Μαγειρεύοντας κλασική σαλάτα Mimosa με τυρί

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

• Κατηγορία:

  Σαλάτες

• Χρόνος μαγειρέματος:

  1 ώρα

Συστατικά

• σολομό στον δικό του χυμό
• αυγά
• κρεμμύδι
• σκληρό τυρί
• βούτυρο
• μαγιονέζα
• μαύρο πιπέρι

Μια νόστιμη και κλασική συνταγή για σαλάτα Mimosa είναι γνωστή σχεδόν σε κάθε νοικοκυρά. Αλλά, ανάλογα με τις προτιμήσεις των ειδικών της μαγειρικής, σήμερα ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους. Και τώρα παρουσιάζουμε τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία του "Mimosa" με τυρί.

Σαλάτα μιμόζα με τυρί - μια κλασική συνταγή

Σε μια κανονική μέρα ή σε ένα γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα Mimosa με τυρί σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Η σαλάτα αποδεικνύεται νόστιμη, τρυφερή, αλλά υψηλής θερμιδικής αξίας, καθώς εδώ υπάρχει βούτυρο και μαγιονέζα. Επομένως, όσοι ακολουθούν τη φιγούρα τους δεν πρέπει να παρασυρθούν με ένα τέτοιο πιάτο.

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια σολομού (στον δικό του χυμό).
• 3 αυγά?
• 1 κρεμμύδι?
• 60 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 50 γραμμάρια βούτυρο?
• 80 γραμμάρια μαγιονέζα.
• μαύρο πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή:

Η σαλάτα μιμόζα με τυρί μπορεί να σερβιριστεί ως κέικ ή σε μερίδες, το κυριότερο είναι ότι όλα τα στρώματα είναι σε τάξη. Έτσι, τα αυγά, βράστε τα για 10 λεπτά, καθαρίστε τα από το κέλυφος, τρίψτε μόνο τις πρωτεΐνες σε ένα χοντρό τρίφτη και απλώστε τα στο πρώτο στρώμα, αλείψτε τα με μαγιονέζα

Μεταφέρετε το σολομό από το βάζο σε ένα ξεχωριστό μπολ, ζυμώστε το με ένα συνηθισμένο πιρούνι και βάλτε το πάνω από τη στρώση αυγών. Πιπέρι λίγο στρώμα ψαριού

Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, γεμίστε το με βραστό νερό και αφήστε το για λίγα λεπτά. Αφού αφήσει η πικρία το λαχανικό κρεμμυδιού, πασπαλίστε το στρώμα ψαριού με κρεμμύδια και αλείψτε με σάλτσα

Περάστε το τυρί από ένα λεπτό τρίφτη, πασπαλίστε ένα στρώμα κρεμμυδιών με τρίμματα τυριού

Σε ένα λεπτό τρίφτη, τρίψτε κρύο βούτυρο απευθείας στη στρώση τυριού και εφαρμόστε μια λεπτή στρώση μαγιονέζας σε αυτό

Ενδιαφέρων! Κλασικές σαλάτες της Πρωτοχρονιάς: νέες επιλογές μαγειρέματος

Και τώρα μοιράζουμε τον κρόκο τριμμένο σε λεπτό τρίφτη σε όλη την επιφάνεια της σαλάτας. Διακοσμούμε το πιάτο της αρεσκείας μας, του δίνουμε χρόνο να μουλιάσει και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Με τυρί και πατάτες

Η σαλάτα μιμόζα μπορεί να παρασκευαστεί με τυρί και πατάτες. Το πιάτο αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο, αλλά πιο ικανοποιητικό. Ιδανική επιλογή κρύων ορεκτικών για γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια ψαριών σε κονσέρβα.
• 100 γραμμάρια κρεμμύδια?
• 300 γραμμάρια πατάτες?
• 200 γραμμάρια καρότα?
• 130 γραμμάρια τυριού?
• 4 αυγά?
• 3 κουταλιές της σούπας μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 3 κουταλιές της σούπας μεγάλο. μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Αρχικά, προετοιμάστε το κρεμμύδι, για αυτό, κόψτε το σε μικρούς κύβους, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε για λίγα λεπτά. Έτσι, το λαχανικό κρεμμυδιού απαλλάσσεται από την πικρία και την πικάντικη μυρωδιά του

