Νόστιμες συνταγές για πίτες με λάχανο στο φούρνο

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

• Κατηγορία:

  Φούρνος

• Χρόνος μαγειρέματος:

  1 ώρα

Συστατικά

• κρεμμύδι
• καρότο
• αυγά
• κεφίρ
• φυτικό λάδι
• αλεύρι
• σόδα
• αλάτι πιπέρι

Η πιο αγαπημένη από όλες τις πίτες-η πίτα λάχανου μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και νόστιμα σύμφωνα με διάφορες δημοφιλείς συνταγές με βήμα προς βήμα φωτογραφίες.

ζελέ λαχανόπιτα

Σύμφωνα με μια πολύ απλή συνταγή, μπορείτε γρήγορα και νόστιμα να ετοιμάσετε χύμα πίτα με λάχανο στο φούρνο, ξοδεύοντας ελάχιστο χρόνο.

Συστατικά:

• κρεμμύδια - 3 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• κεφίρ - 300 ml.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό έλαιο για τηγάνισμα.
• βούτυρο - 50 g?
• σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού?
• αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή:

Δεδομένου ότι η γέμιση θα μαγειρευτεί για λίγο, ας ξεκινήσουμε με αυτήν. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ως συνήθως για το τηγάνισμα. Βάζουμε το έτοιμο κρεμμύδι σε προθερμασμένο τηγάνι με λάδι πρώτα. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν

Προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα, συνεχίζουμε το τηγάνισμα για άλλα 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα

Chιλοκόβουμε το λάχανο, προσθέτουμε αλάτι και το ζυμώνουμε με τα χέρια μας να μαλακώσει

• Απλώνουμε το λάχανο στα τηγανητά λαχανικά, μετά από 2-3 λεπτά μειώνουμε τη φωτιά κάτω από το μέσο όρο. Καλύψτε τα λαχανικά και τηγανίστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 15 λεπτά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τυχόν αγαπημένα μπαχαρικά και καρυκεύματα στη γέμιση, ανακατέψτε, σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά, αφήστε τα λαχανικά κάτω από το καπάκι, προσθέτοντας βούτυρο.
• Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, ανακατέψτε το κεφίρ θερμοκρασίας δωματίου με σόδα και αλάτι. Ενώ η αντίδραση συνεχίζεται, ανακατέψτε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, χωρίς να χρειάζεται να τα χτυπήσετε.

Στέλνουμε έτοιμα αυγά στα υλικά για τη ζύμη

Ρίξτε το μεγαλύτερο μέρος του κοσκινισμένου αλευριού και ζυμώστε τα καλά για να πάρετε τη συνοχή της κρέμας γάλακτος. Εάν είναι απαραίτητο, ρυθμίστε τη συνοχή προσθέτοντας αλεύρι

Ανακατέψτε τη γέμιση λάχανου, δοκιμάστε τη, αν όλα σας ταιριάζουν, ρίξτε πάνω από τη μισή ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε σε ένα λαδωμένο ταψί, μοιράστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα

Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη από πάνω, βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 * C, για 30-35 λεπτά

Ενδιαφέρων! Νόστιμα marshmallows μήλων στο σπίτι

Σερβίρετε μια υπέροχη αρωματική πίτα στο τραπέζι, βάλτε την σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και κόψτε σε κομμάτια

Πίτα με λάχανο στο κεφίρ

Πολύ γρήγορα και στο σπίτι, θα μαγειρέψουμε υπέροχα μια πίτα με λάχανο στο φούρνο σε κεφίρ, σύμφωνα με μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 300 g.
• κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγά - 2 τεμ.
• αλεύρι - ¾ στ.
• σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού?
• τυρί, ζαμπόν - για γεύση.

Παρασκευή:

Κόψτε το λάχανο σε μικρά τετράγωνα, βάλτε το σε προθερμασμένο τηγάνι, ρίξτε σε 100 ml νερό. Προσθέστε λίγο αλάτι στο έτοιμο λάχανο και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει, έτσι ώστε να έχει λίγο τραγανή γεύση

Ανακατέψτε τα αυγά με ένα σύρμα ή πιρούνι, προσθέστε αλάτι, κεφίρ και σόδα

• Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο σε δόσεις στα υγρά συστατικά της ζύμης και ζυμώστε τη ζύμη, η οποία ρέει ελεύθερα από το κουτάλι.
• Προσθέστε κομμάτια ζαμπόν και τυρί στο τελειωμένο ελαφρώς κρύο λάχανο, ανακατέψτε. Αφήνουμε λίγο τυρί για το πασπάλισμα της τούρτας.

