Πώς να φτιάξετε τις πιο νόστιμες τηγανίτες κολοκυθιού: συνταγές

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

• Κατηγορία:

  τηγανίτες

• Χρόνος μαγειρέματος:

  40 λεπτά

• Σχεδιασμένο για

  Σερβίρει για 3 άτομα

Συστατικά

• Champignon
• σκόρδο
• φρέσκο μαϊντανό
• φυτικό λάδι
• σκόρδο
• κολοκύθι
• αλεύρι
• αυγά
• Ανηθο
• μπαχαρικά
• άλας

Οι τηγανίτες κολοκυθιού έχουν μια ευχάριστη γεύση, μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό ή δείπνο. Οι οικοδέσποινες προσθέτουν κρέας, κιμά, διάφορα λαχανικά και μανιτάρια, καθώς και μπαχαρικά, τυρί και σκόρδο στη βάση για την παρασκευή τηγανιών. Εξετάστε μερικές συνταγές με τις οποίες μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα ορεκτικό στο τραπέζι.

Τηγανίτες κολοκυθιών με μανιτάρια

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί ανά πάσα στιγμή, αρκεί να αγοράσετε κολοκυθάκια και μερικά μανιτάρια. Αν είναι δυνατόν, χρησιμοποιούνται μανιτάρια δάσους αντί για σαμπινιόν.

Συστατικά:

• φρέσκα σαμπανιόν - 270 γραμμάρια.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• νεαρό σκόρδο - 3 σκελίδες.
• χόρτα μαϊντανό - 1 μάτσο.
• αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας.
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• νεαρά κολοκυθάκια - 800 γραμμάρια.
• χόρτα άνηθο - 1 μάτσο.
• αλάτι για γεύση?
• μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Για να μαγειρέψετε τηγανίτες κολοκυθιών σύμφωνα με τη συνταγή με τη φωτογραφία, πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα. Πρώτα απ 'όλα, αλέστε τα κολοκυθάκια με ένα τρίφτη, αφού αφαιρέσετε μεγάλους σπόρους

• Τα αυγά κοτόπουλου χτυπιούνται ελαφρά, τα μανιτάρια πλένονται και στέλνονται να βράσουν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Όταν ψηθούν τα μανιτάρια, ψιλοκόβονται.
• Τα σκελίδες σκόρδου ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια συνθλίβονται σε ένα γουδί σε γουδί. Τα χόρτα πλένονται και στεγνώνουν, μετά τα οποία ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι.
• Το σκόρδο, τα ψιλοκομμένα βότανα και τα μανιτάρια τοποθετούνται σε ένα δοχείο και στη συνέχεια προστίθενται κομμένα κολοκυθάκια. Έξι κουταλιές της σούπας αλεύρι, λίγο αλάτι για γεύση και τα απαραίτητα μπαχαρικά προστίθενται στη μάζα.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και απλώνουμε τις τηγανίτες με ένα κουτάλι. Οι τηγανίτες τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν και σερβίρονται ζεστές με σάλτσα ξινή κρέμα.

Τηγανίτες διατροφής

Συνήθως, για να φτιάξετε τηγανίτες κολοκυθιού σύμφωνα με συνταγές με φωτογραφία, πρέπει να χρησιμοποιήσετε πολύ λάδι. Αλλά μπορείτε να κάνετε απλά και νόστιμα κενά χωρίς να χρησιμοποιήσετε λάδι, σε αυτή την περίπτωση, οι τηγανίτες ψήνονται στο φούρνο.

Συστατικά:

• φρέσκα καρότα - 1 τεμάχιο.
• μπαχαρικά για γεύση?
• νεαρά κολοκυθάκια - 2 τεμάχια.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• αλάτι για γεύση?
• κρεμμύδια - 1 κεφάλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Το λαχανικό παρασκευάζεται και τεμαχίζεται με τρίφτη. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, στη συνέχεια κόψτε τα κρεμμύδια με ένα κοφτερό μαχαίρι και τρίψτε τα καρότα.
• Όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε ένα μπολ, προστίθενται αυγά κοτόπουλου και μπαχαρικά, όλα αναμειγνύονται. Η μάζα αλατίζεται για γεύση.
• Ένα φύλλο ψησίματος καλύπτεται με χαρτί ψησίματος και τα κομμάτια εργασίας τοποθετούνται σε αυτό με ένα κουτάλι. Μπορείτε να λιπάνετε ελαφρά την περγαμηνή με ελαιόλαδο.
• Ο φούρνος θερμαίνεται σε θερμοκρασία 180 μοίρες, οι τηγανίτες αποστέλλονται για ψήσιμο για είκοσι λεπτά. Εάν το ψήσιμο είναι ανώμαλο, μπορείτε να γυρίσετε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά.

