Απλό μενού για το νέο έτος 2022: οι πιο νόστιμες συνταγές προϋπολογισμού

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς δεν απαιτεί πάντα μόνο οικονομικά έξοδα, αλλά και χρόνο. Προσφέρουμε ένα απλό μενού και συνταγές με φωτογραφίες πιάτων που θα σας επιτρέψουν να στρώσετε ένα υπέροχο και ποικίλο τραπέζι για το νέο έτος 2022 χωρίς επιπλέον κόστος.

Απλά σνακ για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Τα σνακ πρέπει να βρίσκονται στο γιορτινό τραπέζι, γιατί με αυτό, ακόμη και το πιο απλό μενού θα γίνει αμέσως ποικίλο και ενδιαφέρον. Προσφέρουμε πολύ απλές, αλλά ταυτόχρονα νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες σνακ για το νέο έτος 2022 από τα διαθέσιμα προϊόντα.

Μεταποιημένο τυρί:

• 2 αυγα;
• 50 γραμμάρια τυριού?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 100 γραμμάρια καρότα Κορέας.
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. μαγιονέζα;
• 4 κουταλιές της σούπας μεγάλο. σουσάμι;
• 8 φέτες τυρί.

Από ζαμπόν:

• 2 αυγα;
• 50 γραμμάρια καρότα Κορέας.
• 90 γρ επεξεργασμένο τυρί.
• ¼ ηλ. Λ. άλας;
• ¼ ηλ. Λ. πιπέρι;
• 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 200 γραμμάρια ζαμπόν?
• πράσινα κρεμμύδια;
• Ντοματίνια.

Παρασκευή:

Για το πρώτο σνακ, στέλνουμε σκληρό τυρί σε κύβους, αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου, βραστά αυγά στο μπολ του μπλέντερ

Προσθέστε καρότα τύπου Κορέας και αλέστε τα πάντα μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύσταση

Τώρα βάλτε μαγιονέζα στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε καλά

Βάλτε μια κουταλιά της γέμισης σε μια φέτα επεξεργασμένου τυριού, τυλίξτε το σε ένα σωλήνα

Τηγανίζουμε το σουσάμι σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια τυλίγουμε κάθε σωλήνα καλά στους σπόρους - το ορεκτικό είναι έτοιμο

• Για το επόμενο σνακ, θα χρειαστείτε επίσης βραστά αυγά, τα οποία πρέπει να τριφτούν.
• Κόψτε τα κορεάτικα καρότα σε μικρότερα κομμάτια.

Το επεξεργασμένο τυρί περνά επίσης από τρίφτη. Με την ευκαιρία, μπορείτε να το παγώσετε λίγο, τότε δεν θα κολλήσει στα κελιά

Στέλνουμε όλα τα προετοιμασμένα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα σε αυτά, ανακατεύουμε όλα καλά

Βάλτε τη γέμιση σε λεπτές φέτες ζαμπόν και, στη συνέχεια, όπως το πρώτο ορεκτικό, τυλίξτε το

Δέστε κάθε σωλήνα με ένα φτερό πράσινου κρεμμυδιού και διακοσμήστε με μισά κεράσια

Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε καρότα στα Κορεάτικα, είναι καλύτερα να το φτιάξετε μόνοι σας. Με την ευκαιρία, αυτό θα είναι ένα άλλο απλό αλλά νόστιμο σνακ.

Ενδιαφέρων! Καλή χρονιά 2022 για φίλους

Ρολό σνακ στο γιορτινό τραπέζι

Αυτό το ρολό δημιουργείται απλά για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς: αποδεικνύεται λαμπερό και πολύ ορεκτικό. Αυτό δεν είναι μόνο μια νόστιμη επιλογή σνακ, αλλά και μια οικονομική.

Συστατικά:

• 4 αυγά?
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 1 καρότο?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• 200 γραμμάρια τυρί τυρόπηγματος?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• ένα μάτσο φρέσκο άνηθο.

