Σαλάτες κοτόπουλου για το νέο έτος 2022 - οι πιο νόστιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Το κρέας κοτόπουλου ταιριάζει με πολλά υλικά, έτσι οι σαλάτες κοτόπουλου αποδεικνύονται πάντα χορταστικές, τρυφερές και νόστιμες στη γεύση. Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές με φωτογραφίες από κρύα ορεκτικά, είναι όλες απλές, νόστιμες και ιδανικές για ένα γιορτινό τραπέζι για το νέο έτος 2022.

Σαλάτα με κοτόπουλο και ακτινίδιο για το νέο έτος 2022

Για το νέο έτος 2022, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και ακτινίδιο. Ένα τέτοιο πιάτο θα φανεί υπέροχο σε ένα γιορτινό τραπέζι, ενώ η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα στη γεύση.

Συστατικά:

• 140 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου.
• 2 ντομάτες?
• 4 αυγά?
• 20 σπόροι ροδιού.
• 2 ακτινίδια?
• πράσινα κρεμμύδια, άνηθο?
• αλάτι για γεύση?
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή:

Το φιλέτο πουλερικών μπορεί να βράσει, ή είναι καλύτερα να το ψήσετε στο φούρνο και στη συνέχεια να το κόψετε σε μικρούς κύβους

Σε λεπτό τρίφτη τρίψτε το ασπράδι και τον κρόκο ξεχωριστά

Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους

Chopιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια, κόβουμε τα αποφλοιωμένα ακτινίδια σε μικρά κομμάτια

Βάλτε κομμάτια φιλέτου στο κάτω μέρος του μπολ, πασπαλίστε με πράσινα κρεμμύδια από πάνω και κάντε ένα δίχτυ από μαγιονέζα

• Το επόμενο στρώμα είναι τριμμένο κρόκο, αλατίστε το λίγο και αλείψτε το με μαγιονέζα.
• Στη συνέχεια, απλώστε τις ντομάτες, το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένη πρωτεΐνη, αλατίστε το λίγο.

Βάζουμε το ακτινίδιο κομμένο σε κομμάτια πάνω από τη σαλάτα. Στολίζουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο που προκύπτει με μια γιρλάντα μαγιονέζα, κλαδάκια άνηθου και σπόρους ροδιού

Είναι καλύτερα να ξεφλουδίσετε τις ντομάτες από σπόρους, διαφορετικά τα λαχανικά θα δώσουν πολύ χυμό και η σαλάτα θα αποδειχθεί υδαρής.

Σαλάτα κοτόπουλου και μήλου για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Υπάρχουν διάφορες απλές και νόστιμες συνταγές φωτογραφιών στις οποίες το κρέας κοτόπουλου ταιριάζει με διαφορετικά φρούτα. Μία από αυτές τις επιλογές είναι η σαλάτα κοτόπουλου και μήλου, η οποία αποδεικνύεται πολύ εκλεπτυσμένη και τρυφερή.

Ενδιαφέρων! Μενού για το νέο έτος 2022 - τι να μαγειρέψετε νέο και ενδιαφέρον

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• 3 αυγά?
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί.
• 2 μήλα?
• 100 γρ γλυκό καλαμπόκι?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 κουτ χυμό λεμονιού?
• 0,5 κουτ άλας;
• 1 κουτ Σαχάρα;
• 100 ml μαγιονέζα.

Παρασκευή:

• Πρώτα απ 'όλα, μαρινάρετε το κρεμμύδι: ψιλοκόψτε το, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και χυμό λεμονιού, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με μηλόξυδο ή συνηθισμένο ξύδι. Ανακατεύουμε και μαρινάρουμε για 15 λεπτά.
• Βράζετε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά και στη συνέχεια κόβετε σε μικρά κομμάτια.

