Συνταγές για νόστιμα πιάτα με τυρί cottage στο φούρνο

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

• Κατηγορία:

  φούρνος

• Χρόνος μαγειρέματος:

  1 ώρα

Συστατικά

• τυρί cottage
• ζάχαρη
• αυγό
• σκόνη βανίλιας
• βούτυρο
• κρέμα γάλακτος
• αλεύρι
• ζάχαρη άχνη

Οι νοικοκυρές επισκέπτονται συχνά γαστρονομικές τοποθεσίες για να βρουν συνταγές για τα τέλεια αρτοσκευάσματα από τυρί cottage. Υπάρχουν πολλές επιλογές για συνταγές με τυρί cottage που μαγειρεύονται στο φούρνο. Θα περιγράψουμε αρκετές συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες που θα σας επιτρέψουν να πάρετε νόστιμα και αρωματικά γλυκά.

Το τυρί Cottage είναι ένα μοναδικό προϊόν · κέικ, πίτες, διάφορα κουλούρια και κέικ παρασκευάζονται από αυτό. Υπάρχουν επιλογές για την παρασκευή γλυκών χωρίς ψήσιμο, αλλά θα μιλήσουμε για εκείνες τις συνταγές που απαιτούν ψήσιμο στο φούρνο. Το προϊόν καθιστά δυνατή την προετοιμασία ενός νόστιμου γλυκού σε ελάχιστο χρονικό διάστημα, ενώ το αποτέλεσμα μπορεί πραγματικά να εντυπωσιάσει.

Πίτα "Royal"

Σε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, η οικοδέσποινα θα μπορεί να πάρει τρυφερά γλυκά με τυρί cottage. Η πίτα μαγειρεύεται στο φούρνο, οπότε η γέμιση του τυροπήγματος είναι ελαφριά και τρυφερή. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο · αρκεί να ακολουθήσετε αυστηρά τη συνταγή.

Συστατικά:

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
• σκόνη βανίλιας - 1 φακελάκι.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη (γέμιση) - 200 γραμμάρια.
• βούτυρο - 180 γραμμάρια.
• ξινή κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 γραμμάρια.
• ζάχαρη άχνη - 150 γραμμάρια.
• τυρί cottage υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 300 γραμμάρια.
• αλεύρι 1 βαθμού - 300 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Αλέστε το βούτυρο με έναν τρίφτη ή απλώς μαλακώστε και τρίψτε με τα χέρια σας μαζί με αλεύρι σε ένα μπολ. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε ένα μικρό ψίχουλο

Χτυπήστε το τυρί cottage για μερικά λεπτά με ένα μπλέντερ για να αφαιρέσετε τους σβώλους και να δώσετε ομοιομορφία στη μάζα

Στη κρέμα γάλακτος προστίθενται κρέμα γάλακτος και ένα αυγό κοτόπουλου. Όλα ξαναχτυπιούνται με ένα μπλέντερ. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και μια συσκευασία σκόνης βανίλιας στο μείγμα. Χτυπήστε ξανά τη σύνθεση μέχρι να γίνει λείο

• Ένα ψίχουλο αλεύρι και βούτυρο απλώνεται σε μια φόρμα, χρησιμοποιείται μόνο το μισό μίγμα. Απλώνουμε από πάνω τη γέμιση με το τυρί cottage με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, χύνονται τα υπολείμματα ψίχουλων αλευριού.
• Πασπαλίστε το κέικ με μια μικρή ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης και στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο για ψήσιμο.

Η διαδικασία ψησίματος διαρκεί περίπου σαράντα λεπτά, η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους 180 βαθμούς. Κατά το σερβίρισμα, το γλυκό γαρνίρεται με ζάχαρη άχνη

Κέικ τυριού

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, μπορείτε να πάρετε μοναδικά αρτοσκευάσματα από τυρί cottage, το οποίο μαγειρεύεται στο φούρνο. Αυτό το κέικ θα είναι μια πραγματική διακόσμηση για ένα βραδινό δείπνο ή ένα εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά:

