Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε μια μπανάνα: θρεπτική αξία και σύνθεση του φρούτου

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Η μπανάνα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό φρούτο. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι το θεωρούν ένα από τα πιο θερμιδικά τρόφιμα. Ως εκ τούτου, οι γυναίκες που τηρούν τη σωστή διατροφή και παρακολουθούν το σχήμα τους συχνά ενδιαφέρονται για το αν είναι δυνατόν να συμπεριλάβουν ένα γλυκό φρούτο στη διατροφή τους.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μπανάνας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: μέγεθος και βάρος, βαθμό ωριμότητας, ποικιλία. Επομένως, για να διατηρήσετε την αρμονία, πρέπει να μάθετε πώς να επιλέξετε τα σωστά φρούτα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες διαφορετικών τύπων μπανάνας

Οι άνθρωποι έχουν συνηθίσει να βλέπουν συνηθισμένες μπανάνες από τον Ισημερινό στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι σκέφτονται την ύπαρξη άλλων ποικιλιών.

Έτσι, μερικές φορές μπορείτε να βρείτε μίνι-μπανάνες προς πώληση. Ονομάζονται επίσης "μωρό". Αυτά τα φρούτα πωλούνται σε μεγάλες δέσμες. Η κύρια διαφορά είναι η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Σε 100 γρ. ο πολτός "μωρό" υπάρχει έως 80-90 kcal, ενώ στον πολτό μιας κανονικής μπανάνας-από 95-100 kcal.

Το Platano είναι μια σπάνια πράσινη μπανάνα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ξινή γεύση. Η ενεργειακή αξία ενός τέτοιου φρούτου είναι μόνο 60 kcal ανά τεμάχιο.

Οι ώριμες ποικιλίες γλυκών με πολύ γλυκό πολτό και ευχάριστο άρωμα έχουν τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ο λόγος είναι ότι αυτά τα φρούτα περιέχουν ελάχιστο άμυλο.

Σε ένα φρούτο χωρίς φλούδα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι διαφορετική. Ο πολτός μιας άγουρης μπανάνας περιέχει περίπου 120 kcal, ώριμα - 90 kcal.

Πόσο ζυγίζει μια μεσαίου μεγέθους μπανάνα χωρίς φλούδα

Για να υπολογίσετε σωστά το περιεχόμενο σε θερμίδες, πρέπει να γνωρίζετε το βάρος μιας μέσης μπανάνας χωρίς φλούδα. Και αυτό είναι περίπου 150 γρ. Ένα μέσο ξεφλουδισμένο φρούτο ζυγίζει 200 γραμμάρια. Δηλαδή, η φλούδα καταλαμβάνει το ¼ του συνολικού βάρους.

Συνήθως, μια ολόκληρη δέσμη φρούτων αγοράζεται στα καταστήματα. 5 κομμάτια σφίγγονται κατά περίπου 1 κιλό.

Η σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο μιας μπανάνας

Ένα ξεφλουδισμένο φρούτο περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• πρωτεΐνες - 1, 1-1, 5 γρ.
• λίπη - 0, 3-0, 5 γρ.
• υδατάνθρακες - 21-23 γρ.

Επιπλέον, ο πολτός μπανάνας περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Επομένως, όταν καταναλώνονται τακτικά, τα φρούτα έχουν θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα και χρησιμεύουν ως πρόληψη της κατάθλιψης.

Οι μπανάνες είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, κάλιο και μαγνήσιο. Οι επιστήμονες θεωρούν ότι τα ώριμα φρούτα με σκούρες κηλίδες στη φλούδα είναι τα πιο ωφέλιμα για το σώμα.

Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι οι ώριμες μπανάνες είναι οι πιο υγιεινές, οι οποίες μπορεί να έχουν σκούρες κηλίδες στο δέρμα τους. Είναι αυτά τα φρούτα που είναι επιθυμητό να επιλέξετε για να σημειώσετε το μέγιστο δυνατό όφελος του φρούτου.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η περιεκτικότητα σε θερμίδες φρέσκων μπανάνων καθορίζεται από την ποικιλία και το βαθμό ωριμότητας. Συνήθως, τα καταστήματα πωλούν ποικιλίες γλυκών μπανάνας, οι οποίες είναι μικρές σε μέγεθος και ζυγίζουν έως 200 γραμμάρια κατά μέσο όρο. Οι μεγάλες μπανάνες της ποικιλίας Platano μπορεί να μην έχουν αρκετά γλυκιά γεύση, αλλά είναι επίσης υψηλότερες σε θερμίδες και υψηλές σε άμυλο.

