Το μενού διατροφής του Ducan για κάθε μέρα

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 00:11

Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ο Γάλλος γιατρός Pierre Dukan δημοσίευσε ένα βιβλίο που κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των υπέρβαρων ατόμων. Ο διατροφολόγος μίλησε λεπτομερώς για τα επιτεύγματά του όλα αυτά τα χρόνια, προσφέροντας σε όσους χάνουν βάρος μια δίαιτα και ένα μενού για κάθε μέρα. Readyδη από την πρώτη εβδομάδα με τη μέθοδο Ducan, μπορείτε να χάσετε κατά μέσο όρο 3-5 κιλά.

Βασικοί κανόνες και αρχές της δίαιτας Ducan

Όπως σε κάθε μέθοδο απώλειας βάρους, στη δίαιτα Ducan, μπορείτε να επιτύχετε θετικά αποτελέσματα μόνο εάν τηρούνται αυστηρά όλοι οι κανόνες. Η μεθοδολογία του Γάλλου διατροφολόγου βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

1. Η δίαιτα Ducan δεν αφορά μόνο τη μείωση του αριθμού των θερμίδων στη διατροφή. Το σύστημα είναι κατασκευασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε το χαμένο βάρος να μην επιστρέφει ακόμη και μετά το τέλος της τεχνικής.
2. Ο Pierre Dukan δεν ενθάρρυνε ποτέ τη μονοδιαιτητική δίαιτα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί στην επιλογή των προϊόντων στη μεθοδολογία. Η απώλεια βάρους δεν χρειάζεται να τρώτε μόνο στήθος κοτόπουλου ή πλιγούρι βρώμης.
3. Οποιαδήποτε απόκλιση από τον κατάλογο των εγκεκριμένων προϊόντων δεν θα είναι ανεκτή και θα ακυρώσει όλες τις προσπάθειες.
4. Θα πρέπει να συμπεριλάβετε 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης στην καθημερινή σας διατροφή για να αποφύγετε γαστρεντερικά προβλήματα.
5. Για πιο έντονο αποτέλεσμα, συνιστάται ο συνδυασμός της δίαιτας Ducan με τη σωματική δραστηριότητα.

Οφέλη διατροφής

1. Εάν ακολουθείτε αυστηρά όλες τις συνταγές της δίαιτας Ducan για κάθε μέρα και τηρείτε τις συστάσεις από τον πίνακα, τότε τα πρώτα αποτελέσματα στις κλίμακες θα εμφανιστούν σε 5-7 ημέρες.
2. Επιτρέπεται η κατανάλωση προϊόντων πρωτεΐνης χαμηλών λιπαρών χωρίς περιορισμούς. Δεν απαιτείται πρόσθετος αριθμός θερμίδων.
3. Είναι εύκολο να συνθέσετε ένα ποικίλο μενού από τα επιτρεπόμενα προϊόντα για κάθε μέρα. Αυτό αποφεύγει τις διαταραχές.
4. Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε απλές συνταγές για τη δίαιτα Ducan. Πολλά πιάτα παρασκευάζονται με προσιτά και φθηνά υλικά.
5. Σε περίπτωση σωστής εξόδου από τη δίαιτα, τα μειωμένα κιλά δεν επιστρέφουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μειονεκτήματα της δίαιτας

1. Η παραμικρή απόκλιση από τους κανόνες της δίαιτας Ducan οδηγεί στο αντίθετο αποτέλεσμα - αύξηση βάρους.
2. Πρέπει να τηρείτε την τεχνική για μεγάλο χρονικό διάστημα.
3. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι απαραίτητο να λάβετε επιπλέον σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων. Αυτό σας επιτρέπει να αποφύγετε την ανεπάρκεια ορισμένων ουσιών που έχουν προκύψει στο πλαίσιο της μείωσης της διατροφής των τροφών με υδατάνθρακες (συγκεκριμένα, δημητριακά και αμυλούχα λαχανικά).

