Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με φρούτα με τα χέρια σας: τρόποι

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Κατά τη θερινή περίοδο, μια ποικιλία φρούτων και μούρων εμφανίζονται στην αγορά, και αυτή είναι μια εξαιρετική στιγμή για να διακοσμήσετε τα αρτοσκευάσματα με φρέσκα φρούτα. Με τη βοήθεια των φρούτων, μπορείτε να διακοσμήσετε κέικ με βάση διαφορετικές κρέμες. Μπορείτε να δημιουργήσετε ασυνήθιστες διακοσμήσεις από φωτεινά μούρα και αν χρησιμοποιήσετε την τεχνική του σκαλίσματος, έχετε ένα εξαιρετικό και ασυνήθιστο σχέδιο επιδόρπιο.

Εξετάστε μερικές απλές επιλογές για τη διακόσμηση ενός κέικ με φρούτα στο σπίτι. Εδώ θα παρουσιαστούν επιλογές για φωτογραφίες βήμα προς βήμα για να γίνει η διαδικασία διακόσμησης γρηγορότερη και σαφέστερη.

Επιλογή φρούτων

Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν είναι όλα τα είδη φρούτων κατάλληλα για τη διακόσμηση επιδόρπια. Ορισμένα φρούτα είναι πολύ ζουμερά, έτσι μπορούν να χαλάσουν τη γεύση του κέικ, καθώς και να επιδεινώσουν την εμφάνισή τους. Υπό την επίδραση του χυμού, το πάνω δέρμα εμποτίζεται και η κρέμα αρχίζει να στραγγίζει, γεγονός που χαλάει εντελώς το προϊόν.

Οι καλύτερες επιλογές φρούτων για διακόσμηση είναι:

• πορτοκάλια και μανταρίνια?
• ώριμα βερίκοκα?
• φρέσκοι ανανάδες?
• αχλάδια και ζουμερά ροδάκινα?
• μάνγκο;
• μήλα?
• ακτινίδια.

Οι ζαχαροπλάστες δεν συνιστούν τη χρήση τέτοιων τύπων φρούτων για διακόσμηση όπως:

• διόσπυπος;
• πεπόνι;
• άσβεστος;
• καρπούζι.

Αυτά τα φρούτα περιέχουν πολύ χυμό, γεγονός που οδηγεί σε επιδείνωση της εμφάνισης και της γεύσης των ψημένων προϊόντων. Είναι επίσης καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, κράνμπερι και βατόμουρα. Για τη διακόσμηση αρτοσκευασμάτων, δεν χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα φρούτα, αλλά και φρούτα σε κονσέρβα.

Για να τα χρησιμοποιήσετε, πρέπει να στραγγίξετε το χυμό από το δοχείο και στη συνέχεια να πιέσετε ελαφρώς τις φέτες των ίδιων των φρούτων. Για να μην καταστραφεί η ακεραιότητα και η ομορφιά των κομματιών, ρίχνονται σε τρυπητό.

Τριαντάφυλλα φρούτων για τη διακόσμηση κέικ

Εάν η ερωμένη αντιμετώπισε το ερώτημα πώς να διακοσμήσετε το κέικ με φρούτα, τότε στο σπίτι μπορείτε να φτιάξετε τριαντάφυλλα σύμφωνα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Για να τα προετοιμάσετε, πρέπει να προετοιμάσετε:

• σταφύλια - πόσο χρειάζεστε.
• φρέσκα μήλα - 2 τεμάχια.
• μαύρη σοκολάτα - 1 μπάρα.
• μεγάλο πορτοκάλι - 1 τεμάχιο.
• βρώσιμες χάντρες?
• ζελέ σμέουρα?
• λουλούδια από μαστίχα?
• υψηλής ποιότητας ζελέ κέικ - 1 πακέτο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Αρχικά, η επιφάνεια του κέικ ισοπεδώνεται, για αυτό χρησιμοποιείται μια κρεμώδης βάση. Είναι καλύτερο σε αυτή την περίπτωση να χρησιμοποιήσετε κρέμα βουτύρου, τότε η κορυφή του κέικ θα αποδειχθεί ότι είναι απόλυτα επίπεδη.

Chιλοκόψτε τη σοκολάτα σε λεπτό τρίφτη και στη συνέχεια διακοσμήστε τις πλευρές του κέικ με αυτό.

Τρία τριαντάφυλλα είναι φτιαγμένα από ένα πορτοκάλι, δεν είναι δύσκολο να τα φτιάξετε, αρκεί να κόψετε τα φρούτα σε λεπτούς δακτυλίους και να τα τυλίξετε μαζί σε ένα τριαντάφυλλο. Αυτά τα τριαντάφυλλα τοποθετούνται στο κέντρο του κέικ.