Παρασκευή:

Σε ένα μπολ, σπάστε όλα τα αυγά ταυτόχρονα, βάλτε μια κουταλιά ξινή κρέμα με μια διαφάνεια σε αυτά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο

Αλέστε τα καρότα σε χοντρό ή μεσαίο τρίφτη, ρίξτε το σε ένα μπολ με μείγμα αυγού-κρέμας, ανακατέψτε

Φτιάχνουμε ένα ορθογώνιο καλούπι με πλευρές από περγαμηνή, αλείφουμε τον πάτο με λάδι, ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα, το ισιώνουμε και το βάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά (θερμοκρασία 180 ° C)

Αυτή τη στιγμή, θα προετοιμάσουμε τη γέμιση. Ρίξτε τον ψιλοκομμένο άνηθο σε ένα μπολ με τυρί τυρί και προσθέστε τριμμένο σκόρδο (αν δεν σας αρέσει η γεύση ενός πικάντικου λαχανικού, μην το χρησιμοποιήσετε). Ανακατέψτε τα πάντα καλά

Βγάζουμε το κέικ, το χωρίζουμε από την περγαμηνή, το αναποδογυρίζουμε, το λαδώνουμε με τη γέμιση του τυροπήγματος και το τυλίγουμε σε ρολό

Τυλίγουμε το ρολό με περγαμηνή και το βάζουμε σε δροσερό μέρος για 1 ώρα, κομμένο σε μερίδες πριν το σερβίρουμε

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα ρολό τυριού με γέμιση από τυρόπηγμα: απλά τρίψτε το τυρί, ρίξτε το σε μια σακούλα και βάλτε το σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Μόλις λιώσει το τυρί, το τυλίγουμε σε μια στρώση, το αλείφουμε με τη γέμιση και το τυλίγουμε σε ρολό.

Ενδιαφέρων! Τι να παρακολουθήσετε στην τηλεόραση την παραμονή της Πρωτοχρονιάς;

Νόστιμη και απλή σαλάτα για το νέο έτος 2022

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ακόμη και το απλούστερο μενού διακοπών χωρίς σαλάτες, αλλά δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύουμε τον Olivier. Μετά από όλα, σήμερα υπάρχουν διαφορετικές συνταγές με φωτογραφίες, για παράδειγμα, μια σαλάτα με ζαμπόν, αγγούρι και κορεατικά καρότα. Είναι πολύ απλό, αλλά τόσο χορταστικό και νόστιμο. Αυτό είναι το τέλειο πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι για το νέο έτος 2022.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια τυριού?
• 300 γρ ζαμπόν?
• 2 αγγούρια?
• 2 αυγα;
• 200 γραμμάρια καρότα Κορέας.
• 2 κουτ μουστάρδα Ντιζόν;
• μαγιονέζα;
• σουσάμι για το σερβίρισμα.

Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία:

• Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Θα συλλέξουμε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο χρησιμοποιώντας ένα σπαστό δαχτυλίδι, το οποίο μπορεί να γίνει από συνηθισμένο αλουμινόχαρτο.
• Τρίβουμε οποιοδήποτε τυρί (για γεύση) σε τρίφτη. Κόψτε το ζαμπόν και το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες, οι οποίες μπορούν να ξεφλουδιστούν από τη φλούδα εάν είναι πολύ σκληρές.

Επίσης αλέστε βραστά αυγά σε τρίφτη

Για το ντύσιμο, πάρτε μαγιονέζα (κατά προτίμηση σπιτική), μουστάρδα Dijon και ανακατέψτε μεταξύ τους

Ρίξτε τυρί στη φόρμα, αλλά μόνο το μισό, ισιώστε το και εφαρμόστε από πάνω ένα πλέγμα από το έτοιμο ντρέσινγκ

• Το επόμενο στρώμα είναι ζαμπόν (χρησιμοποιήστε επίσης το μισό) συν σάλτσα.
• Τώρα επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις τυριού και ζαμπόν, το καθένα ελαφρά λιπανμένο με ένα πικάντικο ντρέσινγκ.
• Στη συνέχεια στέλνουμε όλα τα αγγούρια στη φόρμα και βάζουμε αμέσως βραστά αυγά στο στρώμα λαχανικών, λιπαίνουμε αυτό το στρώμα με σάλτσα.

