Όμορφες και νόστιμες σαλάτες καπέλο Άγιου Βασίλη

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

• Κατηγορία:

  σαλάτες

• Χρόνος μαγειρέματος:

  30 λεπτά

Συστατικά

• κότα
• πατάτα
• αυγό
• αγγούρι
• καρότο
• αρακάς
• μαγιονέζα
• άλας

Προσφέρουμε να διακοσμήσουμε το γιορτινό τραπέζι με μια υπέροχη σαλάτα με στήθος κοτόπουλου "Καπέλο Άγιου Βασίλη". Το μαγείρεμα δεν θα αργήσει. Ακολουθώντας τις συμβουλές της συνταγής βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, θα είναι ευκολότερο να αντιμετωπίσετε την εργασία. Φωτεινό ορεκτικό ορεκτικό σε πρωτότυπο σχέδιο θα χαροποιήσει όλη την οικογένεια.

Σαλάτα με καπέλο Άγιου Βασίλη

Από τους σοβιετικούς χρόνους, οι περισσότεροι από εμάς συσχετίζουμε το νέο έτος με την κωμωδία "Enjoy Your Bath" και, φυσικά, τη σαλάτα Olivier. Φαίνεται ότι η απλότητα των συστατικών σας επιτρέπει να το μαγειρέψετε ανά πάσα στιγμή, δεν είναι λιχουδιά.

Αλλά, παρ 'όλα αυτά, την κύρια χειμερινή νύχτα, αυτό το ορεκτικό πρέπει να είναι εκεί. Το μόνο που θα κάνουμε είναι να το αλλάξουμε ριζικά.

Συστατικά:

• καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 250 g.
• πατάτες - 2 τεμ.
• αυγό - 3 τεμ.
• φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ. (μπορεί να αντικατασταθεί με τουρσί ή αλατισμένο).
• καρότα - 2 τεμ.
• μπιζέλια σε κονσέρβα - 100 g.
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 80 γρ.
• αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ετοιμάζουμε λαχανικά, πλένουμε καρότα και πατάτες, βράζουμε.
2. Μαγειρεύετε τα αυγά σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
3. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά καθαρίζουμε.
4. Παίρνουμε ένα μπολ στο οποίο θα βάλουμε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά. Κόψτε τα καπνιστά πουλερικά σε μικρά κομμάτια.
5. Κόβουμε τους κόνδυλους πατάτας σε κύβους.
6. Κόβουμε το αγγούρι, αν το επιθυμείτε, μπορείτε πρώτα να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτό.
7. Παίρνουμε τα αυγά, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, κόβουμε τους κρόκους, αφήνουμε τα ασπράδια στην άκρη προς το παρόν, θα χρειαστούν λίγο αργότερα.
8. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλατίζουμε λίγο αν χρειαστεί.
9. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
10. Παίρνουμε ένα επίπεδο πιάτο ή πιάτο, απλώνουμε τη σαλάτα με τη μορφή ενός καπακιού.
11. Στο μεσαίο μέρος της βρώσιμης σύνθεσης, απλώνουμε τα βρασμένα τριμμένα καρότα.
12. Τώρα η πρωτεΐνη είναι χρήσιμη, κόψτε την, διακοσμήστε την υπόλοιπη σαλάτα.
13. Βάλτε πράσινα μπιζέλια ή ψιλοκομμένη πρωτεΐνη στην άκρη ολόκληρου του "καπακιού".

Η δημιουργικότητα και λίγη φαντασία θα μετατρέψουν ένα συνηθισμένο σνακ σε ένα πραγματικό έργο τέχνης. Είναι ακόμη κρίμα να έχεις τέτοια ομορφιά. Οι επισκέπτες και τα μέλη της οικογένειας σίγουρα θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας.

Με καρύδια

Για να κάνετε αυτό το κέρασμα σωστό, χωρίς να χάσετε το πιο σημαντικό, δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, διακοσμημένη με τη μορφή καπέλου Άγιου Βασίλη, θα γίνει διακόσμηση του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού.

Συστατικά:

• καπνιστό στήθος - 180 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• καρύδια?
• αχλάδι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• τυρί - 150 g.
• Γαλλική μουστάρδα - 10 g.
• μαγιονέζα - 50 g.
• ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια.
• αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.
2. Βράζουμε, αλέθουμε τα αυγά με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
3. Ξεπλύνετε το κρεμμύδι και το αχλάδι, ψιλοκόψτε.
4. Αλατοπιπερώνουμε όλα τα προϊόντα με μαγιονέζα και μουστάρδα, ανακατεύουμε.
5. Απλώνουμε τη σαλάτα σε ένα όμορφο πιάτο.
6. Πλένουμε τις πιπεριές, βγάζουμε τον πυρήνα, κόβουμε σε μικρές λωρίδες.
7. Αλέστε το τυρί σε τρίφτη, κατά προτίμηση λεπτό.
8. Τοποθετήστε υπέροχα τις φέτες πιπεριού στην επιφάνεια της σαλάτας.
9. Στη μέση, από μια μικρή ποσότητα σαλάτας, τυλιγμένη σε τυρί, σχηματίζουμε ένα καπέλο pompom.
10. Πασπαλίστε τυρί στις άκρες ολόκληρου του πιάτου.

