Πότε να αλατίσετε το λάχανο τον Σεπτέμβριο του 2022 - ευοίωνες μέρες

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 00:11

Υπάρχουν αρκετές ευοίωνες μέρες για να αλατίσετε το λάχανο τον Σεπτέμβριο του 2022. Μια έμπειρη οικοδέσποινα μπορεί να κάνει τα πάντα σε μια μέρα. Είναι σημαντικό μόνο να διανείμετε σωστά τις δυνάμεις και να προετοιμάσετε τα πάντα εκ των προτέρων.

Πότε να αλατίσετε το λάχανο τον Σεπτέμβριο του 2022

Δεν θα υπάρχουν κρύες μέρες με θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν τον Σεπτέμβριο. Ο παγετός δεν θα χτυπήσει τα κεφάλια του λάχανου, δεν θα τα κάνει πιο γλυκά. Ως εκ τούτου, το αλάτισμα μπορεί να γίνει προσωρινό για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια χρήσιμη λιχουδιά. Επειδή το λάχανο που συγκομίζεται τον Σεπτέμβριο δεν θα διαρκέσει πολύ.

Η ίδια η διαδικασία αλατισμού του λάχανου είναι απλή, αλλά πρέπει να ληφθούν υπόψη σημαντικοί παράγοντες για την καλύτερη γεύση.

• Οι ολλανδικές ή κινέζικες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για πίκτωση και τουρσί.
• Πρέπει να επιλέξετε δυνατά, σφιχτά κεφάλια λάχανου από όψιμες ποικιλίες.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τα επάνω φύλλα πριν το μαγείρεμα.
• Εάν το λάχανο είναι πικρό, είναι καλύτερα να μην κάνετε προετοιμασίες από αυτό. Το λάχανο πρέπει να είναι γλυκό.

• Το αλάτι πρέπει να είναι αλάτι από πέτρες, χωρίς ιώδιο και άλλα πρόσθετα, μεσαίο ή χοντρό άλεσμα.

• Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι φαρδιάς λεπίδας για τεμαχισμό.

Τα μικρά τεμαχισμένα φύλλα πρέπει να πλένονται καλά. Εάν είναι απαραίτητο, τρυπήστε με ένα πιρούνι για να διαφύγετε τα αέρια. Απλώνουμε ομοιόμορφα το αλάτι στην επιφάνεια των φύλλων. Για γεύση, χρησιμοποιήστε τριμμένα καρότα, ρίζα και φύλλα χρένου, φύλλα σταφίδας.

Εάν υπάρχει μικρή εμπειρία στο αλάτισμα, το τουρσί λάχανου, ετοιμάστε μια μικρή μερίδα δύο ή τριών πιρουνιών. Το λάχανο θα αλατιστεί για δύο εβδομάδες. Ο χώρος πρέπει να είναι δροσερός, η πρόσβαση αέρα στο τεμάχιο εργασίας είναι περιορισμένη.

Το λάχανο τουρσί πρέπει να είναι εντελώς μέσα σε άλμη. Μην το αφήσετε να στεγνώσει.

Ενδιαφέρων! Πώς να φυτέψετε λάχανο για σπορόφυτα στο σπίτι και πότε

Τραπέζι ευοίωνων ημερών

Το σεληνιακό ημερολόγιο θα σας πει ευνοϊκές ημερομηνίες για κενά. Πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη μέρα για να διατηρήσετε, να τουρσιάσετε, να ετοιμάσετε τα δώρα του κήπου και του δάσους. Ευνοϊκές μέρες για το αλάτι λάχανου τον Σεπτέμβριο του 2022 παρουσιάζονται στον πίνακα.

ημερομηνία	Φάση της σελήνης	Τύπος κενών	Συμβουλή
1 Σεπτεμβρίου	Υψος	Ξυνολάχανο	Κάντε όσο το δυνατόν περισσότερα κενά όσο το φεγγάρι βρίσκεται στη φάση ανάπτυξης του.
2 Σεπτεμβρίου	Υψος	Ξυνολάχανο
3 Σεπτεμβρίου	Υψος	Ξινολάχανο, παγωμένο
4 Σεπτεμβρίου	Υψος	Ξινολάχανο, παγωμένο
5 Σεπτεμβρίου	Υψος	Ξυνολάχανο
6 Σεπτεμβρίου	Υψος	Ξυνολάχανο
7 Σεπτεμβρίου	Υψος	Κενός χώρος αποθήκευσης
8 Σεπτεμβρίου	Υψος	Κενός χώρος αποθήκευσης
9 Σεπτεμβρίου	Υψος	Πάγωμα
10 Σεπτεμβρίου	Πανσέληνος		Εάν κάνετε προετοιμασίες αυτήν την ημέρα, πρέπει πρώτα να τα φάτε.
11 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Ξινολάχανο, αλάτισμα, συντήρηση	Στο στάδιο του φεγγαριού που φθίνει, είναι επιτυχές να φτιάχνουμε αποξηραμένα κενά.
12 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Ξινολάχανο, αλάτισμα, συντήρηση
13 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Ξινολάχανο, αλάτισμα, συντήρηση
14 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Ξυνολάχανο
15 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Ξυνολάχανο
16 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Κενός χώρος αποθήκευσης
17 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Κενός χώρος αποθήκευσης
18 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Κενός χώρος αποθήκευσης
19 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Πάγωμα
20 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Πάγωμα
21 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Αλάτισμα, διατήρηση
22 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Αλάτισμα, διατήρηση
23 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Κενός χώρος αποθήκευσης
24 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Κενός χώρος αποθήκευσης
25 Σεπτεμβρίου	Φθίνων	Κενός χώρος αποθήκευσης
26 Σεπτεμβρίου	Νέα Σελήνη		Εάν κάνετε προετοιμασίες αυτήν την ημέρα, πρέπει πρώτα να τα φάτε.
27 Σεπτεμβρίου	Υψος	Κενός χώρος αποθήκευσης
28 Σεπτεμβρίου	Υψος	Κενός χώρος αποθήκευσης
29 Σεπτεμβρίου	Υψος	Πάγωμα
30 Σεπτεμβρίου	Υψος	Ξυνολάχανο

Ενδιαφέρων! Πότε πρέπει να σκάψετε πατάτες το 2022 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Η θέση του φεγγαριού στον ουρανό και το πέρασμα του αστεριού από τους αστερισμούς επηρεάζει την ποιότητα των κενών. Το λάχανο τουρσί πρέπει να φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για μακροπρόθεσμα τεμάχια εργασίας, θα χρειαστεί να επιλέξετε τον Οκτώβριο. Τα τουρσιά του Σεπτεμβρίου πρέπει να καταναλωθούν πρώτα.

Αποτελέσματα

Δεδομένης της κατάστασης του δορυφόρου της Γης, μπορείτε να προετοιμάσετε σωστά τη δική σας συντήρηση. Το λάχανο τουρσί ή το τουρσί λάχανο θα είναι τραγανό εάν συγκομιστεί για την αναπτυσσόμενη σελήνη.