Οι ώριμες μπανάνες επιδόρπιο με πολύ γλυκό πολτό και ευχάριστο άρωμα έχουν τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Σε 1 κομμάτι μπανάνα χωρίς φλούδα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι διαφορετική. Ο πολτός ενός άγουρου φρούτου περιέχει 120 θερμίδες, ένα ώριμο φρούτο - 90.

Περιέχει άμυλο η μπανάνα;

Οι μπανάνες περιέχουν πάντα άμυλο. Αλλά το ποσοστό της ουσίας μπορεί να διαφέρει. Έτσι, τα άγουρα πράσινα φρούτα είναι πλούσια σε ανθεκτικό άμυλο. Το τελευταίο δεν χωνεύεται στο λεπτό έντερο, αλλά ζυμώνεται στο παχύ έντερο. Αυτός είναι ο λόγος που τα άγουρα φρούτα οδηγούν συχνά σε αυξημένη παραγωγή αερίου.

Οι ώριμες μπανάνες περιέχουν άκρως άπεπτο άμυλο. Στο ανθρώπινο σώμα, μια τέτοια ουσία μετατρέπεται σε ζάχαρη και χωνεύεται γρήγορα. Επομένως, τα ώριμα φρούτα έχουν πιο γλυκιά γεύση από τα πράσινα.

Επιτρέπονται οι μπανάνες κατά τη διάρκεια της δίαιτας;

Πολλοί διαιτητές ενδιαφέρονται μόνο για το πόσες θερμίδες περιέχει μια μπανάνα. Ταυτόχρονα, ξεχνούν τις ευχάριστες επιπτώσεις της κατανάλωσης του φρούτου. Έτσι, οι μπανάνες έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• μειώστε το πρήξιμο.
• παρέχουν μια μακρά αίσθηση κορεσμού.
• τροφοδοτήστε το σώμα με χρήσιμη ενέργεια, αυξάνοντας την αποδοτικότητα.
• καθαρίστε απαλά το σώμα από τις τοξίνες.
• διεγείρει την κινητικότητα του εντέρου, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα.
• συμβάλλουν στην παραγωγή σεροτονίνης - της ορμόνης της χαράς.
• ομαλοποίηση του μεταβολισμού.

Έτσι, είναι αρκετά πιθανό για ένα άτομο που χάνει βάρος να συμπεριλάβει 1-2 μπανάνες στην καθημερινή του διατροφή.

Μπορώ να φάω μπανάνες μετά την άσκηση;

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι μπανάνες μπορούν και πρέπει να καταναλωθούν μετά την άσκηση. Αυτά τα φρούτα αναπληρώνουν το μυϊκό γλυκογόνο και επιταχύνουν την αποκατάσταση των κατεστραμμένων μυοϊνιδίων.

Επιπλέον, τα φρούτα περιέχουν κάλιο και μαγνήσιο. Αυτά τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι πολύ ευεργετικά για την αναπλήρωση ενέργειας και την πρόληψη των μυϊκών κράμπων μετά από έντονη άσκηση.

Επιτρέπονται οι μπανάνες για να στεγνώσουν το σώμα

Οχι. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ξήρανσης, η δίαιτα περιορίζεται σε τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των μπανάνων. Στη συνέχεια, το σώμα αρχίζει να στερείται ενέργειας και αντί να χρησιμοποιεί γλυκόζη, αναγκάζεται να κάψει τα δικά του αποθέματα λίπους.

Τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αντενδείκνυνται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, παθήσεις του ήπατος, των νεφρών και του γαστρεντερικού σωλήνα.

Είναι δυνατόν να τρώτε μπανάνες τη νύχτα ενώ χάνετε βάρος

Ένας διαιτολόγος μπορεί είτε να επιτρέψει είτε να απαγορεύσει να τρώμε μπανάνες τη νύχτα ενώ χάνουμε βάρος. Πριν δώσει μια διαβούλευση, ένας ειδικός λαμβάνει υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος, τις τρέχουσες ασθένειες, τις συνήθειες.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η κατανάλωση μπανάνας τη νύχτα είναι ανεπιθύμητη. Το απόγευμα, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση βάρους από την κατανάλωση τροφών με υδατάνθρακες.

Έτσι, οι μπανάνες μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή ακόμη και όταν χάνουν βάρος. Αλλά είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η περιεκτικότητα σε θερμίδες διαφορετικών ποικιλιών και να μην χρησιμοποιείται υπερβολικά το προϊόν.