Σάντουιτς διακοπών: απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

• Κατηγορία:

  σνακ

• Χρόνος μαγειρέματος:

  20 λεπτά

• Σχεδιασμένο για

  Σερβίρει για 4 άτομα

Συστατικά

• μπαγκέτα
• τυρί τσένταρ
• άλας
• μπακαλιάρος σε λάδι
• σκόρδο
• αυγά
• σκόρδο
• μαγιονέζα
• οξύ λεμονιού
• Πορτοκάλι

Τα σάντουιτς για το γιορτινό τραπέζι είναι μια παραδοσιακή επιλογή, αλλά σήμερα υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές με φωτογραφίες που καθιστούν δυνατή την προετοιμασία ενός νόστιμου και ασυνήθιστου ορεκτικού.

Συνήθως, διάφορα λαχανικά, τυριά και προϊόντα ψαριού χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία σνακ και όλο και λιγότερο κοινά λουκάνικα ή ζαμπόν. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να συνδυάσετε τρόφιμα σε σάντουιτς, καθώς και να διακοσμήσετε όμορφα αυτό το ορεκτικό. Θα παρουσιάσουμε αρκετές απλές, αλλά αρκετά νόστιμες και ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία σάντουιτς. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να κάνει τις δικές της προσαρμογές στη συνταγή και να αντικαταστήσει κάποια προϊόντα, παίρνοντας μια διαφορετική γεύση από το σνακ.

Σάντουιτς με συκώτι μπακαλιάρου και πορτοκάλια

Δεν είναι πολλοί άνθρωποι που δίνουν προσοχή σε μια τέτοια συνταγή, αλλά πραγματικά καθιστά δυνατή την απόκτηση ενός λαμπερού και νόστιμου ορεκτικού στο γιορτινό τραπέζι. Το συκώτι μπακαλιάρου συνδυάζεται άριστα με γλυκιά γεύση εσπεριδοειδών.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τραγανή μπαγκέτα - 1 τεμάχιο.
• επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• τυρί τσένταρ - 65 γραμμάρια.
• μπακαλιάρος σε λάδι - 1 κουτί.
• νεαρό σκόρδο - 1 σκελίδα?
• μαγιονέζα για γεύση?
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
• ξύσμα λεμονιού - 2 γραμμάρια.
• πορτοκάλι - 1 τεμάχιο.

Βήματα μαγειρέματος:

Το υγρό αποστραγγίζεται από το βάζο, το συκώτι μεταφέρεται σε ένα δοχείο και συνθλίβεται με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει λείο. Βράζουμε ένα αυγό κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια το τρίβουμε με ένα τρίφτη, το κάνουμε επίσης με τυρί.

Ένα φρέσκο πορτοκάλι ξεφλουδίζεται, στη συνέχεια κόβεται σε φέτες και αφαιρούνται οι λευκές ίνες. Συνιστάται να ψιλοκόψετε καλά τα εσπεριδοειδή και να αναμειχθούν με συκώτι μπακαλιάρου.

Ένα ψιλοκομμένο αυγό κοτόπουλου και σκόρδο, θρυμματισμένα από μια πρέσα, τοποθετούνται στην ίδια μάζα. Λίγο ξύσμα λεμονιού και μαγιονέζα προστίθενται στη σύνθεση, το τεμάχιο εργασίας αναμιγνύεται.

Μια μπαγκέτα ή μαύρο ψωμί κόβεται σε κύκλους, το πάχος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα εκατοστό και είναι καλύτερο να κόβεται σε πάχος μισού εκατοστού. Το προκύπτον μείγμα με εσπεριδοειδή τοποθετείται σε κάθε φέτα, όλα διακοσμούνται με ένα κλαδάκι μαϊντανό από πάνω.

Αποδεικνύονται πολύ νόστιμα σάντουιτς για το γιορτινό τραπέζι, τα οποία κάθε νοικοκυρά μπορεί να ετοιμάσει σύμφωνα με μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία.

Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι και γαρίδες

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για την προετοιμασία ενός ορεκτικού θαλασσινών. Το χαβιάρι δίνει στα σάντουιτς μια μοναδική και λεπτή γεύση. Αξίζει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για να είστε σίγουροι για τα εξαιρετικά αποτελέσματα.

Συστατικά:

• μικρές γαρίδες - 12 τεμάχια.
• βούτυρο - για γεύση?
• φρέσκα χόρτα άνηθο - 10 γραμμάρια.
• χαβιάρι σολομού chum - 185 γραμμάρια.
• φρέσκο λεμόνι - 1 τεμάχιο.
• φρέσκο καρβέλι - 12 φέτες.

Βήματα μαγειρέματος:

Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτιάξετε απλά σάντουιτς στο γιορτινό τραπέζι. Η οικοδέσποινα μπορεί να ακολουθήσει αυτήν τη συνταγή φωτογραφιών για νόστιμα σνακ.

Οι γαρίδες ξεπαγώνουν, μετά τις οποίες τοποθετούνται σε βραστό αλατισμένο νερό και βράζουν για περίπου τρία λεπτά.

Εν τω μεταξύ, το καρβέλι κόβεται σε φέτες και στη συνέχεια λιπαίνεται με βούτυρο.

Απλώστε ένα λεπτό στρώμα χαβιαριού πάνω από το βούτυρο. Το βούτυρο εφαρμόζεται κατά μήκος της άκρης με μια σύριγγα.

Τώρα ξεφλουδίζουν τις γαρίδες και βάζουν ένα κομμάτι για κάθε ορεκτικό. Λίγο πράσινο και λεμόνι χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση.

Σάντουιτς με πατέ σκουμπρί

Ένα σωστά προετοιμασμένο σάντουιτς για το γιορτινό τραπέζι θα φανεί νόστιμο ακόμη και με ένα απλό πατέ. Θα παρουσιάσουμε μια συνταγή με φωτογραφία, σύμφωνα με την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε ένα απλό ορεκτικό με βάση το πατέ σκουμπρί. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί καπνιστά ψάρια που συνθλίβονται σε πάστα.

Συστατικά:

• ψωμί σίκαλης - η απαιτούμενη ποσότητα.
• σκουμπρί καπνιστό - 1 τεμάχιο.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• φρέσκα χόρτα κρεμμυδιού - για γεύση.
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
• φρέσκο λεμόνι - 1 τεμάχιο.
• φρέσκα χόρτα άνηθο - 10 γραμμάρια.
• νεαρό σκόρδο - 1 σκελίδα.

Βήματα μαγειρέματος:

Τα καπνιστά ψάρια καθαρίζονται από οστά, αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό στάδιο, τα οστά πρέπει να αφαιρεθούν εντελώς. Τα αυγά κοτόπουλου βράζονται και μετά τους δίνεται χρόνος να κρυώσουν και να ξεφλουδιστούν.

Το ψωμί κόβεται σε φέτες, ο τεμαχισμός θα φανεί όμορφος με τη μορφή τριγώνων. Κάθε φέτα τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Κάθε φέτα ψωμί τρίβεται με μια σκελίδα σκόρδο και στις δύο πλευρές και στις πλευρές.

Το σκουμπρί ξεφλουδίζεται επιπλέον και μεταφέρεται σε ένα μπλέντερ και τα αυγά κοτόπουλου πρέπει επίσης να μεταφερθούν εκεί. Τα συστατικά θρυμματίζονται για να σχηματίσουν μια πάστα.

Προσθέστε μαγιονέζα στο μείγμα, μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένων χόρτων και χτυπήστε ξανά.

Βάλτε έτοιμο πατέ σε τηγανητές φέτες ψωμιού, διακοσμήστε με λεπτές φέτες λεμονιού και κλαδάκια μυρωδικών από πάνω.

