Κλασική συνταγή για σαλάτα Ηλίανθος με πατατάκια και καλαμπόκι

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

• Κατηγορία:

  Σαλάτες

• Χρόνος μαγειρέματος:

  1 ώρα

Συστατικά

• Champignon
• κονσέρβα καλαμπόκι
• φιλέτο κοτόπουλο
• αυγά
• καρότο
• κρεμμύδι
• μαγιονέζα
• τσιπς
• αλάτι πιπέρι
• φρέσκα χόρτα
• ελιές

Η σαλάτα "Ηλίανθος" με πατατάκια παρασκευάζεται συχνά για γιορτινό τραπέζι σύμφωνα με την κλασική συνταγή με την προσθήκη καλαμποκιού. Δεν είναι τόσο δύσκολο να το φτιάξετε, ενώ το ορεκτικό θα αρέσει τόσο στους επισκέπτες όσο και στα νοικοκυριά.

"Ηλίανθος" με πατατάκια και καλαμπόκι

Η σαλάτα "Ηλίανθος" με πατατάκια, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή με την προσθήκη καλαμποκιού, θα είναι κατάλληλη για κάθε γιορτή. Το πιάτο πετάει πολύ γρήγορα, οπότε σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσετε.

Συστατικά:

• σαμπινιόν - 200 γραμμάρια.
• κονσέρβα καλαμπόκι - 400 γραμμάρια.
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια.
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδια - 1 τεμάχιο.
• μαγιονέζα - 150 χιλιοστόλιτρα.
• τσιπς - 50 γραμμάρια.
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση?
• χόρτα - 10 γραμμάρια.
• ελιές - 1 κουτί (προαιρετικά).

Παρασκευή:

Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν με την προσθήκη αλατιού. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά ξεφλουδίζουμε

Αφαιρέστε τις φλούδες του κρεμμυδιού και κόψτε το λαχανικό σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο για περίπου 10 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά

Ξεφλουδίστε τα καρότα, ψιλοκόψτε με χοντρό τρίφτη και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν

Κόψτε το κοτόπουλο σε τυχαία κομμάτια και τηγανίστε για περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, αφήστε το να σιγοβράσει για άλλο ένα λεπτό και στη συνέχεια περιμένετε να κρυώσει

Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να διαμορφώνετε τη σαλάτα. Βάλτε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στην πρώτη στρώση

Το δεύτερο είναι έτοιμα καρότα. Περιχύστε με μαγιονέζα

Σχηματίζουμε τα τηγανητά μανιτάρια σε μια τρίτη στρώση, απλώνουμε τα κρεμμύδια από πάνω και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα

Περάστε τα βραστά αυγά από ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε τη σαλάτα από πάνω. Ρίξτε ξανά τη μαγιονέζα στο πιάτο

Το τελικό στρώμα είναι καλαμπόκι. Οι κόκκοι πρέπει να απλωθούν πάνω από το ορεκτικό έτσι ώστε να μην υπάρχουν άδειες περιοχές

Πάρτε τα τσιπς και φτιάξτε πέταλα γύρω από το σνακ. Παρεμπιπτόντως, επιτρέπονται τα τσιπ διαφόρων γεύσεων, το κυριότερο είναι ότι δεν καταρρέουν και δεν παραμορφώνονται

Ενδιαφέρων! Οι πιο νόστιμες σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι

Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα, μπορείτε να στρώσετε ελιές, οι οποίες λειτουργούν ως ηλιόσποροι. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε το ορεκτικό με ψιλοκομμένα βότανα.

Σαλάτα "Ηλίανθος" με παπαλίδες

Μια άλλη κλασική συνταγή για σαλάτα Ηλίανθου με πατατάκια και καλαμπόκι επιτρέπει τη χρήση παπαλιώνων. Το πιάτο είναι απλό στην εκτέλεση και ταυτόχρονα δεν θα μείνει στο τραπέζι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά:

• sprats - 160 γραμμάρια.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• κονσέρβα καλαμπόκι - 60 γραμμάρια.
• πατάτες - 2 τεμάχια.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδια - 1 μισό.
• μαγιονέζα - 180 γραμμάρια.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• τσιπς - 50 γραμμάρια.

