Γιατί τα εξωτικά φρούτα λίτσι είναι τόσο χρήσιμα (όλες οι ιδιότητες)

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Είμαστε ήδη συνηθισμένοι στο γεγονός ότι η διατροφή φρούτων και λαχανικών μας συμπληρώνεται με νέα δείγματα εξωτικών φρούτων. Τα φρούτα Λίτσι έχουν επίσης πολλές ευεργετικές ιδιότητες, καθώς και ευχάριστη γεύση και άρωμα. Ωστόσο, πριν χρησιμοποιήσετε αυτόν τον καρπό ενός αειθαλή φυτού για φαγητό, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις, καθώς και με το πώς και σε ποιον να το φάτε.

Πώς μοιάζει και πού αναπτύσσεται ο καρπός του λίτσι

Στους ανθρώπους, ο εξωτικός καρπός του ωοειδούς ωοειδούς σχήματος του καρπού του αειθαλή δέντρου ονομάζεται κινέζικο δαμάσκηνο. Το μέγεθος των φρούτων λίτσι είναι 3-4 εκατοστά, αντιστοιχεί επίσης στο δημοφιλές όνομα.

Το χρώμα του φρούτου λίτσι όταν είναι ώριμο έχει έντονο ροζ έως κόκκινο χρώμα.

Το Lychee έχει άλλα ονόματα:

• lidzhi?
• lichi?
• λιντσα?
• αλεπού;
• χαλαρός

Η πυκνή φλούδα του φρούτου λίτσι καλύπτεται με μικρούς μυτερούς φυματίους. Όταν είναι ώριμο, το λίτσι ξεφλουδίζεται εύκολα από το κόκκινο δέρμα.

Στη μέση του καρπού υπάρχει ένας καφέ μακρόστενος πυρήνας, πλαισιωμένος από λευκή σάρκα. Η φωτογραφία δείχνει πώς η κοπή του καρπού μοιάζει με το μάτι ενός εξωτικού ζώου. Στην Κίνα, αυτή η ομοιότητα έδωσε ένα άλλο κοινό όνομα για το λίτσι - "μάτι του δράκου".

Ανθοφορία και καρποφορία

Τα άνθη του καρπού μοιάζουν με πανικό, που αποτελείται από κιτρινωπούς στήμονες που προεξέχουν προς όλες τις κατευθύνσεις. Τα υπόλευκα πέταλα λουλουδιών είναι σχεδόν αόρατα. Μια χαρακτηριστική εικόνα στο στέμμα ενός λίτσι κατά την περίοδο της ανθοφορίας είναι ένας μεγάλος αριθμός μακριών ταξιανθιών, το μήκος των οποίων φτάνει τα 70 εκατοστά.

Παρά τις μεγάλες ταξιανθίες, δεν υπάρχουν τόσα πολλά φρούτα στα πινέλα, οι περισσότερες από τις ταξιανθίες καταρρέουν. Ο αριθμός των φρούτων σε τσαμπιά φτάνει τα 15, κάθε φρούτο λίτσι ζυγίζει περίπου 20 γραμμάρια.

Η περίοδος ωρίμανσης των καρπών παρατείνεται για δύο μήνες από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο, ανάλογα με τη ζώνη ανάπτυξης του φυτού. Σημαντική επίδραση στον χρόνο ωρίμανσης ασκεί το καθεστώς θερμοκρασίας, το οποίο είναι πιο ευνοϊκό ακριβώς κατά τη διάρκεια αυτών των δύο μηνών.

Χαρακτηριστικά γεύσης

Το Lychee δεν έχει μόνο ευεργετικές ιδιότητες, αλλά και εκπληκτική γεύση.

Κάτω από το δέρμα ενός ώριμου φρούτου, υπάρχει μια λευκή ή κρεμώδης σάρκα με δομή που μοιάζει με ζελέ. Ο πολτός όχι μόνο είναι πολύ ευχάριστος στη γεύση, αλλά έχει επίσης ένα εξαιρετικό άρωμα.

Η γεύση του λίτσι έχει μια ξινή απόχρωση, μερικά φρούτα έχουν μια μικρή στυπτικότητα. Το αρωματικό μπουκέτο θυμίζει μείγμα σταφυλιών με μέντα και εσπεριδοειδή.

