Καλοκαιρινές σαλάτες και οι πιο νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

• Κατηγορία:

  σαλάτες

• Χρόνος μαγειρέματος:

  45 λεπτά

Συστατικά

• φασολάκια
• Ντοματίνια
• σκόρδο
• καρύδια
• μαϊντανός
• ελαιόλαδο
• βαλσάμικο ξύδι
• μπαχαρικά

Σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις καλύτερες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, θα πάρετε πολύ νόστιμες και εύκολες στην παρασκευή καλοκαιρινές σαλάτες τόσο για κάθε μέρα όσο και για διακοπές.

Καλοκαιρινή σαλάτα με πράσινα φασόλια

Μια νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με μία από τις καλύτερες απλές συνταγές με βήμα προς βήμα φωτογραφίες για διατροφή για κάθε μέρα.

Συστατικά:

• πράσινα φασόλια - 500 g.
• ντοματίνια (τα συνηθισμένα είναι επίσης δυνατά, αλλά σε μικρότερες ποσότητες) - 16 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• καρύδια - μια χούφτα?
• μαϊντανός - μερικά κλαδιά.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο;
• μπαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• ένα μείγμα πιπεριών?
• αλάτι, αγαπημένα μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

1. Στέλνουμε τα πλυμένα φασόλια σε ένα δοχείο με βραστό νερό, βράζουμε για 7-8 λεπτά και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Κόψτε τα φασόλια στη μέση (ή πιο ψιλά, αν θέλετε).
2. Βάλτε τα έτοιμα φασόλια, ψιλοκομμένες ντομάτες και ψιλοκομμένα χόρτα σε ένα δοχείο σαλάτας.
3. Ετοιμάστε το dressing αναμειγνύοντας ελαιόλαδο με ξύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο, περιχύστε τη σαλάτα.
4. Προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς σε ένα όμορφο αρωματικό πιάτο, πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε, σερβίρετε.

Σαλάτα βιταμινών με νωρίς λάχανο και ραπανάκι

Χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα μια πολύ νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα με λάχανο και ραπανάκια.

Συστατικά:

• νωρίς λάχανο - 500 g.
• νεαρό ραπανάκι - 100 g.
• φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
• βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• χόρτα (άνηθος, μαϊντανός) - ένα μικρό μάτσο.
• ξινή κρέμα για γεύση (ή βούτυρο)?
• αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή:

Προσθέστε λεπτές φέτες λάχανου και ζυμώστε ελαφρώς με τα χέρια σας, βάλτε σε ένα κατάλληλο δοχείο

Προσθέτουμε στο λάχανο όλα τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή καθώς ετοιμάζονται, τα πρώτα που στέλνουν είναι μισά δαχτυλίδια ραπανάκι και ένα καλαμάκι αγγούρι

Αλέστε τις ντομάτες και τις πιπεριές (πλυμένες και ξεφλουδισμένες) σε κύβους, προσθέστε στα υπόλοιπα λαχανικά

Chopιλοκόβουμε αρκετή ποσότητα χόρτων (άνηθο, μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια), προσθέτουμε στη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε με ξινή κρέμα, αλατοπιπερώνουμε για γεύση

Καλοκαιρινή σαλάτα πανικού

Νόστιμες καλοκαιρινές σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με μια ποικιλία συνταγών με βήμα προς βήμα φωτογραφίες, τόσο για διακοπές όσο και για γεύματα κάθε μέρα.

Συστατικά:

• τεύτλα - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• μήλο - 1 τεμ.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• γλυκό κρεμμύδι της ποικιλίας Romanov - 1 κεφάλι.
• λάχανο - μισό πιρούνι.
• χόρτα;
• χυμός λεμονιού - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• αποξηραμένα φρούτα, κόκκοι ροδιού (προαιρετικά).
• ελαιόλαδο για γεύση.

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε παντζάρια, καρότα σε τρίφτη για καρότα στα κορεάτικα, συνδυάζουμε σε ένα δοχείο, βολικό για ανάμειξη χύμα σαλάτας.
2. Τρίψτε το μήλο (επιλέξτε με πυκνό πολτό) σε έναν κανονικό χοντρό τρίφτη και ρίξτε το με χυμό λεμονιού για να μην χάσει το χρώμα του. Το ίδιο κάνουμε με τις αποφλοιωμένες γλυκές πιπεριές (μπορείτε επίσης να τρίψετε έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου).
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτούς μισούς δακτυλίους, προσθέστε στα ήδη μαζεμένα υλικά μαζί με τις φέτες μήλου.
4. Chιλοκόψτε το λάχανο σε μια ειδική συσκευή και ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Ανακατέψτε λάχανο και χόρτα στη σαλάτα, καρυκεύστε το πιάτο με λάδι, σερβίρετε. Αν θέλετε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή σπόρους ροδιού (ή και τους δύο), απλώστε τους στην επιφάνεια της σαλάτας.