Παρασκευή:

Βράζουμε πατάτες και καρότα χωρίς να ξεφλουδίσουμε. Βράζετε τα αυγά μέχρι να γίνουν απότομα, στη συνέχεια κρατήστε τα σε κρύο νερό και ξεφλουδίστε, όπως τα λαχανικά

Chιλοκόψτε το ψάρι ή πολτοποιήστε με ένα πιρούνι, αφού στραγγίξετε το χυμό από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Φτιάξτε την αρχική στρώση σαλάτας από τα παπαλίνα και τη στρώστε με μαγιονέζα

Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, σχηματίστε μια δεύτερη στρώση και πασπαλίστε με τριμμένες πατάτες, τις οποίες μπορείτε να αλατίσετε και πιπέρι πριν. Ρίχνουμε μαγιονέζα

Χωρίστε τα αυγά κοτόπουλου σε κρόκους και ασπράδια. Κόψτε τις πρωτεΐνες με ένα μαχαίρι ή τρίψτε με έναν τρίφτη. Αυτή θα είναι η επόμενη στρώση σαλάτας, η οποία πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα

Περάστε τα έτοιμα καρότα από έναν τρίφτη και απλώστε το επόμενο στρώμα. Φτιάξτε ένα δίχτυ από μαγιονέζα από πάνω. Χαμηλώστε ελαφρώς

Περάστε τους κρόκους από τον καλύτερο τρίφτη έτσι ώστε να μοιάζουν κυριολεκτικά με ψίχουλα

Τακτοποιήστε τους κόκκους καλαμποκιού στα καρότα και πασπαλίστε με έτοιμους κρόκους. Βάλτε το σνακ στο ψυγείο για μερικές ώρες, ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο κορεσμένο

Πριν δοκιμάσετε τη σαλάτα, τη γαρνίρετε με πατατάκια, τοποθετώντας τα με τον τρόπο των πετάλων. Επιπλέον, μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα

Νόστιμη σαλάτα "Ηλίανθος" με ζαμπόν

Η κλασική συνταγή Σαλάτα ηλίανθου με πατατάκια και καλαμπόκι μπορεί να γίνει όχι μόνο με κοτόπουλο, αλλά και με ζαμπόν. Αποδεικνύεται ένα υπέροχο ορεκτικό που θα διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• κονσέρβα καλαμπόκι - 300 γραμμάρια.
• μπιζέλια σε κονσέρβα - 300 γραμμάρια.
• φρέσκο αγγούρι - 2 τεμάχια.
• μαγιονέζα - 150 χιλιοστόλιτρα.
• αυγό κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
• τυρί - 150 γραμμάρια.
• ελιές - 100 γραμμάρια.
• τσιπς - 50 γραμμάρια.
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.

Παρασκευή:

Κόψτε το ζαμπόν σε μικρά τετράγωνα και τηγανίστε μέχρι να γίνει τραγανό. Τοποθετήστε σε ξεχωριστό μπολ και ψύξτε

Στραγγίστε το υγρό από τα μπιζέλια και το καλαμπόκι και βάλτε τα πάνω από το ζαμπόν

Πλύνετε το αγγούρι, αφαιρέστε το δέρμα εάν θέλετε και κόψτε σε μικρά τετράγωνα. Προσθέστε στη σαλάτα

Βράστε τα αυγά μέχρι να γίνουν απότομα, αφήστε τα να κρυώσουν, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε ή τρίψτε. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά. Πασπαλίστε με μπαχαρικά για γεύση και από πάνω μαγιονέζα

Ανακατέψτε και στη συνέχεια πασπαλίστε με τριμμένο σκληρό τυρί. Οποιαδήποτε ποικιλία μπορεί να ληφθεί

Ενδιαφέρων! Μαγειρεύοντας τα πιο νόστιμα κέικ στο σπίτι

Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να αφήσετε το ορεκτικό στο κρύο για λίγο, ή μπορείτε να το στείλετε αμέσως στο τραπέζι, απλώστε πρώτα τα πέταλα λουλουδιών με πατατάκια. Οι ελιές χρησιμοποιούνται επίσης για μίμηση σιτηρών.

Σαλάτα με κονσέρβες ψαριών και κρεμμύδια τουρσί

Όταν θέλετε να διαφοροποιήσετε την κλασική συνταγή για τη σαλάτα "Ηλίανθος" με πατατάκια και καλαμπόκι, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια τουρσί και κονσέρβα ψάρια στα κύρια συστατικά.