Το ίδιο το δέντρο

Το αειθαλές δέντρο λίτσι ανήκει στην οικογένεια των sapindaceae, εντυπωσιάζοντας τη φαντασία με το γιγαντιαίο μέγεθος και το πυκνό στέμμα του σε απλωμένα κλαδιά. Το ύψος του αειθαλή λίτσι φτάνει έως και τα 30 μ.

Πυκνά σκούρα πράσινα φύλλα έχουν μακρόστενο σχήμα, η άφθονη παρουσία τους στο στέμμα δημιουργεί την εντύπωση ενός «σγουρού» τεράστιου «κεφαλιού» ενός εξωτικού δέντρου όπως είναι.

Αναπτυσσόμενες ζώνες

Όπως αναφέρθηκε, το αειθαλές δέντρο λίτσι αγαπά ένα υποτροπικό κλίμα που χαρακτηρίζεται από υψηλές θερμοκρασίες αέρα και υψηλή υγρασία.

Ωστόσο, δεν μπορούν όλες οι υποτροπικές περιοχές να παρέχουν σε αυτόν τον γίγαντα τη δυνατότητα καρποφορίας. Σε ένα υγρό υποτροπικό κλίμα, το δέντρο μεγαλώνει και αναπτύσσεται καλά και καρποφορεί μόνο σε περιοχές με ξηρό υποτροπικό κλίμα.

Το Lychee ξεκίνησε τη διάδοσή του σε όλες τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας από τις νότιες περιοχές της Κίνας, φτάνοντας ακόμη και στην Αμερική και την Αφρική.

Αλλά βασικά, εκτός από τις μεγαλύτερες φυτείες στην Κίνα, το δέντρο λίτσι αναπτύσσεται σε χώρες:

• Ταϊλάνδη;
• Καμπότζη;
• Βιετνάμ?
• Ινδία;
• Φιλιππίνες;
• Ιαπωνία.

Η σύνθεση και το περιεχόμενο σε θερμίδες του λίτσι

Η χημική σύνθεση του φρούτου λίτσι και οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι εξαιρετικά ποικίλες. Όλες οι κύριες ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα υπάρχουν στο λίτσι σε μία ή την άλλη ποσότητα.

Θρεπτική αξία και βιταμίνες

Ο καρπός στη σύνθεσή του περιέχει κυρίως υδατάνθρακες, με ασήμαντη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία καθορίζει επίσης τα οφέλη των φρούτων για μια συγκεκριμένη διατροφή. Επίσης, σε μικρές ποσότητες, το λίτσι περιέχει:

• διατροφικές ίνες?
• φλαμουριά;
• διατροφικές ίνες.

Η σύνθεση της βιταμίνης είναι επίσης ποικίλη, αποτελούμενη από:

• θειαμίνη (Β1);
• ριβοφλαβίνη (Β2);
• χολίνη (Β4);
• πυριδοξίνη (Β6);
• φυλλικό οξύ (Β9).

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, από την οποία υπάρχουν πολλά 71 mg ανά 100 g βρώσιμου πολτού στο λίτσι, επηρεάζει επίσης τα οφέλη των φρούτων στο σώμα.

Υπάρχει επίσης βιταμίνη Ε, Κ, ΡΡ.

Μακρο και μικροστοιχεία

Το φρούτο λίτσι περιέχει επίσης μια μεγάλη λίστα με μακρο και μικροστοιχεία, θα απαριθμήσουμε τα κυριότερα.

Μακροθρεπτικά συστατικά:

• ασβέστιο (CA);
• κάλιο (Κ);
• μαγνήσιο (Mq);
• φώσφορος (Ph);
• νάτριο (ΝΑ);

Για να εξοικειωθείτε με τις ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου λίτσι και τις αντενδείξεις για χρήση, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου. Η ποσότητα του στους καρπούς φτάνει τα 171 mg, ακολουθούμενη από μαγνήσιο, 10 mg και φώσφορο, 31 mg. Άλλα μακροθρεπτικά συστατικά περιέχουν μικρή ποσότητα, μικρότερη από 1 g.

Ιχνοστοιχεία:

• χαλκός (Cu);
• μαγγάνιο (Mn);
• σίδηρος (Fe)?
• σελήνιο (Se);
• ψευδάργυρο (Zn).

Τα περισσότερα από τα μικροστοιχεία περιέχονται στους καρπούς λίτσι του χαλκού, 148 mcg, τα υπόλοιπα στοιχεία δεν φτάνουν καν το 1 mcg.