Η εμφάνιση του πιάτου χαροποιεί, ένα σνακ σε αυτό το σχέδιο σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητο.

Με ρόδι

Μια άλλη συνταγή για μια απίστευτα νόστιμη λιχουδιά για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Συστατικά:

• καπνιστό στήθος κοτόπουλου (είναι κατάλληλο και βραστό φιλέτο γαλοπούλας) - 250 g.
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αυγά - 6 τεμ.
• σαμπινιόν - 250 g.
• σπόροι ενός ροδιού?
• μαγιονέζα - 80 g.
• αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

• Πλύνετε καλά τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε, τηγανίστε σε ένα τηγάνι σε μικρή ποσότητα ηλιέλαιου.
• Τους στέλνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

• Βράζετε τα αυγά, καθαρίζετε, κρυώνετε, χωρίζετε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες.
• Κόψτε το κρέας κοτόπουλου και τους κρόκους, βάλτε τα σε ένα μπολ.

• Προσθέστε τα δροσερά τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, αλάτι.
• Αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε.
• Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο.
• Πασπαλίστε το με σπόρους ροδιού από πάνω.

• Ανακατέψτε τις κομμένες πρωτεΐνες με μαγιονέζα, σχηματίστε μια μπάλα από την προκύπτουσα μάζα.
• Το βάζουμε πάνω από τη σαλάτα.

• Διακοσμήστε τις πλευρές του ορεκτικού με ασπράδια αυγών.
• Ένα άλλο καπέλο Άγιου Βασίλη είναι έτοιμο.

Με ανανά

Τα συστατικά αυτής της θεματικής σαλάτας ταιριάζουν καλά. Χάρη σε αυτό, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και νόστιμο.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 300 g.
• κονσερβοποιημένος ανανάς - 150 g.
• κόκκινη πιπεριά - 2 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• τυρί - 100 g.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο και τα αυγά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό σε διαφορετικές κατσαρόλες.
2. Κόψτε το κρέας πουλερικών σε μικρά κομμάτια, βάλτε το σε ένα πιάτο, δώστε αμέσως το σχήμα ενός καπέλου.
3. Στραγγίστε το υγρό από τον ανανά, ψιλοκόψτε το, βάλτε το πάνω από το κοτόπουλο.
4. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, καλύψτε με μαγιονέζα.
5. Χρωματίστε το καπάκι κόκκινο με ψιλοκομμένο πιπέρι.
6. Τρίβουμε το αυγό σε ένα λεπτό τρίφτη, το κάνουμε το περίγραμμα της κόμμωσης.
7. Το βάζουμε στο ψυγείο για να μουλιάσει σωστά η σαλάτα πριν το σερβίρουμε.

Με θαλασσινά (με τόνο)

Όλοι μαγειρεύουν τη σαλάτα με το καπέλο του Άγιου Βασίλη με διαφορετικούς τρόπους. Στην κλασική έκδοση, το κύριο συστατικό είναι το στήθος κοτόπουλου. Στην πραγματικότητα, μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα τρόφιμα, όπως τα ψάρια. Ταυτόχρονα, η γεύση δεν θα επιδεινωθεί καθόλου. Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για να μην μπερδεύεται τίποτα και να γίνονται όλα σωστά.

Συστατικά:

• πατάτες - 2 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• κονσέρβες τόνου - 1 κουτί.
• αγγουράκια τουρσί - 2 τεμ.
• σκληρό τυρί - 100 g.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, βράζουμε σε μια ομοιόμορφη, δροσερή, καθαρή.
2. Αλέστε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη και τοποθετήστε τις αμέσως σε ένα όμορφο μεγάλο πιάτο, σχηματίζοντας ένα καπέλο.
3. Λαδώνουμε ελαφρά με μαγιονέζα.
4. Καλύψτε με ένα στρώμα τόνου, πολτοποιημένο με ένα πιρούνι, στραγγίζοντας το υγρό εκ των προτέρων.
5. Προσθέστε μαγιονέζα, στη συνέχεια πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
6. Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους, απλώστε τα στο επόμενο στρώμα.
7. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα αυγά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια από πάνω.
8. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
9. Βάλτε τα βρασμένα τριμμένα καρότα στο τελευταίο στρώμα.
10. Σχηματίζουμε την άκρη και το πομπό από σκληρά βραστά και ψιλοκομμένα αυγά εκ των προτέρων.
11. Το ορεκτικό είναι εντελώς έτοιμο για σερβίρισμα. Οι λάτρεις των θαλασσινών θα εκτιμήσουν τη λεπτή γεύση ενός υπέροχου και όμορφου πιάτου.