Καλοκαιρινή σαλάτα με ραπανάκι και ξινή

Χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη και υγιεινή καλοκαιρινή σαλάτα με ραπανάκια και ξινή. Το πιάτο θα είναι χρήσιμο για διακοπές και για γεύματα κάθε μέρα.

Συστατικά:

• ξινή - ένα μικρό μάτσο.
• ραπανάκι - για γεύση.
• αυγά - 3-4 τεμ.
• πράσινα μπιζέλια για γεύση?
• ξινή κρέμα για το ντύσιμο.

Παρασκευή:

Πλένουμε καλά το ξινοπούλι και το ραπανάκι σε τρεχούμενο νερό. Κόβουμε τυχαία την αποξηραμένη ξινή, ραπανάκι σε λωρίδες ή μικρούς κύβους

Κόψτε τα αυγά σε φέτες, βάλτε τα σε ένα κοινό δοχείο

Προσθέστε πράσινα μπιζέλια

Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά, βάλτε σε μια σαλατιέρα για το σερβίρισμα

Καλοκαιρινή σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου, ντομάτες και μυρωδικά

Μια πολύ νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα μπορεί να ετοιμαστεί σύμφωνα με μια απλή συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφίες κοτόπουλου και ντομάτας τόσο για διακοπές όσο και για κάθε μέρα.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• μοβ σαλάτα κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαϊντανός, άνηθος - ένα μικρό μάτσο.
• αλάτι, πιπέρι, βότανα?
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα (ή φυτικό έλαιο).

Παρασκευή:

Προετοιμάστε το πλυμένο φιλέτο κοτόπουλου με οποιονδήποτε τρόπο, βράστε, τηγανίστε σε ένα τηγάνι ή ψήστε σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Εάν επιλέξετε την τρίτη επιλογή, τρίψτε το κρέας με βούτυρο, ένα μείγμα αλατιού, μπαχαρικών και μυρωδικών. Τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 190 ° C για 30 λεπτά, κρυώνουμε και κόβουμε σε αυθαίρετα μεσαίου μεγέθους κομμάτια

Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και λεπτούς μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού σε ένα δοχείο με έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου

Επίσης εμπλουτίζουμε τη γεύση της σαλάτας με φρέσκα καλοκαιρινά βότανα, αφού την κόψουμε σε μικρά κομμάτια. Αλατίστε τα πάντα, πιπέρι για γεύση, προσθέστε ξινή κρέμα ή άλλη επιλεγμένη επιλογή ντρέσινγκ, ανακατέψτε

Όλες οι καλοκαιρινές σαλάτες σερβίρονται παραδοσιακά με τη μορφή μιας φωτεινής, ορεκτικής τσουλήθρας φτιαγμένης από ένα μείγμα προετοιμασμένων υλικών και το κάνουμε επίσης με αυτήν την ελαφριά επιλογή σνακ.

Σαλάτα με μπρόκολο, ντομάτα και τυρί

Μια νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα που παρασκευάζεται με αυτή την απλή συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφίες μπορεί να χρησιμοποιηθεί και άλλες εποχές του χρόνου. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο για διακοπές όσο και για γεύματα κάθε μέρα.

Συστατικά:

• μπρόκολο - 400 γρ.
• ντοματίνια - 10 τεμ.
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• μαρούλι μοβ κρεμμύδι - ½ τεμ.
• ελιές - για γεύση (και προαιρετικά).
• χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• τυρί φέτα - 50 g.
• αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή:

Πλένουμε το μπρόκολο κάτω από τρεχούμενο νερό, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει και να αποσυναρμολογηθεί σε ταξιανθίες. Βουτήξτε το έτοιμο λάχανο σε βραστό αλατισμένο νερό για μερικά λεπτά, αφαιρέστε

Βάζουμε το μπρόκολο σε ένα κατάλληλο μπολ για την ανάμειξη της σαλάτας, προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, αγγούρια και ελιές σε ημικύκλια

Κόψτε τις ντομάτες κεράσι (ή συνηθισμένες, σε αναλογικές ποσότητες) στη μέση, προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά

Τονίζουμε τη γεύση της σαλάτας με ένα πεντανόστιμο πικάντικο ντρέσινγκ, αναμειγνύοντας χυμό λεμονιού με λάδι, βαλσαμικό ξύδι, αλάτι και πιπέρι

Αφού προσθέσετε το έτοιμο ντρέσινγκ, ανακατέψτε τη σαλάτα, βάλτε την σε ένα κατάλληλο πιάτο για σερβίρισμα. Από πάνω στρώνουμε αποτελεσματικά τους κύβους τυριού φέτα.