Ρίξτε τη μισή ζύμη σε ένα ταψί και απλώστε τη γέμιση λάχανου, ζαμπόν και τυριού. Γεμίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Εάν θέλετε, μπορείτε να αναμίξετε τη γέμιση με τη ζύμη και να την βάλετε σε μια φόρμα

Weήνουμε την πίτα στους 190-200 ° С για 35-40 λεπτά. Πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε το κέικ, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και βάλτε το ξανά στο φούρνο

Η τελική πίτα είναι ιδιαίτερα νόστιμη ζεστή, κομμένη σε κομμάτια και σερβίρετε

Πίτα με λάχανο και αυγά

Έχοντας προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα, καθώς και επιλέγοντας τη συνταγή που σας αρέσει, μπορείτε γρήγορα και νόστιμα να μαγειρέψετε μια πίτα με λάχανο και αυγά στο φούρνο.

Συστατικά:

• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• μαγιά - 30 g?
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μαργαρίνη - 80 g.
• αυγό;
• αλεύρι - 600 g.
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Για γέμιση:

• λάχανο - 600 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι πιπέρι;
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αυγά - 4 τεμ.
• χόρτα.

Παρασκευή:

Ζεσταίνουμε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, αραιώνουμε τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη

Όταν το αλάτι και η ζάχαρη διαλυθούν, προσθέστε το μισό αλεύρι, ανακατέψτε και αφήστε τη υγρή ζύμη να ζυμωθεί

Αφού η ζύμη φουσκώσει με ένα «καπάκι», προσθέστε λιωμένη μαργαρίνη, ένα αυγό ανακατεμένο με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλεύρι σε μερίδες και ζυμώστε τη μαλακή ζύμη, αφήστε για 1, 5 ώρες

Για τη γέμιση, ψιλοκόψτε το λάχανο, τρίψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Βάλτε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι, αλάτι, καλύψτε με ένα καπάκι. Αφού ζεσταθεί το λάχανο σε δυνατή φωτιά, το μειώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να «τραγανίσει»

Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε πάστα ντομάτας, πιπέρι, ανακατέψτε

Τηγανίζουμε ξεχωριστά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, ανακατεύουμε με λάχανο και αφήνουμε να κρυώσει

Τυλίξτε τη μισή ζύμη σε μια στρώση σε σχήμα ταψιού, απλώστε την, αφού προηγουμένως την έχετε λαδώσει με λάδι

Βάλτε τη γέμιση λάχανου στη ζύμη σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, απλώστε τα αυγά από πάνω, προ-κομμένα σε μικρά κομμάτια

Πασπαλίστε τη γέμιση με ψιλοκομμένα βότανα, καλύψτε με το δεύτερο μισό της ζύμης, τσιμπήστε τις άκρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με ένα άλλο στρώμα ζύμης, κομμένο μεταφορικά και στρώσιμο από πάνω

Ενδιαφέρων! Μαγείρεμα νόστιμης κολοκύθας με μήλα σε αργή κουζίνα

Weήνουμε το κέικ στο φούρνο στους 200 ° C για 30-35 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό

Ζελατισμένη πίτα με κρέμα γάλακτος με λάχανο

Χρησιμοποιώντας τη συνταγή για γρήγορη προετοιμασία μιας νόστιμης ζελέ πίτας σε ξινή κρέμα με λάχανο, την ψήνουμε στο φούρνο και ευχαριστούμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα με σπιτικά κέικ.

Συστατικά:

• αλεύρι - ½ κουταλιά της σούπας.
• ξινή κρέμα - ½ κουταλιά της σούπας.
• μαγιονέζα - ½ κουταλιά της σούπας.
• αυγά - 2 τεμ.
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι, ζάχαρη.

