στη Βουλγαρία, φροντίστε να το δοκιμάσετε τυρί φέτα, γιαούρτια και λουκάνικα με γνήσια βουλγαρική γεύση.

Επίσης σε αυτή τη χώρα είναι αρκετά δημοφιλείς περιηγήσεις κρασιού, και γίνονται σοβαρές επενδύσεις στην παραγωγή κρασιού. Μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση του τοπικού κρασιού στις μοντέρνες αίθουσες γευσιγνωσίας και τις κάβες.