Κάνουν επίσης ροδοπέταλα από μήλα, τα κόβουν προσεκτικά με ένα μαχαίρι και τα τοποθετούν στην τούρτα δίπλα στα τριαντάφυλλα. Τριαντάφυλλα και πέταλα είναι φτιαγμένα από μαστίχα για να διακοσμήσουν το κάτω μέρος του γλυκού.

Τα ζελέ σμέουρα τοποθετούνται στην επιφάνεια του γλυκού. Από πάνω, όλα χύνονται με έτοιμο ζελέ κέικ, διακοσμημένο με μικρές χάντρες και σταφύλια.

Πάνω στρώμα φρούτων

Μπορείτε να εξετάσετε αυτήν την επιλογή, πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με φρούτα στο σπίτι, το πιο απλό, εδώ μπορείτε να ακολουθήσετε φωτογραφίες βήμα προς βήμα ή απλώς να εφαρμόσετε τη φαντασία σας. Το άνω δέρμα πρέπει να λιπαίνεται με ένα λεπτό στρώμα κρέμας, έτσι ώστε οι φέτες φρούτων να είναι καλά στερεωμένες στην επιφάνεια του γλυκού. Μετά από αυτό, κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες ή κύκλους και ξεκινήστε τη διακόσμηση.

Οι καρποί τοποθετούνται όσο το δυνατόν πιο κοντά ο ένας στον άλλο ή τοποθετούνται σε επικάλυψη.

Η εγγραφή μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας διαφορετικές τεχνολογίες:

• κατά χρώμα?
• το επιδόρπιο είναι διακοσμημένο με μόνο έναν τύπο φρούτων.
• για επιδόρπιο, απλώστε φρούτα διαφορετικών σχημάτων.

Διακόσμηση γλυκών με ζελέ και φρούτα

Αυτή η μέθοδος διακόσμησης θεωρείται δημοφιλής, καθώς καθιστά δυνατή τη λήψη διακόσμησης που είναι καλά στερεωμένη στην επιφάνεια του κέικ. Για να κάνετε αυτό το σχέδιο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια διαχωρισμένη φόρμα.

Το γλυκό τοποθετείται σε ένα δοχείο και τα φρούτα τοποθετούνται με οποιονδήποτε κατάλληλο τρόπο, μετά το οποίο η διακόσμηση χύνεται με ειδικό ζελέ για κέικ. Όπως λένε οι ζαχαροπλάστες, είναι καλύτερο να αποκλείσετε τη χρήση πορτοκαλιού και ακτινιδίου σε αυτή τη μέθοδο, καθώς το οξύ στη σύνθεσή τους εμποδίζει το ζελέ να σκληρύνει κανονικά.

Κεράσι άγγιγμα

Μια τέτοια διακόσμηση θα φανεί ελκυστική σε μια χιονισμένη τούρτα με κρέμα βουτύρου. Το μούρο κρασιού θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο επιδόρπιο και θα δημιουργήσει ένα ασυνήθιστο σχέδιο, ένα τέτοιο κέικ μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και για μια μεγάλη γιορτή. Η διαδικασία διακόσμησης μπορεί να αφεθεί στην οικοδέσποινα, εδώ αρκεί να εφαρμόσουμε λίγη φαντασία, αλλά θα πρέπει να εξετάσουμε τη διαδικασία προετοιμασίας ενός τέτοιου κερασιού.

Για να προετοιμάσετε σωστά ένα κεράσι για ένα κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές μεθόδους ταυτόχρονα:

• τα μούρα τοποθετούνται με κονιάκ και αφήνονται εκεί για δώδεκα ώρες, ένα τέτοιο κεράσι χρησιμοποιείται συνήθως για το κέικ "Μεθυσμένο κεράσι".
• τα μούρα τοποθετούνται σε λικέρ και αφήνονται για λίγο, στο σπίτι αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται εξαιρετικά σπάνια.
• εάν το επιδόρπιο προορίζεται για παιδιά, τότε τα κεράσια απλά βράζονται σε σιρόπι και στη συνέχεια αποστέλλονται στο ψυγείο για έγχυση για τρεις ημέρες.

Η διακόσμηση με σοκολάτα με φράουλες παραμένει πολύ δημοφιλής. Η μέθοδος είναι απλή στην εκτέλεση και φαίνεται πολύ ελκυστική. Αρκεί να πάρουμε όμορφες και μεγάλες φράουλες, να τις βουτήξουμε σε λιωμένη σοκολάτα και να τις βάλουμε στην κατάψυξη μέχρι να στερεοποιηθούν. Μετά από αυτό, το κέικ είναι διακοσμημένο με τέτοια μούρα.