Παίρνουμε κονσερβοποιημένα ψάρια οποιασδήποτε γεύσης, βάζουμε σε ένα μπολ, ζυμώνουμε με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με κρεμμύδια

Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη. Περνάμε επίσης προψημένες πατάτες από τρίφτη, μόνο με μεγάλα κελιά

Χωρίζουμε τα βραστά αυγά σε πρωτεΐνες, τα οποία αλέθουμε με χοντρό τρίφτη. Και αφήστε τους κρόκους στην άκρη προς το παρόν

• Για να ντύσετε το πιάτο, ανακατέψτε μαγιονέζα με ξινή κρέμα.
• Εάν δεν υπάρχει δαχτυλίδι σερβιρίσματος για τη συναρμολόγηση της σαλάτας, τότε παίρνουμε ένα βαθύ μπολ, το καλύπτουμε με μεμβράνη, στέλνουμε τα ασπράδια με το πρώτο στρώμα και τα σκεπάζουμε με σάλτσα.

Μετά από αυτό, αδειάστε το τυρί, ισοπεδώστε το και επίσης επικαλύψτε το με μαγιονέζα

Το επόμενο στρώμα προέρχεται από ψάρια και κρεμμύδια, αυτό το στρώμα δεν χρειάζεται να εμποτιστεί με σάλτσα, είναι ήδη ζουμερό

Πάνω από τη στρώση ψαριού, φτιάξτε μια στρώση καρότων και σάλτσας

Και το τελευταίο στρώμα είναι πατάτες. Καλύψτε το μπολ με το περιεχόμενο με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε δροσερό μέρος για αρκετές ώρες

Αφού βγάλουμε το πιάτο, βάζουμε ένα φαρδύ πιάτο στο μπολ και το αναποδογυρίζουμε. Αφαιρούμε την μεμβράνη, λαδώνουμε την επιφάνεια της σαλάτας με σάλτσα, πασπαλίζουμε με τριμμένους κρόκους και διακοσμούμε το πιάτο με κλωνάρια πράσινου άνηθο.

Με τυρί και βούτυρο

Η σαλάτα μιμόζα με τυρί και βούτυρο είναι μια άλλη παραλλαγή του διάσημου πιάτου. Το αποκορύφωμα είναι η χρήση βουτύρου, το οποίο δίνει στη σαλάτα μια ξεχωριστή γεύση. Από κονσερβοποιημένα ψάρια, θα πρέπει να προτιμάτε τη σαρδέλα ή το σαύρι, συνδυάζονται καλύτερα με άλλα συστατικά.

Συστατικά:

• 5 αυγά?
• 4 κόνδυλοι πατάτας?
• 250 γραμμάρια ψαριών σε κονσέρβα.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• χόρτα άνηθο?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 20 γραμμάρια βούτυρο?
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Στέλνουμε το λάδι στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά, ώστε να τρίβεται εύκολα. Chιλοκόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, ζεματίστε με βραστό νερό ή μαρινάρετε σε ξύδι για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση στη σαλάτα

• Σε λεπτό τρίφτη, τρία σκληρά τυριά, την ποικιλία των οποίων επιλέγουμε να δοκιμάσουμε.
• Χωρίστε τα βραστά αυγά σε ασπράδια και κρόκους, περάστε κάθε συστατικό σε λεπτό τρίφτη και μοιράστε σε διαφορετικά μπολ.

• Επίσης, χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη, τρίψτε βραστές ή ψητές πατάτες και καρότα.
• Βγάζουμε το ψάρι από το βάζο και το μιμούμαστε με ένα συνηθισμένο πιρούνι.

