Βίντεο: Γιατί αγαπάμε τη σοκολάτα;
2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05
Γιατί κάποιοι από εμάς έλκονται από τη σοκολάτα, ενώ άλλοι είναι εντελώς αδιάφοροι για αυτήν; Όλα εξαρτώνται από την εντερική μικροχλωρίδα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, ο εθισμός στη σοκολάτα εξαρτάται από τη σύνθεση της ανθρώπινης εντερικής χλωρίδας.
Οι ερευνητές στο Κέντρο Ερευνών Nestlé αποφάσισαν να ανακαλύψουν τι προκαλεί λαχτάρα για σοκολάτα. Πρέπει να σημειωθεί ότι η μελέτη ήταν γεμάτη κάποιες δυσκολίες - χρειάστηκε περισσότερο από ένα χρόνο για να βρεθούν 11 άτομα στην Ελβετία που δεν τους άρεσε η σοκολάτα.
Οι πειραματιστές εξέτασαν τα ούρα και το αίμα και στις δύο ομάδες (λάτρεις της σοκολάτας και άτομα που αδιαφορούν για αυτό) και βρήκαν σημαντικές διαφορές σε 12 δείκτες. Για παράδειγμα, το αίμα των «εξαρτημένων» είχε χαμηλότερα επίπεδα λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας και υψηλότερα επίπεδα αμινοξέος γλυκίνης, ενώ 11 «μη λάτρεις» των γλυκών είχαν υψηλότερα επίπεδα ταυρίνης. Οι διαπιστωμένες διαφορές αποδείχθηκαν ότι σχετίζονται με έναν συγκεκριμένο τύπο βακτηρίων που ζουν συνεχώς στο έντερο.
Υπάρχει μια άλλη εξήγηση ότι μόνο η χρήση σοκολάτας μπορεί να δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για την αναπαραγωγή αυτού του συγκεκριμένου τύπου βακτηρίων στα έντερα μας.
"Η ελβετική μελέτη είναι τόσο λογική και λογική που είναι περίεργο πώς δεν το σκέφτηκαν πριν", λέει ο Bruce Herman, καθηγητής χημείας τροφίμων στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια. Είναι αλήθεια ότι μένει να δούμε αν οι γεύσεις των ανθρώπων καθορίζονται από βακτήρια ή αντίστροφα - οι γεύσεις ενός ατόμου στην πρώιμη παιδική ηλικία οδηγούν στο σχηματισμό της εντερικής χλωρίδας του συγκεκριμένης σύνθεσης.
Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, η μελέτη ενδέχεται να έχει μεγάλη υπόσχεση - εάν αποδειχθεί ότι η αλλαγή της σύνθεσης της εντερικής χλωρίδας αλλάζει τις προτιμήσεις των τροφίμων, θα είναι δυνατό να διορθωθούν οι "λάθος", επιβλαβείς γεύσεις για την υγεία, αλλάζοντας τη σύνθεση των βακτηρίων που ζουν στο έντερο.
Συνιστάται:
Οι επιστήμονες δημιούργησαν σοκολάτα με αναζωογονητικό αποτέλεσμα
Κάθε γυναίκα γνωρίζει πολύ καλά ότι η σοκολάτα χαροποιεί. Είναι αλήθεια ότι εάν χρησιμοποιείτε πάρα πολύ από αυτό το αντικαταθλιπτικό, είναι πιθανά προβλήματα με το σχήμα. Ευτυχώς, η επιστήμη δεν έχει σταματήσει και οι επιστήμονες εργάζονται όχι μόνο σε επαναστατικές τεχνολογίες στην ιατρική, αλλά και σε ευχάριστα μικρά πράγματα όπως η σοκολάτα που επιβραδύνουν το σχηματισμό ρυτίδων.
23 φοβερά πράγματα που αγαπάμε στους άντρες
Οι άντρες είναι καταπληκτικοί, δυνατοί και έξυπνοι! Μας δίνουν τόσους λόγους για να ενθουσιαστούμε ή απλά να χαμογελάσουμε
Creditomania: γιατί αγαπάμε να ζούμε τόσο χρεωμένοι;
Τώρα πολεμάμε έντονα μια νέα μανία - την επιθυμία να αγοράσουμε τα πάντα με πίστωση, ακόμα κι αν γνωρίζουμε εκ των προτέρων ότι θα είναι πολύ δύσκολο να το εξοφλήσουμε
Γιατί ονειρεύεται η σοκολάτα σε ένα όνειρο
Γιατί να ονειρευτείτε τη σοκολάτα σε ένα όνειρο για μια γυναίκα και έναν άντρα. Η ερμηνεία του Freud για τα όνειρα σοκολάτας. Ένα όμορφο περιτύλιγμα σε ένα όνειρο θα οδηγήσει σε εξαπάτηση στην πραγματικότητα. Η έννοια του Miller για τα όνειρα σοκολάτας. Πολλές σοκολάτες σε ένα όνειρο - πολλά ευχάριστα γεγονότα στην πραγματικότητα
Αγαπάμε με τη μύτη μας
Έχοντας αποδείξει με επιτυχία την ύπαρξη φερομονών σε έντομα και ζώα, οι επιστήμονες πρότειναν να τις έχουν οι άνθρωποι. Και είχαν δίκιο. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν ενδιαφέρουσες αποχρώσεις από αυτή την άποψη. Οι ειδικοί του Ερευνητικού Ινστιτούτου Ανθρώπινης Μορφολογίας της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών, που μελετούν αυτό το θέμα, πιστεύουν ότι τα ευαίσθητα κύτταρα που βρίσκονται στην περιοχή του ρινικού διαφράγματος εμπλέκονται στην επιλογή των σεξουαλικών συντρόφω