Τηγανίτες κολοκύθας κιμά

Μια τέτοια συνταγή για τηγανίτες κολοκυθιών με μια φωτογραφία καθιστά δυνατή την προετοιμασία απλών και νόστιμων σνακ για το γιορτινό τραπέζι. Το πιάτο περιέχει κιμά, το οποίο θα κάνει το τελικό πιάτο πιο χορταστικό και θρεπτικό.

Συστατικά:

• μεγάλα κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
• κοτόπουλο ή κιμά - 320 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι 1 βαθμού - 3 κουταλιές.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τα λαχανικά πλένονται προηγουμένως και στη συνέχεια θρυμματίζονται με τρίφτη.
• Ένα αυγό προστίθεται στον παρασκευασμένο κιμά ή κοτόπουλο, μετά το οποίο αλατίζεται και προστίθενται μπαχαρικά.
• Όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά προστίθενται στον κιμά και αναμειγνύονται καλά.
• Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι για να γίνει η ζύμη πιο κολλώδης.
• Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν.

Fritters με κιμά κοτόπουλου

Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί μάλλον να αποδοθεί σε κοτολέτες, καθώς εδώ χρησιμοποιείται πολύ κιμάς. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε όχι έτοιμο κιμά για να δημιουργήσετε ένα σνακ, αλλά ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου.

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμάχια.
• νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
• κιμά κοτόπουλου - 310 γραμμάρια.
• αλάτι για γεύση?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι 1 βαθμού - 12 φλιτζάνια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Εάν χρησιμοποιείται φιλέτο κοτόπουλου, τότε κόβεται σε μικρούς κύβους. Όταν χρησιμοποιείτε κιμά, αρκεί να προσθέσετε όλα τα συστατικά σε αυτό.
• Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και τεμαχίζονται, μετά τα οποία αναμιγνύονται με τη βάση του κρέατος. Αυγά κοτόπουλου και η απαιτούμενη ποσότητα αλατιού προστίθενται εκεί.
• Το επόμενο βήμα είναι να εισαχθεί αλεύρι στη σύνθεση και να αναμειχθεί, ως αποτέλεσμα, λαμβάνεται μια μάλλον παχιά μάζα. Μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένο πιπέρι σε αυτό για γεύση. Οι τηγανίτες τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν.

Γλυκές τηγανίτες σκουός

Αυτό το ορεκτικό θα προσελκύσει μικρά παιδιά και εκείνα με γλυκό δόντι. Αυτή η συνταγή σερβίρεται καλύτερα για πρωινό ή απογευματινό τσάι.

Συστατικά:

• αλεύρι της 1ης τάξης - 210 γραμμάρια.
• νεαρά κολοκυθάκια - 550 γραμμάρια.
• επιτραπέζια σόδα - 2 γραμμάρια.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τα κολοκυθάκια παρασκευάζονται, μετά τα οποία συνθλίβονται με τρίφτη. Μπορεί να πολτοποιηθεί με λαχανικά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
• Δύο αυγά κοτόπουλου και κοκκοποιημένη ζάχαρη προστίθενται στα παρασκευασμένα λαχανικά, ανακατεύονται όλα καλά, τοποθετούνται αλάτι και σόδα.
• Το τελευταίο βήμα είναι να προσθέσετε αλεύρι και να ζυμώσετε τη ζύμη, από την οποία θα τηγανιστούν οι τηγανίτες.
• Βάζουμε τη ζύμη σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι με ένα κουτάλι και στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν οι τηγανίτες. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Τηγανίτες με κρεμμύδια

Χάρη στο κρεμμύδι, το οποίο αποτελεί μέρος αυτού του πιάτου, οι τηγανίτες κολοκυθιών αποκτούν μια ιδιαίτερη γεύση. Για αυτή τη συνταγή με φωτογραφία, μπορείτε να πάρετε ένα απλό και νόστιμο σνακ.