Συλλέγουμε τη σαλάτα σε στρώματα χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος. Καλύπτουμε κάθε στρώση με ένα δίχτυ μαγιονέζα

Πρώτα, βάλτε πατάτες, σκίουρους από πάνω, στη συνέχεια ψάρια, λάδι, καρότα, κρεμμύδια και τυρί. Κάνουμε το τελευταίο στρώμα από τριμμένο κρόκο

Ενδιαφέρων! Όμορφες και νόστιμες σαλάτες καπέλο Άγιου Βασίλη

Βάζουμε τη σαλάτα σε δροσερό μέρος για μερικές ώρες. Μόλις όλα τα στρώματα είναι καλά κορεσμένα, αφαιρέστε το δαχτυλίδι και διακοσμήστε τη σαλάτα με κλωνάρια άνηθου, μπορείτε επίσης να κόψετε λουλούδια από καρότα.

Με τυρί και τόνο

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, η σαλάτα "Mimosa" μπορεί να παρασκευαστεί με οποιοδήποτε ψάρι σε κονσέρβα. Έτσι, για ένα γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να εξετάσετε μια επιλογή βήμα προς βήμα με τυρί και τόνο. Το πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό και νόστιμο, καθώς και πολύ όμορφο, όπως στη φωτογραφία, χάρη στον αρχικό του σχεδιασμό.

Συστατικά:

• 2 βραστές πατάτες?
• 2 καρότα βρασμένα?
• 3 βραστά αυγά?
• 200 γρ τόνος (σε κονσέρβα)
• 150 γραμμάρια τυρί?
• μισό κρεμμύδι?
• ένα μάτσο άνηθο?
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. χυμό λεμονιού?
• 1 κουτ Σαχάρα;
• 3-4 κουταλιές της σούπας μεγάλο. μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, ρίξτε το σε ένα μπολ με ζάχαρη και χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και μαρινάρετε για 5-10 λεπτά

Όλα τα υλικά θα μπουν σε στρώσεις σε μια βαθιά σαλατιέρα και χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος. Και το πρώτο στρώμα είναι τριμμένες πατάτες, τις οποίες στρώνουμε με μαγιονέζα και, κατά προτίμηση, αν η σάλτσα είναι σπιτική

Πάνω από τις πατάτες, κάνουμε ένα στρώμα από το μισό τριμμένο καρότο, αυτό το στρώμα είναι επίσης επικαλυμμένο με σάλτσα. Στη συνέχεια, στέλνουμε τριμμένες πρωτεΐνες και σάλτσα

Βγάζουμε τον τόνο από το βάζο, τον ζυμώνουμε με ένα πιρούνι, τον απλώνουμε πάνω από τις πρωτεΐνες, πασπαλίζουμε με κρεμμύδια τουρσί και ψιλοκομμένο άνηθο

Βάλτε τα υπόλοιπα καρότα στα χόρτα, πάλι μαγιονέζα και τριμμένο τυρί και καλύψτε αυτό το στρώμα με σάλτσα

Τρίψτε τους κρόκους πάνω από το τυρί. Αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι και δώστε χρόνο στη σαλάτα να μουλιάσει

Με τον ίδιο τρόπο, φτιάχνουμε δύο ακόμη τέτοια τριαντάφυλλα. Βγάζουμε τη σαλάτα από το ψυγείο, διακοσμούμε με λουλούδια και λεπτά κλαδάκια άνηθο.

Σαλάτα μιμόζα με ρύζι και τυρί

Εάν είναι επιθυμητό, η σαλάτα Mimosa με βάση την κλασική συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί όχι με πατάτες, αλλά με ρύζι και επίσης με προσθήκη τυριού. Το πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό και χορταστικό και για να το πάρετε, απλώς ακολουθήστε τις συμβουλές και τις φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια ψαριών σε κονσέρβα.
• 4 αυγά?
• 250 γραμμάρια ρύζι?
• 150 γραμμάρια τυρί?
• 100 γραμμάρια βούτυρο?
• 200 ml μαγιονέζα?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κουτ Σαχάρα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. μηλόξυδο;
• ¼ ηλ. Λ. άλας.