Με σαρδέλες

Ο χρόνος μαγειρέματος δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε λάδι - 1 κουτί.
• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• τεύτλα - 2 τεμ.
• σπόροι ροδιού?
• μαγιονέζα;
• αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε παντζάρια και αυγά σε διαφορετικά τηγάνια, δροσερά, καθαρά.
2. Ιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το βάζουμε σε ένα μπολ. Για να αφήσετε την πικρία, μαρινάρετε: ρίξτε βραστό νερό, προσθέστε ένα κουταλάκι επιδόρπιο κοκκοποιημένη ζάχαρη, λίγο αλάτι, τρεις κουταλιές ξύδι. Αφήνουμε να επιμείνουμε.
3. Τρίψτε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη. Το ίδιο κάνουμε με βραστά παντζάρια και επεξεργασμένο τυρί.
4. Ζυμώστε κονσέρβα με ένα πιρούνι. Για να μην στεγνώσει η σαλάτα, μην αποστραγγίζετε το υγρό.
5. Απλώνουμε τη σαρδέλα με τη μορφή καπέλου Άγιου Βασίλη.
6. Βάζουμε από πάνω του κρεμμύδια τουρσί.
7. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, φτιάχνουμε ένα δίχτυ από μαγιονέζα. Αποδεικνύεται γρήγορα και με ακρίβεια.
8. Το τρίτο στρώμα είναι ψιλοκομμένα αυγά και πάλι πλέγμα μαγιονέζας.
9. Τα παντζάρια θα δώσουν ένα φωτεινό χρώμα στο καπάκι, το διανέμουμε προσεκτικά πάνω στη σαλάτα, λίγο πιο κοντά στην άκρη.
10. Φτιάχνουμε το μπορντούρα και το πομπό από τριμμένο επεξεργασμένο τυρί.
11. Η τελευταία πινελιά παραμένει, για να διακοσμήσετε όμορφα το ορεκτικό για να διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι της. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ξανά την τσάντα ζαχαροπλαστικής για να φτιάξετε τα μοτίβα. Απομένει να προσθέσετε τη διακόσμηση με σπόρους ροδιού. Καλή όρεξη.

Με κοτόπουλο και αχλάδι

Οι προετοιμασίες για το νέο έτος είναι σε πλήρη εξέλιξη. It'sρθε η ώρα να αποφασίσετε για ένα εορταστικό μενού. Θα ήθελα όλα να είναι ασυνήθιστα την πιο μαγική βραδιά, συμπεριλαμβανομένης της διακόσμησης των πιάτων. Σαλάτα καπέλου Άγιου Βασίλη με στήθος κοτόπουλου, κατάλληλη επιλογή για αυτή την περίσταση. Θα μαγειρέψουμε με βάση μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 570 γρ.
• αχλάδι - 1 τεμ.
• αυγά - 2 τεμ.
• καρύδια - 100 g.
• Γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πράσινα κρεμμύδια;
• πιπεριά - 2 τεμ.
• σκληρό τυρί - 170 g.
• αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου με κρεμμύδια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Κόψτε σε μικρούς κύβους, βάλτε σε ένα μπολ.
2. Chιλοκόβουμε αχλάδι, πράσινο κρεμμύδι και αυγά, ανακατεύουμε με το στήθος.
3. Κόβουμε το πιπέρι σε τετράγωνα, αφού αφαιρέσουμε τους σπόρους από αυτό.
4. Προσθέστε ξηρούς καρπούς και μουστάρδα κομμένα σε μπλέντερ σε ένα μπολ με τα υλικά. Ανακατέψτε, αλάτι.
5. Αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα για γεύση.
6. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα λόφο σε άλλο πιάτο (αφήνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού για το πομ-πομ).
7. Πασπαλίστε με κόκκινη πιπεριά από πάνω.
8. Απλώνουμε τριμμένο τυρί στις άκρες.
9. Σχηματίζουμε μια μπάλα από μια κουταλιά από την υπόλοιπη σαλάτα, την τυλίγουμε στο τυρί, τη βάζουμε στη μέση.

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Το αχλάδι σε συνδυασμό με μουστάρδα δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γοητεία. Ο καθένας μπορεί να διακοσμήσει κατά την κρίση του χρησιμοποιώντας διαφορετικά εξαρτήματα.