Εύκολο και γρήγορο κέικ Napoleon από έτοιμη σφολιάτα

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

• Κατηγορία:

  επιδόρπιο

• Χρόνος μαγειρέματος:

  1 ώρα

Συστατικά

• σφολιάτα
• γάλα
• αυγά
• ζάχαρη
• αλεύρι
• ζάχαρη βανίλιας
• φυτικό λάδι

Το κέικ Napoleon είναι ένα νόστιμο σπιτικό γλυκό που θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να προετοιμαστεί. Αλλά αν θέλετε πραγματικά να απολαύσετε ένα υπέροχο γλυκό, τότε οι γρήγορες και εύκολες συνταγές από έτοιμα σφολιάτα θα σας βοηθήσουν.

Κέικ Napoleon από έτοιμη σφολιάτα με κρέμα

Το κέικ "Napoleon" από έτοιμη σφολιάτα είναι μια πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για το αγαπημένο γλυκό όλων. Όπως και στην κλασική έκδοση, η κρέμα ετοιμάζεται για τα κέικ. Το κέικ αποδεικνύεται εξίσου τρυφερό και πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

• 1 κιλό σφολιάτας (έτοιμη).
• 1 λίτρο 200 ml γάλα.
• 3 αυγά?
• 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 5 κουταλιές της σούπας μεγάλο. αλεύρι;
• 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

• Ξεπαγώστε τη σφολιάτα και κόψτε την σε τέσσερα ίσα μέρη.
• Απλώνουμε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί και την στέλνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά, θερμοκρασία 190 ° C.

Βγάζουμε τα τελειωμένα κέικ και τα χωρίζουμε σε τρία μέρη, μπορείτε απευθείας με τα χέρια σας, τα στρώματα είναι καλά διαχωρισμένα το ένα από το άλλο

Ζυμώνουμε τα επάνω στρώματα σε κατάσταση ψίχουλου

• Για την κρέμα, ρίξτε 1 λίτρο γάλα σε μια κατσαρόλα και βράστε.
• Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια.

Μετά από αυτό, ρίξτε το υπόλοιπο γάλα στο μείγμα των αυγών, ανακατέψτε και προσθέστε αλεύρι

Ανακατέψτε τα καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι και ρίξτε τα σε βραστό γάλα. Βράζουμε την κρέμα γάλακτος με συνεχή ανάδευση. Μόλις αρχίσει να βράζει, αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε

Συλλέγουμε το κέικ, όλα είναι απλά εδώ: αλείφουμε τα κέικ με κρέμα από όλες τις πλευρές. Και δεν μετανιώνουμε για την κρέμα για ένα τέτοιο επιδόρπιο

Διακοσμούμε το κέικ με ψίχουλα - απλά το πασπαλίζουμε από όλες τις πλευρές και στη συνέχεια το στέλνουμε σε δροσερό μέρος για 12 ώρες για να μουλιάσει καλά.

Με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Το κέικ "Napoleon" από έτοιμη σφολιάτα μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα με διαφορετικές γεύσεις, επειδή πολλά εξαρτώνται από τον εμποτισμό των κέικ. Η προτεινόμενη συνταγή σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα γλυκά δόντια, επειδή η κρέμα θα παρασκευαστεί με βάση βραστό συμπυκνωμένο γάλα.

Ενδιαφέρων! Νόστιμη ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστικής σε φυτικό λάδι για πίτα

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια σφολιάτας (έτοιμο)?
• 200 γραμμάρια βούτυρο?
• 400 ml βραστό συμπυκνωμένο γάλα.
• 100 ml κρέμας (33%).
• μούρα και μέντα για διακόσμηση.

Παρασκευή:

Τυλίξτε την προηγουμένως ξεπαγωμένη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα και κόψτε την σε λωρίδες πλάτους 2 εκ

• Βάζουμε τις λωρίδες της ζύμης σε ένα ταψί με περγαμηνή και τις στέλνουμε να ψηθούν για 15 λεπτά, θερμοκρασία 190 ° C.
• Αυτή τη στιγμή, θα ετοιμάσουμε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα στο δοχείο, χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.

Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το μαλακό βούτυρο μέχρι να ασπρίσει. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα της κρέμας και του συμπυκνωμένου γάλακτος σε αυτό, ανακατέψτε, παίρνουμε μια κρέμα

Καλύψτε την επιφάνεια του τραπεζιού με μια μεμβράνη και απλώστε ραβδιά σφολιάτας από πάνω, αλείψτε με κρέμα και μετά πάλι μια στρώση μπαστούνια και κρέμα

Τώρα, με τη βοήθεια της ταινίας, γυρίζουμε τα μπαστούνια έτσι ώστε να έχουμε ένα κούτσουρο, το οποίο αφήνουμε σε δροσερό μέρος για αρκετές ώρες

Κάνουμε ψίχουλα από τα υπόλοιπα ξυλάκια

Όταν έρθει η ώρα, βγάζουμε το γλυκό από το ψυγείο, αφαιρούμε την μεμβράνη, λαδώνουμε με κρέμα από όλες τις πλευρές και πασπαλίζουμε με ψίχουλα

Βάζουμε το τελικό επιδόρπιο σε ένα πιάτο, αν θέλουμε, κόβουμε τις ανομοιόμορφες πλευρές για να κάνουμε το κέικ να φαίνεται τακτοποιημένο, διακοσμούμε με φρέσκα μούρα και φύλλα μέντας.

Κέικ Napoleon σε 30 λεπτά

Σε μόλις 30 λεπτά μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και τρυφερό κέικ Napoleon από έτοιμη σφολιάτα. Η συνταγή είναι γρήγορη, εύκολη και απαιτεί μόνο τρία υλικά.

Συστατικά:

• 450 γρ σφολιάτα?
• 400 ml κρέμα (33%).
• 200 ml συμπυκνωμένου γάλακτος.

Παρασκευή:

Ξεπαγώνουμε την τελική σφολιάτα, δεν την τυλίγουμε, αλλά απλά την κόβουμε σε λωρίδες πλάτους 1-1,5 εκατοστών

• Μεταφέρουμε τις λωρίδες της ζύμης σε ένα ταψί με περγαμηνή και τις στέλνουμε στο φούρνο για κυριολεκτικά 12-15 λεπτά, θερμοκρασία 220 ° C.
• Όσο η ζύμη είναι στο φούρνο, φτιάξτε την κρέμα. Αρχικά, χτυπήστε κρύα κρέμα μέχρι να αφρατέψει. Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να το παρακάνετε, έτσι ώστε η παραγωγή να μην βγάζει λάδι.

• Στη συνέχεια, ρίξτε συμπυκνωμένο γάλα στην κρεμώδη μάζα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Η κρέμα δεν πρέπει να γίνει πολύ παχιά, διαφορετικά τα κέικ θα είναι ελάχιστα κορεσμένα.
• Καλύψτε το ορθογώνιο σχήμα με μια μεμβράνη, καλύψτε το κάτω μέρος με ένα λεπτό στρώμα κρέμας και απλώστε τα μπαστούνια, πάνω από τα οποία απλώνουμε την κρέμα.

Στη συνέχεια, πάλι κάνουμε μια στρώση σφολιάτας, κρέμα και έτσι μαζεύουμε το κέικ

Καλύπτουμε τη φόρμα με το περιεχόμενο με μια μεμβράνη και τη μεταφέρουμε σε δροσερό μέρος για 12 ώρες

Αφού βγάλουμε το κέικ, το βάζουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, αφαιρούμε τη μεμβράνη και το στρώνουμε με την υπόλοιπη κρέμα από όλες τις πλευρές

Το γλυκό είναι σχεδόν έτοιμο, μένει μόνο να το πασπαλίσετε με ψίχουλα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα υπόλοιπα ραβδιά σφολιάτας και απλά σπάστε τα με τα χέρια μας σε πολύ μικρά κομμάτια.

Γρήγορο γλυκό με κρέμα και χουρμάδες

Σήμερα, οι οικοδέσποινες έχουν αρκετές επιλογές για ένα γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή γλυκό "Napoleon" από έτοιμη σφολιάτα. Μεταξύ αυτών, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές, όπως, για παράδειγμα, ένα κέικ γεμάτο με χουρμάδες και σπόρους, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με ξηρούς καρπούς εάν το επιθυμείτε.