Παρασκευή:

Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, γεμίστε το με μηλόξυδο, νερό, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε και μαρινάρετε

Βάλτε το ρύζι, μαγειρεμένο μέχρι να ψηθεί, σε ένα επίπεδο πιάτο, καλύψτε το με ένα στρώμα μαγιονέζας

Βγάζουμε το ψάρι από το βάζο, πολτοποιούμε με ένα πιρούνι, το μοιράζουμε στα δημητριακά και πασπαλίζουμε με κρεμμύδια και μαγιονέζα από πάνω

Τώρα φτιάχνουμε μια στρώση από ασπράδια αυγών, τα οποία ξεχωρίζουμε από τους κρόκους, τρία σε χοντρό τρίφτη και μουλιάζουμε με μαγιονέζα

Στη συνέχεια, τρεις σε τρίφτη απευθείας στα ασπράδια, ελαφρώς παγωμένο βούτυρο, και πάνω από το τυρί και αλείψτε τα πάντα με μαγιονέζα

Πασπαλίστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένους κρόκους και διακοσμήστε το πιάτο για γεύση, για παράδειγμα, με μίσχους πράσινου κρεμμυδιού και φέτες φρέσκου αγγουριού

Πριν από το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να βάλετε όλα τα συστατικά για τη σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα, ώστε να επιτύχετε μια ομοιόμορφη θερμοκρασία και μια αξεπέραστη γεύση.

Σαλάτα μιμόζα με νέο τρόπο

Κατά κανόνα, η σαλάτα Mimosa παρασκευάζεται με ψάρια σε κονσέρβα, αλλά αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας ή τους καλεσμένους σας με κάτι νέο, μπορείτε να πάρετε καπνιστό σκουμπρί. Το πιάτο αποδεικνύεται ότι έχει μια ασυνήθιστη γεύση. Αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας αρέσει.

Συστατικά:

• 1 σκουμπρί καπνιστό?
• 1 κρεμμύδι?
• 8 αυγά?
• 1 επεξεργασμένο τυρί "Druzhba"?
• 3 καρότα?
• 4 κόνδυλοι πατάτας?
• 30 ml μαγιονέζα.
• πράσινα κρεμμύδια;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

Κόψτε το καπνιστό σκουμπρί σε φιλέτα, αφαιρέστε όλα τα κόκαλα και κόψτε σε μικρούς κύβους

Weιλοκόβουμε το κρεμμύδι πολύ ψιλά, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, ρίξτε ξύδι και νερό σε ίσες αναλογίες, αφήστε το να μαριναριστεί

Ξεχωρίστε τα ασπράδια και τους κρόκους από τα βραστά αυγά. Αλέστε τους κρόκους μαζί με το λιωμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, ρίξτε τους ψιλοκομμένα χόρτα κρεμμυδιού, βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ανακατέψτε

Βάζουμε τριμμένες πατάτες σε ένα επίπεδο πιάτο, αλάτι και πιπέρι

Πασπαλίστε τη στρώση πατάτας με κρεμμύδια τουρσί, χρησιμοποιήστε τη μισή, χορτάστε με τη σάλτσα και απλώστε τα κομμάτια καπνιστού ψαριού από πάνω

Κάνουμε την επόμενη στρώση από τριμμένα καρότα, τα οποία επίσης αλατίζουμε, πιπέρι, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα κρεμμύδια και μοιράζουμε τη μάζα του τυριού και του κρόκου από πάνω

Σκεπάζουμε τη σαλάτα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και πασπαλίζουμε με τριμμένο ασπράδι από όλες τις πλευρές. Βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες

Για διακόσμηση, βράστε ένα καρότο, κόψτε το σε λεπτές φέτες. Βάλτε ένα κλαδάκι άνηθο στο κέντρο του πιάτου και κάντε ένα τόξο με κορδέλες από καρότα. Πασπαλίστε τον άνηθο με τριμμένο κρόκο και αποδεικνύεται - μιμόζα.

Η κλασική σαλάτα "Mimosa" είναι μια ευκαιρία να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους και τους καλεσμένους με ένα υπέροχο πιάτο, το οποίο έχει από καιρό ριζώσει στο μενού πολλών νοικοκυρών. Οι προτεινόμενες επιλογές βήμα προς βήμα με τυρί θα σας επιτρέψουν να αποκαλύψετε τη γεύση μιας τόσο διάσημης σαλάτας με νέο τρόπο. Και σήμερα υπάρχουν πολλές ακόμα συνταγές με φωτογραφίες για το καθημερινό και γιορτινό τραπέζι.