Οργανική σύνθεση

Η πλούσια σύνθεση διαφόρων οξέων συμβάλλει στο γεγονός ότι το λίτσι έχει υψηλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Το σύμπλεγμα των απαραίτητων αμινοξέων παρουσιάζεται στα φρούτα του λίτσι από τρία κύρια κορεσμένα λιπαρά οξέα:

• παλμιτικό?
• στεατικός;
• μυριστική.

Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα:

• παλμιτολεϊκό?
• ελαϊκό (ωμέγα-3).

Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα:

• λινολεϊκό?
• λινολενικό?
• ωμέγα 3;
• ωμέγα - 6.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρούτων λίτσι, 66 - 76 kcal, τα καθιστά επιθυμητά στη διατροφή των υπέρβαρων ατόμων.

Πλούσιο σε φρούτα λίτσι και νιασίνη.

Χρήσιμες ιδιότητες του λίτσι

Η ευεργετική επίδραση στο σώμα που έχει ο εξωτικός καρπός του λίτσι όταν καταναλώνεται οφείλεται στη χημική του σύνθεση. Το μεγαλύτερο όφελος για το σώμα ασκείται από αυτές τις ουσίες, η ποσοτική σύνθεση των οποίων είναι η πιο σημαντική.

Υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο

Το κάλιο, του οποίου τα φρούτα περιέχουν αρκετά μεγάλη ποσότητα, βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα. Έτσι, διευκολύνεται το έργο της καρδιάς και των νεφρών.

Επιπλέον, το κάλιο είναι γνωστό ότι ενισχύει τον καρδιακό μυ. Και σε συνδυασμό με τη μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C που περιέχεται στο λίτσι, η παραγωγή λευκοκυττάρων διεγείρεται στο σώμα.

Αυτό το γεγονός υποδηλώνει ότι το σώμα αυξάνει σημαντικά τους προστατευτικούς πόρους του από διάφορες μολυσματικές ασθένειες.

Σε ποιες ασθένειες είναι χρήσιμο το λίτσι

Επίσης, η χρήση του λίτσι δεν θα έχει καμία βλάβη στο σώμα, αλλά, αντίθετα, θα βοηθήσει στη βελτίωση της γενικής κατάστασης με τέτοιες ασθένειες:

• Διαβήτης;
• το καρδιαγγειακό σύστημα?
• νευρώσεις?
• αθηροσκλήρωση
• διαταραχές στην πεπτική οδό.
• ηπατική και νεφρική νόσος.
• αναιμία.

Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε λίτσι με αυξημένη σωματική άσκηση, καθώς και να αυξάνετε την ανοσία.

Φάρμακα Λίτσι

Πολύτιμα αιθέρια έλαια παρασκευάζονται από αυτό το εξωτικό φρούτο στις χώρες ανάπτυξης και παρασκευάζονται εκχυλίσματα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του λίτσι λαμβάνονται υπόψη όταν το χρησιμοποιείτε για την παρασκευή διαφόρων βιολογικών προσθέτων στα τρόφιμα, καθώς και σπιτική παραδοσιακή ιατρική.

Σε περίπτωση λοιπόν ογκολογικών παθήσεων, ένας συνδυασμός ορισμένων φαρμακευτικών βοτάνων με λίτσι και λεμονόχορτο μπορεί να ανακουφίσει την κατάσταση του ασθενούς.

Αντενδείξεις για λίτσι

Στις χώρες όπου μεγαλώνει αυτό το αειθαλές δέντρο, δεν έγινε ποτέ λόγος για αντενδείξεις για το λίτσι. Από τα αρχαία χρόνια, το λίτσι θεωρούνταν ένα φρούτο που τρώγεται χωρίς περιορισμούς και, εκτός από τις ευεργετικές του ιδιότητες, δεν μπορεί να προκαλέσει κακό.

Οι διατροφολόγοι και οι γιατροί των ευρωπαϊκών χωρών είναι επιφυλακτικοί με αυτό το φρούτο. Αλλά δεν υπάρχουν ακόμη λόγοι για μια τέτοια στάση απέναντι σε ένα εξωτικό φρούτο. Η έμφαση στον συλλογισμό στο θέμα των αντενδείξεων δίνεται στον εξωτισμό του.