Το τελευταίο στρώμα είναι κατασκευασμένο από καρότα Κορέας. Βάζουμε τη σαλάτα σε δροσερό μέρος, έτσι ώστε να είναι εμποτισμένη και εμποτισμένη, πασπαλίζουμε με σουσάμι πριν το σερβίρουμε

Το ζαμπόν μπορεί να αντικατασταθεί με κοτόπουλο. Το στήθος θα κάνει, ή καλύτερα τους μηρούς - μαζί τους η σαλάτα θα αποδειχθεί πιο ζουμερή και τρυφερή.

Ενδιαφέρων! Πού να γιορτάσουμε το νέο έτος;

Σαλάτα Corrida για το νέο έτος 2022

Δεν είναι τόσο δύσκολο να συνθέσετε ένα απλό αλλά ποικίλο μενού για το Νέο Έτος 2022 εάν έχετε συνταγές με φωτογραφίες από νόστιμες και απλές σαλάτες στο χέρι. Για παράδειγμα, η σαλάτα "Corrida" από μπαστούνια καβουριών είναι νόστιμη, λαμπερή και πολύ ορεκτική.

Συστατικά:

• 2 ντομάτες?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 250 γραμμάρια μπαστούνια καβουριών.
• 1 κουτί καλαμπόκι
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, βάλτε τις σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε να αποστραγγιστεί ο υπερβολικός χυμός από αυτές. Φτιάχνουμε το πρώτο στρώμα ντομάτας, το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο από πάνω, απλώνουμε ένα δίχτυ μαγιονέζα

Το επόμενο στρώμα θα είναι μπαστούνια καβουριών, τα κόβουμε επίσης σε μικρούς κύβους. Και καλύψτε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα

Πασπαλίστε μια στρώση θαλασσινών με γλυκό καλαμπόκι, χτυπήστε λίγο και αλείψτε με σάλτσα

Τρίψτε το τυρί σε ένα μεσαίο τρίφτη πάνω από το καλαμπόκι, ισιώστε και εφαρμόστε μαγιονέζα

Πασπαλίστε τη σαλάτα με κράκερ, αφαιρέστε το δαχτυλίδι και το εορταστικό πιάτο είναι έτοιμο. Τα κρουτόν μπορούν να αγοραστούν, αλλά είναι καλύτερα αν είναι σπιτικά

Εάν το επιτρέπει ο προϋπολογισμός, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κρέας καβουριών για μαγείρεμα, με αυτό η σαλάτα θα αποδειχθεί πολύ νόστιμη. Όπως γνωρίζετε, τα ξυλάκια καβουριών είναι απλά κιμά λευκού ψαριού.

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα "Ρόδι"

Η σαλάτα ροδιού είναι μια άλλη συνταγή για το μενού της Πρωτοχρονιάς, η οποία παρασκευάζεται απλά, γρήγορα και από τα διαθέσιμα υλικά. Αλλά ταυτόχρονα, η σαλάτα αποδεικνύεται νόστιμη, γιορτινή, σίγουρα θα πάρει τη θέση που της αξίζει στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Συστατικά:

• 3 αυγά?
• 100 γραμμάρια τυριού?
• 1 καρότο?
• 1 μήλο?
• 1 ρόδι?
• 2-3 σκελίδες σκόρδο?
• μαγιονέζα;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.

