Πότε να μαζέψετε μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ το 2022

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Στα δάση κοντά στην Αγία Πετρούπολη, τα μανιτάρια βρίσκονται ακόμη και το χειμώνα. Σε ποια μέρη και πότε να μαζέψετε μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ το 2022, δεν γνωρίζουν μόνο οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού που πηγαίνουν βόλτα κατά μήκος του δάσους μπορούν να δρέψουν μια σημαντική σοδειά.

Η καλύτερη σεζόν για συλλογή

Το σημείο καμπής για τη συλλογή μανιταριών είναι από το χειμώνα έως τις αρχές της άνοιξης. Ο Φεβρουάριος θεωρείται το κλείσιμο της σεζόν, μπορείτε ακόμα να βρείτε χειμερινά μανιτάρια, Judas ear. Αλλά τον Μάρτιο, τίποτα δεν μεγαλώνει. Τον Ιανουάριο, παραδοσιακά συγκομίζεται το χειμερινό μανιτάρι, Flammuline.

Το δάσος του Δεκεμβρίου δεν εκπλήσσει τους έμπειρους συλλέκτες με μανιτάρια αργά το φθινόπωρο, χειμερινά μανιτάρια που αναπτύσσονται σε σάπια κούτσουρα, μανιτάρια στρείδια. Ο καταπληκτικός μήνας Νοέμβριος ανοίγει μια ασυνήθιστη ευκαιρία στους συλλέκτες μανιταριών - να ανακαλύψουν και να συλλέξουν τα δώρα του δάσους και για τις τέσσερις εποχές.

Τον Απρίλιο, τα πρώτα μούρα εμφανίζονται στα δάση και τα άλση της περιοχής του Λένινγκραντ. Ο μήνας θεωρείται η αρχή της σεζόν. Υπάρχουν περισσότερα μανιτάρια τον Μάιο. Εμφανίζονται είδη άνοιξης-καλοκαιριού, το πρώτο μπολέτο, ένα μανιτάρι του Μαΐου, γνωστό και ως Άγιος Γεώργιος, αναδύεται από τις λεπίδες του γρασιδιού. Και η καλύτερη εποχή καρποφορίας κατά τη συλλογή μανιταριών στην περιοχή του Λένινγκραντ το 2022 είναι το φθινόπωρο.

Τι μανιτάρια συλλέγονται το καλοκαίρι και το φθινόπωρο

Στο δεύτερο μισό του Ιουνίου, τα πρώτα ευγενή μανιτάρια εμφανίζονται στα μικτά δάση κοντά στην Αγία Πετρούπολη: boletus, boletus, boletus. Τότε βρίσκονται λευκοί άνθρωποι.

Ο Ιούλιος δεν είναι πολύ πλούσιος σε ποσότητα συγκομιδής, αλλά είναι εντυπωσιακός σε ποικιλία ειδών. Τον Αύγουστο έρχεται το τρίτο στρώμα μανιταριών. Οι ειδικοί συλλέγουν μη βρώσιμα μανιτάρια για ιατρικούς σκοπούς. Και υπάρχουν περισσότερα από 120 χρήσιμα είδη και ποικιλίες.

Η αιχμή της εποχής των μανιταριών είναι ο Σεπτέμβριος, όταν οι δασικές ομορφιές βρίσκονται κάτω από κάθε θάμνο, κοντά σε κάθε δέντρο, σε όλες τις άκρες. Τώρα μπορείτε να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα και να μην περιοριστείτε σε τηγανητά μανιτάρια.

Τον Οκτώβριο, η συλλογή τελειώνει μόνο για τους τεμπέληδες. Ακόμη και οι συλλέκτες μανιταριών με μικρή εμπειρία γνωρίζουν ότι μπορούν και πρέπει να μαζευτούν πριν από τον πρώτο παγετό. Και το χειμώνα, όπως έχει ήδη γίνει σαφές, υπάρχει κάτι για να κερδίσετε στα δάση κοντά στην Αγία Πετρούπολη.

Ενδιαφέρων! Πότε να φυτέψετε κολοκυθάκια για σπορόφυτα το 2022 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Τα καλύτερα σημεία μανιταριών

Είναι καλό να μαζεύετε το ψητό μανιτάρι την εποχή στην Gatchina, στις περιοχές Luga και Lomonosov. Θεωρείται το πιο πολύτιμο εύρημα, μεγαλώνει από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο σε μικτά δάση. Δεν του αρέσει το ψηλό γρασίδι.

Οι χώροι αναπαραγωγής για τρούφες παραμένουν μυστικοί. Αλλά δεν μπορείτε να τα συλλέξετε χωρίς εμπειρία. Κατάλληλα μέρη για συλλογή: Περιοχή Podporozhsky, Tosnensky, Priozersky, φυλλοβόλα δάση κατά μήκος του αυτοκινητόδρομου Murmansk.

Τα καλύτερα σημεία μανιταριών είναι:

• το χωριό Σόσνοβο?
• το χωριό Kirillovskoye ·
• οικισμός Zakhodskoye;
• Νέο Devyatkino.