Σχηματίζουμε μια σαλάτα σε σχισμένη μορφή, απλώνουμε τα φιλέτα, συμπιέζουμε το κρέας με ένα κουτάλι, κάνουμε ένα δίχτυ μαγιονέζας από πάνω

Βάλτε κρεμμυδάκια τουρσί πάνω από τη στρώση κρέατος, μοιράστε και λιπάνετε με μαγιονέζα

• Τρίψτε τα αποφλοιωμένα (κατά προτίμηση πράσινα) μήλα σε χοντρό τρίφτη, βάλτε τα πάνω από τα κρεμμύδια και καλύψτε ξανά με μαγιονέζα.
• Το επόμενο στρώμα είναι τριμμένο ασπράδι αυγού συν μαγιονέζα, ακολουθούμενο από ένα στρώμα γλυκού καλαμποκιού.

Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη, τρίψτε τα επεξεργασμένα τυροπήγματα, μεταφέρετέ τα σε μια φόρμα και μοιράστε τα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα

• Τρίψτε αμέσως τους κρόκους των αυγών στη φόρμα, διανείμετέ το σε όλη την επιφάνεια και στείλτε τη σαλάτα στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι καλά κορεσμένη και να γίνει ακόμα πιο μαλακή.
• Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι και, αν θέλετε, διακοσμήστε το πιάτο με κλωνάρια φρέσκου μαϊντανού.

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου με την προσθήκη αλατιού, φύλλα δάφνης και κρεμμύδια, κρυώνουμε απευθείας στο ζωμό. Έτσι, το κρέας στη σαλάτα θα είναι νόστιμο, αρωματικό και ζουμερό. Το τριμμένο μήλο μπορεί να πασπαλιστεί με χυμό λεμονιού, τότε δεν θα σκουρύνει.

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο

Πολλές νοικοκυρές είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς με απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες πιάτων με καπνιστό κοτόπουλο. Προσφέρουμε να αξιολογήσουμε τη σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου. Έχει λαμπερή γεύση, οπότε σίγουρα θα θέλετε να το μαγειρέψετε για το νέο έτος 2022.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια καπνιστό κοτόπουλο?
• 4-5 κόνδυλοι πατάτας?
• 2-3 παντζάρια?
• 3-4 καρότα?
• 8 αυγά?
• 100 γραμμάρια αγγουράκια τουρσί.
• 100 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια.
• 250 ml μαγιονέζα?
• 250 ml ξινή κρέμα?
• 60 γρ άνηθο.

Παρασκευή:

• Βράζουμε όλα τα λαχανικά για σαλάτα, ξεφλουδίζουμε και αλέθουμε σε χοντρό τρίφτη.
• Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Περνάμε τα ασπράδια από ένα χοντρό τρίφτη και απλά ζυμώνουμε τους κρόκους με ένα πιρούνι.

• Κόψτε το καπνιστό στήθος σε μικρούς κύβους.
• Κόβουμε επίσης αγγουράκια τουρσί σε μικρά κομμάτια.
• Chopιλοκόβουμε τα χόρτα κρεμμυδιού.

• Για σάλτσα σαλάτας, ανακατέψτε μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος σε ίσες αναλογίες.
• Για διακόσμηση, χρειάζεστε ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο.
• Συλλέγουμε τη σαλάτα χρησιμοποιώντας μια σχισμένη φόρμα, λιπαίνουμε κάθε στρώση με ντρέσινγκ. Το πρώτο στρώμα θα είναι πατάτες.
• Στη συνέχεια, στρώματα αγγουριών τουρσί, καπνιστό κοτόπουλο, παντζάρια και κρόκοι.

• Απλώστε ένα στρώμα καρότων στους κρόκους, στη συνέχεια πράσινα κρεμμύδια και το τελευταίο στρώμα - ασπράδια αυγών, αλλά πρώτα κόψαμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο από περγαμηνή. Βάζουμε το πρότυπο στη σαλάτα και μοιράζουμε την πρωτεΐνη γύρω από αυτήν.
• Στη συνέχεια αφαιρούμε το χαρτί, γεμίζουμε το σχέδιο του χριστουγεννιάτικου δέντρου που προκύπτει με άνηθο.