Κορεατική καλοκαιρινή σαλάτα

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη και απλή καλοκαιρινή σαλάτα σύμφωνα με μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα τόσο για διακοπές όσο και για γεύματα κάθε μέρα.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κολοκύθα - 100 g.
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• αποξηραμένο σκόρδο - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• άλας;
• Κορεατικά καρυκεύματα για καρότα.
• πιπέρι καγιέν για γεύση
• ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• φυτικό έλαιο - 50 ml.
• ζάχαρη - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, τα καρότα, την κολοκύθα και τα αγγούρια σε έναν κορεάτικο τρίφτη απευθείας στο προετοιμασμένο δοχείο ή βάζουμε τις φέτες κάθε λαχανικού σε αυτό μία προς μία

Συνθλίβουμε τις σκελίδες σκόρδου σε ένα δοχείο για λαχανικά και ενισχύουμε τη γεύση της σαλάτας με ένα μείγμα μπαχαρικών και βοτάνων που αναφέρονται στη συνταγή

Προσθέτουμε επίσης ξύδι στη σαλάτα (προαιρετικά). Ζεσταίνουμε το λάδι, ρίχνουμε ζεστό (αλλά όχι βραστό) στα μπαχαρικά της σαλάτας, τοποθετημένα από πάνω, έτσι ώστε να δώσουν τη μέγιστη γεύση τους στο ορεκτικό

Ανακατέψτε τη σαλάτα που προκύπτει και πάρτε ένα δείγμα, προσαρμόστε τη γεύση εάν είναι απαραίτητο

Στέλνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα ή ώρα, τη σερβίρουμε στο τραπέζι, διακοσμώντας την επιπλέον με ψιλοκομμένο άνηθο ή άλλα βότανα.

Πράσινη σαλάτα

Χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, θα ετοιμάσουμε μια υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα με πράσινο μαρούλι και αγγούρι. Ένα τόσο ελαφρύ δροσιστικό σνακ στη ζέστη του καλοκαιριού θα σας φανεί χρήσιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι τόσο για διακοπές όσο και για γεύματα κάθε μέρα.

Συστατικά:

• φύλλα μαρουλιού - 300 g.
• αγγούρια - 2 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδια - ½ τεμ.
• μαϊντανός;
• αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• λεμόνι - 1 τεμ.

Παρασκευή:

1. Ξεφλουδίστε τα πλυμένα αγγούρια, αφαιρώντας το δέρμα όχι εντελώς (αν είναι νεαρό, μπορείτε να το αφήσετε χωρίς φλούδα), κομμένο στα μισά δαχτυλίδια.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε στα αγγούρια.
3. Απομένει να παραθέσουμε τα κύρια πράσινα συστατικά - ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο και άλλα βότανα εάν το επιθυμούμε), καθώς και πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού. Δεν κόβουμε τη σαλάτα, αλλά τη σκίζουμε με τα χέρια μας σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους της αρεσκείας μας.
4. Αφαιρούμε χυμό από λεμόνι με οποιονδήποτε τρόπο, προσθέτουμε λάδι, ξύδι μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι (για γεύση και επιθυμία). Ανακατεύουμε τα πάντα και σερβίρουμε στο τραπέζι με κρέας ή ψάρι, ή ως ανεξάρτητο σνακ βιταμινών.

Κλασική σαλάτα γεύσης με ραπανάκια, ντομάτες και αγγούρια

Θα ετοιμάσουμε μια νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα βιταμινών από φρέσκα λαχανικά σύμφωνα με μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο ορεκτικό τόσο για διακοπές όσο και για κάθε μέρα.

Συστατικά:

• ραπανάκι - 1 μάτσο.
• ντομάτες;
• αγγουρια?
• χόρτα (μαϊντανός, άνηθος, πράσινα κρεμμύδια)?
• μαγιονέζα για γεύση?
• άλας.

Παρασκευή:

1. Μια παραδοσιακή καλοκαιρινή σαλάτα θα αποδειχθεί πιο νόστιμη όσο πιο φρέσκα είναι τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται (ιδανικά κατευθείαν από τον κήπο). Πλένουμε όλα τα συστατικά των σνακ, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει, καθαρίζουμε.
2. Κόψτε το ραπανάκι σε μισούς δακτυλίους του επιλεγμένου πάχους (μπορείτε επίσης να κάνετε μικρότερες περικοπές, για παράδειγμα, σε λωρίδες), βάλτε τα σε ένα κοινό μπολ για μια σαλάτα.
3. Κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες ως συνήθως, προσθέστε στο ραπανάκι.
4. Απομένει να ψιλοκόψουμε το μείγμα των χόρτων, να διακοσμήσουμε τη σαλάτα με αυτό.
5. Αλάτι, πιπέρι για γεύση, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά και χρησιμοποιούμε φρεσκομαγειρεμένο.

Προετοιμάστε τις καλοκαιρινές σαλάτες όσο το δυνατόν συχνότερα, πειραματιζόμενοι με διαφορετικούς συνδυασμούς λαχανικών, φρούτων και βοτάνων. Αυτό όχι μόνο θα σας βοηθήσει να απολαύσετε το φαγητό σας, αλλά θα βελτιώσει επίσης την υγεία σας.