Οι θέσεις συλλογής μανιταριών μπορεί να αλλάζουν από χρόνο σε χρόνο. Για να επισκεφθείτε με επιτυχία το δάσος για την επόμενη σεζόν, μην ξεχάσετε τους κανόνες για τη συλλογή μανιταριών. Εάν προστατεύετε τη φύση, θα ανταποδώσει.

Τύποι βρώσιμων μανιταριών

Το οικολογικό περιβάλλον πρέπει να είναι ευνοϊκό για να αναπτυχθούν υγιή και όμορφα μανιτάρια. Ο αρνητικός αντίκτυπος στη φύση αποδεικνύεται ότι για τους ανθρώπους τα μανιτάρια μεταλλάσσονται. Κάθε χρόνο εμφανίζονται νέα είδη και δεν απολαμβάνουν πάντα τη γεύση και το όφελος.

Μπορείτε να διατηρήσετε την υγεία σας και την οικογένειά σας εάν μάθετε να καταλαβαίνετε τα μανιτάρια και να συλλέγετε μόνο αυτά που είναι καλά για φαγητό. Υπάρχει μια έννοια των υπό όρους βρώσιμων ειδών:

• τα λιβάδια αυξάνονται στα λιβάδια από την άνοιξη και θεωρούνται μανιτάρια χιονιού.
• κύματα βρίσκονται σε μικτά δάση.
• Τα πικρά συλλέγονται μόνο όταν είναι μικρά, απαιτούν μούσκεμα.
• τα αδιάβροχα βρίσκονται τον Αύγουστο - αρχές Σεπτεμβρίου.
• Το sarcoscifa εμφανίζεται τον Απρίλιο - Μάιο, μεγαλώνει σε βρύα.
• χειμερινό μέλι αγαρικό μεγαλώνει σε μικτά δάση.
• πρησμένος μύκητας μελιού αναπτύσσεται σε πεσμένα δέντρα και κούτσουρα.

Ενδιαφέρων! Πότε να φυτέψετε φράουλες για σπορόφυτα το 2022 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Τα υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία πριν από την κατανάλωση. Όλες οι αρνητικές ακαθαρσίες αφαιρούνται εύκολα αν βράζονται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό ή εμποτίζονται για τουλάχιστον μία ημέρα.

Βρώσιμα μανιτάρια:

• Η κοινή καμηλίνα αναπτύσσεται σε ομάδες από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο σε δάση πεύκου και ελάτης.
• ο σκαντζόχοιρος των κοραλλιών είναι όμορφος, βρώσιμος, αλλά αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο.
• ο κίτρινος σκαντζόχοιρος χρησιμοποιείται ως τροφή για νέους, δημοφιλής στη Γαλλία.
• ο μύκητας umbellifera αναπτύσσεται σε ρίζες δέντρων ή κούτσουρα.
• το σφαιρικό σαρκώσωμα δίνει καλές συγκομιδές την εποχή.
• Οι τρούφες θεωρούνται λιχουδιά · μεγαλώνουν 15 εκατοστά κάτω από το έδαφος.

Τα μανιτάρια των δέντρων χωρίζονται σε μια ξεχωριστή ομάδα: είναι όμορφα, βρώσιμα και εύκολα στη συλλογή. Ανάμεσά τους είναι αδιάβροχο σε σχήμα αχλαδιού, κίτρινος μύκητας, μανιτάρι στρείδι.

Το μανιτάρι πορτσίνι ευχαριστεί όχι μόνο με το μέγεθος και τη γεύση του, αλλά και με το γεγονός ότι πρακτικά δεν χρειάζεται να καθαριστεί πριν το μαγείρεμα και ο όμορφος άντρας είναι ορατός από μακριά - δεν χρειάζεται να σέρνετε στο έδαφος για να το συλλέξετε.

Πεταλούδες, μπολέτες, μπολέτες, κανταρέλες, πευκοδάση, αγαρικά μελιού αναπτύσσονται σε όλη τη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένης της Αγίας Πετρούπολης. Πρέπει να γνωρίζετε τους τόπους και τους χρόνους για να μαζέψετε μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ το 2022, προκειμένου να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα πολύτιμο προϊόν, για να κάνετε προετοιμασίες.

Αποτελέσματα

Τα πρώτα μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ συγκομίζονται στις νότιες περιοχές στις αρχές της άνοιξης. Η συγκομιδή του καλοκαιριού και του Ιουνίου ζηλεύουν οι συλλέκτες μανιταριών από τις γειτονικές περιοχές. Αυτά δεν είναι μόνο morels και γραμμές, αλλά τα πραγματικά βασιλικά δώρα του δάσους - λευκό, boletus και boletus.

Οι ιδιοκτήτες καλοκαιρινών εξοχικών κατοικιών κοντά στα δάση των περιοχών Lomonosov και Volosovsky είναι πιο τυχεροί. Οι ερασιτέχνες στρατολογούν δεκάδες άντρες που συγκομίζονται σε ορεινές περιοχές λόγω της ευνοϊκής γεωγραφικής τους θέσης.