Όταν χρησιμοποιείτε όχι μόνο λίτσι, αλλά και άλλα εξωτικά φρούτα, πρέπει:

• πραγματοποιήσει μια «εισαγωγική δεξίωση». Το πώς θα συμπεριφερθεί το σώμα σας όταν λαμβάνει κάτι που δεν έχει δοκιμαστεί ποτέ είναι άγνωστο και μάλλον ατομικό. Επομένως, 2 - 3 φρούτα αρκούν για πρώτη φορά.
• ποσοτικός έλεγχος στο μέλλον. Ακόμα κι αν το σώμα δεν έχει τίποτα ενάντια στο λίτσι, είναι λογικό να το καταναλώνουμε σε μικρές ποσότητες.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση του λίτσι περιλαμβάνουν έναν τυπικό κατάλογο:

• αλλεργία;
• Διαβήτης;
• Στομαχικο Ελκος;
• αρθρίτιδα.

Χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Επίσης δεν υπάρχουν αντενδείξεις για έγκυες γυναίκες. Αντίθετα, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το φρούτο λίτσι είναι επιθυμητό για κατανάλωση, λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του. Ωστόσο, για να μην σκεφτείτε πιθανές αντενδείξεις, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο πριν από την εγκυμοσύνη και να το καταναλώσετε σε μικρές ποσότητες.

Εκτός από τις παραπάνω ευεργετικές επιδράσεις στο σώμα, υπάρχουν και κάποιες ενδείξεις για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Για παράδειγμα, το φολικό οξύ που περιέχεται στο λίτσι είναι πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη του εμβρύου. Η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση ενός λιποβαρικού μωρού, με όλες τις επακόλουθες συνέπειες.

Για τους θηλυκούς λίτσι, θα είναι επίσης ευεργετικό λόγω της περιεκτικότητας σε νιασίνη, η οποία ενισχύει τη γαλουχία.

Πώς να φάτε φρούτα λίτσι

Μόνο ο πολτός θεωρείται το βρώσιμο μέρος του φρούτου λίτσι. Ούτε το δέρμα ούτε το κόκαλο δεν τρώγεται, τουλάχιστον στη χώρα μας. Σε χώρες όπου το δέντρο μεγαλώνει από την αρχαιότητα, τα αφέψημα γίνονται από το δέρμα και τα οστά για διάφορους σκοπούς της παραδοσιακής ιατρικής.

Ο ευχάριστος πολτός που μοιάζει με ζελέ του φρούτου λίτσι μπορεί να καταναλωθεί φρέσκος χωρίς καμία προεπεξεργασία. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε σωστά τα φρούτα από το δέρμα και τα οστά.

Κανόνες για τον καθαρισμό του λίτσι, με την προϋπόθεση ότι τα φρούτα έχουν επαρκή βαθμό ωριμότητας:

• ξεκολλήστε το δέρμα στην περιοχή του μίσχου με οποιοδήποτε αιχμηρό αντικείμενο.
• τραβήξτε το τσακισμένο άκρο, αφαιρέστε το δέρμα.
• κόψτε τον λευκό πολτό με ένα μαχαίρι.
• αφαιρέστε το κόκαλο.

Τα μισά λίτσι μπορούν να καταναλωθούν τόσο σε αυτόνομη μορφή όσο και ως συστατικά σε σαλάτες.

Στις χώρες ανάπτυξης, η χρήση του λίτσι στη μαγειρική είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι στη χώρα μας. Πολλά πιάτα παρασκευάζονται από αυτό το φρούτο και προστίθενται σε λιχουδιές. Χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες, τα εξωτικά φρούτα μπορούν επίσης να καταναλωθούν από παιδιά χωρίς να ανησυχούν για αντενδείξεις.

Επιπλέον, κρασί και ξύδι παρασκευάζονται από φρούτα λίτσι, βράζονται σιρόπια και σάλτσες.

Λίτσι για απώλεια βάρους

Λόγω ορισμένων ιδιοτήτων του, αυτό το φρούτο μπορεί στην πραγματικότητα να διευκολύνει την απώλεια βάρους.