Συστατικά:

• σφολιάτα?
• 350 γρ γέμιση (χουρμάδες και σπόροι).
• 200 γραμμάρια βούτυρο?
• 1 βάζο συμπυκνωμένο γάλα.

Παρασκευή:

• Κόψτε την απόψυξη της ζύμης σε λωρίδες πλάτους 2-2,5 cm.
• Στη μέση κάθε τεμαχίου ζύμης, στρώνουμε τους χουρμάδες κομμένους σε μικρά κομμάτια, τα οποία πασπαλίζουμε με σπόρους ή θρυμματισμένα καρύδια.

Συνδέουμε τις άκρες της λωρίδας και μεταφέρουμε τους σωλήνες που προκύπτουν με τη γέμιση σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή, ψήνουμε στους 200 ° C μέχρι να ροδίσουν

• Για την κρέμα, χτυπήστε το βούτυρο, το οποίο πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί από το ψυγείο, μαζί με συμπυκνωμένο γάλα.
• Σε οποιαδήποτε μορφή καλυμμένη με μεμβράνη, συλλέγουμε το κέικ: ένα στρώμα σωλήνων - ένα στρώμα κρέμας κ.λπ.

Τυλίγουμε το επιλεγμένο γλυκό με μεμβράνη και το βάζουμε στο κρύο για αρκετές ώρες

Αφού βγάλουμε το κέικ, το απελευθερώνουμε από την μεμβράνη και το στρώνουμε με κρέμα από όλες τις πλευρές

Για να διακοσμήσουμε το γλυκό, χρησιμοποιούμε ψίχουλα, για αυτό μπορείτε να αλέσετε τυχόν μπισκότα ή να ψήσετε αρκετές λωρίδες σφολιάτας χωρίς να γεμίσετε μαζί με τους σωλήνες. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το κέικ με φρέσκα μούρα και να χρησιμοποιήσετε άλλα αποξηραμένα φρούτα αντί για χουρμάδες

Με ξινή κρέμα

Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα κέικ Napoleon από έτοιμη σφολιάτα με ξινή κρέμα. Το γλυκό σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση του. Το μόνο πράγμα είναι ότι απαιτείται ειδικός πυκνωτής για τη συνταγή, αφού συχνά η κρέμα γάλακτος είναι πολύ υγρή.

Συστατικά:

• 500 γρ σφολιάτα?
• 400 ml ξινή κρέμα?
• 150 γρ ζάχαρη?
• 3 φακελάκια πυκνωτικό για κρέμα.
• 150 γρ βάφλες σοκολάτας.

Παρασκευή:

Κόψτε τη σφολιάτα σε δύο τετράγωνα, μεταφέρετε σε ένα ταψί με περγαμηνή και βάλτε το στο φούρνο για 10-15 λεπτά, θερμοκρασία 200 ° C

Για την κρέμα, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με ζάχαρη και ένα πυκνωτικό κρέμας

Αλέστε τις γκοφρέτες σοκολάτας σε μικρά κομμάτια

Κόψτε τα έτοιμα σφολιάτα σε δύο μέρη

Λαδώνουμε κάθε κέικ με κρέμα και στη συνέχεια ολόκληρο το συναρμολογημένο γλυκό

Πασπαλίστε τις πλευρές και την κορυφή του κέικ με ψίχουλα βάφλας, τα οποία μπορούν να ληφθούν όχι μόνο με γεύση σοκολάτας, αλλά με κρεμώδη, λεμόνι ή μούρο

Τεμπέλης "Ναπολέων"

Ο τεμπέλης "Ναπολέων" παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα από σφολιάτα. Σύμφωνα με τη συνταγή, τα κέικ είναι εμποτισμένα με μια πολύ λεπτή κρέμα, οπότε το κέικ αποδεικνύεται ακόμη πιο νόστιμο από ό, τι σύμφωνα με την κλασική συνταγή.

Ενδιαφέρων! 3 καλύτερες συνταγές για κέικ γάλακτος πουλιών

Συστατικά:

• 500 γρ σφολιάτα?
• 100 ml συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 200 ml κρέμα?
• 150 ml κρέμα γάλακτος.