Ενδιαφέρων! Ιαπωνική διατροφή για 14 ημέρες: κριτικές και αποτελέσματα, πίνακας

Στάδια της δίαιτας Ducan

Πρώτο στάδιο: "Επίθεση"

Το πρώτο στάδιο της δίαιτας Ducan είναι το "Attack". Στη λίστα των συνιστώμενων τροφών, δεν υπάρχει σχεδόν καμία τροφή που περιέχει λίπη και υδατάνθρακες. Αυτό σας επιτρέπει να επιτύχετε απώλεια βάρους λόγω έλλειψης γλυκόζης. Για να παρέχει στον εαυτό του ενέργεια, το σώμα αναγκάζεται να κάψει τις δικές του λιπαρές αποθέσεις.

Τα δικά μας λίπη θα καούν ενεργά για να μας δώσουν την ενέργεια που χρειαζόμαστε για την καθημερινή ζωή.

Στην αρχή της δίαιτας, θα πρέπει να θέσετε σαφείς στόχους για την απώλεια βάρους. Εάν πρέπει να απαλλαγείτε από 0,5-2 κιλά, τότε αρκεί να ακολουθήσετε τους κανόνες του πρώτου σταδίου σε μόλις 2 ημέρες. Όταν είναι απαραίτητο να χάσετε έως και 3 κιλά- 3 ημέρες, από 3, 5-5 κιλά- περίπου 5-7 ημέρες. Σε κάθε περίπτωση, απαγορεύεται η προσκόλληση στο στάδιο "Επίθεση" για περισσότερες από 10 ημέρες.

Επιτρεπόμενα προϊόντα στο στάδιο επίθεσης

1. Κουνέλι, πουλερικά, γαλοπούλα, μοσχάρι, μοσχάρι, κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο ζαμπόν.
2. Οποιαδήποτε θαλασσινά, ψάρια.
3. Κονσερβοποιημένο κρέας και ψάρι χωρίς προσθήκη σάλτσας ντομάτας, λάδι, ζάχαρη.
4. Αυγά. Αλλά όχι περισσότερο από 2 κρόκους την εβδομάδα.
5. Υποπροϊόντα.
6. Κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, γιαούρτι, τυρί cottage, μαλακά τυριά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
7. Τυρί τοφού.
8. Μεταλλικό νερό, καφές, τσάι, κιχώριο.

Μενού για την εβδομάδα

Ημέρα	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Βραδινό	Απογευματινό σνακ	Βραδινό
Δευτέρα	Καφές και τηγανητά αυγά με κρέας, μαγειρεμένα χωρίς λάδι σε στεγνό τηγάνι	Αυτί	Κατσαρόλα τυριού Cottage	Τσάι, κρέας στο φούρνο
Τρίτη	Τσάι, τυρί cottage 1% λιπαρά	Κοτόσουπα με αυγό	Γιαούρτι	Κοκκινιστό ψάρι
Τετάρτη	Καφές, ομελέτα πρωτεΐνης με ελαφρώς αλατισμένο σολομό	Κοτολέτες κοτόπουλου και γιαούρτι	Τυρί Cottage	. Ημένα ψάρια στο φούρνο
Πέμπτη	Τσάι, επεξεργασμένο τυρί	Ζωμός κοτόπουλου με αυγό	Κατσαρόλα τυρί και γιαούρτι	Meatημένο κρέας στο φούρνο και κεφίρ
Παρασκευή	Βρασμένα αυγά, γιαούρτι	Κοτολέτες ψαριού και κεφίρ χωρίς λιπαρά	Τυρί Cottage	Φιλέτο γαλοπούλας και τσάι
Σάββατο	Ομελέτα και καφέ	Σούπα με κεφτεδάκια	Κεφίρ	Τσάι, βραστά θαλασσινά με χυμό λεμονιού
Κυριακή	Τσάι, κατσαρόλα από τυρόπηγμα	Αυτί	Cheesecakes με γιαούρτι	Κοτολέτες φιλέτου κοτόπουλου, κεφίρ

Όπως μπορείτε να δείτε από τον πίνακα, η διατροφή του Dukan στο στάδιο "Attack" προσφέρει εύκολες στην προετοιμασία επιλογές για γεύματα. Το μενού για διαφορετικές ημέρες μπορεί να αλλάξει.