Συστατικά:

• κρεμμύδια - 1 τεμάχιο.
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
• νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι της 1ης τάξης - 12 φλιτζάνια.
• αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
• αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τα κολοκυθάκια τεμαχίζονται με τρίφτη, το κρεμμύδι πολτοποιείται με μπλέντερ. Ανακατέψτε και τα δύο λαχανικά σε ένα μπολ.
• Στέλνουν αλάτι και αλεσμένο πιπέρι εκεί, οδηγούν ένα αυγό κοτόπουλου και προσθέτουν αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη από τα υλικά.
• Βάζουμε τη ζύμη σε ένα τηγάνι με ένα μεγάλο κουτάλι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ψηθούν. Το πιάτο σερβίρεται με σάλτσα ξινή κρέμα.

Τηγανίτες μπανάνας

Μια άλλη υπέροχη συνταγή που θα σας επιτρέψει να ευχαριστήσετε το γλυκό δόντι. Η σύνθεση θα περιέχει μια μπανάνα, η οποία θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Συστατικά:

• νεαρά κολοκυθάκια - 510 γραμμάρια.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• ώριμη μπανάνα - 2 τεμάχια.
• σκόνη κανέλας για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Αυτές οι τηγανίτες σχετίζονται περισσότερο με επιδόρπια παρά με ορεκτικά, αφού περιέχουν κρυσταλλική ζάχαρη και μπανάνα. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, αλέστε φρέσκα κολοκυθάκια με έναν τρίφτη.
• Οι μπανάνες κόβονται σε κομμάτια και ψιλοκόβονται με ένα μπλέντερ για να γίνουν μια ρόλα.
• Τα κολοκυθάκια συνδυάζονται με μια μπανάνα, λίγη ζάχαρη και αυγά κοτόπουλου προστίθενται στο μείγμα. Όλα αναμειγνύονται, μετά την οποία προστίθεται τριμμένη κανέλα.
• Οι τηγανίτες τηγανίζονται από την τελική μάζα. Μπορείτε να ψήσετε το πιάτο στο φούρνο έτσι ώστε να αποδειχθεί ότι είναι λιγότερο υψηλό σε θερμίδες.

Τηγανίτες χωρίς αυγά

Αυτό είναι ένα άπαχο πιάτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της νηστείας ή σε δίαιτα. Η σύνθεση περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα προϊόντων.

Συστατικά:

• πατάτες - 210 γραμμάρια.
• μπαχαρικά για γεύση?
• μαϊντανός - 15 γραμμάρια.
• νεαρά κολοκυθάκια - 510 γραμμάρια.
• αλάτι για γεύση?
• αλεύρι 1 βαθμού - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τα κολοκυθάκια και οι πατάτες τεμαχίζονται με τρίφτη. Επιπλέον χυμός συμπιέζεται από τη φυτική μάζα.
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι προστίθενται στην προκύπτουσα σύνθεση, μετά την οποία προστίθεται αλεύρι στη μάζα. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη για αρκετά λεπτά.
• Τα χόρτα κόβονται και προστίθενται στη ζύμη. Μετά από αυτό, ψήνονται τηγανίτες από τη μάζα στο φούρνο.

Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο με σάλτσα ξινή κρέμα, αφού πασπαλίσετε τις τηγανίτες με ψιλοκομμένα βότανα.

Συνιστάται να προσθέσετε μπαχαρικά όπως κάρυ ή πάπρικα στη ζύμη, αυτά τα πρόσθετα όχι μόνο προσθέτουν γεύση στο πιάτο, αλλά κάνουν και το ορεκτικό πιο φωτεινό. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο καρότα, κρεμμύδια και σκόρδο στη ζύμη για γεύση, τέτοια πρόσθετα θα κάνουν τις τηγανίτες πιο ζουμερές και νόστιμες.