Αυτή η δήλωση βασίζεται στα ακόλουθα γεγονότα για την επίδραση του λίτσι στο σώμα με την τακτική και μέτρια χρήση του:

• χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες 66 kcal.
• απομάκρυνση της περίσσειας υγρού.
• αύξηση του επιπέδου των μεταβολικών διεργασιών.
• καθαρτικό αποτέλεσμα. Τα τρόφιμα δεν μένουν στα έντερα, δηλητηριάζουν το σώμα και μειώνουν τις μεταβολικές διεργασίες, αλλά "εκκενώνονται" στο συντομότερο δυνατό χρόνο.
• μείωση του αριθμού των ελεύθερων ριζών ·

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του λίτσι, που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του έργου όλων των σημαντικότερων συστημάτων του σώματος, επιβεβαιώνονται από τη σύγχρονη έρευνα. Ως αποτέλεσμα, το σώμα αναζωογονείται, τα αμυντικά του συστήματα αποκαθίστανται.

Πώς να επιλέξετε ένα εξωτικό φρούτο και πώς να το αποθηκεύσετε

Για να επιλέξετε το σωστό φρούτο λίτσι, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στη φλούδα, θα πρέπει να είναι:

• χωρίς ζημιά?
• έντονο κόκκινο χωρίς κηλίδες.
• έχουν πυκνό ελαστικό σχήμα.

Επιπλέον, αξίζει να θυμηθούμε ότι τα λίτσι πρέπει να πωλούνται πάντα σε τσαμπιά, καθώς συλλέχθηκαν από τα κλαδιά. Ορισμένα φρούτα χαλούν πολύ γρήγορα και μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία.

Επίσης, για να βεβαιωθείτε για την ποιότητα των φρούτων και τον υψηλό βαθμό ωριμότητάς τους, μπορείτε να σπάσετε το λίτσι στη μέση και να αφαιρέσετε το κόκαλο. Εάν η ποιότητα του καρπού είναι σωστή, τότε η πέτρα θα πρέπει να εξαχθεί πολύ εύκολα από τον πολτό.

Εάν τα φρούτα λίτσι είναι σε κλαδιά, τότε μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο έως και 5 ημέρες, όπως δείχνει η πρακτική.

Πώς να καλλιεργήσετε λίτσι στο σπίτι από ένα κόκαλο

Η καλλιέργεια ενός πανέμορφου αειθαλή οπωροφόρου δένδρου από ένα σπόρο δεν είναι καθόλου δύσκολη. Είναι απίθανο να είναι σε θέση να σας ευχαριστήσει με τα φρούτα και τις χρήσιμες ιδιότητές του, σε κάθε περίπτωση, για αυτό πρέπει να προσπαθήσετε σκληρά. Ωστόσο, είναι αρκετά κατάλληλο ως διακοσμητικό δέντρο σπιτιού.

Σημαντικοί όροι και κανόνες για τη βλάστηση των σπόρων:

• το οστό πρέπει να είναι από φρέσκο φρούτο.
• Φυτεύουμε πολλά οστά ταυτόχρονα στο έδαφος, κολλώντας τα με το χέρι. Ένα χαμηλό στρώμα εδάφους πρέπει να παραμείνει στην κορυφή, περίπου 1,5 cm.
• χρησιμοποιούμε μια κατσαρόλα με διάμετρο έως 10 εκ. Κατασκευασμένη από φυσικό υλικό με τρύπα και σύστημα αποστράγγισης από κάτω.
• τοποθετείται σε ζεστό μέρος με θερμοκρασία τουλάχιστον 25 * C.
• παρακολουθούμε συνεχώς την υγρασία του εδάφους.
• τεντώστε την ταινία για να δημιουργήσετε ένα υποτροπικό αποτέλεσμα.

Μετά από μερικές εβδομάδες, το φύτρο πρέπει να εμφανιστεί. Από αυτή τη στιγμή, παρέχουμε στο φύτρο όχι μόνο υγρασία και ζεστασιά, αλλά και φως για 15 ώρες την ημέρα.

Τους πρώτους μήνες, το λίτσι μεγαλώνει αρκετά γρήγορα και στη συνέχεια επιβραδύνεται για διάφορους λόγους.

3 συνταγές με φρούτα λίτσι

Με αυτό το εξωτικό φρούτο, μπορείτε να μαγειρέψετε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό πιάτων με πραγματικά οφέλη για την υγεία. Το Lychee θα προσθέσει την ευχάριστη γεύση και το εξαίσιο άρωμά του σε όλα τα πιάτα.