Μεταφέρουμε τη σαλάτα σε δροσερό μέρος για αρκετές ώρες για εμποτισμό, στη συνέχεια αφαιρούμε τη φόρμα, λαδώνουμε τις πλευρές με ένα λεπτό στρώμα ντρέσινγκ και καλύπτουμε με άνηθο

Εάν είναι επιθυμητό, το χριστουγεννιάτικο δέντρο μπορεί να διακοσμηθεί με ρόδια και σπόρους γλυκού καλαμποκιού, η σαλάτα θα αποδειχθεί πραγματικά Πρωτοχρονιάτικη και φωτεινή.

Σαλάτα κοτόπουλου με κρουτόν και μπάλες τυριού

Για ένα γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να ετοιμάσετε μια πολύ ασυνήθιστη σαλάτα κοτόπουλου με κρουτόν και μπάλες τυριού. Το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, τρυφερό και, το πιο σημαντικό, σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους δεν τους αρέσει η μαγιονέζα.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. ελαιόλαδο;
• μια πρέζα πιπέρι?
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. σουσάμι;
• 1 γλυκιά πιπεριά?
• ½ κρεμμύδι?
• 50 γραμμάρια μαρούλι παγόβουνου.

Για κρουτόν:

• 5 φέτες λευκό ψωμί.
• 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 1 κουτ σάλτσα σόγιας;
• 1 κουτ βότανα της Προβηγκίας
• 1 σκελίδα σκόρδο

Για μπάλες:

• 150 γραμμάρια τυρί φέτα?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 8 κλωναράκια άνηθο.

Για ανεφοδιασμό:

• 2 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 20 ml χυμός μανταρινιού.
• ¼ ηλ. Λ. μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους, βάλτε το σε ένα μπολ, προσθέστε σάλτσα σόγιας, λάδι στο κρέας, προσθέστε σουσάμι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε για 20-30 λεπτά

• Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας σε ένα στεγνό τηγάνι και τηγανίστε για 10 λεπτά.
• Κόψτε το καρβέλι σε φέτες, κόψτε τις κρούστες, κόψτε το ψωμί σε μικρούς κύβους.
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε λάδι με σάλτσα σόγιας, βότανα Προβηγκίας και τριμμένο σκόρδο.
• Στέλνουμε κύβους ψωμιού στο μείγμα που προκύπτει, ανακατεύουμε και στεγνώνουμε τα κρουτόν για 10 λεπτά σε στεγνό τηγάνι.

Βάλτε το τυρί φέτα σε ένα μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και σκόρδο σε αυτό, ζυμώστε τα όλα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει λείο

Σχηματίζουμε μικρές μπάλες από τη μάζα του τυριού

Για το σάλτσα, ρίξτε σάλτσα σόγιας, χυμό μανταρίνι σε ένα μπολ με ξινή κρέμα, προσθέστε πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά

• Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού παγόβουνου σε κομμάτια με τα χέρια μας.
• Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
• Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες.

• Στέλνουμε φύλλα μαρουλιού, κρεμμύδια, πιπεριές και φιλέτο κοτόπουλου σε ένα μπολ, ανακατεύουμε.
• Βάλτε το σε ένα επίπεδο πιάτο, ρίξτε τη σαλάτα από πάνω με σάλτσα, πασπαλίστε με κράκερ και απλώστε τις μπάλες τυριού.

Η φέτα μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί σουλουγκούνι ή τυρί φέτα. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε και να φτιάξετε μπάλες κατσικίσιο τυρί, μόνο το αποτέλεσμα μπορεί να είναι συγκεκριμένο στη γεύση.

Σαλάτα κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας με μέλι

Για το νέο έτος 2022, μπορείτε να ετοιμάσετε μια υπέροχη σαλάτα κοτόπουλου, το αποκορύφωμα της οποίας θα είναι το ντρέσινγκ μελιού-μουστάρδας. Ειδικά ένα τέτοιο πιάτο θα εκτιμηθεί από τις νοικοκυρές που αγαπούν τις απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες σνακ χωρίς μαγιονέζα.

Συστατικά:

• 600 γραμμάρια μπούτια κοτόπουλου.
• 150 γραμμάρια μαρούλι ρώμης.
• 60 γρ γλυκό καλαμπόκι?
• 60 γραμμάρια κόκκινα κρεμμύδια.
• 150 γραμμάρια ντομάτες?
• ½ αβοκάντο.