Παρασκευή:

Για τη σαλάτα, θα χρειαστείτε αυγά: τα βράζουμε πρώτα και τα τρίβουμε σε μεσαίο ή χοντρό τρίφτη. Απλώνουμε το πρώτο στρώμα τους, το οποίο λαδώνουμε με μαγιονέζα, απλώς για αρχή προσθέτουμε σκόρδο περασμένο από μια πρέσα στη σάλτσα για πικάντικη

Δεν μετανιώνουμε για το τυρί, σίγουρα δεν θα υπάρχει πολύ σε αυτή τη σαλάτα. Αλέστε το προϊόν σε τρίφτη πάνω από τα αυγά, ισοπεδώστε και αλείψτε με σάλτσα

Στη συνέχεια τρίψτε τα ωμά καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη, βάλτε το πάνω από το τυρί, ρίξτε με μαγιονέζα

Πασπαλίζουμε τη στρώση καρότου με ψιλοκομμένα καρύδια, τα οποία στεγνώνουμε σε στεγνό τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ας μην ξεχνάμε τη μαγιονέζα

Θα χρειαστείτε επίσης ένα μικρό μήλο για τη σαλάτα: ξεφλουδίστε τα φρούτα των σπόρων, κόψτε τα σε μικρούς κύβους, απλώστε τα πάνω από τα καρύδια και εφαρμόστε λίγη μαγιονέζα

Πασπαλίστε τη σαλάτα με ξεφλουδισμένους σπόρους ροδιού και αφήστε την να μουλιάσει για αρκετές ώρες σε δροσερό μέρος

Αν θέλετε να κάνετε τη σαλάτα πιο χορταστική, μπορείτε να προσθέσετε ένα στρώμα κοτόπουλου - βραστό, ψημένο ή καπνιστό.

Συνταγή μπριζόλας για το νέο έτος 2022

Στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, εκτός από κρύα σνακ, πρέπει να σερβίρετε ζεστά πιάτα. Εάν δεν γνωρίζετε ποιες συνταγές να επιλέξετε, έτσι ώστε τα πιάτα να είναι απλά, οικονομικά, αλλά νόστιμα, απλώς μαγειρέψτε μπριζόλες για το Νέο 2022. Είναι εύκολο, νόστιμο, ικανοποιητικό και φθηνό.

Συστατικά:

• 1, 3 κιλά φιλέτο κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια σαμπάνια?
• 250 γραμμάρια μαλακό τυρί?
• 80 ml σάλτσα ντομάτας?
• 1 κουτ Ιταλικά βότανα?
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή:

• Κόψτε το περιττό λίπος από το φιλέτο κοτόπουλου, ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε και κόψτε σε δύο μισά.
• Μαλακώνουμε ελαφρά κάθε κομμάτι με ένα σφυρί κουζίνας και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι και από τις δύο πλευρές.

Τώρα ζεσταίνουμε το τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε τα φιλέτα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, μεταφέρουμε το κρέας σε μια χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λίπος

Chιλοκόβουμε τα μανιτάρια με λεπτές πλάκες, τα στέλνουμε σε ένα στεγνό τηγάνι, ανάβουμε σε δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε τα μανιτάρια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν

Κόψτε το μαλακό τυρί σε φέτες

• Ρίξτε βότανα στη σάλτσα ντομάτας, ανακατέψτε καλά.
• Βάζουμε το φιλέτο σε μια φόρμα, το κάτω μέρος του οποίου λιπαίνεται με βούτυρο, κατά προτίμηση βούτυρο.

Πάνω από κάθε κομμάτι κρέατος βάζουμε σάλτσα, βάζουμε τυρί και μανιτάρια

Βάζουμε τις μπριζόλες στο φούρνο για κυριολεκτικά 5-7 λεπτά στους 200 ° C. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο άνηθο από πάνω για ομορφιά

Το κρέας κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με γαλοπούλα και η σάλτσα ντομάτας μπορεί να αντικατασταθεί με κανονική πάστα, μόνο που θα πρέπει να αραιωθεί ελαφρώς με νερό.

Πανέμορφο ζεστό πιάτο κοτόπουλου για το νέο έτος

Το κρέας κοτόπουλου είναι προσιτό, αλλά νόστιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Έτσι, για ένα γιορτινό τραπέζι, μπορείτε απλά να ψήσετε το κοτόπουλο ολόκληρο ή να το κόψετε και να ετοιμάσετε ένα υπέροχο πιάτο από αυτό.