• βούτυρο - 200 γραμμάρια.
• αλάτι - 2 γραμμάρια.
• τυρί cottage υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 250 γραμμάρια.
• αλεύρι 1 βαθμού - 3 κουταλιές.
• επιτραπέζια σόδα - 2 γραμμάρια.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• καρύδια ή τριμμένη σοκολάτα - για διακόσμηση.
• πλήρες γάλα - 500 ml.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το τυρί Cottage τοποθετείται σε ένα μπολ, τα αυγά κοτόπουλου και η κρυσταλλική ζάχαρη προστίθενται εκεί, τα συστατικά αλέθονται καλά έτσι ώστε οι κόκκοι ζάχαρης να διασκορπιστούν. Μετά από αυτό, ρίχνουμε λίγη σόδα και αλάτι στη μάζα.
2. Το παρασκευασμένο μείγμα αφήνεται για μισή ώρα για έγχυση.
3. Όταν τελειώσει ο χρόνος, προστίθενται περίπου δυόμισι ποτήρια αλεύρι στη μάζα του τυροπήγματος και η ζύμη, η οποία έχει μια μέση συνοχή, ζυμώνεται.
4. Η τελική ζύμη χωρίζεται σε τέσσερα μέρη ίσου μεγέθους, τα κέικ τυλίγονται από αυτά και ψήνονται στο φούρνο για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους 170-180 βαθμούς.
5. Ενώ ψήνονται τα κέικ, μπορείτε να ετοιμάσετε μια κρέμα, για αυτό, ένα ποτήρι γάλα θερμαίνεται στη σόμπα, προσθέστε προσεκτικά μισό ποτήρι αλεύρι σε αυτό και ανακατέψτε τη μάζα καλά με ένα σύρμα, έτσι ώστε να μην μείνουν σβώλοι. Το μίγμα βράζει και απομακρύνεται από τη φωτιά.
6. Η μάζα του γάλακτος ψύχεται. Το βούτυρο μαλακώνει και ένα ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης χύνεται σε αυτό, τα συστατικά αλέθονται μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στην προκύπτουσα σύνθεση, προσθέστε το μείγμα γάλακτος και χτυπήστε τα πάντα καλά για να κάνετε μια κρέμα.
7. Τα έτοιμα και παγωμένα κέικ λιπαίνονται με μια τέτοια κρέμα και στη συνέχεια το επιδόρπιο διακοσμείται με ψιλοκομμένη σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς. Επιδόρπιο με τυρί cottage, μαγειρεμένο στο φούρνο, αποστέλλεται στον θάλαμο του ψυγείου.

Σύμφωνα με τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, το κέικ πρέπει να βρίσκεται στο χώρο του ψυγείου για τουλάχιστον τρεις ώρες.

Τσεισκέικ

Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ψήσιμο με την προσθήκη τυριού cottage. Αυτό το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί με τσάι στο δείπνο ή να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια του πρωινού.

Υλικά για τη ζύμη:

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 γραμμάρια.
• βούτυρο - 150 γραμμάρια.
• σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• ζεστό νερό - 3 κουταλιές?
• αλεύρι της 1ης τάξης - 200 γραμμάρια.
• μπέικιν πάουντερ - 1 πακέτο.
• στιγμιαίο καφέ - 10 γραμμάρια.

Υλικά για τη γέμιση:

• τυρί cottage υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 350 γραμμάρια.
• σκόνη βανίλιας - 1 συσκευασία.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• φρέσκα μούρα - 150 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Σε ένα μπολ, τοποθετήστε τα αυγά κοτόπουλου και το μπέικιν πάουντερ, καθώς και το βούτυρο, χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν

Το αλεύρι αναμειγνύεται με σκόνη κακάο, μετά από το οποίο προστίθεται στη μάζα του βουτύρου και των αυγών. Όλα ξαναχτυπιούνται

• Ο στιγμιαίος καφές αραιώνεται σε ζεστό νερό και προστίθεται στη ζύμη, όλα ανακατεύονται ξανά.
• Χτυπήστε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο, προσθέστε αυγά κοτόπουλου και βανιλίνη σε αυτό και ανακατέψτε ξανά τα πάντα με ένα μπλέντερ. Μετά από αυτό, προσθέστε ένα πακέτο σκόνη βανίλιας στη γέμιση.

Είναι καλύτερο να λάβετε μια σχισμένη μορφή, έτσι θα είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε το κέικ χωρίς ζημιά. Το καλούπι λιπαίνεται με λάδι και το μισό της έτοιμης ζύμης χύνεται σε αυτό, τυρί cottage και τυχόν φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα τοποθετούνται από πάνω. Μετά από αυτό, η κορυφή κλείνει με την υπόλοιπη ζύμη

Το επιδόρπιο ψήνεται για σαράντα λεπτά, μερικές φορές χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο, η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να φτάσει τους 180 βαθμούς. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ και λεπτό επιδόρπιο με τυρί cottage, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στο φούρνο

Η πίτα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή παγωμένη.