Παρασκευή:

Κόψτε την απόψυξη της σφολιάτας σε λωρίδες πλάτους 1, 5 cm και πάχους 4-5 mm

Απλώνουμε τις λωρίδες σε ένα ταψί και ψήνουμε για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C. Βγάζουμε τις τελειωμένες λωρίδες από το φούρνο και τους δίνουμε χρόνο να κρυώσουν εντελώς

Για την κρέμα, πάρτε κρέμα με οποιοδήποτε ποσοστό λίπους και χτυπήστε σε ισχυρό αφρό. Στη συνέχεια, εισάγουμε ξινή κρέμα σε αυτά σε διάφορα βήματα. Στο τέλος, ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα και χτυπάμε σε μια όχι πολύ πηχτή κρέμα

Καλύψτε τη φόρμα με μεμβράνη και απλώστε την κρέμα με το πρώτο στρώμα, μοιράστε την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια

Βάζουμε σωλήνες σφολιάτας πάνω στην κρέμα, την οποία επίσης καλύπτουμε με κρέμα και έτσι μαζεύουμε όλο το γλυκό

Όταν εφαρμοστεί η τελευταία στρώση κρέμας, καλύψτε τη φόρμα με μεμβράνη και βάλτε την σε δροσερό μέρος για 12 ώρες

Στη συνέχεια βγάζουμε το κέικ, το βάζουμε σε ένα πιάτο, αφαιρούμε την μεμβράνη, το καλύπτουμε με τα υπολείμματα της κρέμας από όλες τις πλευρές. Τρίψτε τις υπόλοιπες σφολιάτες σε ψίχουλα και πασπαλίστε το κέικ με αυτά εντελώς.

Σφολιάτα με κρέμα γάλακτος και σάλτσα κερασιού

Μια άλλη συνταγή για κοινή χρήση είναι το κέικ Napoleon με κρέμα γάλακτος και σάλτσα κερασιού. Μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα και γρήγορα από έτοιμη σφολιάτα.

Συστατικά:

500 γρ σφολιάτας

Για την κρέμα:

• 1 αυγό?
• 75 γρ ζάχαρη?
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
• 200 ml γάλα?
• 50 γρ βούτυρο.

Για τη σάλτσα κερασιού:

• 100 γραμμάρια κεράσια?
• 25 γρ ζάχαρη?
• 7 g άμυλο.
• 70 ml νερό.

Παρασκευή:

Χωρίστε την απόψυξη της σφολιάτας σε δύο μέρη, το καθένα σε ρολό σε πάχος 2 mm

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και ψήνουμε κάθε στρώση για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C

Κόψτε τα τελειωμένα κέικ στη μέση, κόψτε την περίσσεια στις άκρες

Για την κρέμα, χτυπήστε πρώτα τα αυγά και τη ζάχαρη. Μετά από αυτό συμπληρώνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και ρίχνουμε κρύο γάλα. Στέλνουμε το μείγμα που προκύπτει στη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει

Ρίχνουμε την κρέμα σε άλλο δοχείο, προσθέτουμε μαλακό βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο

Για μους κερασιού, ρίξτε νερό σε άμυλο καλαμποκιού ή πατάτας, ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι

• Στέλνουμε τα κεράσια και τη ζάχαρη στη κατσαρόλα, αφήνουμε να βράσει, στη συνέχεια ρίχνουμε το αραιωμένο άμυλο και διατηρούμε τη μους στη φωτιά μέχρι να πήξει.
• Συνδυάζοντας το κέικ: επικαλύψτε κάθε κέικ με κρέμα και μους κερασιού.

Τρίψτε τα υπόλοιπα υπολείμματα σφολιάτας σε ψίχουλα, πασπαλίστε το κέικ εντελώς και αφαιρέστε το επιδόρπιο για μούσκεμα σε δροσερό μέρος για τουλάχιστον 6 ώρες.

Αυτό είναι το πόσο γρήγορα και εύκολα μπορείτε να φτιάξετε το γνωστό κέικ Napoleon από έτοιμη σφολιάτα. Επιλέξτε όποια συνταγή σας αρέσει και απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια νόστιμη, γλυκιά και λεπτή λιχουδιά.