Επιδόρπιο με λίτσι

Τόσο τα νοικοκυριά όσο και οι καλεσμένοι σας θα απολαύσουν νόστιμα γλυκά με εξωτικά φρούτα χωρίς να φοβούνται ότι θα βλάψουν την υγεία. Σίγουρα δεν μπορείτε να αγοράσετε μια τέτοια εξαιρετική λιχουδιά, αλλά είναι πολύ απλό να το προετοιμάσετε.

Συστατικά:

• κρέμα 20% λιπαρά - 400 ml.
• βούτυρο - 200 g?
• βανίλια - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• νιφάδες καρύδας?
• λίτσι - 200 γρ.

Παρασκευή:

Ρίξτε κρέμα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη και βούτυρο. Βάζουμε το δοχείο με το μείγμα των υλικών στη φωτιά

• Αφήστε το κρεμώδες μείγμα να βράσει, μειώστε τη φωτιά και βράστε τα όλα μέχρι να εμφανιστεί ένα ανοιχτό καφέ χρώμα.
• Αφού αφαιρέσετε το μείγμα από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και ετοιμάστε το λίτσι. Γιατί πλένουμε τα εξωτικά φρούτα, τα ξεφλουδίζουμε.

• Στη συνέχεια βγάζουμε τους σπόρους από όλα τα φρούτα. Chιλοκόψτε τον πολτό όχι πολύ καλά με αυθαίρετο τρόπο.
• Προσθέτουμε ψιλοκομμένα λίτσι στο φοντάν και ανακατεύουμε τα πάντα.
• Ρίχνουμε τα γλυκά σε προ-προετοιμασμένα καλούπια, τα βάζουμε στην κατάψυξη.

• Αφού πάρουν σχήμα οι καραμέλες, τις τυλίγουμε σε νιφάδες καρύδας.
• Σερβίρουμε μια λιχουδιά με τσάι ή καφέ, χωρίς να σκεφτόμαστε τους κινδύνους του φρούτου λίτσι, που δεν υπάρχει.

Μαρμελάδα Λίτσι

Νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα θα εντυπωσιάσει τους επισκέπτες. Λίγοι έχουν δοκιμάσει μια τέτοια εξωτική μαρμελάδα, αλλά αξίζει τον κόπο.

Συστατικά:

• λίτσι - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 500 γρ.

Παρασκευή:

1. Εάν έχετε αγοράσει αρκετά γλυκά φρούτα, τότε είναι πολύ πιθανό να βάλετε μικρότερη ποσότητα ζάχαρης.
2. Ξεφλουδίστε τα λίτσι και καλύψτε με ζάχαρη. Αφήστε το δοχείο με λίτσι και ζάχαρη για 3-4 ώρες.
3. Αφού δώσουν χυμό οι λίτσι, βάζουμε φωτιά. Μαγειρεύουμε για 1 - 1, 5 ώρες και μετά αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
4. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες δύο φορές. Το χρησιμοποιούμε αφού κρυώσει ή το σφραγίζουμε για μελλοντική χρήση, απλώνοντας την καυτερή μαρμελάδα σε βάζα.

Λίκι και λικέρ κεράσι

Ένα αλκοολούχο ποτό με μια φανταστικά ευχάριστη επίγευση σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Συστατικά:

• αλκοόλ ή φεγγάρι - 2 λίτρα.
• λίτσι - 300 γρ.
• κατεψυγμένα ή φρέσκα κεράσια - 500 g.
• ζάχαρη - 200 g.
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Βάζουμε τα κεράσια, τα φλοιό του λίτσι, τη ζάχαρη και το μέλι σε ένα βάζο 5 λίτρων. Γεμίστε τα πάντα με έτοιμο οινόπνευμα, κλείστε το καπάκι.
2. Επιμένουμε για ένα μήνα σε σκοτεινό μέρος, φίλτρο.
3. Καταναλώνουμε ένα ευχάριστο, εκλεπτυσμένο ποτό σε μικρές ποσότητες.

Αφού αναθεωρήσουμε τις πληροφορίες για το φρούτο λίτσι, για τις ευεργετικές ιδιότητες που διαθέτει, μπορούμε να το συμπεριλάβουμε με ασφάλεια στη διατροφή μας, όπως και άλλα εξωτικά φρούτα που μας έχουν εξοικειωθεί.