Λιγότερες θερμίδες - καλύτερη μνήμη

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων μπορεί όχι μόνο να διορθώσει τα ελαττώματα του σχήματος, αλλά και να βελτιώσει τη μνήμη. Αυτό είναι το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν Γερμανοί επιστήμονες. Ταυτόχρονα, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η δίαιτα για άτομα που δεν είναι υπέρβαρα είναι γεμάτη με αρνητικές συνέπειες.

Οι Γερμανοί επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η μείωση των θερμίδων κατά το ένα τρίτο περίπου βελτιώνει σημαντικά τη μνήμη των ηλικιωμένων.

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Münster αποφάσισαν να μελετήσουν τις επιδράσεις μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων στην ανθρώπινη μνήμη μετά την επιτυχία παρόμοιων πειραμάτων σε αρουραίους. Στη μελέτη συμμετείχαν 50 ηλικιωμένοι εθελοντές, των οποίων η μέση ηλικία ήταν 60,5 έτη.

Οι διατροφολόγοι έχουν προειδοποιήσει ότι η μείωση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων, ειδικά σε ηλικιωμένους που δεν είναι υπέρβαροι, πρέπει να γίνεται με προσοχή. Διαφορετικά, η νηστεία είναι πιο πιθανό να βλάψει το σώμα παρά να βελτιώσει τη μνήμη.

Χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες: η πρώτη, κατά τη διάρκεια του πειράματος, έλαβε δίαιτα με περιεκτικότητα σε θερμίδες 30 τοις εκατό μικρότερη από την κανονική, η δεύτερη - δίαιτα με κανονική περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, και η τρίτη - έλεγχος - κανονικό φαγητό κανονικής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Όλοι οι εθελοντές υποβλήθηκαν σε τυπικές δοκιμασίες λεκτικής μνήμης πριν ξεκινήσει η μελέτη και μετά από τρεις μήνες από αυτές τις δίαιτες. Αποδείχθηκε ότι όσοι κατανάλωναν τρόφιμα χαμηλών θερμίδων βελτίωσαν τις βαθμολογίες τους κατά 20 % κατά μέσο όρο. Στις άλλες δύο ομάδες, δεν παρατηρήθηκαν αλλαγές. Ο μηχανισμός πίσω από αυτή τη δράση μιας δίαιτας με μειωμένες θερμίδες παραμένει ασαφής.

Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι προηγούμενα πειράματα με αρουραίους, τα οποία είχαν επίσης περιορισμό θερμίδων και αυξημένα ακόρεστα λιπαρά οξέα, έδειξαν ότι αυτό βελτίωσε τη μνήμη.