Επιδόρπιο γάλακτος με καρύδα και μήλα

Αυτό είναι ένα από τα πιο ευαίσθητα και νόστιμα επιδόρπια που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε από τυρί cottage με τα χέρια σας. Οι νιφάδες καρύδας δίνουν στη λιχουδιά μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα.

Υλικά για τη ζύμη:

• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
• μπέικιν πάουντερ - 1 πακέτο.
• άμυλο πατάτας - 50 γραμμάρια.
• βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• τυρί cottage χαμηλών λιπαρών - 200 γραμμάρια.

Υλικά για τη γέμιση:

• φρέσκα μήλα - 400 γραμμάρια.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
• νιφάδες καρύδας - 150 γραμμάρια.
• πλήρες γάλα - 4 κουταλιές της σούπας.
• βούτυρο - 150 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το βούτυρο μαλακώνει λίγο και στη συνέχεια αναμειγνύεται με κρυσταλλική ζάχαρη. Χτυπημένα αυγά κοτόπουλου και τυρί cottage, χτυπημένα με μπλέντερ, προστίθενται στο μείγμα. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά μεταξύ τους.
2. Προστίθεται αλεύρι στην προετοιμασμένη μάζα και ζυμώνεται η μαλακή ζύμη, χωρίς να ξεχνάμε να προσθέσουμε μπέικιν πάουντερ σε αυτό. Η μάζα δεν πρέπει να αποδειχθεί πολύ πυκνή, οι σεφ συνιστούν να αφήσετε το μείγμα ελαφρώς κολλώδες, οπότε η ζύμη θα διατηρήσει την ευελιξία της κατά το ψήσιμο.
3. Λαμβάνεται ένα ταψί με διάμετρο περίπου 20-21 εκατοστά, καλύπτεται με περγαμηνή και λιπαίνεται με λάδι. Η ζύμη κατανέμεται σε σχήμα με τα χέρια, επιπλέον, οι πλευρές γίνονται με ύψος τουλάχιστον τέσσερα εκατοστά.
4. Τα ώριμα μήλα ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια κόβονται σε φέτες. Αν έχετε λεμόνι στο σπίτι, θα πρέπει να πασπαλίζετε τις φέτες με το χυμό του για να μην αρχίσουν να σκουραίνουν. Φέτες μήλων τοποθετούνται στη ζύμη σε κύκλο.
5. Τώρα προετοιμάζεται μια γέμιση καραμέλας, γι 'αυτό, το βούτυρο θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά, μετά την οποία προστίθεται κοκκοποιημένη ζάχαρη και λίγο γάλα σε αυτό. Μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι ζάχαρης.
6. Μόλις η ζάχαρη έχει διαλυθεί εντελώς, μπορείτε να προσθέσετε τις νιφάδες καρύδας στη γέμιση και να βράσετε το μείγμα. Μόλις βράσει η μάζα, αφαιρείται από τη φωτιά και αφήνεται να κρυώσει.
7. Η προετοιμασμένη μάζα καραμέλας μεταφέρεται στα μήλα, είναι πολύ σημαντικό η γέμιση να μην ρέει έξω από τις πλευρές του γλυκού. Το κέικ στέλνεται στο φούρνο και ψήνεται για σαράντα λεπτά περίπου.

Η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους διακόσιους βαθμούς.

Αυτές απέχουν πολύ από όλες τις πιθανές συνταγές με τυρί cottage που μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε πολλές συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, επειδή διάφορα κουλούρια, χυμοί και γλυκές πίτες παρασκευάζονται με τυρί cottage.

Ως πρόσθετα στα αρτοσκευάσματα, οι νοικοκυρές μπορούν να χρησιμοποιήσουν σμέουρα, φράουλες και άλλα φρέσκα μούρα.

Το τυρί Cottage ταιριάζει με μια ποικιλία φρούτων. Μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κακάο ή λίγο στιγμιαίο καφέ στη γέμιση του τυροπήγματος. Η γέμιση με τυρόπηγμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή ρολών, κέικ και γλυκών. Αυτό το προϊόν είναι μοναδικό στο ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα γλυκό χωρίς να χρησιμοποιήσετε καθόλου το φούρνο.