Συστατικά:

• κονσέρβες ψαριών - 1 κουτί.
• κονσέρβα καλαμπόκι?
• ελιές - 50 γραμμάρια.
• πατάτες - 3 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
• αυγό κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• κρεμμύδια - 1 τεμάχιο.
• τσιπς - 1 πακέτο.
• μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
• ξύδι - 1 κουταλιά επιδόρπιο.
• ζάχαρη - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

Ξεπλύνετε τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν χωρίς να ξεφλουδίσετε το δέρμα. Αφήνουμε να κρυώσει

Βράζουμε τα αυγά μέχρι να κρυώσουν, να κρυώσουν και να ξεφλουδίσουν. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους

Ξεφλουδίστε τους τελειωμένους κόνδυλους πατάτας και περάστε τους από ένα χοντρό τρίφτη

Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια όσο το δυνατόν καλύτερα. Πασπαλίστε με ζάχαρη και ξύδι. Ανακατέψτε και μαρινάρετε για περίπου 15 λεπτά

Αλέστε τους κρόκους σε λεπτό τρίφτη, με τον ίδιο τρόπο με τις πρωτεΐνες

Περάστε το τυρί από έναν τρίφτη

Πολτοποιείτε τα κονσερβοποιημένα ψάρια με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν

Ας αρχίσουμε να διαμορφώνουμε τη σαλάτα. Το αρχικό στρώμα είναι πρωτεΐνη, πρέπει να ποτίζεται με μαγιονέζα. Τακτοποιήστε τις πατάτες και τη μαγιονέζα στην κορυφή

Το νέο στρώμα είναι ψαρωτικό · τα κρεμμυδάκια τουρσί πρέπει να τοποθετηθούν σε αυτό και να πασπαλιστούν με μαγιονέζα

Προσθέστε το τριμμένο τυρί και σχηματίστε ένα νέο πλέγμα μαγιονέζας. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρόκο

Ρίξτε το υγρό από το κονσέρβα καλαμποκιού, απλώστε τους κόκκους από τις πλευρές του σνακ. Κορυφή με ελιές, οι οποίες πρέπει να μιμούνται τους ηλιόσπορους

Τακτοποιήστε τα τσιπς με πέταλα. Κάντε το πιάτο να φαίνεται όμορφο και στείλτε το στο τραπέζι

Σαλάτα "Ηλίανθος" με κοτόπουλο και ανανά

Πρόκειται για μια πραγματικά εορταστική απόδοση της κλασικής σαλάτας Ηλίανθου με πατατάκια και καλαμπόκι. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός συστατικών θα ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ.

Συστατικά:

• καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 400 γραμμάρια.
• ντομάτες - 5 τεμάχια.
• καλαμπόκι - 1 κουτί.
• κονσέρβα ανανά - 1 κουτί.
• κρόκοι κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• μαγιονέζα - 160 γραμμάρια.
• ντοματίνια, ελιές χωρίς κουκούτσι - για διακόσμηση.
• πατατάκια - 1 πακέτο.

Παρασκευή:

Κόψτε το κρέας κοτόπουλου σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, στρώστε και από πάνω με μαγιονέζα

• Φτιάξτε μια νέα στρώση από ψιλοκομμένες ντομάτες ξεφλουδισμένες. Περιποιηθείτε ξανά με μαγιονέζα. Πασπαλίστε με καλαμπόκι πάνω από τη σαλάτα και από πάνω μαγιονέζα.
• Ένα νέο στρώμα είναι ο ανανάς κομμένος σε τετράγωνα. Τα αλατοπιπερώνουμε και αυτά με μαγιονέζα.
• Πασπαλίστε ψιλοκομμένο κρόκο πάνω από το πιάτο. Δεν απαιτείται μαγιονέζα εδώ.

Κόψτε τις ελιές σε ίσα μέρη και τοποθετήστε τις σε όλη τη σαλάτα. Μια ντομάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σχηματίσει μια πασχαλίτσα ξαπλωμένη στα φύλλα του πρασίνου. Φτιάξτε πέταλα από τα τσιπς

Η σαλάτα "Ηλίανθος" έχει πολλές παραλλαγές, οπότε μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ορεκτικό για κάθε γούστο. Μπορείτε να αλλάξετε τα συστατικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, να πάρετε διαφορετικούς τύπους κρέατος ή ψαριού και επίσης να χρησιμοποιήσετε ασυνήθιστα πατατάκια ή μπαχαρικά.