Συστατικά:

• 600 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• 1 κρεμμύδι?
• 150 γραμμάρια τυρί?
• 3 αυγά?
• 4 κουταλιές της σούπας μεγάλο. ξινή κρέμα (15-20%)?
• 3-4 ντομάτες?
• ½ κουτ καπνιστη παπρικα?
• 1 κουτ άλας;
• ½ κουτ πιπέρι.

Παρασκευή:

Κόψτε ένα μεγάλο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Τρίψτε το τυρί που λιώνει καλά σε λεπτό τρίφτη

Σπάστε τα αυγά σε τριμμένο τυρί, βάλτε ξινή κρέμα, προσθέστε 0,5 κουτ. αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα

Κόψτε το κρέας κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, βάλτε το σε ένα μπολ με κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέστε αλατοπίπερο και καπνιστή πάπρικα, που θα δώσει στο πιάτο ένα ιδιαίτερο άρωμα

Μεταφέρετε το κρέας με κρεμμύδια σε λαδωμένη φόρμα, ισιώστε το και γεμίστε το με ρίχνοντας από πάνω

Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες πάχους 0,5 εκατοστών και τοποθετήστε τις προσεκτικά πάνω από τη γέμιση. Στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο για 50 λεπτά στους 180 ° C

Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας, να προσθέσετε μανιτάρια, πατάτες, μελιτζάνες, να κάνετε μια γέμιση με κρέμα και αρωματικά βότανα.

Παγωτό μανταρίνι

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα τραπέζι της Πρωτοχρονιάς χωρίς επιδόρπιο, αλλά δεν χρειάζεται να αγοράσετε κάτι ή να αφιερώσετε χρόνο στο ψήσιμο ενός κέικ. Προσφέρουμε να ετοιμάσουμε νόστιμο παγωτό μανταρίνι, το οποίο θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.

Συστατικά:

• 500 ml χυμό μανταρίνι (με πολτό).
• 300 γραμμάρια κατεψυγμένες φράουλες.
• Ime ασβέστη?
• 100 γρ ζάχαρη?
• 50 ml νερό.
• 10 γρ άμυλο καλαμποκιού.

Παρασκευή:

Ας ξεκινήσουμε με το σιρόπι: γεμίστε τη ζάχαρη με νερό και βάλτε το δοχείο σε μέτρια φωτιά

• Διαλύστε το άμυλο καλαμποκιού σε λίγο νερό και προσθέστε το στο σιρόπι όταν η ζάχαρη διαλυθεί εντελώς.
• Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει και βράζουμε για 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και, με συνεχή ανάδευση, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
• Στέλνουμε κατεψυγμένες φράουλες σε ένα μπλέντερ, ρίχνουμε φρέσκο στυμμένο χυμό μανταρίνι με πολτό στα μούρα, χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε το χυμό από μισό λάιμ και σιρόπι, ανακατέψτε τα πάντα ξανά καλά

Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα δοχείο και στείλτε το στην κατάψυξη για να σκληρύνει για 2-3 ώρες, αλλά κάθε 20-30 λεπτά το περιεχόμενο του δοχείου θα πρέπει να αναμιχθεί καλά για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβώλων πάγου

Πριν σερβίρουμε, μεταφέρουμε το δοχείο στο ράφι του ψυγείου έτσι ώστε το παγωτό να ξεπαγώσει λίγο

Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε άμυλο καλαμποκιού, με το οποίο το παγωτό αποδεικνύεται πιο ομοιογενές και τρυφερό.

Αποτελέσματα

Ένα τόσο απλό αλλά ποικίλο μενού μπορεί να συνταχθεί για το νέο έτος 2022. Όλες οι προτεινόμενες συνταγές με φωτογραφίες θα εξοικονομήσουν χρόνο και οικογενειακό προϋπολογισμό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας πιάτα, να μαγειρέψετε τον Olivier, απλά σκεφτείτε να το σερβίρετε: για παράδειγμα, κανονίστε μια σαλάτα με τη μορφή τίγρης - νέου προστάτη αγίου.