Για το σάλτσα μαρινάδας:

• 45 ml μέλι.
• 2 κ.σ. μεγάλο. γλυκιά μουστάρδα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. σπόροι μουστάρδας;
• 30 ml χυμό λεμονιού.
• 5 γρ σκόρδο?
• 5 g πιπεριές τσίλι?
• 3 κουταλιές της σούπας μεγάλο. ελαιόλαδο;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

Για ντρέσινγκ, ρίξτε χυμό λεμονιού σε ένα μπολ, προσθέστε μέλι, γλυκιά μουστάρδα και φασόλια, ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπεριές τσίλι, αλάτι και πιπέρι για γεύση, λάδι, ανακατέψτε τα πάντα καλά

Βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μπολ, ρίξτε το μισό ντρέσινγκ της μαρινάδας, ανακατέψτε καλά και αφήστε για 10 λεπτά

• Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας σε ένα στεγνό τηγάνι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
• Σκίζουμε φύλλα μαρουλιού σε κομμάτια με τα χέρια μας, τα στρώνουμε πάνω από το πιάτο και βάζουμε φέτες ντομάτας από πάνω.
• Στη συνέχεια, απλώστε το κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, γλυκό καλαμπόκι, αβοκάντο σε κύβους και κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια.

Ρίχνουμε τη σαλάτα από πάνω με το υπόλοιπο ντρέσινγκ και ανακατεύουμε πριν σερβίρουμε

Το αβοκάντο πρέπει να είναι ώριμο, στη συνέχεια στη σαλάτα θα είναι νόστιμο, σαν κρεμώδη γεύση. Εάν πωλούνται μόνο πράσινα φρούτα, είναι καλύτερα να τα αγοράσετε εκ των προτέρων και να τα αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για να ωριμάσουν.

Σαλάτα κοτόπουλου σε πορτοκάλια

Μια πολύ νόστιμη και ασυνήθιστη σαλάτα λαμβάνεται με κοτόπουλο και πορτοκάλια. Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί σε μια κοινή σαλατιέρα, μπολ ή απευθείας σε πορτοκάλια, επειδή μιλάμε για την προετοιμασία ενός πιάτου της Πρωτοχρονιάς.

Υλικά (για 6 μερίδες):

• 3 μεγάλα πορτοκάλια.
• 1 φιλέτο κοτόπουλο?
• 3 αυγά?
• 100 γραμμάρια τυριού?
• φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια, ρίχνουμε βραστό νερό για 2 λεπτά, στεγνώνουμε και κόβουμε τα φρούτα στη μέση χρησιμοποιώντας ένα κανονικό ή σγουρό μαχαίρι

Βγάζουμε τον πολτό από κάθε μισό. Για τη σαλάτα, χρησιμοποιήστε τον πελτέ από 2 πορτοκάλια

Κόψτε τον πολτό πορτοκαλιού σε μικρά κομμάτια και μεταφέρετε σε κόσκινο για να φύγει ο υπερβολικός χυμός

• Κόψτε το βραστό στήθος πουλερικών σε μικρούς κύβους.
• Chopιλοκόβουμε βραστά αυγά.
• Αλέστε το τυρί χρησιμοποιώντας χοντρό τρίφτη.

Τώρα συλλέγουμε όλα τα προετοιμασμένα υλικά σε ένα κοινό μπολ, αλάτι, πιπέρι, βάζουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε

Γεμίστε πορτοκαλί φλιτζάνια με σαλάτα, διακοσμήστε με κλωνάρια μαϊντανού

Ο πολτός πορτοκαλιού πρέπει να καθαριστεί από όλα τα χωρίσματα και τη λευκή μεμβράνη, διαφορετικά η σαλάτα θα έχει πικρή γεύση.