Δεύτερο στάδιο: "Εναλλαγή"

Το δεύτερο στάδιο θεωρείται πιο ήπιο από το πρώτο. Εκτός από τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα, τα μη αμυλούχα λαχανικά περιλαμβάνονται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων τροφίμων.

Στο δεύτερο στάδιο, επιτρέπονται όλοι οι τύποι λαχανικών, εκτός από τα ακόλουθα:

• όσπρια (ιδίως φασόλια, μπιζέλια, σόγια, φακές) ·
• καλαμπόκι;
• πατάτες;
• αβοκάντο;
• ελιές και ελιές.

Ενδιαφέρων! Πλήρες μενού για 4 εβδομάδες για τη δίαιτα Maggi

Η διάρκεια της φάσης εναλλαγής εξαρτάται από το πόσο βάρος θέλετε να χάσετε. Εάν πρέπει να απαλλαγείτε από 5-10 κιλά, τότε τα εναλλακτικά πρωτεϊνούχα τρόφιμα και λαχανικά πρέπει να είναι 1/1, έως 20 κιλά - 3/3, περισσότερα από 20 κιλά - 5/5 ημέρες.

Κάθε επόμενη ημέρα της δίαιτας επιτρέπεται να εισάγει στη διατροφή έως δύο νέα τρόφιμα από τον επιτρεπόμενο κατάλογο. Αλλά οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές. Την πρώτη ημέρα - όχι περισσότερο από δύο κουταλιές της σούπας.

Μενού για την εβδομάδα

Ημέρα	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Βραδινό	Απογευματινό σνακ	Βραδινό
Δευτέρα	Καφές, ομελέτα, λαχανικά	Μοσχαρίσια μπριζόλα χαμηλών λιπαρών, ζωμός λαχανικών χωρίς κρέας	Τσάι από βότανα και συρνίκια	Φρέσκια σαλάτα λαχανικών και κρέας ψημένα σε αλουμινόχαρτο
Τρίτη	Κατσαρόλα τυρί Cottage 1% λιπαρά, κεφίρ	Solyanka με βάση άπαχο κρέας	Καφές, σολομός ελαφρώς αλατισμένος	Γάλα 1,5% λιπαρά και κρέας
Τετάρτη	Γιαούρτι, ομελέτα	Σούπα ζωμού κοτόπουλου	Ψητά λαχανικά	Σαλάτα φρέσκων λαχανικών, κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό
Πέμπτη	Τσάι από βότανα, ομελέτα, μπρόκολο στον ατμό	Fάρια ψημένα σε αλουμινόχαρτο	Συρνική	Σούπα κοτόπουλο κοτόπουλο
Παρασκευή	Καφές, σολομός ελαφρώς αλατισμένος, βραστά αυγά	Σαλάτα λάχανου, βραστό κρέας	Κατσαρόλα τυρί, κεφίρ 2,5% λιπαρά	Τσάι από βότανα, ψάρια ψημένα με λαχανικά
Σάββατο	Καφές, τυρόπιτες	Αυτί	Σαλάτα θαλασσινών	Bakήνεται σε αλουμινόχαρτο με μπαχαρικά
Κυριακή	Βραστό φιλέτο κοτόπουλο, σαλάτα ντομάτας και ραπανάκι	Μοσχαρίσια σούπα κεφτέ	Πράσινο τσάι, συρνίκη	Κολοκυθάκια στο φούρνο με μαύρο πιπέρι και κεφίρ

Το τρίτο στάδιο: "Αγκύρωση"

Αυτό το στάδιο της δίαιτας Ducan είναι το μεγαλύτερο. Αποσκοπεί στην εδραίωση του επιτευχθέντος αποτελέσματος. Από τον ακόλουθο υπολογισμό προκύπτει: 1 χαμένο κιλό = 10 ημέρες. Δηλαδή, εάν χάσατε 20 κιλά, τότε θα πρέπει να διορθώσετε το αποτέλεσμα για 200 ημέρες.

Ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων στο "Καρφίτσωμα" είναι πιο εκτεταμένος σε σύγκριση με τα προηγούμενα στάδια. Προστίθενται τα ακόλουθα στοιχεία μενού:

• χοιρινό και μπέικον?
• αρνάκι;
• ψωμί ολικής αλέσεως, τραγανό ψωμί πίτουρο - έως 100 γραμμάρια την ημέρα.
• φρούτα και μούρα - 1 τεμάχιο ή έως 100 γραμμάρια την ημέρα.
• σκληρό τυρί με περιεκτικότητα σε λιπαρά μικρότερη από 40% - έως 40 g ανά ημέρα.
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.

Αρχικά, υπολογίστε τον συνολικό αριθμό ημερών για τη φάση Καρφίτσωμα. Στη συνέχεια διαιρέστε τον αριθμό που προκύπτει στο μισό.

Στο πρώτο μισό της σκηνής, επιτρέπεται να διοργανώνετε ένα «πάρτι στην κοιλιά» κάθε 7 ημέρες. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να φάτε αμυλούχα τρόφιμα ή γλυκά. Στο δεύτερο μισό της σκηνής, επιτρέπονται 2 χαλαρές ημέρες κάθε εβδομάδα.

Αποδεικνύεται ότι οι 50 ημέρες είναι οι μισές, κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου επιτρέπεται να τρώτε 1 μερίδα τροφίμων που περιέχουν άμυλο κάθε 7 ημέρες, επιτρέπεται να τρώτε γλυκύτητα και να οργανώνετε μια "γιορτή της κοιλιάς".

Το άμυλο βρίσκεται στα ακόλουθα τρόφιμα:

• πατάτες;
• σιτηρά;
• ζυμαρικά σκληρού σίτου?

όσπρια: φασόλια, μπιζέλια, φακές

Στη φάση «Ενοποίηση», είναι απαραίτητο να κανονίσετε μια καθαρή ημέρα πρωτεΐνης για τον εαυτό σας μία φορά την εβδομάδα. Για να συντάξετε το μενού, μπορείτε να πάρετε ως βάση τους πίνακες που σχετίζονται με τα δύο πρώτα στάδια.

Τέταρτο στάδιο: "Σταθεροποίηση"

Το όνομα του τέταρτου σταδίου της δίαιτας Ducan μιλά από μόνο του. Σε αυτή τη φάση, οι άνθρωποι επιστρέφουν στη συνήθη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους. Για να μην πάρετε επιπλέον κιλά πίσω, πρέπει να τηρείτε τους βασικούς κανόνες:

1. Όχι αμέσως, αλλά σταδιακά εισάγετε νέα τρόφιμα στη διατροφή.
2. Συνεχίστε να τρώτε πίτουρο βρώμης κάθε μέρα.
3. Έχετε μια πρωτεϊνική ημέρα κάθε εβδομάδα.
4. Μην ξεχνάτε να πίνετε 2 καθαρά νερά την ημέρα. Τσάι, καφές και άλλα ποτά δεν περιλαμβάνονται στον υπολογισμό.

Επιπλέον, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους περιορισμούς:

• πλήρης απόρριψη της προσθήκης ζάχαρης ·
• φρούτα - όχι περισσότερο από 1 φορά την ημέρα.
• αμυλούχα τρόφιμα - όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.

Το ακριβές πέρασμα και των 4 σταδίων της δίαιτας Ducan και η τήρηση του μενού για κάθε μέρα θα επιτρέψουν στο άτομο να αναπτύξει νέες διατροφικές συνήθειες. Το τελευταίο θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής σας. Αυτό σημαίνει ότι το βάρος θα είναι εύκολο να διατηρηθεί στο επιθυμητό επίπεδο.