Σνακ μικροκυμάτων

Είναι αρκετά απλό να φτιάξετε τέτοια σάντουιτς σε ένα γιορτινό τραπέζι, ενώ μια τέτοια συνταγή με μια φωτογραφία καθιστά δυνατή την απόκτηση ενός πολύ νόστιμου ορεκτικού. Τις περισσότερες φορές, οι οικοδέσποινες σερβίρουν ανοιχτά σάντουιτς ως ορεκτικά, αλλά θα σας πούμε πώς παρασκευάζεται ένα κλειστό ορεκτικό. Για αυτή τη συνταγή, πρέπει να πάρετε ψωμί τοστ, θα είναι ευκολότερο να φτιάξετε σάντουιτς από αυτό.

Συστατικά:

• σκληρό τυρί - 210 γραμμάρια.
• φρέσκες ντομάτες - 85 γραμμάρια.
• ψωμί τοστ - 9 φέτες.
• φρέσκο μαϊντανό - 10 γραμμάρια.
• σάλτσα ντομάτας - 65 γραμμάρια.
• ζαμπόν ή λουκάνικο - 265 γραμμάρια.

Βήματα μαγειρέματος:

• Οι φέτες του ψωμιού του τοστ πρέπει να κοπούν στα δύο διαγώνια, προετοιμάζοντας έτσι τα τρίγωνα.
• Οι ντομάτες κόβονται σε μικρούς κύβους, συνοδεύονται επίσης από το κρέας του σνακ, τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα δοχείο και προστίθεται τριμμένο τυρί εκεί.
• Το αποτέλεσμα είναι μια γέμιση για ένα σάντουιτς, καθώς και μια βάση και ένα «καπάκι» για το παρασκεύασμα.
• Ένα λεπτό στρώμα σάλτσας ντομάτας εφαρμόζεται στη βάση, τοποθετείται η γέμιση και όλα καλύπτονται με μια δεύτερη φέτα ψωμιού.
• Κάθε σάντουιτς τυλίγεται σε χαρτί ψησίματος, μετά το οποίο τα κενά διπλώνονται σφιχτά σε ένα φύλλο ψησίματος και το φορτίο τοποθετείται στην κορυφή για σαράντα λεπτά.

Αμέσως μετά τη λήξη του χρόνου, τα σάντουιτς μπορούν να αφαιρεθούν από την περγαμηνή και να θερμανθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου πέντε λεπτά.

Μεσογειακά σάντουιτς τόνου

Μια άλλη επιλογή για ένα ορεκτικό που περιέχει ψάρια, σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιείται τόνος. Επιπλέον, η συνταγή περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά, ελιές και κόκκινο κρασί. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα πολύ ασυνήθιστο, αλλά νόστιμο ορεκτικό.

Συστατικά:

• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
• τόνος σε λάδι - 195 γραμμάρια.
• φρέσκο ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
• ώριμες ντομάτες - 2 τεμάχια.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
• κόκκινο ξηρό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
• ελιές - 6 τεμάχια.
• επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• φύλλα μαρουλιού - 25 γραμμάρια.
• στρογγυλά ψωμάκια - 4 τεμάχια.
• χυμός λεμονιού - 1 κουτάλι.

Βήματα μαγειρέματος:

• Αρχικά, κόψτε τα κουλούρια στη μέση. Κόψτε τα κρεμμύδια όσο το δυνατόν πιο ψιλά, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και την ίδια ποσότητα ξηρού κρασιού. Ανακατέψτε καλά τη σύνθεση.
• Μεταφέρετε τον τόνο στη μάζα με κρεμμύδια, ψιλοκόψτε τα πάντα με ένα πιρούνι για να έχετε μια πιο ομοιόμορφη συνοχή.
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι προστίθενται στη σύνθεση, ελαφρώς πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού.

• Ένα αυγό κοτόπουλου βράζεται σκληρά και κόβεται σε φέτες, σερβίρεται επίσης με ντομάτες, ελιές και ραπανάκια.
• Ένα φύλλο μαρούλι τοποθετείται στο μισό κουλούρι, αρκετές φέτες πάστα ντομάτας και τόνου τοποθετούνται επίσης εκεί. Στην κορυφή υπάρχει ένα ραπανάκι με ελιές και αυγά κοτόπουλου.

Η κορυφή καλύπτεται με το δεύτερο μισό κουλούρι και τέτοια σάντουιτς σερβίρονται στο τραπέζι.