Σαλάτα κοτόπουλου και ανανά για το νέο έτος 2022

Μια άλλη συνταγή που συνδυάζει τέλεια το κρέας κοτόπουλου με τα εξωτικά φρούτα είναι η σαλάτα κοτόπουλου και ανανά. Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο, πολύ τρυφερό. Μια τέτοια σαλάτα θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού για το νέο έτος 2022.

Συστατικά:

• 1 φιλέτο κοτόπουλο?
• 250 γραμμάρια ανανά (σε κονσέρβα)
• 3 βραστά αυγά?
• 100 γραμμάρια τυριού?
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

• Βράζετε το φιλέτο κοτόπουλου, το ψύχετε ακριβώς μέσα στο ζωμό, έτσι ώστε το κρέας να είναι ζουμερό. Στη συνέχεια κόβουμε το φιλέτο σε κύβους.
• Κόψτε τον κονσερβοποιημένο ανανά σε μικρούς κύβους.
• Χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη, αλέστε το τυρί και ψιλοκόψτε τα βραστά αυγά σε μικρούς κύβους.
• Βάζουμε ένα δαχτυλίδι σε ένα μεγάλο πιάτο, αλείφουμε τον πάτο με μαγιονέζα, απλώνουμε το κρέας, το στρώνουμε και το στρώνουμε με σάλτσα.

Απλώστε κύβους ανανά πάνω από τη στρώση κρέατος και επίσης αλείψτε τους με μαγιονέζα

Το επόμενο στρώμα είναι φτιαγμένο από βραστά αυγά και μαγιονέζα, στη συνέχεια απλώνουμε το μεγαλύτερο μέρος του τυριού, το επίπεδο και το λαδώνουμε με μαγιονέζα

Πασπαλίστε τη σαλάτα με το υπόλοιπο τυρί από πάνω, διακοσμήστε με δαχτυλίδια ανανά, σπόρους ροδιού και κλαδάκια άνηθου

Εάν θέλετε, η σαλάτα μπορεί να συμπληρωθεί με μανιτάρια, γλυκό καλαμπόκι ή καρύδια.

Σαλάτα κοτόπουλου και δαμάσκηνου

Η φουσκωτή σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα έχει ήδη κερδίσει τις καρδιές πολλών καλοφαγάδων. Το πιάτο είναι πραγματικά απλό, αλλά πολύ νόστιμο - μια εξαιρετική επιλογή για ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• 150 γραμμάρια δαμάσκηνα?
• 100 γραμμάρια τυριού?
• 5 αυγά?
• 100 γραμμάρια καρύδια?
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Αλέστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Κόβουμε επίσης το βραστό φιλέτο κοτόπουλου σε μικρές φέτες.
3. Chopιλοκόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε μπλέντερ, καθώς τα καρύδια πρέπει να γίνονται αισθητά στη σαλάτα.
4. Με ένα λεπτό τρίφτη, αλέστε χωριστά τα ασπράδια, τους κρόκους και το τυρί.
5. Συλλέγουμε τη σαλάτα, απλώνουμε τα υλικά σε στρώσεις, αλείφουμε το καθένα με μαγιονέζα. Το πρώτο στρώμα είναι κρέας κοτόπουλου.
6. Στη συνέχεια, στρώσεις κρόκων, δαμάσκηνων, τυριών και ξηρών καρπών.
7. Το τελευταίο στρώμα είναι ασπράδια αυγών. Εάν θέλετε, διακοσμήστε τη σαλάτα με καρύδια και μαϊντανό.

Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια, φρέσκο αγγούρι, κορεάτικα καρότα στη σαλάτα, να χρησιμοποιήσετε καπνιστά δαμάσκηνα αντί για συνηθισμένα δαμάσκηνα.

Οι συνταγές με φωτογραφίες πιάτων κοτόπουλου μπορεί να διαφέρουν ως προς τη γεύση και τη σύνθεση. Οι προτεινόμενες επιλογές είναι πολύ ενδιαφέρουσες. Οι σαλάτες κοτόπουλου είναι νόστιμες και εύκολο στην παρασκευή τους. Με τέτοια πιάτα, οποιοδήποτε τραπέζι για το νέο έτος 2022 θα γίνει φωτεινό, ποικίλο και πραγματικά εορταστικό.