Για γέμιση:

• λάχανο - 1/3 κεφάλι λάχανο.
• πατάτες - 3 τεμ.
• τυρί - 50 g.
• φυτικό έλαιο - 50 ml.
• πάπρικα, αποξηραμένη μέντα?
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Για διακόσμηση:

• σουσάμι;
• άνηθο, βασιλικό (οποιοδήποτε χόρτο), φρέσκο ή αποξηραμένο.

Παρασκευή:

Τεμαχίστε το λάχανο με ένα μαχαίρι ή σε μια ειδική συσκευή τεμαχισμού. Βάζουμε σε ένα τηγάνι ζεστό με λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, αλατοπιπερώνουμε

Μεταφέρετε το τελειωμένο λάχανο σε άλλο δοχείο, προσθέστε λάδι και τηγανίστε τις πατάτες, προηγουμένως κομμένες σε λεπτούς κύκλους. Επίσης αλάτι, πιπέρι, τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά

Ανακατεύουμε σε ένα δοχείο όλα τα υγρά συστατικά της ζελατισμένης ζύμης, τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε τα πάντα καλά

Ρίξτε τη μισή ζύμη σε μια φόρμα σιλικόνης, στρώστε λάχανο και πατάτες σε στρώσεις. Πασπαλίστε ένα στρώμα λάχανου με μέντα, ένα στρώμα πατάτας με πάπρικα

Γεμίστε το κέικ με την υπόλοιπη ζύμη και βάλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 * C, για 35-40 λεπτά

Πασπαλίστε την τελική πίτα με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σουσάμι, κόψτε και σερβίρετε

Γρήγορη πίτα με φρέσκο λάχανο

Η στιγμιαία ζελέ πίτα σύμφωνα με τη συνταγή με φρέσκο λάχανο και μυρωδικά στο φούρνο είναι πολύ νόστιμη.

Συστατικά:

• αλεύρι - 300 g.
• ζυμωμένο προϊόν γάλακτος - 300 ml.
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• άλας;
• σόδα -1 κουταλάκι του γλυκού?
• φυτικό έλαιο - 60 ml.

Για γέμιση:

• λάχανο - 400 g.
• άνηθος - ένα μικρό μάτσο.
• αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή:

Προσθέστε σόδα, αλάτι και μπέικιν πάουντερ στο θερμαινόμενο προϊόν ζύμωσης γάλακτος (κεφίρ, γιαούρτι, ζυμωμένο ψημένο γάλα), ανακατέψτε

Συνδυάστε με ανακατεμένα αυγά και φυτικό έλαιο, προσθέτοντας αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη της τρέχουσας συνοχής

Chιλοκόβουμε πολύ λάχανο, αλάτι, πιπέρι, το ζυμώνουμε με τα χέρια και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο

Ρίξτε τη μισή ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα, απλώστε τη γέμιση, γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη. Bήνουμε στο φούρνο στους 190 ° C για 40 λεπτά

Λάχανο πίτα με μαγιονέζα

Μια εξαιρετική επιλογή για σπιτικό τσάι θα ήταν μια νόστιμη πίτα λάχανου με στιγμιαία μαγιονέζα στο φούρνο σύμφωνα με μια απλή συνταγή με φωτογραφία.

Συστατικά:

• λάχανο - 500 g.
• μαγιονέζα - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• βούτυρο - 50-70 γρ.
• μπέικιν πάουντερ - 5 g.
• αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• αυγά - 3 τεμ.
• φυτικό λάδι;
• αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή:

• Shιλοκόβουμε πολύ λάχανο, αλάτι, πιπέρι, ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας. Βάζουμε το λάχανο σε λαδωμένο ταψί.
• Βάλτε κομμάτια βουτύρου πάνω από τη στρώση λάχανου, γεμίστε με ζύμη μαγιονέζας.
• Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, ανακατέψτε αυγά, μαγιονέζα, αλάτι και μπέικιν πάουντερ σε ένα δοχείο. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη στη συνοχή των τηγανιών.
• Weήνουμε την λαχαρόπιτα στους 180 ° C για 40 λεπτά.

Σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις συνταγές, η πίτα λάχανου αποδεικνύεται, απλά γλείφετε τα δάχτυλά σας.